👩‍🍳#کیک_یخچالی_هرمی🧁🍰 برای کرم 1پاکت خامه صبحانه(200ml) 2بسته پودر کرم شانتی(همان پودر خامه است و هر پاکت حاوی 75 کرم است) نکته:به جای کرم شانتی و خامه میتوانید نیم کیلو خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنید 200گرم پنیر لبنه یا ماسکارپونه یاخامه ای 1پاکت وانیل(5گرم یا مقدار کمی وانیل شکری) یک بسته بیسکوییت پتی بور ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#دسر_خوشمزه مواد آرد 4 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری 1 لیوان شکر 4 لیوان شیر . برای موارد فوق شیره انگور / گردو . ساخت اول از همه ، آرد و کره را در قابلمه بر می داریم و بدون اینکه بسوزیم خوب تفت می دهیم ، اجازه می دهیم روی حرارت متوسط ​​خوب تفت دهیم ، سپس شکر را اضافه می کنیم ، برای 1.2 دور تفت می دهیم و شیر سرد را به آرامی اضافه می کنیم. در حالی که هنوز است گرم ، 1 یا 2 قاشق چای خوری شیره انگور آن را به سمت راست و چپ برگردانید و با گردو پخش کنید دستور این دسر خوشمزه رو هم کامل توضیح دادم♥️♥️ 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻😍😍😍

#شیرینی_مارمالاد‌ 125 گرم کره 1 عدد تخم مرغ نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان پودر قند 1 لیوان نشاسته ذرت 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر آرد به مقدار لازم مارمالاد هر میوه‌ای که می‌خواهید تمام مواد به غیر از ارد را در ظرف ریخته و مخلوط کنید سپس کم‌کم‌ و به صورت کنترل شده آرد اضافه کرده و ورز دهید تا یک خمیر نرم که به دست نمیچسبد حاصل شود.(به هیچ وجه بکینگ پودر را زیاد نریزید زیادی پف کرده و شکلش را خراب می کند) از خمیر به اندازه دلخواه برداشته(اندازه گردو) و در دست خود آن را گرد کنید.روی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده‌اید بچینید و با استفاده از یک وسیله دایره ای کوچک به وسط شیرینی فشار وارد کرده و گودی ایجاد کنید.(مطابق تصویر).آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه تقریبا به مدت 20-25 دقیقه بپزید. در صورتی که درجه فر شما تند باشد، آن را در 160 درجه بپزید. بلافاصله بعد از درآوردن از فر مارمالاد را داخل گودی های ایجاد شده بریزید. سپس برای اینکه روی شیرینی کمی خشک شود به مدت 5 دقیقه در دمای 150 درجه بپزید. در نهایت با استفاده از شکلات ذوب شده، تزیین کرده و سرو کنید.

#بلانچ_گوجه به همراه #پوره_گوجه رو داریم. البته میدونم همتون بلدین اما یه عده کمی هنوز بلد نیستن و چون تو پست های بعدی باهاش کار دارم براتون گذاشتم😉 #پوره_گوجه گوجه ها رو بشورید و ته شو با یه چاقو یه علامت + بزنید و بندازین داخل آب جوش. بعد از ۵ دقیقه درش بیارین و بندازین داخل آب و یخ یک دقیقه بمونه. بعد خیلی راحت از قسمتی که علامت زدین پوستشو جدا کنید سر گوجه رو هم بگیرید و بریزید داخل میکسر. این پوره رو میتونید صاف کنید تا تخمه هاش گرفته بشه. برای رب ، ترشی گوجه و املت بسیار مناسبه. . ⛰نکته: اگه برای ترشی گوجه و رب خواستین استفاده کنید حتما تخمه هاشو جدا کنید تا کپک نزنه. . ⛰نکته: برای املت هم میتونید داخل زیپ کیپ ریخته و داخل فریزر نگهداری کنید

👩‍🍳#کباب_دیگی🧇 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

👨‍🍳#فسنجون_مرغ🥘 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

۳ مدل #برش_آناناس

#فیلم_آموزشی # دسر_ مشکوفی

ماهی ✔ماهی شعری شکم پر با حشو جنوب👌 . 🔶برای درست کردن حشو: گشنیز و شنبلیله را خوب خرد می‌کنیم و سپس پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم و سپس سیر را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم سپس کمی زردچوبه اضافه کرده و بعد گشنیز و شنبلیله خرد شده رو اضافه میکنیم و سپس تفت میدهیم تا سبک شوند و بعد زردچوبه و کاری و نمک و فلفل به آنها میرنیم حالا باید تمر هندی را با مقداری آب جوش حل کنیم و عصاره ی تمر هندی رو از صافی رد کنیم و به سبزی های داخل تابه اضافه کنیم اجازه دهیم تا عصاره تمر هندی به خرد سیر و سبزیجات برود😋👌 . ✔️حالا شکم ماهی تمیز شده رو از حشو پر کرده و درون روغن داغ سرخ میکنیم که البته داخل فر هم میتونید بزارید😋👌

