🍗🍗ران مرغ با سیب زمینی🍗🍗 مواد لازم👇🏼 ۱۲ عدد ران مرغ ۴ عدد سیب زمینی ۲ عدد تخم مرغ ۱ کاسه پنیر پیتزا ۱ فنجان چایخوری آرد سوخاری ۱ فنجان چایخوری آرد نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز . برای غلتاندن👇🏼 ۲ عدد تخم مرغ ۱ کاسه آرد سوخاری ۱ کاسه آرد . برای سرخ کردن👇🏼 ۳ لیوان روغن مایع سرخ کردنی . طرز تهیه👇🏼 ران ها را داخل آب بپزید (البته شما هر مدلی که دوست دارید بپزید با پیاز یا هر ادویه ای که دوست دارید) سپس پوست ران را جدا کرده و گوشتش را هم از استخوان جدا کنید و با چنگال ریش ریش کنید داخل کاسه بزرگی سیب زمینی های آبپز را قرار داده و له کنید سپس گوشت مرغ ریش شده و پنیر پیتزا و تخم مرغ و آرد سوخاری و آرد، نمک و ادویه ها را اضافه کرده و ورز دهید از مواد به اندازه نارنگی بردارید و گرد کنید و با دست باز کنید و استخوان ران را داخلش‌قرار دهید و ببندید و شکل دهید برای غلتاند ابتدا داخل آرد سپس داخل تخم مرغ و در آخر داخل آرد سوخاری بغلتانید و داخل روغن داغ تا موقعی که طلایی و برشته شود بپزید و داغ سرو کنید نوش جان😍 #ران_مرغ @ashpazy_irani

#حمص توفیلم همه چی واضحه فقط اینوبگم که زیتون کالاماتافقط توجنوب یونان هست ماازهمون زیتون معمولی استفاده میکنیم حالافلفل دلمه ای قرمزویا سرخ کنین @ashpazy_irani

کباب بالکانی 😍😍 ترکیب طعم های گوجه، بادمجان، فلفل، پیاز و گوشت کبابی بی نظیر میشه 👌👌😋😋 امتحانش کنید @ashpazy_irani

#سالاد 🌀يك سالاد خوشمزه و جديد👇🏻 هویج خرد شده ۲ فنجان سیب خرد شده ۱ فنجان کشمش پلویی ۱ ق غ روغن زیتون و سرکه سیب ۱ ق غ *مایونز و شکر ۱ ق م (در صورت تمایل) نمک و فلفل به میزان لازم هویج و سیبُ هر مدلی که دوست دارید خرد کنید و بقیه موادُ بهش اضافه کنید ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazi_irani

کوفته قلقلی مجلسی اول گوشت چرخکرده راباپیازرنده شده ونمک وفلفل سیاه ورزمیدیم اندازه گردو قلقلی درست میکنیم سیب زمینی رانصف کرده درظرف میچینیم قلقلی وگوجه روش میچینیم سس گوجه میریزیم درفر180میزاریم ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#ژله_رنده_ای ابتدا سه بسته ژله با رنگهای مختلف رو با یک لیوان آب جوش حل کنید، من از طعم های توت فرنگی، آناناس و لیمو استفاده کردم، سپس‌ به هر کدام یک قاشق غذاخوری بستنی وانیلی اضافه کردم و در یخچال قرار دادم تا حسابی سفت شن، بعد هرکدوم رو با رنده ی درشت رنده کنید و هر سه ژله رو با هم مخلوط کنید. یک بسته ژله کولا رو با دو لیوان آب جوش حل کنید و صبر کنید تا سرد سرد بشه ، ژله ها رو در قالب چرب شده بریزین و ژله کولا رو بهش اضافه کنید، دوباره کمی ژله ها رو در قالب با هم مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید تا ببندد، همه چیز در کليپ مشخصه. این ژله خیلی راحت از قالب جدا میشه نیاز به حرارت دادن یا آب گرم برای در اومدن نداره من برای این قالب از نصف سه بسته ژله و یک بسته کامل ژله کولا استفاده کردم. امیدوارم مورد پسندتون واقع بشه، ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#کوکو_بدون_تخم_مرغ_ سیب زمینی ها رو آب پز میکنید و پوستشو جدا میکنید با گوشتکوب دستی خوب پورش کنید تا صاف و یدست شه. و بعد نشاسته میزنید بهش و خوب ورز میدید. میزان نشاسته رو تا جایی بزنید که خمیر چسبندگیش از بین بره تا حدودی. البته من مقداری پودر سوخاری هم ب سیبزمینیا اضافه کردم. زرد چوبه و نمک و فلفل و ادویه کاری و پودرپاریکا هم بهش اضافه کردم. وخوب مخلوط کردم. داخل یه تابه روغن داغ کردم و یه کاسه آب کنار دستم. وقتی حس میکردم خمیر ب دستم میچسبه یذره دستم مرطوب میکردم و کوکوها رو شکل دادم. همین ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

خلال پسته: پوست پسته تازه رو جدا کنید و مغزش رو بیرون بیارید و از وسط نصف کنید و بعد پوست رویی رو جدا کنید و با چاقو خلال کنید و روی دستمال تمیز بریزید و جای خنک و کم نور قرار بدین تا خشک بشه وقتی خشک شد داخل یخچال یا کابینت و اگه برای مدت طولانی تری میخواید داخل فریزر نگه داری کنید فقط حتما اجازه بدید کاملا خشک بشه وگرنه داخل ظرف دربسته بخاطر رطوبتی که هنوز داره کپک میزنه #خلال_پسته ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#صبحانه_لاکچری چهار ليوان سيب زميني رنده شده(با دستمال آب اضافشو بگيريد)+يك ق غ روغن زيتون+نمك+يك ليوان پنير موزارلا.مخلوط و در قالب #كاپ_كيك پِرِس كنيد(قالب از قبل كمي چرب شده)،در فر دويست درجه بيست دقيقه بپزيد.بعد توي هر كدوم يدونه تخم مرغ بريزيد و يكم موزارلا و در فر صد و هشتاد درجه حدود يكربع بپزيد. اگه تخم مرغ سفت دوست داريد بيست تا بيست و پنج دقيقه بپزيد. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

🔷#باقلوا پودر مغزی جات رو با پودر هل و دارچین مخلوط کنید خمیر یوفکا آماده رو نواری ببرید. یذره از مواد پودری وسطش بریزید و لوله اش کرده و سرخش کنید بعد سرخ شدن هم داخل شهد بغلتونید طرز تهیه#شهد مخلوط شکر و آب و گلاب و زعفرون روی حرارت ی ذره قوام بیاد. میتونید توش هل هم بندازید ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

🔷#سس_چيلى پوره گوجه فرنگى را بهمراه رب گوجه تفت دهيد، فلفل سبز تندرا خردشده و بهمراه پودر فلفل،كارى،فلفل سياه اضافه و روى حرارت قراردهيد ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani