یه ساندویچ متفاوت سینه مرغ وپیازوفلفل دلمه سبزو قرمز روباهم تفت بدین نمک وفلفل وسیر هم اضافه کنیدوکمی خامه داخل نون هارو پنیربزارین ازموادپرکنیددرفر ۱۸۰ درجه بزارین تاپنیرهاآب بشه 🥥🍳🥞🥒🥗🍭🍩🍽🥣 @ashpazy_irani

ته_چین یه نوع ته چین هست که مرغ رو درسته زیر پلو قرار میدیم. تا همراه با دم کشیدن برنج مرغمون هم پخته میشه.. باسترما به معنی دفن شده است. غذای آستارا واردبیل هستش. زعفرون دم کرده یا خشک فرقی نمیکنه مهم اینه که دستت نلرزه تا میتونی بریز... 😍 😍 مرغ سینه و ران به تعداد نفرات نمک برنج چلو کش شده سیب زمینی خوب ترجیحاً مرغ تازه باشه بهتره. ولی فریزری هم میشه که یخش آب شده باشه ومرغتون کاملا تمیز شسته بشه والبته آبش کاملاً خشک شده باشه، برنج مون رو که آبکش کردیم کنار میذاریم، کف قابلمه روغن میریزیم، نمک میپاشیم وزعفران میریزیم، شعله مون هم روشنه... مرغ ها رو میچینیم وتمام جاهای خالی رو سیب زمینی میچینیم... روی مرغ ها کمی نمک وبرنج چلو کش شده رو میریزیم وکمی فشردش میکنیم (نکته مهم اینه که هیچ آبی برای دم کشیدن برنج نمیریزید اصلاً) 😜 حرارتمون رو روی خیلی کم تنظیم می‌کنیم ویک ساعت و نیم زمان میدیم تا اینکه مرغها ته ظرف کاملا پخته بشه وبرشته بشه. فقط زمانی که دم داد وبخار بلند شد کمی زعفران با روغن یا کره میریزیم روی پلو. این غذا خیلی لذیذه، درست کنید و لذت ببرید. 🥥🍳🥞🥒🥗🍭🍩🍽🥣 @ashpazy_irani

#چغندر_تنوری من چغندرهارو خوب میشورم چون گلی میشه پوست میکنم درسته میزارم تو قابلمه پر از آب میکنم شب میزارم تا صبح با شعله ملایم بپزه وقتی2🥃آب داشت بهش1🥃شیره انگور اضافه میکنم شعله رو زیاد میکنم درپوش ظرف رو نمیزارم چون سریع سر میره تا وقتی که دوشاب جذب چغندر بشه صبر میکننم وقتی که2قاشق شیره انگور ته ظرف موند شعله رو خاموش میکنم. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#اسنک مواد ميانى كاملاًسليقه اى هست. فقط مواد بايد پخته باشه، ولى از قارچ و فلفل دلمه بصورت خام ميتونيد استفاده كنيد.من با موادى كه دم دست داشتم درست كردم. بهتره از نون تست سايز كوچيك استفاده كنيد، ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

تزیین_ژله😍😍 ژله طالبی یه پیشنهاد عالی و راحت برای زیباتر شدن میز شام و جشنها🎊 کافیه طالبی رو از وسط نصف کرده وژله دلخواه رو داخلش ریخته وبعد ازبسته شدن مانندعکس ببرید😋 ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#فلافل_خونگی طرز تهیه اول از همه 2 لیوان نخود رو برای 48 ساعت خیس و در طول روز چندین مرتبه آب اون رو عوض کردم. بعد از 48 ساعت نخودها رو در آبکش ریختم تا آب اضافی اون گرفته بشه. 2 لیوان نخود+4 حبه سیر+2 عدد پیاز متوسط+نمک+فلفل+کمی زردچوبه+پودر زیره+پودر کاری+پودر تخم گشنیز +دو قاشق غذاخوری پر آرد نخودچی در غذاساز ریختم(میتونید از چرخ گوشت استفاده کنید) دستگاه رو روشن کردم تا مواد فلافل به صورت پوره نرم و یکدست در بیاد. مایه فلافل رو در کاسه ریختم و کم کم حدود کمتر از نصف لیوان آب اضافه و هم زدم تا مایه کمی شل بشه(حتما به تدریج آب اضافه کنید وگرنه مایه فلافل زیادی شل میشه و فلافل خراب میشه) کف قالب فلافل رو کمی کنجد خام پاشیدم و مقداری از مایه رو با قاشق در قالب ریختم و روی اون رو صاف کردم و دوباره مقداری کنجد پاشیدم و در روغن سرخ کردم. این دستور به شما فلافل های عالی با لایه بیرونی ترد و بافت بسیار نرم و پوک میده. به هیچ عنوان نیازی به اضافه کردن سیب زمینی آبپز یا تخم مرغ یا مغز نان باگت نیست.(دستور اصلی فلافل فقط با نخود تنهاست) این دستور حدود 30 عدد فلافل سایز بزرگ به شما میده 🥥🍳🥞🥒🥗 @ashpazy_irani

﷽ رحلت پیامبر اعظم، معراج وصال اوست با حضرت دوست ... امشب آسمانیان، همچون اهالی زمین، در یادبود غم از دست دادن پیامبر بزرگ اسلام ﷺ و امام حسن مجتبی(ع) اشک بار است

#توپک_شكلاتی 🍭🍫 مواد لازم: بیسکویت پتی بور وانیلی یک بسته بیسکویت پتی بورکاکائویی یک بسته پنیر خامه ای و پودر قند از هر کدام 100 گرم خامه صبحانه و شکلات از هر کدام 100گرم وانیل به میزان لازم شکلات را روی بخار آب ذوب کنید، پنیر خامه‌ای، پودر قند، خامه و وانیل را باهم مخلوط کرده به شکلات اضافه کنید، هر دو بسته بیسکویت را کاملا خرد کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید، از مواد به اندازه یک گردو برداشته و گرد کرده آنها را به دلخواه در پودر نارگیل یا پودر پسته یا پودر گردو و ترافل بغلتانید. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#دسر_فوری😍😍 یه لایه کیک ساده یا کاکائویی پودر شده، یه لایه ترکیب خامه و پنیرخامه ای و پودر قند (مقدارشونم هرچقدر دلتون خواست) بعدش یه لایه میوه ای که دوست دارین، دوباره از اول ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

پیش غذا😍😍 اطراف نون تست و ببرید و با وردنه صاف کنید و داخلش ژامبون و پنیر بذارید،سپس در مخلوط تخم مرغ بزنید و سرخ کنی.نوش جان❤️ ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#ترفند_😍😍 میوه های، کیوی، آناناس، نارنگی انبه و پرتقال های ترش نمیذارن ژله ببنده پس قبلش با دو قاشق شکر و آب کم یه مقدار کم اونها رو بجوشانید🍊🥝 ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#دسر_کرم_کارامل😍 دو بسته کرم کارامل دراژه رو با دو لیوان شیر روی گاز گذاشته و مرتب هم میزنیم و یک دقیقه اجازه میدیم تا بجوشه. ته قالب رو کارامل میریزیم و شیر داغ رو توی قالب میریزیم. کمی که از حرارت افتاد توی یخچال گذاشته و یک ساعت بهش زمان میدیم تا خوب ببنده. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani