#تیرامیسو 👇🏻😍😋 خامه قنادی 300 گرم پنیر ماسکارپونه 200 گرم شکر 60 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری نسکافه فوری 2 قاشق غذا خوری آب داغ 1/4 پیمانه بیسکویت لیدی فینگر به میزان لازم ✅دستورش؛ خامه و پنیر و شکر و وانیل رو مخلوط میکنیم بعدم بیسکویتایی رو که داخل قهوه زدیم رو تو ظرف مورد نظرتون بچینید و لایه لایه از مواد پر کنید ۶تا۸ ساعت تو یخچال بزارید الان دیگه اماده س نوش جان ❌نکته ها از خامه صبحانه هم میتونید استفاده کنید بعد از هر لایه خامه میتونید پودر قهوه و گردو بریزید از بیسکویت پتی بور هم میشه به جای لیدی فینگر استفاده کنید لیدی فینگر زیاد داخل قهوه خیس نخوره درحد تر شدن کافیه چون خمیر میشه

#کیک_بدون_فر😍😋 تو قابلمه درست میشه برای درست کردنش احتیاج داریم به: ۱لیوان شکر ۱لیوان روغن ۱لیوان شیر ۳تا تخم مرغ پودر کارامل ۱/۵لیوان آرد ۱/۵ ق چ بکینگ پودر تمام مراحل توی فیلم مشخصه که شیر و شکروروغن رو با هم مخلوط میکنیم یکدست که شد پودر کارمل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه و ۱لیوان از مواد رو کنار میزاریم برای روی کیک،بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد آرد و بکینگ پور رو الک میکنیم و اضافه میکنیم و هم میزنیم با لیسک،قابلمه رو چرب میکنیم مواد رو داخلش میریزیم،در و دمکنی میزاریم و شعله پخش کن میزاریم روی شعله ملایم و یک ساعت تایم میدیم تا آماده بشه،آماده که شد برش میدیم و موادی که کنار گذاشتیم رو روی کیک میریزیم و نوش جان میکنیم🌱🌱🌱

ارمنی پلو😍😋

#کتلت_مرغ_با_گوجه_و_کته 😍😋 خمیر کتلت مرغ: سینه مرغ: نصف یک سینه کامل (بدون استخوان) یک عدد پیاز دو حبه سیر نمک فلفل‌سیاه یک عدد تخم‌مرغ یک قاشق غذاخوری پودر سوخاری (داخل غذاساز اون رو یک دست کنید و مثل من اون رو به همراه گوجه، فلفل، سماق سرخ کنید) برنج رو با آب سرد بشورید، به همراه آب، نمک و روغن روی حرارت زیاد بجوشونید. آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و با در بسته اجازه بدید دم بکشه. نوش جونتون

#شیرینی_برنجی 🥯 😋😍 ▫️کره ۱۲۵ گرم ▫️پودر قند ۷۰ گرم ▫️یک عدد زرده تخم مرغ ▫️نصف یک عدد سفیده تخم مرغ ▫️یک قاشق سوپخوری گلاب ▫️۲۵۰ گرم آرد برنج ارگانیک پرتوفود 🔸اگر برای هر شیرینی، به اندازه‌ی یک گردوی متوسط خمیر بردارید، این مقدار مواد حدود ۲۵ تا ۳۰‌ عدد شیرینی به شما می‌دهد. 🔸دمای فر: ۱۸۰ درجه 🔸زمان پخت: ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ♦️قالب شیرینی برنجی را از فروشگاه‌های لوازم‌ قنادی تهیه کنید. ♦️ قالب شیرینی نیازی به چرب شدن ندارد. اگر خمیر را خوب ورز داده باشید، چون خود خمیر کره دارد، به قالب نمی‌چسبد.

