🍃🌸‌ســــــــلام 🍃🌸صبح قشنگتووووون بخیر 🍃🌸دوشنبه تون سراسرخیرو برکت

#فیلم_آموزشی #صبحانه_خوشمزه مواد لازم 3 عدد تخم مرغ 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 3-4 قاشق غذاخوری شیر نمک پنیر چدار جعفری کره نوش جان ❤️ 🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚

#فیلم_آموزشی #نان_خانگی_بدون_فر • آرد 500 گرم • 5 گرم مخمر • 10 گرم شکر • 300 گرم آب گرم • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری آرد کنجد پ.ن :دو قاشق غذاخوری آرد را با دو قاشق غذاخوری روغن داغ مخلوط کنید. نوش جان 💖 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠

#شربت_ژله_ای 🧋😋 🔸نصف ژله را با دولیوان اب جوش و یه قاشق شکر بذارید بنماری بشه و دوقاشق گلابم اضافه کنید و داخل یخچال بذارید نیم بند که شد دو قاشق تخم شربتی که به اب ریختید و جا افتاده بریزید داخل ژله و هم بزنید از اخر اگر نیاز بود اب سرد اضافه کنید میتونید ژله رو رنگ درست کنید

مافین توت فرنگی و شکلات😋 مواد لازم🔻 یک چهارم لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر یک عدد تخم‌مرغ نصف ق‌چ نمک دو و نیم ق‌چ بکینگ پودر نوک قاشق وانیل نصف لیوان شکر یک و سه‌چهارم لیوان آرد یک لیوان توت‌فرنگی خرد شده نصف لیوان چیپس شکلات طرز تهیه: ‎آرد ، بکینگ پودر و نمک را داخل ظرفی الک کنید. ‎تخم مرغ و شکر را داخل ظرف دیگری با همزن برقی هم بزنید.‎در حالیکه هم میزنید وانیل ، روغن مایع و شیر را اضافه کنید.‎مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید. ‎در آخر توت فرنگی و شکلات را اضافه کنید و با قاشق چوبی (یا لیسک) هم بزنید و داخل قالبهای مافین بریزید. ‎در فر 180 درجه از قبل گرم شده 25 دقیقه بپزید. ‎با این مقدار مواد 10_8 عدد مافین میشود.

#سیب_زمینی_انگشتی 🥖 😋 ۴ عدد سیب زمینی آبپز له شده ۴ ق غ ارد سمولینا ریز ۴ ق غ آب ۱ ق غ روغن جامد نمک پاپریکا گشنیز تازه آرد سوخاری آرد تخم مرغ ۱ عدد 🔸ابتدا سیب زمینی ابپز له شده را با نمک و پاپریکا و گشنیز خرد شده مخلوط میکنیم . بعد از آن ارد سمولینا و اب و روغن جامد را مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا به صورت خمیر دربیایید . خمیر را به مواد سیب زمینی اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . مواد را به شکل لوله مانند عکس درمی آوریم و بعد در آرد و تخم مرغ و آرد سوخاری میغلطونیم و یک ساعت در فریزر میگذارین تا استراحت کنه . و در آخر در روغن داغ سرخ میکنیم و آماده اس

#خورش_قلیه_ماهی مواد لازم فیله ماهی(شیر، سنگسر، سرخو) 700 گرم گشنیز 1 کیلو شنبلیله 100 گرم سیر 3 تا 4 حبه پیاز 1 عدد تمر هندی 1 بسته زردچوبه 1 قاشق چایخوری آرد و زردچوبه و ادویه و نمک و فلفل و روغن به میزان کافی طرز تهیه: پیاز و سیر رو تفت بدید و سبزی رو به اون اضافه کنید و خوب تفت بدید. زردچوبه رو هم اضافه کنید و تفت بدید. بعد روی اون آب بریزید و بذارید تا جوش بیاد و حرارت رو ملایم کنید و بذارید تا خوب خورش به روغن بیفته! توی یه کاسه جدا تمر هندی رو بریزید و روی اون آب جوش بریزید و بعد چنگش بزنید و از صافی رد کنید و به خورش اضافه کنید. ماهی رو به تکه های کوچک و به دلخواه برش بدید و از قبل با نمک و فلفل و آب لیموترش و تخم گشنیز مزه دار کنید حدود 1 تا 2 ساعت قبل. در ظرفی آرد و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه رو قاطی کنید. ماهی ها رو توی اون بزنید و در روغن سرخ کنید. حدود 10 دقیقه قبل از سرو خورش، به خورش اضافه کنید و نمک و فلفل خورش رو هم اندازه کنید نوش جان 💖 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

