آخرِ پاییز نزدیک شد و همه دم میزنند از شمردن جوجه ها🐥🐣 اما تو بشمار... 💛🍁💛🍁💛🍁💛🍁💛 تعداد دل هایی را که به دست آورده ای بشمار تعداد لبخند هایی که بر لب دوستانت نشانده ای... 👼بشمار تعداد اشک هایی که از سر شوق و یا غم ریخته ای...!🤔 فصل زردی بود 🍂 دلی شکستی؟ بدست آوردی؟❤️ نگران جوجه ها هم نباش 🐣 آن ها را بعدا با هم میشماریم...😉 و در آخر...امیدوارم همه ی لحظه های پایانی پاییزتون پر از خش خش آرزو های قشنگ باشد" "آمین"🙏 دعاگوی سپیدی و روشنائی لحظات قشنگتون #صبح_بخیر @ashpazy_irani

کِشکول (دسر ترکی) مواد لازم شیر 1لیتر نشاسته ذرت 3 ق س آرد برنج 3 ق س شکر 1 لیوان خامه صبحانه 100 گرم بادام پودر شده 1/2 پیمانه پسته خرد شده 1/4 پیمانه (به دلخواه) پودر نارگیل 2 ق س وانیل 1/2 ق چ تخم مرغ 1 عدد کره 1 ق غ یا 25 گرم برای تزیین : پسته - گردو - فندق - بادام - بادام پرک - مروارید خوراکی ابتدا آردها، شیر، شکر و تخم مرغ را خوب مخلوط کرده از صافی رد میکنیم. بعد داخل قابلمه ریخته روی حرارت متوسط قرار داده و مدام هم می زنیم. قبل از اینکه غلیظ شود، پودر بادام و پودر نارگیل را اضافه کرده هم میزنیم تا مانند فرنی شود. سپس پسته، وانیل، خامه و کره را افزوده، هم میزنیم و از روی حرارت بر میداریم. بعد درظرف سرو کشیده روی آنرا صاف میکنیم و کمی که خنک شد روی آنرا تزیین میکنیم. این دسر خوشمزه را برای مهمانان عزیزتان درست کنید 😊 @ashpazy_irani

#تزیین _سالاد @ashpazy_irani

يكي از غذاهای خوشمزه ترش واش يا ابكي خورشت غذاي شمال شرق گيلان دوستان سبزي اين غذا را نميشه جايگزين كرد. مواد لازم براي چهار نفر مرغ به تعداد نفرات ٤تيكه بادمجون متوسط سرخ شده ٤عدد گوجه فرنگي ٤عدد رب انار ملس ١/٤پيمانه سير ١بوته نمك و زردچوبه به ميزان لازم سبزي شامل ترش واش ٢٥٠گرم سير ٥٠گرم تره جعفري گيشنيز ١٠٠گرم چوچاخ خالواش نعنا و كمي برگ چغندر ١٠٠گرم روي هم رفته نيم كيلو سرخ شده لازم داريم طرز تهيه مرغ رو كمي سرخ كنين بعد سير له شده و زردچوبه رو اضافه كنين و حدود نيم ليتر اب بريزين بعد جوش اومدن زيرش رو كم كنين تا مرغ بپزه سپس سبزي سرخ شده رو اضافه كنين بعد يكي دو جوش رب انار و اضافه كنين و با همون حرارت كم بزارين تا جا بيافته نمكش را اندازه كنين بادمجون و گوجه رو سرخ كنين و موقع سرو روي خورشت بزارين و با كته سرو كنين. @ashpazy_irani

. و اینک عشقه ساده من سیروابیج ینی چی ینی برگ سیر سرخ میکنیم تخم مرغم میشکونیم توشو ای وای که مزه عشق میده😍😍😍با کته ای که برنج دودی قاطیشه که بزنی اصن یه جورایی جنون سیروابیجیوس میگیری🤪😂😂😍 @ashpazy_irani

#کاپ_کیک_هندوانه @ashpazy_irani

#پاپ_تن_ماهی یه نکته دیگه هم بگم خوشمزه بودن این فینگر فود بستگی به نوع تن ماهی که استفاده میکنید هم داره مارک های متفرقه و ارزون قیمت معمولا کیفیت چندانی ندارن پس گول ارزونی رو نخورید من همیشه از مارک شیلتون استفاده میکنم . طرز تهیه: یک قوطی تن ماهی روغن گرفته رو ساطوری کنید و دو عدد خیار شور ساطوری و اب گرفته شده دوتا ساقه پیازچه سه ساقه شوید ساطوری شده یک عدد سیب زمینی درشت پخته و رنده شده یک عدد تخم مرغ پخته و رنده شده یک قاشق پر پنیر خامه ای نمک، فلفل، اویشن را با هم به خوبی مخلوط کنید و از مواد گلوله های کوچکی بردارید و با دست گرد کنید با گوجه گیلاسی و خلال دندون تزیین کنید مواد باید کاملا خمیری و سفت باشه @ashpazy_irani

#دسر_هویج_رولی ‌ مواد لازم: 3لیوان هویج رنده شده 1لیوان شکر 1/5لیوان بیسکوییت bebeیا بیسکوییت سبوسدار یا پتی بور که در غذاساز پودر شده 1استکان گردو پودر شده در غذا ساز پودر نارگیل ‌ برای روی دسر: گردو کامل ‌ طرز تهیه: هویج و شکر را در تابه بریزید تا آب هویج کشیده شود و هویج پخته شود .هویج های پخته شده را کنار بگذارید تا سرد شوند.بیسکوییتها و گردو خرد شده را روی هویجها بریزید و با هم ترکیب کنید.روی میز آشپزخانه سلفون باز کنید و روی سلفون پودر نارگیل بریزید و با قاشق روی پودر نارگیل از مخلوط هویج بریزید و روی پودر نارگیل پخش کنید .به کمک سلفون مخلوط هویج را رول کنید و بپیچید.1 ساعت در یخچال استراحت دهید و در آخر بطور اریب برش بزنید و روی آنها را با پودر نارگیل و گردو تزیین کنید و سروکنید . ‌ @ashpazy_irani

#تزیین _سوپ @ashpazy_irani

#فيلم_آموزشي #میوه_آرایی_با_انواع_میوه_ها @ashpazy_irani

تزیین_هویج_به_شکل_گل @ashpazy_irani

#کیک_پاييزى #یلدا 4 تا تخم مرغ رو با 1و 1/2 پیمونه شکر هم میزنیم، بهش 1 لیوان شیر اضافه میکنیم بعدشم نصف لیوان روغن میریزیم 2 پیمونه آرد 2 تا قاشق چایخوری بیکینگ پودرو و یه قاشق چایی خوری جوش شیرین با یه قاشق دارچین الک میکنیم تو مواد تخم مرغیمون حالا آخر کار قد یه مشت گردو خورد شده رو میریزیم توش،فر رو میزاریم رو 180 کیک رو داخل قالب ریخته و تو فر به مدت 30-40 دقیقه میزاریم بپزه بعد با چنگال تست میکنیم اگه پخته باشه درش میاریم. برای کرم روش یک بسته پنیر ماسکارپونه با 100 گرم کره که به دمای محیط رسیده و نصف پاکت خامه صبحانه رو با پودر قند (چشیدم تا شیرینیشو دوست داشته باشم) باهم مخلوط کرده تا یکدست بشه . بعد روی کیک و کاملا میپوشونیم و برای تزیین نیک از حلقه های میوه های پاییزی مثل پرتقال و لیمو استفاده میکنیم . @ashpazy_irani