آشپزی ایرانی🍔
#کبه_عربی
#کبه_عربی
کبه یک غذای عربیه و بیشتر تو عراق و لبنان خورده میشه این غذا که که شبیه پیراشکی و سمبوسه است و با برنج پخته و چرخ شده درست میشه و بعد تو روغن سرخ می شه. این غذای خوشمزه موقع سرخ کردن روغن زیادی جذب می کنه و پرچربه. مواد داخل کبه هم متغیره مثلا میشه از گوشت و سیب زمینی و قارچ و . . . استفاده کرد. ریختن سبزیجات معطر مثل جعفری و . . . نیز داخل این غذا اختیاریه میشه
.
مواد لازم :👇
سیب زمینی 2 عدد متوسط
بلغور گندم (اختیاری) نصف لیوان
برنج 1 لیوان
.
دستور تهیه :👇
سیب زمینی رو با پوست بپزید، برنج و بلغور و بعد از پختن به طوری که آب اونا کامل کشیده باشه با غذاساز مخلوط کنید، میتونید با چرخ گوشت هم دوبار چرخ کنید بعد بزارید کامل سرد بشه، بلغور اختیاریه ولی بودنش طعمشو عالیتر میکنه
.
مواد داخلش اختیاریه، من از گوشت چرخ کرده و پیاز داغ و سبزی معطر، گردو، قارچ استفاده کردم، شما میتونید از زرشک و یا کشمش هم استفاده کنید، همه مواد و با روغن تفت بدید و بزارید سرد بشه.
.
از مواد به اندازه نارنگی بردارید وسطشو و گرد کنید و مواد و داخلش بزارید، حتما دستتونو خیس کنید تا مواد به دستتون نچسبه، اگه دیدید مواد شله یکی دو قاشق آرد سوخاری استفاده کنید، بعد آماده شدن حتما دو الی سه ساعت بزارید داخل یخچال بمونه یا یک ساعت بزارید فریزر. حتما تو روغن شناور داغ سرخش کنید تا وا نره.💜
4.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کوکی_شکلاتی🧑🍳
تخم مرغ ۱عدد
شکر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
ارد یک و نیم لیوان + دو ق غ ارد کنار دستتون باشه شاید لازم بشه ،
بیکینگ پودر نصف ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅
3.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کوکی_شکلاتی🧑🍳
پارت دوم
تخم مرغ ۱عدد
شکر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
ارد یک و نیم لیوان + دو ق غ ارد کنار دستتون باشه شاید لازم بشه ،
بیکینگ پودر نصف ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅
7.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سیب_زمینی_سرخ_شده🔝🔝
به سبک رستورانی👌
💞کلیــک کنیــد💞👇
هدایت شده از آشپزی ایرانی🍔
7.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه☝️☝️
#رانی_هلو🔝🔝
💞کلیــک کنیــد💞👇
هدایت شده از آشپزی ایرانی🍔
#خوراک_لقمه_گوشت_با_پنیر☝️☝️
🧀🍖🧀🍖🧀🍖🧀🍖🧀🍖
خوراک لقمه ای گوشت و پنیر
مواد لازم برای۸ نفر
گوشت چرخ کرده (یا ژامبون گوشت) ۴۵۰ گرم
سس گوجه فلفلی ۱ لیوان
خمیر (بربری) ۲ عدد
پنیر پیتزا ۲ لیوان
ریحان (خشک شده) ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
۱- در ابتدای کار فر را روی دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) قرار داده و روشن کنید.
۲- داخل تابه مقداری کره یا روغن ریخته و گوشت چرخ کرده را در آن تفت دهید .وقتی گوشت تغییر رنگ داد سس قرمز را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
۳- خمیر نان را کمی آرد پاشی کرده و خوب ورز دهید .ظرف مناسبی را چرب کنید.
۴- خمیر را با وردنه روی سطح کار باز کرده و آن را داخل ظرف قرار دهید طوری که اضافه خمیر از ظرف اویزان باشد.
۵- گوشت و سس را داخل خمیر ریخته و روی آن نصف پنیر پیتزا را بپاشید.بقیه خمیر را داخل ظرف جمع کنید.
۶- خمیر را به 8قسمت(به شکل مثلث)برش بزنید .بقیه پنیر و ریحان خشک را روی مواد بریزید .ظرف را 15تا 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.
سایر نکات
در صورت تمایل مقداری فلفل دلمه ای ،قارچ،سوسیس،گوجه و ژامبون ریز شده وسرخ شده هم داخل گوشت بریزید.
5.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه☝️☝️
#باسلوق_ژله_ای🔝🔝
💞کلیــک کنیــد💞👇
#شکلات_مغزدار 🍬 😋
🔸این شکلات خیلی راحت و درعین حال خوشمزه و مقوی هستش باهر شکلاتی که دوست دارید مثل تلخ ،شیری،سفید می تونید درست کنید اگر شکلات تلخ وسفید رو با هم مخلوط کنید شکلات شیری می تونیدداشته باشید کف قالب رو چای ترش که خیلیم خوشرنگه و ترکیبش با شکلات خیلی خوشمزه و ملس میشه رو کمی خرد کرده ریخته و شکلات رو هم که روی بخار کتری بن ماری و ذوب کردیم روی چای ترش داخل قالب میریزیم و کف قالب رو ،روی میز زده تا حباب شکلات خارج و سطح شکلات صاف شده داخل یخچال قرارداده تا سفت شود.اگر عجله داشتید داخل فریزر زودتر سفت میشود که می تونید سریعتر درست کنید.می تونید از هر نوع مغز دلخواه هم ا استفاده کنید.
🌺🍃