🔴 روشی ساده 🔴 برای دونه دونه کردن ذرت 🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕 ♡ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#باسلوق_گردوی_با_شیره_انگور آرد یه پیمانه ۱/۵پیمانه شیره انگور یه قاشق غذا خوری نشاسته یک قاشق مربا خوری دارچین ۲ تا پیمانه آب سرد اول آرد.شیره انگور..نشاسته رو مخلوط کردم هم زدم گلوله نشه دارچین رو اضافه کردم بعد آب با همزن دستی هم زدم گلوله نشه بعد روی حرارت ملایم گذاشتم قوام که آمد گردوهایی رو که با سوزن توی نخ کرده بودم توی باسلوق گذاشتم تا همه جاش آغشته بشه بعد آویزان کردم بعداز یک ربع دیگه دوباره توی مواد باسلوق زدم و گذاشتم چند روز بمونه و خشک بشه....من یه مقدارش رو هم توی ظرفی که پلاستیک ته ظرف بود ریختم و گذاشتم یخچال سفت بشه بعد برش زدم و پودر نارگیل روش پاشیدم 🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕 ♡ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#برنج_و_قارچ مواد لازم قارچ 750 گزم روغن زیتون 2 ق غ کره 2 ق غ روغن زیتون یا روغن 1ق غ پیاز 1 عدد سیر خرد شده 2 حبه برنج 1و نیم پیمانه نپخته پیازچه به دلخواه استاک 600 میلی لیتر (به دلخواه. مرغ، گوشت، سبزیجات) 🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕 ♡ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

﷽ فیلم طرز تهیه کامل شیرینی مارمالادی 👆🏻 با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید 👇🏻 🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕 ♡ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

آموزش رول کیک کیله دار 🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕 ♡ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

غذای تنبلونه😋 مواد لازم🔻 6 عدد نان تست 2 تخم مرغ 80 میلی لیتر یا یک سوم پیمانه شیر یک پنس نمک 6 ورق پنیر دلخواه مثل گودا 6 سوسیس پخته شده کناره نون هارو ببرین و با وردنه نازک کنین و روشون مواد دلخواه بزارین و رول کنین و داخل مخلوط شیر و تخم مرغ بغلطونین بعد داخل آرد سوخاری بغلطونین بعد در روغن داغ سرخ کنید. 🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕 ♡ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

یه تزئین خوشگل و ناز مناسب صبحانه واسه کوچولوهای دلبندتون😍 مخصوصا واسه بچه‌هایی که بدغذا هستن اینطوری تزیین کنید.حتما خوششون میاد🤗 مواد لازم. اینجا به زرده تخم مرغ سس مایونز، سرکه و خردل زرد اضافه کرد. ولی شما به دلخواه خودتون مواد دیگری هم می تونین اضافه کنید مثل سيب زمینی، کره، و یا هر چیزی که دوست داشته باشین.. حتی می تونین با سالاد الویه پرش کنید😍 🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕 ♡ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#بمب_شکلات_بدون_فر🍫😋 📍مواد لازم: 🥛شیر گرم ۳۰۰ میلی لیتر یا ۱.۲۳ پیمانه 🥚تخم مرغ ۱ عدد 🥄شکر پودر شده ۱ ق غ یا ۱۲ گرم 🧂نمک ۱ ق چ یا ۶ گرم 🧈کره آب شده ۵۰ گرم یا ۰.۲ پیمانه 🥄مایه خمیر خشک ۱ ق غ یا ۱۲ گرم 🥡آرد دو صفر (آرد نان لواش یا تافتون) ۶۰۰ گرم یا ۴.۸ پیمانه 🥄روغن ۸۰ میلی لیتر یا ۰.۳۷ پیمانه 🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕 ♡ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

