#ماقوت_زعفرانی نشاسته 4 ق غ سر پر آب سرد 4 لیوان گلاب نصف لیوان شکر یک لیوان خلال پسته و بادام زعفران دم کرده به مقدار لازم آب سرد و نشاسته و شکر رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم تا قوام بیاد. بعد گلاب و زعفران و خلال پسته و بادام رو اضافه میکنیم. بعد از اینکه چند تا قل زد از روی حرارت برمیداریم. میتونید به جای آب از شیر استفاده کنید ولی دیگه ظاهر شفافی نخواهید داشت.

‍ ☀️ سلامی✋ به گرمای شهریور ماه ☀️ 🌸بر آن صبح سیمای تابنده‌ات🌸 الهی چنان شاد باشی ز دل💕 که تا شب بماند به لب خنده‌ات🌸🍃 🍃🌸امروزتون پر از اتفاقات خوب ╭┈──────

تافی خونگی خوشمزه و پرطرفدار🔝🎥 دو تا انتهای ویدیو با ما همراه باشید که به صورت کامل مراحل و مواد لازمش رو یاد بگیرید نوش جان 🌹

تافی خونگی درست کنیم 😍😍 یک🔝🎥

آموزش کیک اسفنجی خوش بافت 🤩🤩🤩 مناسب خامه کشی یا عصرانه مواد اولیه: تخم مرغ چهار عدد شکر ۱۲۰ گرم روغن مایع ۴۰گرم آب ولرم ۴۰گرم آرد۱۲۰ گرم بیکینگ پودر ۴ گرم پودر کاکائو ۲۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده 🙄 سفیده ها در کاسه همزن کاملا خشک و تمیز میریزیم و فرم میدهم🥰 ( آنقدر باید هم بزنید تا اگر کاسه همزن را برگردانید سفیده از آن بیرون نریزد ) ( تخم مرغ ها هم دمای محیط باشد ) زرده تخم مرغ و شکر و روغن را در کاسه همزن میریزم پنج دقیقه هم می زنیم و وانیل را به آن اضافه میکنیم و دوباره یک دقیقه می‌زنیم😃

ماکتل اسپایس ملون این نوشیدنی رنگ خیلی جذابی داره ،واسه مهمونی و دورهمی ها خیلی عالی میشه ابتدا نصف ملون رو خرد کنید و بریزید داخل شیکر بکوبید تا به حالت پوره در بیاد داخل لیوان سرو سیروپ بلوکاراسائو بریزید و یخ را اضافه کنید محتویات داخل شیکر و آب لیمو تازه را هم اضافه کنید و با سودا لیوان را پر کنید برای گارنیش هم از اسلایس لیمو و گل استفاده کنید نوووش جون

این دونات هم خیلیییی فوری آماده میشه و موادش تو همه خونه ها هست پس پاشو درست کن و لذت ببر♥️ برای درست کردن این دونات فوق العاده احتیاج داریم فقط به: ۲/۵لیوان دسته دار فرانسوی آرد ۲لیوان ماست به دمای محیط رسیده ۲/۵ق چ بکینگ پودر آرد الک شده رو با بکینگ پودر و ماست به دمای محیط رسیده با هم مخلوط میکنیم با قاشق و داخل کیسه میریزیم و توی قابلمه با روغن داغ سرخ میکنیم و با عسل یا شکلات بن ماری شده نوش جان میکنیم😋😋😋 به همین راحتی و خوشمزگی❤️🍀 حتما درست کنید چون بچه ها عاشقش میشن بسکه دلبره🥺🥺😋😋 🍃من تمام مواد را نصف کردم . .

#کلیپ_آموزش_غذا_با_طعم_جدید😋

❤️جوجه حلزونی❤️ يه سينه ى مرغ رو به صورت نوارى برش بديد و تو مخلوط زعفران،فلفل، نمك،پياز،روغن زيتون،پاپريكا ۲ساعت استراحت ميديم،بعد رول مى كنيم(مى تونيد وسطش فلفل دلمه يا گوجه بذاريد) و سرخ کنید