👨‍🍳#پیتزاسبزیجات👩‍🍳 3 عدد هویج 2 عدد سیب زمینی 1 عدد پیاز 2 عدد فلفل دلمه ای کلم بروکلی برای سس : 2 عدد تخم مرغ 2/3 لیوان روغن فلفل سیاه و قرمز و نمک 1 لیوان شیر 1 لیوان آرد 3 ق غ جعفری

#كرابيه_عسل تخم مرغ 2 عدد پودر قند 1 ليوان روغن مايع 1 ليوان وانيل 1 ق م بكينگ پودر 2 ق م آرد 400 تا500 گرم عسل 2 ق غ براي رومال: زرده تخم مرغ 1 عدد پودر كاكائو 1 ق م ابتدا تخم مرغ ،پودر قند و وانيل را باهمزن خوب هم زده بعد روغن مايع و عسل را اضافه ميكنيم خوب مخلوط كرده ارد رو الك كرده ب تدريج همراه بكينگ پودر اضافه ميكنيم تا خمير نرمي بدست بياد و بدست نچسبه بعد كف دست رو چرب كرده اندازه گردو برداشته توي دست گرد كرده و با كف دست صاف كرده داخل سيني فر ك كاغذ روغني پهن كرديم كنار هم با فاصله ميچبنيم با زرده تخم و كمي پودر كاكائو رومال كرده و با پشت چنگل خط ميندازيم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 175بمدت 20دقيقه قرار ميدهيم این شیرینی را در مایکروفر و توستر و فر می توانید درست کنید نوش جان 💖

#سالاد_سیب_زمینی_و_قارچ 4تا سیب زمینی رونگینی خرد کرده وآبپز میکنیم (مراقب باشید له نشود).مینی قارچ های خوشگلمون رو با آبلیمو نمک و فلفل کمی بخارپز میکنیم .برای تهیه سس این سالاد یه دونه پیازویا پیازچه و سه تا خیار شور رو رنده ریز کرده و دوق غ ماست سون و4 ق غ سس مایونز و یک ق غ سس خردل و نمک و و فلفل وشوید به مقدار زیاد مخلوط کرده وبه سیب زمینی و قارچ پخته شده اضافه میکنیم.(آب پیاز و خیارشور رنده شده رو کاملا بگیرید).به دلخواه میتونید اسلایس زیتون سیاه هم اضافه کنید.حتما سرد سرو کنید. میتونه گزینه خوبی برای شام سبک ورژیمی باشه نوش جان 💖

#خوراک_مرغ_سبزیجات 🌯 😋 🔸دوستان این غذای خوشمزه رو معمولا با برنج سرو میکردم ولی این بار دیدم ورژن نونیش خیلی دلچسب تره شما میتونید با هر کدوم دلتون خواست سرو کنید و لذت ببرید. یه دونه پیاز رو خلالی برش بزنید و توی دو قاشق روغن زیتون تفت بدید تا یه کوچولو طلایی بشه بعد سه عدد مغز ران (یا فیله)که نواری برش خورده رو اضافه کنید به همراه ادویه مرغ و زعفرانِ حسابی تفت بدید و دربش رو بزارید با آب خودش بپزه.دو عدد بادمجان نواری برش خورده و یه دونه فلفل دلمه ی نواری(من نصف سبز و نصف قرمز ریختم) و یک بسته کوچیک قارچ و نمک و یک قاشق آبلیمو بهش اضافه کنید و با درب بسته و حرارت ملایم بزارید مواد بپزن تا آبشون کشیده بشه هیچ آب اضافه ای بهش نزنید

👨‍🍳#نون_دارچینی👩‍🍳 #نان : 1+1/2 پیمانه آرد جو (175 gr) 2 تخـم مرغ متوسط 1/2 پیمانه شیر (135 گرم شیره ( 3گرم ارده (16 گرم) 1 ق چ دارچین 1 ق چ وانیل 1 ق م بکینگ پودر. مواد#میان : 1 ق م دارچین (1 گرم) شیره (36 گـرم) #تاپینگ : 3 گردم1 کنجد(11 گرم) 1 ق م ارده 1 ق م شیره