پودینگ خامه ای خوشمزه مواد لازم: 400 میلی لیتر شیر 2 عدد تخم مرغ 3 عدد موز مقداری سس کارامل نکته :برای درست کردن سس کارامل کمی شکر را داخل ماهیتابه بریزید و بزارید روی حرارت تا باز بشه نباید با قاشق هم بزنید فقط تابه رو تکون بدید تا شکر باز بشه و بریزید ته قالبتون. طرز تهیه: موزها را پوست گرفته و با گوشت کوب برقی و یا غذاساز خوب پوره کنید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و با شیر به موزها اضافه کنید. کارامل را درون قالب ریخته و مخلوط را بریزید درون قالب. در قالب را با آلومینیوم بپوشانید و آنرا درون یک ظرف لبه دار بزرگتر از قالب بزارید و آب درون ظرف بزرگتر بریزید و به مدت 30 دقیقه با دمای 180 درجه داخل فر بپزید و بعد از اینکه آماده شد بزارید پودینگ سرد شود و از قالب خارج کنید و نوش جان. 🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕 ♡ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#کلیپ_باقلوا_استامبولی👆👆👆 🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕 ♡ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#باقلوا_استامبولی خمیر باقلوا.....۱بسته کره .....۴۰۰ گرم پودر پسته یا مغز گردو ......۲پیمانه. #شهد_باقلوا شکر...... ۲لیوان آب.....۱لیوان و نیم هل....۵تا ۶ عدد زعفران اول از همه شهد رو آماده میکنیم و میزاریم خنک بشه به این صورت که آب و شکر رو روی حرارت بزارید با حرارت ملایم ده دقیقه بجوشه در اخر زعفران و پودر هل را میریزیم دو سه دقیقه صبر میکنیم بعد حرارت رو خاموش میکنیم. خمیر باقلوا ها رو از بسته بندی جدا کنید.بعد ی پارچه نمدار روی خمیر بندازین که در حین کار خمیر ها خشک نشه.کف ظرف کره بزنید.لایه لایه خمیر باز کنید و کره بزنید.این کار حدود ده بار انجام بدید. گردو (بهتره خیلی آسیاب نکنید و ی مقدار دندون گیر باشه) روی سطح خمیر بپاشید البته من مخلوط گردو و بادام ریختم.مجدد روش خمیر پهن کنید.و کره بزنید.برای روی باقلوا حدود ۱۵ مرتبه انجام بدید. در آخر مابقی کره رو روی سطح خمیر های رول شده میریزیم با چاقو اره ای به اندازه دلخواه برش می زنیم.و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت صدو هشتاد به مدت نیم ساعت قرار میدیم . سپس از فر خارج کنید یکم صبر کنید تا از از حرارت زیاد بیافته سپس شهد خنک رو روی سطح باقلوا میریزیم سه چهار ساعت صبر میکنیم تا شهد بخورده باقلوا بره 🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕 ♡ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

طرز تهیه🔻 هلو رو پوست گرفته و به تکه های دلخواه خرد میکنیم ( نباید زیاد نازک خرد بشه) و مقدار شکر روش پاشیده و ۳/۴ ساعت گذاشته تا اب بندازه (و نیازی به زمان بیشتری نداره حتی ۲ ساعت هم کافیه براش)رو حرارت میزاریم تا به جوش بیاد کف اولیه رو ازش میگیریم و ۲۵/۳۰ دقیقه زمان داده تا مربا جا بیافته در اخر وانیل و جوهر لیمو زده و حرارت رو خاموش. هر وقت تکه های هلو توش حباب دیده شد مربا رو به اماده شدنه وقتی خنک شد و شیره به خود جذب میکنه و خوشرنگ تر میشه. برای دو رنگ شدن از زعفران استفاده کنید که در ویدئو گفته شده. از پوست هلو رو به عنوان تزیین می تونید استفاده کنید و در اوایل کار همراه با تکه های هلو در شکر خوابانده. اگر از شيره مربا اضافى هم موند ازش يه شربت تگرى خوشمزه درست كنيد كلى خنك شین. 🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕 ♡ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.