#ترشی_آلبالو
ابتدا البالوها را شسته و بگذارید کاملا آبشون بره و خشک شن
سپس داخل شیشه ریخته و نمک و شکر (هر کدام یک قاشق غذاخوری) را داخلش اضافه کنید و از مقدار مساوی آب جوش خنک شده و سرکه روی آن بریزید تا کاملا روی همه آلبالوها را بگیرد و درش را محکم ببندید و داخل یخچال بگذارید
یه هفته الی ۱۰روز طول میکشه تا آماده بشه
نکته:میتونید کامل سرکه بریزید ولی من اینجوریشو بیشتر دوست دارم که زیادی ترش نشه
نوش جان
۲۴ تیر ۱۴۰۰
5.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگرفود
فینگرفود باحال روی گاز یا داخل فر😍👇🏻
مواد لازم:
سینه مرغ ۹۰۰ گرم
نمک، فلفل، پونه کوهی خشک، پودرسیر، رزماری و پودر پیاز هرکدام ۲ ق چ
آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ زده شده ۶ عدد
پودر سوخاری ساده ۳ پیمانه
پخت مرغ در فر یا روی گاز
دمای فر:
۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت
به مدت:
۲۵ دقیقه
فلفل دلمه نصف شده ۹ عدد
سس مارینارا ۳ پیمانه👈🏻 طرز تهیه در هایلایت استوری های بالای صفحه (یک مدل سس گوجه ایتالیاییه که از ترکیب گوجه و ادویه های مختلف تشکیل شده)
پنیر پارمزان ۱ پیمانه
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا ۹۰۰ گرم (میتونید کمتر و به میزان دلخواه بریزید)
در آخر میتونید مثل دلمه روی گاز بپزید و یا داخل فر
🌡دمای فر:
۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت
⏳به مدت:
۲۵ دقیقه
۲۴ تیر ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک
موادلازم:
🌼تخم مرغ:۱عدد
🌼آرد:۱+۱/۳لیوان
🌼شیر:۱لیوان
🌼نشاسته ذرت:۲ق.غ(قابل حذف)
🌼بکینگ پودر:۱ق.چ
🌼وانیل:۱/۲ق.چ
🌼شکر:۴ق.غ
🌼روغن مایع:۲ق.غ
🍷
۲۴ تیر ۱۴۰۰
#کرابیه_کنجد_عسل
اول سه لیوان آرد رو با یک لیوان پودر شکر، یک لیوان پودر نشاسته، نصف قاشق غذا خوری بکینگ پودر الک کردم بعد بهش یک استکان روغن،یک قاشق غذا خوری سرکه سیب ،125 گرم کره نرم شده ، یک عدد تخم مرغ، اضافه کردم وهمه رو مخلوط کردم تا شبیه به خمیر نرمی بشه وبعد گذاشتم داخل یخچال سی دقیقه بمونه تا سفت بشه بعد خمیر رو دوقسمت تقسیم کردم وروی کاغذ روغنی با وردنه به قطر 4یا 5 سانت پهن کردم وقالب زدم وگذاشتم روی کاغذ روغنی وبعد داخل فر با دمای 180 تا زیرش کمی طلایی وپخته بشه روش هم می تونید کمی طلایی کنید... بعد روی یکی از این کرابیه ها عسل وشکلات آب شده یا اگر دوست داشتید مارمالاد هر میوه ای رو بهش بمالید ویکی دیگه از کرابیه رو روش بزارید تا به هم بچسبن وبعد دورش رو هم می تونید آغشته به شکلات یا عسل کنید وداخل کنجد غلط بدید... به همین راحتی وخوشمزه گی
نوش جان
۲۴ تیر ۱۴۰۰
۲۵ تیر ۱۴۰۰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خـدایـا❤️
زیبـاترین صدا
صدا و آوای دلنشین
تو در قلب ماست❤️
که بر زندگیمان جاری ست
بارالها🙏
حضورت را
همیشه سرلوحه
قلب ما قرار ده❤️
۲۵ تیر ۱۴۰۰
#شکلات_پذیرایی🍬🍬
🔴مواد لازم🍫
تخم مرغ 2عدد
پودر بادام وگردو 1/2لیوان
شکلات تلخ 80 گرم
پودر شکر 2ق س
کاکائو 1ونیم ق س
کره 100گرم
پودر بیسکویت یا خرده کیک 1ونیم پیمانه
🔴طرز تهیه🔻🍬
کره را ذوب کنید و پودر شکر و کاکائو را به آن اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شوند
تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده هم بزنید تا حالت کشدار پیدا کند
پودر گردو و بادام و بیسکویت در آسیاب انقدر بزنید که کاملا نرم شود و اضافه به مواد کنید شکلات را که کاملا نرم است در مواد رنده کنید مواد باید حالت خمیری بدست آورد
میتونید مواد را در قالب چهار گوش بریزید که از قبل فویل کشی و چرب کرده اید صاف کنید و رویش را سلفون کشی کنید هوا وارد آن نشود باعث خشکی آن میشود در یخچال استراحت دهید و سپس برش دهید و یا در قالب کوچک فرم بدید و یا به شکل گلوله در بیاریدو در شکلات بغلطانید و بعد از بسته شدن تزیین کنید ویا بدون رو کش شکلات در پودر دلخواه بغلطانید و تزیین دلخواه بزنید
۲۵ تیر ۱۴۰۰
#چیز_کیک_شکلاتی 🍨 😋
▫️خامه صبحانه ۲۰۰گرم
▫️پنیر خامه ای ۲۰۰گرم
▫️پودر کاکایو ۲ ق غ
▫️پودر قند ۴۰ تا ۵۰ گرم(شیرینیشو بچشین)
▫️شیر ۳ ق غ
🔸ابتدا پنیر را با همزن میزنیم بعد خامه و پودر کاکایو و پودقند و شیر را اضافه کرده و هم میزنیم
بیسکوییت پتی بور و یا کیک شکلاتی رو پودر کرده و داخل ظرف سرو دو ق غ میریزیم و بعد چیز کیک و به همین صورت ادامه میدیم تا ظرف پر بشه. من روی مواد چیزکیکم شکلات رنده شده و فندق خورد شده ریختم
۲۵ تیر ۱۴۰۰
#ژله_بستنی_زبرا
😋🤩👏👏سه بسته ژله با رنگ دلخواه انتخاب کنید
هر بسته ژله را با یه لیوان آب جوش حل میکنید و روی بخار آب قرار میدید، هم میزنید تا کاملا شفاف بشه.
