کیک هویج کافی شاپی😍😋

#آموزش کبه عربی😍😋

#آموزش شیرینی پفکی گردویی😍😋

👩‍🍳#مرغ_فلسطینی🍗🥘 یک مرغ متوسط (از هر قسمت مرغ میشه استفاده کرد) روغن زیتون یک پیمانه پیاز قرمز خلالی شده ۴ عدد سماق نصف پیمانه هل یک قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک نان سنگک قسمت اول 🍂🍁

👩‍🍳#مرغ_فلسطینی🍗🥘 #قسمت_دوم 🕊❤️🕊

#مهلبیه_زعفرانی مواد لازم ....... شیر سرد دولیوان سرپر شکر اگر شیربن دوست دارین چهار قاشق غذاخوری اگر کمتر سه قاشق نشاسته ذرت دوقاشق غذاخوری پر زعفران به میزان لازم طرز تهیه........ شیر سرد وشکر ونشاسته ذرت را خوب مخلوط کنید تا صاف ویکدست بشه زعفران را اضافه ومخلوط کنید مواد را روی حرارت بذارید با شعله متوسط ومرتب بهم بزنید تا احساس کنید که سنگین شده حرکت هم زن یا قاشق شما نباید بذارید خیلی سفت بشه چون مهلبیه باید کمی رقیق باشه نه مثل ترحلوا سفت بشه چون بعد سرد شدن سفت تر می شه توی ظرف بریزید وبه دلخواه تزیین کنید موقع افطار بصورت گرم میل کنید مارا هم از دعای خیرتون فراموش نکنید نکته....... درصورت تمایل میتونید زعفران نریزید وسفید درست کتید یا گلاب وهل هم بریزید کاملا سلیقه ایه 🌟

👩‍🍳#گراتن_مخلوط🌮 🕊❤️🕊

#ژله_رنگین_کمان .

ژله رنگین کمان پودر ژله از هر رنگی که دوست داشتید (من از توت فرنگی و طالبی و بلوبری و پرتقال استفاده کردم) بستنی وانیلی آب شده آب جوش یک نکته بگم برای اینکه خیلی ها ازم این سوال رو میپرسن :برای اینکه بدونید هر قالبتون چند تا بسته پودر ژله لازم داره با لیوانی که آب جوش میریزید داخل ژله، قالبتون رو با همون لیوان با آب پیمانه پیمانه بریزید و ببینید چند لیوان آب لازم داره به ازای هر لیوان شما یک بسته پودر ژله لازم دارید. به همین راحتی. 😍 خوب بریم سراغ دستور این ژله خوشمزه 😋 هر پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم ومیذاریم سرد بشه. وقتی سرد شد هر رنگ از ژله رو دو قسمت میکنیم وبه یکی کمی آب سرد اضافه میکنیم و هم میزنیم و به دیگری دو قاشق غذاخوری بستنی وانیلی آب شده اضافه میکنیم و هم میزنیم. همه ی رنگ ها رو به این صورت آماده میکنیم و کنار میذاریم. حالا قالبتون رو با دستمال کاغذی خیلی کم چرب کنید. اول ژله ی ساده رو میریزیم و میذاریم یخچال تا نیم بند بشه. بعد ژله بستنی همون رنگ رو میریزیم و میذاریم یخچال تا نیم بند بشه. دوباره رنگ دیگه ژله ی ساده رو میریزیم و میذاریم یخچال تا نیم بند بشه. وقتی نیم بند شد ژله بستنی همون رنگ رو میریزم و میذاریم یخچال تا نیم بند بشه. به ترتیب همه ی رنگ ها رو به همین صورت بریزید داخل قالب تا وقتی که قالبتون پر بشه. در آخر هم برای چند ساعت مثلا 7الی 8ساعت بذارید داخل یخچال تا کاملاً ببنده و سفت بشه. خیلی راحت هم از قالب جدا میشه. ♥️

کوکوی کنگر خیلیا تو کوکوی کنگر گوشت چرخ کرده میریزین من به شخصه دوست ندارم عزیزان مقدار مواد چشمی است به ذائقه خودتون کم وزیادش کنید کنگر ریز خرد شده وپخته واب گرفته شده یک لیوان پر تخم مرغ دو عدد پیازچه ویا تره خرد شده دو قاشق زرشک یک قاشق قارچ پخته شده یک سوم لیوان نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه به میزان لازم خارهای کنگر رو جدا کنید وبشورید وریز خرد کنید وبا مقداری آب وکمی نمک بزارید بپزه بعد از نیم ساعت بین دو انگشت تست کنید ببیند پخته یا نه اگر پخته بود وابی ازش باقی مونده بود تو آبکش بریزد وبا فشار دست ابشو بگیرید قارچ رو بدون روغن تفت بدید تا آبش کاملا کشیده بشه تخم مرغ رو در ظرفی بشکنید وادویه ها رو بزنید وبا هم زن دستی خوب بزنید تا کف کنه سپس باقی مواد رو بهش اضافه کنید وخوب مخلوط کنید ماهی تابه رو داغ کنید روغن بریزید قالبهای کوکو رو تو روغن بزارید تا قالبها هم داغ بشه داغ شدن قالبها باعث میشه اطراف کوکو هم خوب برشته بشه و راحت ازش جدا بشه با قاشق از مایه کوکو بریزد تو قالبها وچند دقیقه بزارید خودشو بگیره وبه آرومی قالب رو خارج کرده وطرف دیگه کوکو رو سرخ کنید. اگه قالب ندارید با قاشق بریزید تو روغن اگه قارچ دوست ندارید نریزید قارچ من محلییه 🌟

#خوراک_راگو😍😋 یه غذای بسیار لذیذ فرانسویِ که خیلی شبیه به تاس کباب ایرانیه خودمونه ولی کمی متفاوت گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم، سیب زمینی ۲ عدد متوسط، هویج 2 عدد متوسط، لوبیا سبز ۱۵۰ گرم، گوجه ۴ عدد پوره شده، رب گوجه 1ق غ، پیاز 1 عدد درشت، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، لیمو ترش یک عدد 🔴 پیاز رو سرخ کرده و گوشت رو اضافه و کمی تفت میدیم فلفل و زردچوبه و پودر سیر و رب رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا بوی خامی رب از بین بره بعد پوره گوجه رو اضافه کرده و چهار پنج دقیقه با حرارت بالا تفت میدیم بعد دو لیوان آب میریزیم و در قابلمه رو میبندیم تا یک ساعت با دمای ملایم بپزه هویج و لوبیا سبز و سیب زمینی رو توی کمی روغن تفت میدیم نمک و آبلیمو هم میریزیم روش و به خوراک اضافه میکنیم دوباره در قابلمه رو میزاریم و اجازه میدم نیم ساعت دیگه بپزه 🌟