#نان_شیر 🥖🥖🥖 مهربونا ... این نون خیلی خوشمزه و خوش عطر رو سیو کنید خیلی طعم لذیذی داره.😋😋😋 مواد لازم نان شیر آرد نول ۴ الی ۵پیمانه کره ۵۰ گرم روغن مایع ۵۰گرم نمک نوک ق غ شکر ۱۰ق غ خمیرمایه ۲ق غ شیرولرم ۱پیمانه تخم مرغ ۱عدد (زرده تخم‌مرغ +یه ق شیر+۱ ق زعفران غلیظ+یه ق کره یا روغن+کنجد یاخرفه↔️رومال کردن) ابتدا خمیرمایه را با نصف پیمانه شیر ولرم و ۱ ق غ شکر ترکیب کنید ۱۰دقیقه صبر کنید تا عمل بیاد مرحله بعد کره +روغن مایع+شکر+تخم مرغ +نمک را باهم مخلوط کنید سپس خمیرمایه عمل آمده را اضافه کنید خوب باهم میکس کنید و بتدریج آردی که از قبل الک شده را اضافه کنید تا خمیر بدست نچسبه و کاملا لطیف بشه روی خمیر را سلفون بکشید بمدت ۲ساعت در جای گرم استراحت بدین و بدلخواه خمیر را فرم بدین و ۱۵ دقیقه مجدد استراحت ، سپس رومال کنید و در فری که ازقبل ۱۵دقیقه گرم شده با حرارت ۱۸۰بمدت ۲۰تا ۲۵ دقیقه پخت میشه وقتی لبه های خمیر طلایی شد بعد گریل کنید .(دمای فرها باهم متفاوته بهتر خودتون تنظیم کنید.یه ظرف آب بزارید داخل فر تا نون خشک نشه )نوش جان😋😋😋 ..

ماکارونی خوشمزه مواد مورد نیاز : سینه مرغ 1 رنده پیاز 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری آرد جعفری فلفل سیاه زیره آویشن فلفل قرمز نمک. . مواد مورد نیاز سس: 1عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری کره 5 قاشق غذاخوری روغن آویشن نعناع خشک فلفل قرمز نمک . دستور این ماکارونی خوشمزه رو با صدا هم توضیح دادم

👩🏻‍🍳#آموزش کوبیده مرغ🧑🏻‍🍳

بادمجان شکم پر😍 موادلازم: 3 عدد بادمجان 250 گرم گوشت گاو چرخ کرده 1عدد پیاز ½ قاشق غذاخوری نمک ½ قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا 2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری برای تزیین: 2 عدد سیب زمینی 6 عدد گوجه فرنگی گیلاسی 4عددفلفل سبز برای سس: 2 فنجان آب 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ┏━━━🍃🍓🍇🍃━━━┓

من اومدم با یه شام خوشمزه، واقعا از خوردنش سیر نمیشید انقدر طعمش بی نظیره 5 بادمجان 5-6 سیب زمینی 250 گرم گوشت گاو 2 عدد پیاز 5 گوجه فرنگی 4 فلفل چارلستون 1 فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری رب فلفل روغن مایع 1/2 (نصف) لیوان آب قاشق چایخوری نمک طرز تهیه اول از همه ، بادمجان و سیب زمینی هاتون رو پوست بگیرید حلقه حلقه کنید و سرخ کنید پیاز نگینی و گوشت چرخ کرده سرخ میکنیم سیب زمینی و بادمجان ها رو میچینیم کف قابلمه و گوشت چرخ شده رو میریزیم روش با 1 لیوان آب و 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، نمک ، ریحان خشک شده هم میزنیم و میریزیم روی مواد فلفل دلمه و گرجه فرنگی های خرده شده رو میچینیم روش و میزاریم در فر با دمای 200 درجه بپزید تا رویه ها سرخ شود.

دستور یه ساندویچ پنیری خوشمزه که تو فر آماده میشه براتون آوردم. همه چی تو فیلم واضحه دیگه دستور نمیخواد😬

