#توپک_هویچی_نارگیلی 🍡 😋 ▫️5 عددهویج بزرگ ▫️1/4 پیمانه آب ▫️30 گرم کره ▫️3 قاشق سوپخوری شکر ▫️پودر نارگیل 2 قاشق سوپخوری ▫️1 بسته بیسکوییت پتی بور پودر شده ▫️1/3 پیمانه گردوی خرد شده ▫️1 قاشق سوپخوری پوست لیمو رنده شده ▫️1 قاشق سوپخوری دارچین ▫️برای غلتاندن: پودر نارگیل 🔸پوست هویج هارا بکنید درشت رنده کنید داخل ماهیتابه با کره و مقدار آب داخل دستور به صورت در بسته 5 دقیقه بپزید شکر را اضافه کنید هم بزنید تا زمانیکه آب مواد کاملا کشیده شود بپزید و کنار بذارید ولرم شود. بیسکوییت پودر شده ،گردو،رنده پوست لیمو و دارچین و پودر نارگیل را به هویج اضافه کنید و هم بزنید از مواد به اندازه ی گردو بردارید گرد کنید و داخل پودر نارگیل بغلتانید ╲

🍦مواد لازم بستنی رژیمی شکلاتی 🍦 شیرنصف پیمانه وانیل نوک قاشق چای خوری موز 3 عدد شکلات تخته ای خرد شده به مقدار دلخواه پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری گردو خرد شده 5 قاشق غذاخوری. 🍫🍦🍫برای تهیه بستنی رژیمی، ابتدا موزها را پوست گرفته و خرد می کنیم و داخل یک نایلون فریز می ریزیم و به مدت چهار ساعت در فریزر قرار می دهیم. 2. سپس از فریزر خارج کرده و همراه با وانیل توی مخلوط کن می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا موزها پوره شود. بعد هم شیر، پودر کاکائو و گردوی خرده شده را اضافه می کنیم و مجدد هم می زنیم تا مواد بستنی یکدست شود. . در انتها یک ظرف فلزی انتخاب می کنیم و به ترتیب ابتدا نصف بستنی را در ظرف بریزید و بعد نصف شکلات تخته ای خرد شده، سپس بقیه بستنی و آخرش شکلات تخته ای را روی بستنی بریزید و ظرف بستنی را به مدت چهار ساعت دوباره در فریزر بگذارید تا خوب ببندد و آماده شود

🧇شله‌خرمایی🍴🍴 🥮دوستان شله خرمایی از دسرهای مخصوص فصل سرماست وخیلی مقوی وخوشمزه وسالمه توی شهرهای جنوبی درست می شه ممکنه هر کسی به روش خودش درست کنه توی کشورهای عربی هم درست می شه به اسم قصیده که دقیقا همین شله خرمایی است درست کنید واز خوردنش لذت ببرید یک لیوان تا یک ونیم لیوان پر خرما را با سه لیوان ابجوش بذارید نرم بشه وبعد توی مخلوط کن یا با گوشت کوب برقی خوب پوره کتید یک لیوان ارد که بهتره سبوسدار باشه را تفت دهید تا طلایی بشه به رنگ نخودچی بعد ارد را به پوره خرما اضافه کنید وسریع بهم بزنید در این مرحله اکر دوست دارید حدود 30گرم کره یا سه تاچهار قاشق روغن اضافه کنید وگلاب حدود دوقاشق که من نکردم وسریع بهم بزنید اگر موادتون سفت بود ابجوش اضافه کنید تا به غلظت مثل فرنی برسه نبایددمثل حلوا سفت وخودش راجمع کنه واز ظرف جدا بشه به حالت فرنی که درامد از روی حرارت بردارید واماده سرو است. ‎‌‌‌‌

🥠شوکس پاف ▫️ارد ......150 گرم ▫️شکرپودر .......100گرم ▫️روغن شماره (50).........75گرم ▫️تخم مرغ..........۱عددخیلی کوچیک یا نصف ▫️▫️تخم مرغ بزرگ ▫️کمی وانیل 🥠اول روغن و شکرپودررو داخل دستگاه بریزید یا با همزن بزنید .بعد اردرو اضافه کنید وهم بزنید و در آخر تخم مرغ ورنگ رو اضافه کنید ودر دستگاه غذاساز بزنید تا خمیر لطیفی دست بیاد وبعد روی زمینه کار یا روی پلاستیک باز کنید و قالب بزنید وروی نون خامه ای بذارید و بره داخل فر

#کیک_خیس_شکلاتی_بدون_فر

🥧کیک هل گلاب 🔸مواد لازم:تخم مرغ. ۲عدد ▫️شکر. ۱ لیوان ▫️پودر هل. ۱/۲ق چ ▫️گلاب. ۱/۳ لیوان ▫️روغن مایع. ۱/۲ لیوان ▫️شیر. ۲/۳ لیوان ▫️آرد. ۱/۵ لیوان ▫️پکینگ پودر. ۱و نیم ق چ 🥧طرز تهیه: تخم مرغ رو با شکر و هل خوب می‌زنیم تا پف کنه؛روغن رو اضافه و هم می‌زنیم شیر و گلاب رو هم میریزیم و خوب هم می‌زنیم.آرد و پکینگ پودر رو در چند مرحله اضافه و ب آرامی با مواد مخلوط میکنیم کف قالب ۱۸ یا ۲۰ رو چرب و کاغذ روغنی میندازیم مایه کیک رو ریخته به مدت ۴۵ دقیقه یا تا وقتی کیک طلایی بشه تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ می‌پزیم .بعد از سرد شدن از قالب خارج و به دلخواه تزئین و نوش جان میکنیم.