وقتی ژله ها آماده شد،به هر کدوم از ژله ها سه چهارم لیوان بستنی وانیلی که از قبل تو دمای محیط قرار دادیم که شل بشه، به ژله های به دمای محیط رسیده اضافه میکنیم، نکته ای که هست اینه که ما قراره یه ژله یک دست داشته باشیم و نیازی به دولایه شده ژله ها نیست
پس هم بستنی و هم ژله هم دما محیط باشن(منظور از دولایه شدن مثل ژله رولی هست اگر نه وقتی ژله ها را به نوبت داخل ظرف بریزیم رنگها مشخصه )
وقتی ژله ها اماده شدن باید به سرعت اونا را داخل ظرفبریزید چون سریع میبنده
اول یه ملاقه از ژله قرمز که صورتی رنگ شده داخل ظرف بریزید، از رنگ زرد یک ملاقه درست مرکز ژله صورتی، و از ژله آبی یک ملاقه دقیقا مرکز ژله زرد ریخته میشه، تا انتها .
من اینجا از قالب کمربندی استفاده کردم(چون مایع ژله شل نیست پس میشه از این قالب استفاده کرد، ولی تو هر قالب دیگه، مثل سیلیکونی، پلاستیکی یا حتی ظرف پیرکس میشه استفاده کرد، فقط بهتره کمی قالب چرب بشه.
فقط ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدید و بعد نوش جان کنید
😋🤩👏👌
۲۵ تیر ۱۴۰۰
#کیک_سیب_دارچین😋
يك ليوان شكر + نصف ليوان روغن مايع و نصف ليوان كره (به دماي محيط رسيده)
،رو با همزن كمي زده،بعد كمي وانيل و سه تا دونه تخم مرغ رو يكي يكي اضافه كرده،
بعد يه ليوان ماست و كمي هم زدن،بعد يك ق غ بكينگ پودر و دو ليوان آرد الك شده به مواد اضافه كرده،
مايه ي كيك رو داخل قالب چرب شده ريخته،بعد سه تا سيب متوسط رو برش ميديد به همراه كمي پودر دارچين روي كيك بچينيد و براي ٤٠ الي ٤٥ دقيقه داخل فر با دماي ١٨٠ درجه قرار ميديم.
🍏منظور از ليوان(ليوان هاي دسته دار فرانسوي هستش)
🍰
#کلیپ_دستور_آشپزی👌
۲۵ تیر ۱۴۰۰
شکلات تخته ای
دستور امتحان شده
❤مواد لازم
❤کره 35 گرم
❤پودر قند یک قاشق غذا خوری
❤پودر کاکائو یک قاشق غذا خوری
❤یه قابلمه یا کتری آب بریزید بزارید روی اجاق وقتی جوش اومد یه ظرف شیشه ای که تحمل حرارت داشته باشه بزارید روی اب درحال جوش
❤کره رو بخار کتری میزاریم تا کاملا آب بشه بعد پودر کاکائو پودر قند رو الک اضافه میکنیم مخلوط میکنیم دو سه دقیقه هم میزنیم باید اینقد هم بزنید که یکدست بشه
❤بعد داخل قالب سیلیکونی میرزیم و داخل فریزر 2ساعت میمونه آماده است به همین راحتی به همین خوشمزگی
۲۵ تیر ۱۴۰۰
#کوکو_ذرت
من 4تا تخم مرغ و با نمک و فلفل زدم نصف پیمانه پیازچه خورد شده و کمی هم جعفری و دو تا حبه سیر یا پودرسیر توش خورد کردم، بعد یه قوطی کنسرو ذرتو بهش اضافه کردم به اضافه نصف پیمانه شیر خوب همه رو با هم مخلوط کنید
حالا ۱ پیمونه آرد و کمی بکینگ پودر هم به مخلوطم اضافه کردم برا رنگی رنگی شدنشم به دلخواه میتونید فلفل دلمه ای اضافه کنید خوب هم بزنید . من توش پنیر پیتزا هم حسابی ریختم
برشته های روش پنیر پیتزاس
حالا تو روغن سرخ کنید
حتی اگه رژیمی دوس دارید پنیر نزنید و تو فر درستش کنید.
نوش جان .
۲۵ تیر ۱۴۰۰