مربای زردآلو

یه غذای دوست داشتنی 🔝🎥 ┏━━━🍃🍓🍇🍃━━━┓

سالاد ماکارانی ماکارونی فرمی یک بسته کمی کمتر من تمام بسته استفاده نکردم نصف لیوان ذرت پخته شده هویج پخته ونگینی خرد شده دو عدد کوچک یک چهارم لیوان نخود فرنگی پخته شده نیم لیوان خیار شور نگینی خرد شده یک عدد سینه مرغ پخته شده وتکه ای شده یک لیوان کلم سفید خرد شدا سس مایونز ، ماست خامه ای و کمی سس خردل نمک وفلفل سیاه ، لیموی تازه روغن زیتون چند قاشق سینه مرغ و هویج پوست گرفته شده رو با یک عدد پیاز چهار قاچ مقداری آب ونمک و دارچین و کمی زنجبیل بپزید وبعد از پختن تکه تکه کنید(دوست دارید ریش ریش کنید) ذرت ونخود فرنگی فریزیری رو با نصف لیوان آب بپزید ماکارونی رو بپزید وابکش کنید همه مواد رو به جز سس و ماست ونمک وفلفل واب لیمو با هم مخلوط کنید روغن زیتون رو بریزید رو مواد وخوب مخلوط کنید این کار باعث میشه کاوری از روغن رو مواد باشه وسس فوری به خورد مواد نره سس و ماست ونمک وفلفل سیاه واب لیمو رو با هم مخلوط وبزنید تا یکدست بشه وقتی یکدست شد بریزید رو مواد وخوب با هم مخلوط کنید . ( سس مایونز دوبرابر ماست باشه بریزید)مثلا دو قاشق سس یک قاشق ماست خامه ای بجای سینه مرغ میتونید از کالباس استفاده کنید کمی شوید تازه هم خیلی خوشمزس کلم خیلی خوشمزش میکنه یکدفعه هم که شده امتحان کنید 🌟

سالاد ماکارانی

شیرینی قیطونی

#شیرینی_قیطونی شیرینی بسیار خوشمزه و خوشگل که واقعا واسه عید خیلی عالیه . این شیرینی نرم و لطیف هست . . جای روغن جامد میشه از نیمه جامد ها استفاده کرد . اما کره بریزین شیرینی رو سفت می کنه . . برای 32 عدد روغن جامد (صاف قنادی یا نیمه جامد) 100 گرم (حدودا نصف لیوان) آرد سفید 80 گرم (نصف لیوان) آرد نخودچی 25 گرم (حدودا 3 ق غ) آرد برنج 40 گرم (حدودا 3 تا 4 ق غ یا حدودا 1/4 لیوان) پودر قند 100 گرم (حدودا نصف لیوان یه کم کمتر) روغن مایع 20 میلی (حدودا 2 ق غ) پودر هل 1/4 ق چ گلاب نصف لیوان پودر نارکیل و پودر پسته و کنجد و ... به میزان لازم روغن جامد و پودر قند (الک شده) رو با همزن می زنیم و روعن مایع رو هم اضافه کردم . 5 دقیقه ای زده بشه . پودر هل رو هم ریختم . آرد ها رو هم الک کردم و اضافه کردم . آرد سفید رو کم کم اضافه کردم و خمیر رو با دست جمع کردم آرد رو کم کم ریختم اگر میزان چسبندگی نبود کافیه . خمیر رو یه ساعت محیط (جای گرمی نباشه ) استراحت دادم . بعد از خمیر گوله هایی برداشتم و توی دستم گرد کردم و اول داخل گلاب انداختم (زیاد نمونه حواستون باشه ) و بعد به دلخواه داخل پودر نارگیل رنگ شده و کنجد و پودر پسته غلتوندم . برای رنگ‌کردن پودر نارگیل هم ته کیسه فریزر چند قطره رنگ خوراکی ریختم و مقداری پودر نارگیل ریختم و با دستم مالش دادم . پودر پسته هم یه تعداد کم غلتوندم داخل سینی فر چیدم . فر از یه ربع قبل گرم کردم و سینی رو در طبقه وسط به مدت 15 تا 20 دقیقه با دمای 170 یا 180 درجه قرار دادم . دمای فر توی این شیرینی پایین نیست نسبت به شیرینی های دیگه و این شیرینی ها روشون ترک هایی ایجاد میشه . بعد از اینکه کاملا خنک شد از سینی برداشتم . شیرینی نرمی هست زود و گرم از سینی جدا نشه .

👩‍🍳کوکو اسپاگتی👨‍🍳

👩‍🍳#تافصلشه_درست_کن🍑🫐

#تست_های_شکلاتی ‌‌‌‌‌‎🍒یه عالمه غذاى خوشمزه و تزیین غذا🍒

#تزیین_غذا

🧀پنیر صد گرم کره ، و ۲ پیمانه شیر رو داخل یه قابلمه ریخته و روی حرارت بذارید تا کره ذوب بشه. از روی حرارت بردارید و کمی نمک و شکر بهش بزنین و با همزن خوب یکدست کنین. از یه صافی ردش کنین و دوباره داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ببرین تا کمی گرم بشه . یه لیموی تازه رو آب بگیرید و چهار قاشق غذاخوری از آبِ لیمو رو داخل شیر بریزین. کمی شکر هم اضافه کنین. همونطور که میبینید شیر دلمه میبنده . درشو بذارید و حرارت رو خاموش کنید . بعد از ده دقیقه، داخل یه پارچه تمیز بریزین تا آب اضافیش خارج بشه و بعد روش یه نایلون بزارین . بعد از سه چهار ساعت، یه پنیر ماسکارپونه‌ی خوشمزه داریم😍 بللله به همین آسونی میتونی توی خونه یه همچین پنیر لذیذی درست کنی و از خوردنش لذت ببری 🤩