🌯رول سوخاری مرغ و ژامبون 🍗مواد لازم: 🔸فیله مرغ: ۳ عدد 🔸ژامبون: ۳ ورقه 🔸پنیر چدار: ۳ ورقه 🔸تخم مرغ (کمی زده شده): یک عدد 🔸پودر سوخاری: ۲ پیمانه 🔸روغن: برای سرخ کردن 🔸نمک: به مقدار لازم 🔸فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم 🔸سیر (له شده): ۲ حبه 🔸پاپریکا: به مقدار لازم 🌯 طرز تهیه: ۱٫ با استیک کوب روی فیله های مرغ بکوبید تا پهن شوند. سیر له شده را روی فیله های مرغ بمالید و نمک و فلفل سیاه بزنید و پاپریکا بپاشید. روی هر یک از فیله ها یک ورقه ژامبون و یک ورقه پنیر قرار دهید و آنها را رول کنید. رول های مرغ را ابتدا در تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید. سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.

🍰کیک هویج و گردو 🥕مواد لازم 🔸آرد 1و3/4پیمانه سرخالی 🔸شکر1پیمانه 🔸تخم مرغ 4عدد 🔸هویج رنده شده2پیمانه 🔸روغن مایع3/4پیمانه 🔸وانیل 1/8ق چ 🔸دارچین2ق چ 🔸نمک1/8ق چ 🔸بیکینگ پودر 1و1/2ق چ 🔸مغز گردو1/2پیمانه 🍰طرز تهیه تخم مرغ وشکرووانیل رو خوب میزنیم تارنگش تغیر کنه روغن رو اضافه میکنیم بعد مخلوط آرد ودارچین وبیکینگ پودر ونمک روکم کم اضافه میکنیم (حتما باید الک شده باشه) درمرحله آخر هویج رنده شده وگردوی خرد شده رو اضافه میکنیم با لیسک مواد رو به صورت دورانی با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شه کف قالب رو چرب کرده ومایه رو داخل قالب میریزیم ودر فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم .

#شیرینی_نارگیلی_فرانسوی🍪🍩🍪 مواد لازم - تخم مرغ اعدد - شکر 1/3پیمانه - رنده پوست لیموترش 1ق غخوری - پودر نارگیل 1-1/2 پیمانه من مواد رو دو برابر کردم وانرا نصف کردم به نصف مواد رنده پوست لیمو وبه نصف دیگر پودر وانیل اضافه کردم طرز تهیه - سفیده تخم مرغ رو جدا کرده وبا همزن برقی میزنیم تاپف کند سپس زرده رو اضافه می کنیم وکمی میزنیم وبعد شکررادرچند مرحله اضافه کرده وپس از هر بار مواد رو خوب میزنیم تا شکر حل شود سپس مواد رو نصف کرده واسانس ها وپودر نارگیل رو اضافه کرد ه وسینی فر رو چرب کرده یا کاغذ روغنی انداخته وجدا جدا یک قاشق چایخوری سرپر روسینی گذاشته وبه همین ترتیب تمام مواد رو توی سینی چیده ودر فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار داده تا طلایی شوند با این مقدار مواد داده شده 30 عدد شیرینی نارگیلی خواهیم داشت

#فیله_ماهی 🥩 😋 ▫️فیله ماهی قزل الا( سالمون): 4 تیکه ▫️روغن زیتون: 1/4 پیمانه ▫️سیر رنده شده: دوحبه ▫️آب لیمو ترش تازه: 2 عدد ▫️رنده پوست لیمو : 2 قاشق چایخوری ▫️پودر تخم گشنیز: 1/2 قاشق چایخوری، ریحون یا جعفری خشک : 1 قاشق غذاخوری، نمک، فلفل: به مقدار لازم 🔸تیکه های ماهی را شسته خشک می کنیم در ظرفی کنار هم چیده تا روی هم قرار نگیرد. در کاسه ای روغن زیتون، آب لیمو، پوست لیمو، ریحون یا جعفری خشک، سیر رنده شده،نمک، فلفل، پودر تخم گشنیز را با هم مخلوط کنید و روی ماهی ها ریخته، به مدت نیم ساعت تا مرینیت شود. تابه گریل را روی حرارت متوسط گذاشته کمی با کره یا روغن زیتون چرب می کنیم سپس ماهی ها را از طرف پوست داخل تابه گذاشته و هر طرف ماهی را به مدت ٣ دقیقه گریل می کنیم