لول کباب مخصوص

•لول کبابِ مخصوص با پسته و زعفرون• ✍🏽 این کباب از اون غذاهاییه که میتونه یه طعمِ جدید و غیر تکراری رو برسونه، عطری که #زعفرون به گوشت میده و بافت و تَه‌مزّه‌ای که پسته براش میسازه این تجربه رو خاص میکنه! مشابهِ این #کباب رو تو #ترکیه امتحان کردم که علاوه بر پسته مقدارِ زیادی #فلفل قرمزِ پرک هم داشت و بسیار تُند بود. ✅ کالریِ کُلّیِ این غذا حدودِ 1800 درمیاد که میتونه برایِ 2 تا 3 نفر کافی باشه. 🥩 1. 500 گرم گوشتِ چرخ کرده (مغزِ رانِ گوساله و سردَستِ گوسفند با نسبتِ مساوی) رو داخلِ ظرف قرار بده. . 2. 1 قاشقِ مُربّاخوری از هر کدومِ نمک و فلفل سیاه رو به همراهِ 1پیازِ متوسطِ ریز رنده شده (آب گرفته) به گوشت اضافه کن. . 3. 1 قاشقِ چایخوری پَرک یا پودرِ فلفل قرمز، نصفِ لیوان پودرِ پسته خام و 3 قاشقِ غذاخوری #زعفران دَم کرده رو به محتویات اضافه کن، گوشت رو حسابی ورز بده تا وقتی که به خوبی از ظرف جدا بشه و به دست هم نچسبه. . 4. یه مقدار از گوشت رو بردار و با کفِ دست به حالتِ استوانه و لوله‌ای دربیار، می‌تونی سیخ رو از وسطش رد کنی یا اینکه بدونِ سیخ گریل کنی. . 5. لول کباب ها رو داخلِ یک تابه #نچسب یا صفحه #گریل قرار بده تا بپزه(بدونِ روغن) موقع گریل کردن تو همه جهت بچرخون تا کامل اطراف و بالا پایینش حرارت ببینه. . 6. برای درست کردنِ پوره‌یِ بادمجون، 4 تا بادمجون رو کبابی و بعد از رسیدنشون به پختِ کامل، پوستِ اونا رو بگیر و بعد با چاقو زدن در جَهاتِ مختلف اصطلاحا ساطوری و لِهِشون کُن. . 7. یک مقدار کره رو داخلِ ماهیتابه آب کن، بادمجونِ ساطوری شده رو به کره اضافه کن و یه مقدار تفت بده. . 8. 2 حبّه سیرِ ریز رنده شده و نصفِ قاشقِ چایخوری از هر کدومِ نمک و فلفل رو به محتویاتِ تابه اضافه کن و یه مقدار دیگه تفت بده. . 9. بادمجون ها رو داخلِ ظرفِ سِروْ پهن کن. . 10. لول کباب‌ها رو بِچّین روی بادمجون و... . 11. نوشِ جونت...❤️ . ☝🏼پ.ن: راستش من نه آشپزم نه سرآشپز رفیق، فقط طَرزِ پُختِ اون غذاهایی که خودم امتحان میکنم و دوست دارم رو اینجا نشون میدم😍 . 🔪برنامه‌یِ بعدی: یه تجربه‌یِ لذیذِ دیگه ☺ منتظرش باشین 👊🏾 . ‏‌‌‌‌‎

لول کباب مخصوص

#فینگریوفکا ▫️گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم ▫️پودر نان باگت ۳ ق غ ▫️پیاز یک عدد متوسط ▫️گوجه فرنگی ۲عدد ▫️فلفل سیاه و زردچوبه نمک اویشن مقداری ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️خمیر یوفکا یک بسته ▫️سویا ۲۰۰ گرم ▫️ژامبون ۱۰ ورقه پیاز و گوجه را روی گوشت رنده کرده بعد پودر نان تخم مرغ و ادویه هارو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدهیم و بعد درون روغن سرخ میکنیم روی ورق های یوفکارا روغن زده و ب شکل مربع برش زده و درون قالب قرارمیدهیم و از موا گوشتی مون روی ان میریزیم و دراخر کمی پنیر پیتزا هم روی انها میریزیم و سپس درون فر با درجه ی ۱۸۰ قرارمیدهیم اونقدر ک‌ پنیرامون باز بشه کافیه. #تزیین

چوب شور خانگی 😍👌 مواد لازم برای۴ نفر مواد اصلی روغن مایع ۱/۴ پیمانه آرد به مقدار لازم شیر ۱/۲ پیمانه نمک کمی تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد کنجد به مقدار لازم بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری طرز تهیه ۱- ابتدا شیر را با نمک مخلوط میکنیم و هم میزنیم ۲- بکینگ پودر را اضافه میکنیم و هم میزنیم ۳- حالا روغن را اضافه میکنیم ۴- درآخر آرد را به آرامی اضافه میکنیم و هم میزنیم.تاجایی آرد اضافه میکنیم که مواد به دست نچسبد ۵- از خمیر به اندازه گردو جدا کنید روی یه سطح صاف بغلطونید و به شکل میله باریک در بیارید این میله رو در سفیده تخم مرغ فرو ببرید و بعد در کنجد بغلطونید ۶- میله هارو روی کاغذ روغن توی سینی فر بچینید و توی فر 160 درجه از پیش گرم شده قرار بدید تا زمانیکه نون هاتون آماده بشنداین نونها خشک و ترد هستند سایر نکات من نصف زمان پخت شعله پایین فر رو خاموش کردم و گریل رو روشن کردم تا روی چوب شورها طلایی بشه #تزیین

#خوراك_لوبيا لوبيا چيتي ٢ ليوان قارچ يك بسته كوچك گندم ويا جوويا بلغورگندم ،جو ٢ ق غ پيازداغ طلايي ويك عددسيب زميني نمك ،فلفل،گلپر به مقدارلازم لوبيا وگندم يا جوروكه ازشب قبل خيس كردين ،ابكش كنين،بذارين روي حرارت وبه مقدارلازم اب بريزين ،جوش كه اومددوباره ابكش كنين ودوباره اب بريزين بذارين بپزه بعدازپخت يك عددپيازرونگيني خردكنين وبذارين تا طلايي بشه وسيب زميني روهم بريزين داخلش وتفت بدين ،دوسه قاشق رب گوجه ونمك وفلفل روبه ميزان لازم بزنين ،قارچ روهم بشورين واسلايس كنين ،همه ي موادروبريزين داخل خوراك كمي ديگه روحرارت بمونه تاخوب جابيفته .خوراك روداخل ظرف سروبريزين وباروغن زيتون وليموترش تازه وكمي گلپرنوش جان كنين . #تزیین

#کیک_بدون_فر😍😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ❤️❤️❤️❤️ با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~

ژله میوه ای مخلوط و نحوه برش زدن ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ❤️❤️❤️❤️ با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #باقلوا 🥨 😋👆

جانم خیال شد به خیال خیال دوست دل بیقرار گشت به عشق وصال دوست هر کس به آرزوی جمالست در جهان مائیم و آرزوی خیال جمال دوست #شاه‌نعمت‌الله 🌾ســـلام صبح بخیر 🍃لحظه‌هاتون 🌾مملو از شادی و آرامش و مهر 🌸🍃🌸🍃🌸