6.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_لبوی
مواد لازم
لبو ۱ کیلوگرم
سرکه ۱ پیمانه
آب ۴ پیمانه
انار ۱ عدد بزرگ
عسل یا شکر ۳ ق غ
ابتدا لبو را پوست کنده و با آب میپزیم.
زیر گاز متوسط رو به بالا. بعد از پخت لبو را خلالی خورد میکنیم.
سس: نیم لیتر آب لبو + ۱ پیمانه سرکه سفید+ ۳ قاشق غذاخوری عسل میکس میکنیم.
درون ظرفتون انار و لبو را لایه لایه روی هم کیریزیم و در نهایت سستونو بهش اضافه کنید. دقت کنید تا روی موادتون بیاد.
نکته: این ترشی ۲۰ روز بیشتر نمیتوانید استفاده کنید.
نکته: برای سرد شدن ۵-۶ ساعت توی محیط اشپزخانه با درب باز و ۲۴ ساعت با درب بسته در یخچال.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazi_irani
#كيك_ليمو
٥عدد تخم مرغ رو با يك ليوان پر شكر و يك ق چ خوري وانيل زدم تا كرم رنگ و حجيم شد،بعد به نوبت نصف ليوان روغن و سپس يك ليوان ماست،و بعد آب يك عدد ليمو متوسط(اگر بزرگ بود همون يك عدد اگر از كوچيكا بود دو عدد)رو مخلوط كرده سپس دو ليوان آرد رو با يك و نيم ق غ پكينگ پودر و نوك كارد نمك سه بار الك كرده و به مواد اضافه كنيد در حدمخلوط شدن بزنيد من پوست يك عدد ليمو هم رنده كردم وبه مواد اضافه كردم،،قالب رو با روغن جامد كاور كنيد و كلا آرد پاشي كنيد و مواد رو بريزيد و در فر با دماي ١٧٠ به مدت ٤٥ دقيقه قرار بديد
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
#خوراک_گوشت_چرخکرده
از سری غذاهای ساده و فوری
مواد لازم:
گوشت چرخکرده: 200 گرم
پیاز خردشده: یک عدد کوچک
فلفل دلمه‌ای: 3برش
ادویه کاری: یک قاشق چای‌خوری
سیر یا پودرسیر: یک قاشق مرباخوری
سیب‌زمینی استانبولی خردشده: 3 عدد کوچک
دانه ذرت: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
🍎🍎🍎🍎🍲🍲🍲🍲
گوشت چرخکرده را داخل ماهیتابه می‌ریزیم و پیاز را به آن اضافه میکنیم بعد از تغییر رنگ گوشت نمک، فلفل و ادویه‌جات را به آن اضافه میکنیم. و خوب تفت می‌دهیم. سیب‌زمینی استانبولی را در آب قرار داده و پخته، سپس سیب‌زمینی و فلفل دلمه‌ای رنگی را به همراه ذرت به گوشت چرخکرده خود اضافه میکنیم. اینک ما یک خوراک گوشت داریم که بسیار دلچسب است
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
#برگر_مرغ_و_كدو 🍔
طعم خوبي داره و علاوه بر اينكه تنوع جالبيه😋
🔸يدونه سينه ي مرغ چرخكرده (خام)+دو تا كدو سبز متوسط رنده شده(آب اضافشو بگيريد)+يدونه تخم مرغ+دو تا پيازچه(كامل) خرد شده+دو حبه سير رنده شده+دو قاشق جعفري ريز خرد شده+نمك و فلفل
🔸همه رو مخلوط و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد،اگه موادتون شل بود يكي دو ق آرد سوخاري اضافه كنيد،بعد به اندازه يك نارنگي از مواد برداريد و توي دست فرم بديد و سرخ كنيد.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
#غذای_کودک
#حلوای_کودک
+۹ماه
#حلوا_ارده_شیره
مواد لازم:
یک قاشق غداخوری سر پر ارد سبوسدار
۳قاشق شیره خرما
یک قاشق ارده
۴ق غداخوری اب
هل کمی
کره نصف ق.غ
گردو یا هرمغز مناسب سن فرزندتون ب نثدار لازم
ارد رو ب مدت ۲۰دقیقه تفت بدین و بعد بهش کره اضافه کنید و هم بزنید بعد مخلوط اب و شیرو ارده هل رو قاطی کنید و بهش اصافه کنید و تفت بدید زیرشو خانوش کنید و مغزیجات رو اضافه کنید بعدم قالب بزنید بذارید یخچال خنک بشه.
نوش جون کوچولوتون
اگر کنجد رو از هشت ماهگی تست کردید ارده رو میتونید از همین سن استفاده کنید بازم حذف و اضافه مواد باخودتونه میتونید ارده رو حذف کنید.
شیره خرما از هشت ماهگی میشه ب عذای فرزندتون اصافه کنید.
هلم از هشت ماهگی هیچ مشکلی نداره در حد کم.
تازه برای نفخ شکمشون مناسبم هست.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
#قیمه_با_کوفته_ریزه
۲ قاشق غذاخوری لپه خیس خورده و نیم پز شده
رب به میزان لازم
۵ عدد کوفته قلقلی
آلو خشک دلبخواه
لیموعمانی دلبخواه
۱ عدد پیاز کوچک
اول پیازها رو تفت میدیم. بعد لپه، بعد رب، بعد کوفته قلقلی ها و بعد آب اضافه میکنیم تا لپه ها بپزه و خورشت جا بیوفته. نوش جان
من این غذا رو به همراه ماست و خیار و صد البته سیب زمینی سرخ کرده دوست دارم.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani