eitaa logo
آشپزی ایرانی🍔
164.3هزار دنبال‌کننده
17.7هزار عکس
26.8هزار ویدیو
8 فایل
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹 به کانال آشپزی ایرانی خوش آمدید 🍗🍗 کپی پست ⛔⛔ تبلیغات عالی👇👇🙏 http://eitaa.com/joinchat/394723357C936def4261
مشاهده در ایتا
دانلود
8.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎥 😍😍 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇
5.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
املت ژامبون😋 مواد لازم🔻 * ‌ تخم مرغ ۲ عدد * ژامبون مرغ و قارچ ۲ ورق * رب گوجه ۱ ق غ * سس مایونز ۱ ق غ * نمک * فلفل قرمز ۱ ق چ * آویشن ۱ ق چ * پودر سیر ۱ ق چ ‌ _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇
✅کباب انگشتی کشمیری😋 ✍ مواد لازم : گوشت چرخ کرده نيم كيلو پیاز متوسط دو عدد نان تست 3 تکه یک عدد زرده تخم مرغ نمک- فلفل و زرد چوبه به میزان لازم 🍲 طرز تهیه: نونهای تست رو در کمی آب خیس کنید تا نرم بشن. پیاز رو هم رنده کنید. و ابشو بگيريد .گوشت وپیازو نون تستی رو که له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید. تو دست بهشون شکل بدین و در روغن با حرارت کم سرخ کنید. هر دو طرف کبابها و اطرافشونو در روغن سرخ کنید و با يه كته ي مشتي و سبزي و سماق ميل كنيد. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇
51.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان تاکو😋 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💢در ماهی تابه ای ۲ ق چایخوری روغن ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ریخته و تفت میدهیم تا رنگ گوشت تغییر. کند ۱/۴ پیمانه سس ۱/۴ ق چایخوری پودر سیر نمک و فلفل به میزان دلخواه ۱ عددپیاز سفید ریز خرد شده ریز خرد شده ۱/۴ پیمانه اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد بپزند ۱۶ عدد نان (یا هر نان مورد نظر) از وسط نصف کرده بر. روی هر. نیم دایره یک ورقه پنیر که به شکل مثلث بریده شده میگذاریم با ۱/۴ پیمانه آرد و ۱/۴ پیمانه آب مایه ای درست میکنیم تا به عنوان چسب نان استفاده شود نان را در دست به شکل قیف درست کرده از مواد پر میکنیم و قسمت بالایی نان را میبندیم سمبوسه ای آماده شده را در روغن فراوان و داغ سرخ می کنیم. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇
کیک ۲ رنگ ۳تخم مرغ.۱🥛شکر و ۱/۳ق چ وانیل را در کاسه ای ریختم و با همزن آنقدر زدم تا کرم رنگ بشه و پف کنه.۱🥛شیر و نصف🥛روغن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کردم و دوباره هم زدم.۲🥛آرد و ۲ق چ بکینگ پودر را که دوبار الک کردم اضافه کردم و با لیسک هم زدم تا مواد کاملا با هم ترکیب بشه مایه کیک رو در دو ظرف به طور مساوی ریختم به۲ق غ آرد اضافه کردم و به دیگری۲ ق غ پودر کاکائو اضافه کردم.کف قالبم را کمی چرب کردم یه لایه مایه سفید و یه لایه مایه کاکائویی ریختم وتا آخر اینکارو انجام دادم سپس در فر که از قبل گرم کردم با درجه حرارت 180 درجه بمدت 45 دقیقه گذاشتم تا کیک بپزه. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇
هرگزادویه هایی مانند دارچین، کاری، سماق و پودر لیمو به مایه جوجه کباب اضافه نکنید زیرا طعم ناخوشایندی ایجاد خواهد کرد یا باعث تلخی غذا خواهد شد _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇
تكه هاى مرغ رو با نمك،فلفل،زعفران تومخلوطروغن و كره سرخ مى كنم و كنار ميذارم 1پياز رو خلالی كردم و تفت ميدم تا سبک بشه و نمك و زردچوبه و رب رو اضافه مى كنم و دوباره تفت ميدم تا خامى رب گرفته بشه و آلوهايى رو كه از قبل شستم رواضافه مى كنم و ى تفت ديگه ميدم و مرغهارو توش مى چينيم و دو ليوان اب و كمى ابليمواضافه مى كنم و ميذارم تا بپزه و سسش غليظ بشه. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
مواد لازم کره۱۵۰گرم شکلات مرغوب۱۰۰گرم پودرکاکائو دوق غ تخم مرغ ۴ عدد شکرریز۱۵۰گرم وانیل۱.۴ق چ بکینگ پودر۱ق چ نمک کمی گردوخردشده۶۰گرم آرد۱۵۰گرم مواد میانی کره۵۰گرم شکر۹۰گرم پنیرماسکارپونه۲۰۰گرم تخم مرغ۲عدد آرد۴ق غ وانیل کمی طرز تهیه اول قالبتون روکاغذروغنی بندازیدوفرروبادرجه ی ۱۸۰روشن کنیدتاگرم بشه.کره وشکلات وپودرکاکائورو به روش بن ماری آب کنید.شکرروباتخم مرغ حسابی بزنیدتاپف کنه وسفیدبشه بعد بهش وانیل رو اضافه کنیدوبعدموادخشک رو الک کنیدوبهش اضافه کنیدوهم بزنیدبعدهم موادشکلاتی رو اضافه کنید خوب بزنیدودرآخرگردوخردشده رو اضافه کنیدحدود۵ق ازموادروکناربزاریدبرای روی کیک و بقیه ی روبریزیدتوقالب حالا بریدسراغ موادمیانی کره وشکرروخوب بزنید وپنیرماسکاررواضافه کنید خوب بزنیدسپس تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید به همراه وانیل ودرآخرآردوبیفزاییدوخوب بزنیدحالاموادروروی مواداصلی ریخته وصاف کنیدوبعداون ۵قاشق مایه شکلاتی روبریزیدوباسیخ چوبی بهش طرح بدیدوداخل فر به مدت ۶۰ دقیقه بزارید تا خوب پخته بشه البته مدت پخت بستگی به فرتون هم داره _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇
دنبه ها رو چرخ کنین روي اجاق گاز با حرارت خيلي كم قرار دهيد۱ آب اضافه كرده و بعد از نيم ساعت ۱ماست و۱.۲ سرکه رو بهش اضافه کنین و۱ سيب راچهار قاچ كرده هسته هاش را دراورده ۱هويج را تكه تكه كرده و دانه هاي هل را له كرده به همراه رزماري و فلفل و زيره به دنبه در حال ذوب شدن اضافه ومخلوط کنین.این مواد رو بجوشونین تا کامل ذوب بشه و رنگ دنبههاي باقي مانده قهوهاي رنگ بشون حدود ٤ الي ٥ ساعت زمان ميبره . بعد روغن رو صاف کنین و روغنِ سفید، شفاف، خوش عطر و بی بوی حیوانی به دست بیارین _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇
هدایت شده از آشپزی ایرانی🍔
نان گرد خانگی _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