#فیلم #لگیمات🥯🥯🍘🍡

آموزش #نان_کولیره_ناسکه 🥞 😋 🤔🤔

آموزش چند #ایده_شکلاتی☝️☝️ 💞کلیــک کنیــد💞👇

شیرینی ترد و پوک که خیلی سریع و ساده درس میشه . . «#شیرینی_شکری» .#شیرینی_عید . بافت شیرینی ها کاملا ترد ترد ترد و پوک هست و اصلا خمیری یا خشک بیسکوییتی نیست علت ترک خردن روی شیرینی حل نشدن کامل شکر موقع همزدن هست که شما هم باید خیلی شکر رو حل نکنید تا روی شیرینی ترک بخوره . . مواد لازم: آرد ===یک و نیم پیمانه===۲۰۰گرم تخم مرغ===یک عدد شکر===۱/۳ پیمانه===۸۰گرم روغن مایع===۱/۳ پیمانه===۷۵گرم بکینگ پودر===۱ق چ وانیل ===۱/۲ ق چ . . تابه رو خیلی کم چرب کنید حدود ۱۵-۲۰ دقیقه طول میکشه تا بپزد زیر شیرینی طلایی بشه کمی کافیه . . پخت در فر: دمای ۱۷۰ حدود ۱۵-۲۰ دقیقه . حتما بذارید خنک بشن و بعد جدا کنید .

كِرِپ گوشت با سس بشامل! یک غذای لذیذ و خوشمزه مناسب یک وعده غذایی متنوع و باب طبع بچه‌ها!! مواد لازم برای كِرِپ: 3 عدد تخم مرغ 3 لیوان شیر 2 لیوان و نیم آرد 1 قاشق مربا خوری نمک 2 قاشق غذا خوری روغن مایع مواد داخل كِرِپ: 400-500 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد گوجه 2 عدد فلفل سبز (دلمه ای هم مناسبه) 1 عدد پیاز 1 قاشق غذا خوری رب گوجه 1 حبه سیر نمک و فلفل و پودر زیره (یا هر ادویه‌ای که دوست دارین به سلیقه خودتون) برای سس بشامل: 2 قاشق غذا خوری آرد 2 قاشق غذا خوری کره 2 لیوان شیر نمک و فلفل مواد كِرِپ رو باهم مخلوط کرده و حسابی‌ بزنین تا یکدست بشه و بعد توی مایتابه تخت كِرِپ‌هاتون رو سرخ کنین (نکات مهم برای كِرِپ اینه که مایع خیلینباید سفت باشه و قشنگ سطح مایتابه رو بگیره، مایتابه هم با یک دستمال چرب هر دفعه چرب بشه و روغن یا کره تو‌ی مایتابه زیاد نباشه) پیاز و گوشت و سبزیجات و مثل تصویر تفت بدین و رب و ادویه هاتون رو‌اضافه کنین مواد رو مثل تصویر روی هر كِرِپ گذاشته و رول کنین، رول ها رو توی ظرفی که قابل گذاشتن توی فر باشه بچینین و روش رو با سس بشامل بپوشونین، ظرف رو توی فر از قبل گرم شده گذاشته و روی دمای 220 درجه آنقدر بپزین تا روش قشنگ سرخ و طلایی بشه برای بشامل کره و آرد و روی شعله متوسط تفت بدین شروع به طلایی شدن که کرد شیر و اضافه کرده و سریع هم‌بزنین (یادتون باشه که شیر اگه سرد باشه آرد گوله گوله میشه) نمک و فلفل یادتون نره! ✨

کرپ گوشت با سس بشامل

چیپس پاپیونی

#سالاد_كاردينال 🥗 😋 ▫️سیب زمینی پخته 4 عدد ▫️مغزکرفس 2 عدد ▫️گردوخردشده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری ▫️کالباس 100گرم ▫️برنج پخته شده 4 تا 5 قاشق غذا خوری(حتما سرد شده باشه) ▫️خیارشور 200 گرم ▫️سس مایونز ٥ قاشق غذاخوري ▫️سرکه وابلیمو ونمک وفلفل به میزان لازم 🔸کرفس و خياشور رو خرد كنين ، سیب زمینی و کالباس رو نگینی كنين و با هم تركيب كنين، و در آخر گردو و برنج را به مواد اضافه كنين.برای سس سالاد نمک ، فلفل ،آبلیمو و سرکه را باسس مایونز مخلوط کنين و هم بزنين تا یکدست بشه، بعد به مواد اضافه کنين و كاملا مخلوط كنين، توي قالب بريزين و يه شب تا صبح بذارين تو يخچال تا مزه ها به خورد هم بره و آماده سرو بش

#محلبی_دورنگ_ليوانی🍧 ▫️شير 1ليتر ▫️آرد 3 قاشق غذاخوری ▫️نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری ▫️وانيل1قاشق مرباخوری ▫️كره 1 قاشق غذاخوری ▫️شكر 1 ليوان ▫️بيسكويت پتی پور 2 بسته ▫️شكلات تخته ايی 80 گرم 🔷شير،شكر،آرد و نشاسته رو باهم قاطی كرده ميزاريم روی حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا بجوش بياد، وقتی به جوش آمد وانيل و كره را اضافه كرده همزده از رو حرارت برداشته 🔷موادرو دو قسمت تقسيم ميكنیم به يك قسمت شكلات تخته ايی اضافه ميكنيم هم ميزنيم تا شكلات توی محلبی حل بشه ، بيسكويتارو با آسياب پودر ميكنيم حالا مقداری از محلبی كاكائويی را كف ليوان ريخته بعد بيسكوييت آسياب شده 🔷 دوباره از محلبی وانيلی اضافه كرده بهمين شكل تا آخر محلبی های آماده شده را بمدت 3ساعت داخل يخچال قرار داده تا خنك بشه بعد سرو مينماييم 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

#خرمای_نیم_بقچه 🫔 😋 ▫️شیر ۱۰۰ گرم ▫️کره ۵۰ گرم ▫️روغن مایع ۱ قاشق سوپخوری ▫️وانیل ۱/۸ قاشق مرباخوری ▫️آرد۳۰۰ گرم ▫️خرما ۳۰۰_۴۰۰ گرم ▫️گردو به میزان لازم ▫️زعفران دم کرده ۱قاشق سوپخوری ▫️زرده تخم مرغ ۲عدد 🔸شیررا روی حرارت قراردهید تا ولرم شود.کره،روغن و وانیل را اضافه کرده،مخلوط کنید. آرد را به تدریج اضافه کنید. روی خمیررو بپوشانید و نیم ساعت استراحت دهید.هسته خرما رو درآرید و جای آن نیمه گردو قراربدید. فر رو روی حرارت صدوهشتاد درجه روشن کنید.خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت دو تا سه میلیمتر بازکنیدوروی آن مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران بزنید و به صورت مربع های چهار در چهار سانت برش بدید. یک عدد خرما وسط خمیرقراربدید و از دوطرف خمیررا تا کنید تا شکل نیم بقچه بشه. روی خمیر نیز مخلوط زرده و زعفران بمالید و در سینی چرب شده بچینیدو به مدت پانزده تا بیست دقیقه بزارید تا پخته بشه