#رولت_مرغ😍😋 مواد لازم: سینه ی مرغ نیم کیلو خیارشور ۱۰۰ گرم ذرت کنسرو ۱ عدد مغز گردو ۵۰ گردو پیازچه ۵۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد سیر ۳ حبه نمک فلفل و زدچوبه به مقدار کافی :برای سس ماست چکیده ۸ قاشق سس مایونز ۳ قاشق آب مرغ ۱ ملاقه ی کوچیک آب لیمو ۲ قاشق غذا خوری نمک فلفل آویشن و پودر سیر به مقدار دلخواه پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم زعفران دم کرده(برای رنگ بهتر ) ۲ قاشق غذاخوری 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

#شیک_تابستونی😍😋 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

نون باگت درست کن😍😋 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

#سالاد_مرغ😍😋 🔹سیب زمینی 3 عدد 🔹3 عدد هویج 🔹300 گرم مرغ 🔹نخود فرنگی 1 قوطی 🔹۱ قاشق غذاخوری جعفری 🔹1 قاشق غذاخوری پیازچه 🔹نمک 🔹فلفل 🔹1/2 لیمو سس مایونز هویج و سیب زمینی را پوست گرفته و خرد کنید و جداگانه در آب جوش بپزید پس از آماده شدن، همراه با نخود فرنگی ، مرغ پخته و یش ریش شده، جعفری ریز خرد شده، پیازچه خرد شده، سس مایونز، لیمو، نمک و فلفل در ظرفی ریخته، مخلوط کرده و میل کنید. 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

#کیک_یخچالی_فوری😍😋 شیر ۱ لیتر نشاسته ذرت ۴ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ شکر ۱ استکان چایخوری کره ۱۰۰ گرم چیپس شکلات ۱ استکان چایخوری (بجاش میتونین از شکلات تخته ای خرد شده استفاده کنین) بیسکوییت پتی بور ۳ بسته ‌برای روش👇 خامه صبحانه ۱ پاکت چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید ۱ استکان چایخوری برای سس شکلاتی همه ی مواد رو غیر از کره و چیپس شکلات با هم مخلوط کرده و روی حرارت بذارین تا غلیظ شه، از روی حرارت بردارین بهش کره و چیپس شکلات اضافه کنید، همونجوری که داغه به بیسکوییت خرد شده اضافه کنید و کاملا مخلوطش کنید. اگه عجله دارین میتونین ۱ ساعت بذارین تو فریزر، اگه نه شب تا صبح بذارین توی یخچال بمونه.خامه رو روی حرارت بذارین تا داغ شه و قبل از اینکه بجوشه از روی حرارت برش دارین و بهش چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید اضافه کرده و خوب مخلوط کنید (یا اگه دوست داشتین میتونین از شکلات قهوه ای معمولی یا شکلات تلخ استفاده کنید)بریزین روی کیک و برش زده و سرو کنید 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

کتلت مرغ با سس گوجه و سیر😋😍 مواد لازم🔻 سینه مُرغ/ ۱عَدد پیاز متوسط/ ۱عَدد🧅 سیر تازه/ ۲حَبّه🧄 گوجه فرنگی/ به میزانِ لـازم🍅 سیب زمینی متوسط/ ۳عَدد🥔 تخمِ مُرغ/ ۱عَدد🥚 پودر سوخاری/ ۲ق غ آرد سفید/ ۲ق غ نمک،فِلفِل سیاه، فِلفِل قرمز و زَردچوبه زَعفران/ ۲ق غ طرز تهیه🔻 ابتدا سیب زَمینی ها و پیاز رو با رَنده ی ریز، رَنده کن و خوب آبشون رو بگیر و سینه ی مُرغِ چَرخ شُده رو هم اضافه کن و خوب ورزشون بده.🖐🏼 حالا تُخمِ مُرغ، ادویه ها، زَعفران و پودر سوخاری و آرد سفید رو اضافه کن و خوب مَخلوطشون کن. تابه رو بذار داغ بشه و روغن رو اضافه کن، کمی دستت رو خیس کن و به شکلی که تو ویدئو دیدی کتلت ها رو دُرُست کن و سُرخشون کن. طرز تهیه سس🔻 داخلِ یه تابه، گوجه فرنگی، فلفل، سیر رنده شُده، نَمَک و فلفل سیاه بریز و با حرارَت کم بذار ۱۰دَقیقه بمونه و سُسِ گوجه و سیر هم آمادَست. 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

طرز تهیه دلمه کدو🧆🥙 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

#حلیم_بادمجان😍😋 کشک یک عدد 500 گرم عدس پیمانه لوبیا یک‌پیمانه پیاز ۴ عدد درشت برنج یک‌پیمانه سیر یک کله زردچوبه فلفل سیاه پودر عصاره مرغ گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم ۱۰ تا بادمجون رو نمک بزنین تا تلخیش بره، بعد بشورید و آبش رو بگیرید و سرخ کنین‌و بذارید کنار۴تا پیاز درشت رو سرخ کنین، سیر اضافه کنین و تفت بدین بعد گوشت رو اضافه و کمی تفت بدین، زردچوبه و فلفل اضافه کنین و لوبیا و عدسی که از شب قبل گذاشتیم خیس بخوره رو میریزید داخلش و آب جوش اضافه میکنیم‌ تا جایی که آب روی گوشت رو بگیره. درب قابلمه رو بسته ومیذاریم سه تا چهار ساعت بپزه وقتی که پخت ، اگه گوشتتون استخون داشت، استخونش رو جدا میکنیم ، پودر عصاره گوشت بهش اضافه میکنیم.برنج رو که از دوساعت قبل گذاشته بودیم خیس بخوره بهش اضافه میکنیم، بادمجون هارو هم اضافه میکنیم، درب قابلمه رو باز میذاریم تا آب اضافیش کشیده بشه و برنج هم بپزه با گوشکوب برقی یکدست میکنیم ، میتونین از گوشکوب ساده هم استفاده کنید.کشک اضافه میکنیم و میذاریم روی گاز تا کشک به خورد مواد بره 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

#پیتزا_خونگی 😍😋 واسه خمیر این پیتزای تقریبا ۲-۳ نفره احتیاج داریم به👇🏻 ۲ پیمونه آرد ۲/۳ پیمونه آب ولرم(نه خیلی داغ نه خیلی سرد) ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری مخمر ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون خمیر باید حداقل ۱ تا ۲ ساعت استراحت کنه و بعد میتونین استفاده کنین برای سس👇🏻 ۲ تا گوجه رنده شده ۱ قاشق ادویه پیتزا ۱ قاشق سس کچاپ اینکه روی پیتزا چی بریزینم کاملاً سلیقه ی خودتونه…من یکمی سوسیس دودی، فلفل و پیاز ریختم🌶🧅🌭 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

#مرغ_آلبالویی😍😋 یک و نیم لیوان آلبالو بدون هسته رو داخل قابلمه‌ای بریزین، ۴ قاشق غذاخوری شکر و یک سوم لیوان آب اضافه کنید و بذارین روی حرارت ملایم گاز تا نیم ساعت بپزه و قوام بیاد⁣⁣ مرغ رو با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه‌دار کنید و بعد داخل تابه سرخ کنید؛ وقتی طرف اول سرخ شد از زعفران دم کرده روی مرغ‌ها بریزین و بذارین طرف دیگرش هم سرخ شه⁣⁣ حالا تو همون تابه که مرغا سرخ شدن، ۲ تا پیاز خلالی رو به خوبی تفت و سرخ کنید و بعد هم مرغ‌ها رو بچینید، از آلبالو قوام اومده بریزین، چوب دارچین و ۱ لیوان آب جوش هم بریزید و بذارین ۱ ساعت با حرارت خیییییلی کم بپزه و مرغ مغزپخت بشه، سس غلیظ بشه⁣⁣ اواسط پخت ۱ ق غ رب آلبالو، ۱ ق غ رب نارنج محلی و ۱ ق غ کره محلی بریزید که محشر بشه با کته زعفرونی نوش جان کنید، ⁣⁣ به دلخواه شکر رو کم‌تر یا زیاد‌تر کنید با توجه به ذائقه‌تون 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

#مرغ_مدیترانه_ای😍😋 _مرغ ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم _فلفل دلمه ای متوسط دو عدد _قارچ خرو شده ۲۰۰ گرم _زیتون بدون هسته یک پیمانه _پیاز دو عدد _سیر ۴ حبه _پاپریکا ۱ ق غ _زردچوبه ۱ ق چ _رب ۲ ق غ _نشاسته نصف قاشق چایخوری _نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا مرغ ها را با سیر ، ادویه و روغن زیتون مزه دار کنید و در روغن تفت داده تا کاملا طلایی شود ، سپس از روغن خارج کرده. فلفل دلمه ای و قارچ را هم کمی تفت داده و کنار گذاشته. پیازهای خرد شده را در ماهیتابه کاملا تفت داده تا طلایی شود سپس نمک، وفلفل ، زرد چوبه، پاپریکا و سیر را اضافه کرده و با حرارت بسیار کم تفت داده . رب را اضافه کرده و مرغ و نشاسته حل شده در آب را اضافه کرده تا روی مرغ ها را آب بگیرد .در ظرف را ببندید تا به مدت حدودا یک ساعت بپزد. بعد از اینکه سس غلیظ شد نوش جان کنید 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

#مرغ_کرانچی😍😋 #فست_فود شیر ۲ پیمانه کره ذوب شده ۱ ق س سینه مرغ ۱۰۰ گرم چیپس ۶۰ گرم آرد ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد ابتدا درون یک ظرف ۲ پیمانه شیر را با ۱ ق س کره ذوب شده خوب مخلوط می کنیم سپس ۱۰۰ گرم سینه مرغ فیله شده را درون مخلوط شیر و کره قرار می دهیم و به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا مواد خوب به خرد مرغ برود سپس ۶۰ گرم چیپس را آسیاب می کنیم و بعد از آن مرغ را ابتدا درون آرد سپس درون تخم مرغ هم زده و بعد درون چیپس خرد شده قرار می دهیم و در سینی فر می چینیم سپس به مدت ۲۰ دقیقه درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار می دهیم تا پخته شود و در انتها آن را سرو می‌کنیم. 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