تو این هوای گرم‌خیلی میچسبه😋😌 مواد لازم دوقاشق قهوه سه قاشق شکر دو قاشق اب بستنی یا شیر . ابتدا قهوه و شکر و اب رو قاطی میکنیم و خوب هم میزنیم تا پف کنه و خامه ای شکل شه سپس کف لیوان رو بستنی میریزیم و قهوه فرم گرفته رو داخلش میریزیم و با پودر کاکائو تزئینش میکنیم ..

مرغ سوخاری خوشمزه با سس مخصوص😋 2 عدد سینه ی مرغ 1 ق چ فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک 1 حبه سیر 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان اب معدنی گازدار 5 ق غ آرد 1 ق غ بکینگ پودر سینه ی مرغ هارو به ضخامت کم خورد میکنیم و تخم مرغ و آب معدنی گازدارو آرد و بکینگ پودر و فلفل قرمز و سیاه و نمک‌ و حبه سیر رنده شده رو مخلوط کرده و سینه های مرغ رو داخل مواد میریزیم و نیم ساعت میذاریم و بعد در روغن داغ سرخ میکنیم

#حلوا_شیر_خشک سلام دوستان گلم حلوای عربی یا شیر خشک یه حلوا بسیار خوشمزه و نرم و عالی که طرفداران زیادی داره 😋. شیر خشک منطور شیر خشک نیدو هستش نه شیر خشک بچه . فله ای ها کمی شور هستند و طعم حلوا رو تغییر میدن . آرد سفید شیرینی پزی ۱ لیوان (۱۵۰ گرم) شیر خشک ۱ لیوان (۱۵۰ گرم) شکر ۱ لیوان (۲۰۰ گرم) آب ۱ لیوان(۲۵۰ میلی) گلاب ۱/۳ لیوان (۸۰ میلی) پودر هل نصف ق چ روغن مایع ۱/۳ لیوان (۸۰ میلی) کره ۵۰ گرم روغن جامد ۲۵ گرم ( ۱ ق غ) آرد رو الک کردم و داخل ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم و روی حرارت کم شروع کردم به تفت دادم و بو دادم . میزان رنگ حلوا به خودتون بستگی داره که دوست دارید رنگش روشن و یا تیره باشه . بعد آرد بو داده رو دوباره الک کردم و داخل ظرفم ریختم . شیر خشک رو هم الک کردم و بهش اصافه کردم و روی حرارت ملایم رو به کم قرار دادم و هی هم زدم یه کم شیر خشک گوله میشه ایراد نداره هی هم بزنین . شیر خشک زود در معرض حرارت می سوزه . حواستون باشه لحظه ای غفلت نکنین . دوباره مخلوط آرد و شیر خشک رو الک کردم . برای تهیه شربت : آب و شکر رو روی حرارت قرار دادم تا درات شکر حل بشه . بعد زعفران و گلاب و هل رو اضافه کردم و از حرارت برداشتم . به مخلوط ارد و شیر خشک کره و روغن ها رو اضافه کردم ( کره برای نرمی حلوا خوبه . روعن مایع هم برای براق شدن خوبه . پس بهتره از سه نوعش هم استفاده بشه یا ترکیب روعن مایع همراه با روعن جامد یا کره) (میزان روعن ها کلا تقریبی هست و به نوع ارد هم تاثیر میزاره توجه کنید ) روی حرارت کمی تفت خورد و بعد شربت رو بهش اضافه کردم . شربت اگر خنک باشه حلوا کشدار میشه . بعد از ریختن شربت خوب هم زدم تا گوله ای نمونه برای من گوله اصلا نشد و میزارین ردی حرارت بمونه تا به غلطت دلخواهمون برسه بعصی ها شل تر از این مقدار از حرارت برمی دارن 🌟