هویج پلو با مرغ زعفرونی و کشمش
🔸هويج رو با رشته كن با رنده به اندازه داخواه برش بزنيد ميتونيد كمي شكر بزنيد بهش ولي چون هويج بعد پخت كمي شيرين ميشه من نميزنم بريزيد تو تابه با كره يا روغن كمي تفت بديد زعفرون دم كرده بهش اضافه كنيد تا رنگ بگيره و بعد كه ميتونيد با برنج ابكشي مخلوط و دم كنيد .
فيله مرغ ها رو هم نواري برش زدم ريختم تو تابه بهشون زعفرون غليظ زدم و بعد تفت دادم تا پخته بشه و بعد كنار كشمش تفت داده شده يا ميتونيد زرشك بزنيد سروکنید
💜
5.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍨بستنی‌وانیلی‌درست‌کنیم
برای درست کردن این بستنی وانیلی به مواد زیر نیاز داری:
خامه صبحانه
شیر عسلی
وانیل
شکلات تخته‌ای🍫
با این میزان از مواد اولیه توی ویدیو ۸ تا بستنی درست میشه. اگه می‌خوای تعداد کمتری درست کنی، می‌تونی مواد اولیه رو به همون نسبت کمتر استفاده کنی😋
💜
13.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فرنچ تست و دالگونا کافی، چطوره؟🥪🍓🍫
#فرنچ_تست
برای فرنچ تست، ۲ تا تخم مرغ رو با یک لیوان شیر، ۱ ق چ دارچین، ۱ ق چ عصاره وانیل حسابی هم می‌زنیم و نان تست رو بهش آغشته می‌کنم و تو تابه کره میریزیم تا نان تست برشته بشه و با توت فرنگی و نوتلا سرو میکنیم.
🧋دالگونا کافی:
مقدار مساوی از قهوه فوری، شکر و آب جوش که من از هر کدوم ۲ ق چ ریختم رو تو ظرفی میریزیم و با همزن دستی یا برقی ۵ دقیقه تا وفتی کامل فوم بگیره هم می‌زنیم.
یک لیوان شیر هم گرم میکنیم و از فوم روش میریزیم به همین آسونی و خوشمزگی!
❌برای آیس دالگونا از شیر سرد و یخ استفاده کن.
💜
6.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#معجون👩🍳
من از موز
گردو
پسته
شکلات خرد شده
6.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#معجون👩🍳
من از موز
گردو
پسته
شکلات خرد شده
.
🍎|
🍲حلیم بلغور گندم🍲
غذای محبوب ایرانی😍
🔸مواد لازم
🥣بلغور گندم ۲۰۰ گرم
🥣گوشت گردن یا دنده گوسفندی ۲۰۰ گزم
🥣پیاز یک عدد
🥣زردچوبه، نمک،پودر دارچین و 🥣شکر به مقدار لازم
🥣روغن به مقدار لازم
🥣شکر به مقدار لازم
🧂طرز تهیه🧂
گوشت گوسفندی را با مقداری آب، پیاز و زردچوبه بر روی حرارت قرار دهید تا در مدت سه تا چهار ساعت کاملا پخته شود. سپس مقداری نمک به آن اضافه کنید.
بلغور گندم را که از شب قبل خیسانده‌اید با ده پیمانه آب در قابلمه دیگری بریزید و برای مدت دو ساعت بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا بپزد و لعاب بیندازد.
گوشت پخته شده را از آب خارج کنید و پس از اینکه خنک شد با استفاده از گوشت‌کوب آن را له کنید.
گوشت له شده را به بلغور پخته شده اضافه کنید و با استفاده از گوشت‌کوب آن را کاملا یکدست و کشدار کنید.
آب گوشت مانده را از صافی رد کرده و در چند مرحله به گوشت و بلغور له شده اضافه کنید تا کاملا جذب شود.
حلیم گندم شما آماده است. آن را در ظرف مناسبی بکشید و روی آن را با کره ذوب شده، دارچین و در صورت تمایل کنجد تزیین کنید.
4.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تزیین_میوه_ژله_ای
2لیوان شیر و 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین و 2 قاشق غذاخوری عسل ودرظرفی بریزید وروی حرارت بزارید تا ژلاتین حل بشه. .
سر طالبی یا گرمک را برش بزنید وکاملا خالی کنید وبا برش‌های میوه دلخواه( توت فرنگی، انبه،
پاپایا، کیوی و...) پر کنید .
وطبق فیلم ژله را روی میوه ها بریزید تا کاملا توی طالبی پرشود وبعد برای یک شب دریخچال بزارید تا خوب ژلاتین بسته شود وبعد برش بزنید وتزیین کنید
6.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
دلمه مرغ
مواد موردنیاز:
فلفل دلمه
مرغ چرخ کرده
آب
ذرت
نخود فرنگی
هویج
سس سویا
سس سریراچا
پودر پاپریکا
جعفری خشک
شکر
نمک
پنیر موزارلا
داخل فلفل دلمه رو خالی کنید
مرغ چرخ کرده رو سرخ کنید توی ماهیتابه و بعد بعدش کمی آب اضافه کنید و بعد هم به میزارن دلخواه ذرت و نخود فدنگی و هویج و نصف قاشق سس سویا و نصف قاشق سس سریراچا و پاپریکا و جعفری و یک قلشق چایخوری شکر و نمک بهش لضافه کنید و اجازه بدین که مواد بپزه
مواد رو داخل دلمه بریزید و روش پنیر و جعفری خشک شده بریزید و بعد هم توی ماکروویو بزارید تا پنیر آب بشه
12.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مربا و مارمالاد زردآلو بسیار خوشمزه و لذیذ 😋 😋 😋
میتونین زردآلوهاتونو درسته مربا کنین و نصفشون نکنین حتما از زردآلوی قیسی یا نصیری استفاده کنید چون بافتشون سفته و برای مربا عالیه😍🙈
بعد از اینکه زردآلوها رو شستیم هسته هاشونو درمیاریم و بعد به ازای هر یک کاسه زردآلو یک کاسه شکر لا به لا میریزیم(سعی کنید بیش از دو لایه نشه چون زردآلوها له میشن)بعد درب ظرف رو میذاریم و یک شب توی محیط آشپزخونه یا یخچال میذاریم بمونه تا شکر با آب زردآلوها خیس بشه
حالا میذاریم روی حرارت کم تا زردآلوها آب بندازن و شکر حل بشه وقتی به جوش اومد حدود 10 الی 20 دقیقه بسته به نوع زردآلو میذاریم با حرارت ملایم بجوشه و کف روشو مرتب جمع میکنیم و بعد حرارت رو خاموش میکنیم
زردآلوها رو جدا کرده و مقداری از شهدشو برمیداریم و بقیه رو میذاریم روی حرارت و نصف ق چ جوهر لیمو اضافه کرده و میذاریم کاملا قوام بیاد(چون زردآلو آب میندازه و شهدش شل میشه و زود کپک میزنه)حالا از روی حرارت بر میداریم و وقتی خنک شد روی زردآلوها میریزیم،توی شیشه پر میکنیم و اگه خواستیم مدت طولانی بمونه توی فریزر میذاریم و گرنه توی یخچال میذاریم