پودر سوخاری سالم در ۴ رنگ😍😋

#بریانی_میگو 😍😋 ✅ برای 3 پیمانه برنج 300 گرم میگو استفاده کردم روی میگو ها آب ولرم بریزید و بزارید روی حرارت وقتی کف سفید روی میگوها رو گرفت آبکش کنید. برنج خیس خورده رو طبق معمول بپزید و آبکش کنید. 2 عدد سیب زمینی نگینی رو سرخ کنید و کنار بگذارید. 2عدد پیاز بزرگ و خلال شده رو تفت بدید تا سبک بشه سیر این غذا باید زیاد باشه پس با دست و دلبازی سیر رنده و با ادویه ها (تخم گشنیز ،فلفل قرمز، کاری، زردچوبه) اضافه و تفت بدید. 1ق رب گوجه اضافه و تفت بدید میگو ها رو اضافه کنید و بعد گشنیز تازه و فلفل قرمز تازه خرد شده اضافه کنید بخاطر اینکه میگوها سفت نشه زیاد تفت ندید و حرارت رو خاموش کنید تهدیگ مورد نظرتون رو آماده کنید که بهتره برنج به همراه زعفران باشه و لایه لایه برنج میگو و سیب زمینی بریزید بین هر لایه کمی پودر دارچین و زیره اضافه کنید و در آخر زعفران بریزید (زعفران رو با شیر مخلوط کردم به جای آب عطر و طعم خاصی به غذا میده ) و اجازه بدید پلو دم بکشه در زمان سرو می تونید از سیب زمینی و پیاز سرخ شده برای تزیین استفاده کنید

پنکیک راحت و فوری😍😋

👩‍🍳#یتیمچه🍆😍😋 3 عدد بادمجان رو پوست بگیرین همه‌ی اونارو خرد کنین داخل صافی بریزین؛ ۱ ق غ نمک اضافه و 2 ساعت کنار بذارین تا تلخی بادمجان ها گرفته بشه . داخل تابه روغن بریزید؛1 عدد پیاز خرد شده اضافه و تفت بدین. 1 عدد سیر خرد شده، نصف ق چ زردچوبه وَ مقداری فلفل سیاه، بادمجان ها رو هم بشورید تا شوری اونا از بین بره بعد به تابه اضافه کنید و کمی تفت بدین. یک عدد سیب زمینی که درشت خرد کردین، 1ق غ رب، 1عدد فلفل دلمه‌ی سبز خرد شده، 3 عدد گوجه‌ی پوست گرفته و خرد شده . اگه غذا احتیاج به نمک داشت، به مقدار دلخواهتون اضافه کنید. در نهایت مقدار کمی آب بریزین وَ در تابه رو بزارین تا جا بیفته.

ماکارونی رو اینجوری درست کن😍😋

#کباب_کوبیده_تابه_ای😍😋 گوشت چرخ شده : پانصد گرم نمک: دو قاشق چایخوری فلفل سیاه/فلفل سفید/سماق/پودر سیر : نصف قاشق چایخوری پودر سوخاری: دو تا سه قاشق غذاخوری پیاز رنده شده و آبگرفته شده : یک عدد جعفری خرد شده : سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و کره آب شده : جهت رومال کردن کباب ابتدا گوشت را به پیاز و جعفری و ادویه ها(فلفل سیاه فلفل سفید پودر سیر سماق) مخلوط کرده و ورز میدهیم. سپس نمک را به همراه پودر سوخاری اضافه کرده و مجدد ورز میدهیم.اگر بخوایم این مواد از هم وا نره باید حسابی ورز بدهیم.سپس کف ماهیتابه پهن کرده و به صورت عمودی و افقی خط انداخته و سرخ میکنیم.ابتدا با شعله زیاد گاز و سپس با شعله ملایم میپزیم بعد از پخت کره را آب کرده و به زعفران دم کرده اضافه میکنیم و با قلمو روی کباب ها میزنیم.

#کالباس_خونگی با این روش بدون کاور خیلی راحت درست میشه و طعمش هم بینظیره فقط کافیه یه بار امتحانش کنید 👌😍😋 کالباس خونگی مخلوط ران و سینه مرغ ۷۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد ۳ ق غ شیرخشک قنادی ۳ ق غ سیر ۵ حبه تخم گشنیز ۱/۲ ق چ دارچین ۱/۲ ق چ پودر تخم کرفس ۱/۲ ق چ جوز هندی ۱/۴ ق چ اویشن ۱/۲ ق چ زنجبیل ۱/۴ ق چ فلفل سیاه ۱/۲ ق چ (اگه تند دوس دارید بیشتر بریزید) فلفل قرمز ۱/۴ ق چ نمک ۱ ق غ سرخالی 💎میزان ادویه ها به ذائقه ی شما بستگی داره و میتونید کم و زیادش کنید فقط جوز هندی رو بیشتر نریزید سس خردل ۱ ق غ سس کچاب ۱ ق غ روغن مایع ۳ ق غ یخ ۶ تکه