#آموزش_ایده_جالب_بستنی_سنتی

اين كباب از سيخ نميريزه 😍😋 هر رستوران و سراشپزي تقريبا دستور پخت كباب خودشو داره ، من هيچ وقت ادعايي نداشتم و ندارم ولي هميشه با همين تركيبي كه بهتون گفتم كباب زدم و هيچ وقت نه خشك شده ، نه زياد چرب شده و نه از روي سيخ افتاده 😍❤️ . مواد لازم براي 10 تا 12 سيخ 700 گرم گوشت دور راسته گوساله 300 گرم گوشت قلوه گاه گوسفندي 300 گرم پياز آب گرفته شده 1 قاشق غ نمك 1 قاشق مربا خوري فلفل سياه ----- در صورت تمايل 3 قاشق زعفران دم شده هم اضافه ميكنيم ولي اجباري نيست. در ضمن به هيچ وجه جوش شيرين به كباب نزنيد چون تلخ ميشه .

#لیدی_فینگر خیلی آسون هبا تمام فوت و فنش عالیه همراه ما باشید💞

دیزاین زیبای حلوا با قیف و ماسوره👌

کباب دیگی متفاوت مواد لازم : گوشت چرخ کرده گوساله و گوسفندی 500 گرم پیاز نگینی ریز خرد شده 1 عدد پیازچه ½ پیمانه سیب زمینی حلقه ای نیم سانتی 2 عدد بادمجان نیم سانتی حلقه ای 1 تا 2 عدد جعفری ریز ساطوری شده ½ پیمانه فلفل دلمه ای سبز ½ پیمانه فلفل چیلی یا دلمه ای قرمز ½ پیمانه نمک 1 ق.چ فلفل سیاه ½ ق.چ تخم گشنیز 1 ق.چ زیره سبز ⅔ ق.چ پودر پیاپریکا 1 ق.چ پودر آویشن ½ ق.چ سیر 3 حبه سس کباب : رب 1 ق.غ آب ⅔ لیوان یا ½ لیوان نمک و فلفل به مقدار لازم پودر سیر ½ ق.چ زعفران 1 تا 2 ق.غ روغن مایع 2 ق.غ دمای فر گازی 180 درجه و زملن 30 دقیقه با فویل و 30 دقیقه بدون فویل + 15 دقیقه تا برشته شدن با گریل دمای فر برقی 180 درجه 30 دقیقه با فویل 45 دقیقه بدون فویل و حالت کانوکشن . حرارت بالا و پایین المنت

#کیک سبزیجات و پنیر . • 2عدد سیب زمینی • 2 عددگوجه فرنگی • 3 عددفلفل فلفل قرمز • 2 عدد پیازچه • 4 عددتخم مرغ • 1 قاشق غذاخوری نمک • پنیر فتا یا پنیر لیقوان👈 100 گرم / 2/3 فنجان • روغن 👈100ml / 3،5 . • شیر 👈150ml / 5،3 . •ارد👈 400 گرم / 2،5 فنجان . • پودر بیکینگ 20 گرم .

#پاستا با #تهدیگ_لازانیا این پاستا برای 4 نفر کافیه🔻 پاستا 500 گرم گوشت چرخ کرده 70 به 30 گوسفندی، گوساله 400 گرم پیاز داغ (یک عدد پیاز متوسط) رب 3 یا 4 ق غ زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زعفران به مقدار لازم سرکه و آب لیمو برای مایع پاستا هر کدام یک ق غ آویشن در انتهای کار با مایع پاستا به مقدار لازم لازانیا برای تهدیگ به اندازه کف ظرف کره 30 گرم روغن مایع

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #شیرین_عسل 🥯 😋👆

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کوفته_مرغ 🧆 😋👆

کوکی ترکی خووشمزه 😍😋 برای خمیر: 115 گرم کره در دمای اتاق 1 فنجان چایخوری پودر قند 1 عدد تخم مرغ 80 گرم شکلات ذوب شده 1 پنس نمک دو لیوان آرد شیرینی پزی( هر لیوان 200 میلیلیتر) 1 ق غ پودر کاکاعو 2 ق چ بکینگ پودر ابتدا شکلات هارو روی بخار کتری ذوب میکنیم و یک پنس نمک رو اضافه کرده و بذارین از حرارت بیوفته و کره و پودر قند رو دو دقیقه با همزن میزنیم و سپس شکلات ذوب شده و تخم مرغ هارو اضافه میکنیم و پودر کاکاعو و بکینگ پودرو آرد شیرینی پزی هم ریخته و ورز میدیم و یک خمیر کوکی با قوام نرم که به دست نمیچسبد ، (میتونین روی ظرف را سلفون کشیده برای 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود و کار باهاش راحت باشه و بافتش بهتر میشه) فر رو با دمای 180 درجه گرم کرده و کوکی هارو روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم و بعد از گذشت پنج دقیقه همون داخل فر با قاشق رو کوکی ها فشار بدین تا بعد پخت حالت ترکی پیدا کنه وگرنه ترک نمیخوره( من یک دقیقه برای فیلم گرفتن اوردم بیرون و سریع داخل فر گذاشتم) و 10 الی 12 دقیقه میذاریم باشه و بعد از خنک شدن شکلات ذوب شده بریزین و با فندق تزیین کنین😋

قهوه مورد علاقه شما کدومه؟😎☕️ . هر سوالی داشتین توی کامنتها بپرسین☕️ . باز هم یک اموزش کوتاه از قهوه هایی که همیشه سوال میکنید چطوری درست کنیم 😋. فوت و فن این قهوه خوشمزه : 🌀 یک قاشق مرباخوری پر قهوه ترک مرغوب 🌀یک فنجان قهوه ترک شیر سرد یا اب سرد ✅ اگر از شیر استفاده میکنید قهوه یونانی میشه ، مثل ما 🌀اگر دوست داشتین 1 ق مرباخوری شکر که ما استفاده نکردیم . . ⚜️ قهوه رو اول در شیر یا اب حل کنید بعد روی شعله کم بزارین ⚜️ از جزوه استفاده کنید که ته ظرف پهن تر از سر ظرف باشه ⚜️ همین که قهوه بالا اومد و حباب هارو دیدین ، گاز رو خاموش کنید تا قهوه نجوشه . . ✳️فوم هارو با قاشق جدا کنید و کف فنجان بریزید و قهوه را به ارامی از گوشه فنجان بریزید