#سالاد_پاستا_با_کاهو_و_مرغ موادلازم: سینه مرغ ۱ عدد کاهو یا(کلم) نصف یک عدد پاستا نصف بسته ماست سیردار ۱،۲ کاسه سس مایونز ۴ ق غ نمک نعناع یاآویشن روغن زیتون نصف فنجون طرزتهیه : ابتده آب لیمو را روی مرغ بریزید وبزارید درقابلمه به همراه آب جوش تا مرغ پخته شود. وبعد مرغ را ریش یا خرد کنید. بعد از شستن کاهو را ریز خوردکنید. سپس ماکارونی را باآب ونمک وکمی روغن بزارید تا مدت زمانی که روی بسته نوشته شده پخته شود وبعد آبکشی کنید وبزارید خنک بشه. بعد از اینکه همه مواد سالاد آماده وخنک شدن تو ظرفتون بریزید و روغن زیتون ونمک رااضافه وبا ماست سیردار و سس مایونز مخلوط کنید.(سالاد را میتونید یکروز قبل آماده کنید وموقع سرو سس را روش بریزید واستفاده کنید.) وبا نعناع تزیین کنید. نوش جونتون

#فیلم_آموزشی # ناگت پنیری_ مرغ

#فیلم_آموزشی # پنکیک_ هتلی

#ساندویچ_مرغ ساندويچ لذيذ که سریع درست میشه ومیتونید موادش رو آماده کنید وبزارید یخچال وهروقت خواستیدبپزیدو سرخ کنید 🤗 طرز تهیه : نیم كيلو سینه مرغ خرد شده (از طول خرد کنید) از هر کدام 1 قاشق چایخوری نمک وفلفل سیاه از هرکدام 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ ومایونز از هر کدام 1 قاشق چایخوری سس تند(دلخواه ) و سویا سس 1 قاشق چایخوری سیر وزنجبیل پوره شده (میتونید استفاده نکنید) 💁🏻‍♂️ همگی را در یک کاسه بریزید ومخلوط کنید واگه فرصت دارید 1 ساعتی استراحت بدید وگرنه همون موقع استفاده کنید. تابه رو روی حرارت بزارید تا گرم بشه وروغن بریزید 🔥 یک عدد پیاز خلال ویا خرد شده 🔪 ویک عدد فلفل دلمه خرد شده، اضافه وتفت بدید 🔥👌🏻 تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه وتفت بدین تا مرغ پخته وکمی آب مرغ گرفته شود 🤤 وبعد نون ساندویچی رو برش زده، سس مایونز بزنید وکاهو و از مواد آماده شده گذاشته ودر کنارش هم سیب زمینی سرخ کرده ونوشیدنی دلخواه سرو کنید نوش جان

#شربت_ژله_ای 🍷 هر نصف بسته پودر ژله را با نصف ليوان اب جوش بنماري كرده داخل يخچال بگذاريد تا ژله نيم بند شود برای نصف بسته پودر ژله يك ليوان اب سرد داخل ليوان ريخته با يكي دو ق غ گلاب ريخته و يكي دو ق غ شكر ريخته و ٤-٥ق غ تخم شربتي خيس خورده و لعابدار شده خوب هم بزنيد تا حل شود پس از نيم بند شدن ژله شربت را بهش اضافه كنيد 😍🍹

#سس_کچاپ_خانگی 🥫🥫😍 مواد لازم سس کچاپ پیاز بزرگ ؛1عدد گوجه فرنگی؛2 کیلو سیر؛ 3/4 حبه سرکه ;1 پیمانه همون یک لیوان دسته دار فرانسوی شکر ;2 قاشق غذاخوری آب ؛ 1 لیوان روغن زیتون 2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه +فلفل سیاه و زردچوبه ;از هر کدام 1 ق غ خ

#دیزایین_میوه🥒 #تزیین_میوه🍎🍏 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#فيلم_آموزشي #آموزش_سالاد_فینگرفود ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗

#حلوا_مجلسی 🍮 😋 ▫️آرد گندم : ۲ لیوان ▫️آرد نخودچی : ۱ لیوان ▫️شکر : ۲ لیوان ▫️روغن : ۲ لیوان ▫️آب : ۲/۵ لیوان ▫️زعفران : ۱ قاشق چای خوری ▫️پودر هل : به اندازه دلخواه 🔸شکر و آب را ترکیب میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم تا به جوش بیاد زعفران و پودر هل را اضافه میکنیم . آرد نخودچی و آرد گندم را الک میکنیم و روی حرارت متوسط تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره و به رنگ دلخواه برسه . روغن رو‌ به ارد اضافه میکنیم و تند هم میزنیم وقتی ترکیب یکدست شد کم کم مخلوط شکر و آب رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا حلوا سفت شه و به تابه نچسبه 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#رولت_خرما 😋 ▫️خرمای سیاه ۳۵۰ گرم ▫️آرد ۱ لیوان ▫️گردوی نگینی نیم لیوان ▫️پودر زنجبیل ، دارچین و هل از هر کدام 1 قاشق چایخوری ▫️روغن به میزان لازم ▫️کره آب شده ۱ قاشق غذاخوری 🔸خرمای هسته گرفته را از چرخ گوشت رد می کنیم کره آب شده را اضافه و روی کیسه فریزر پهن می کنیم روش دوباره يك کیسه فریزر ديگه پهن می‌کنیم و با وردنه صاف می‌کنیم. آرد را تفت داده تا تغییر رنگ دهد ۴ ق غ روغن مایع و یک قاشق غذاخوری کره مخلوط می کنیم تا حدیکه آرد کمی جمع بشه بعد هل ، پودر دارچین و زنجبیل پاشیده و روی مواد پخش می‌کنیم و صاف می‌کنیم و بعد با کمک کیسه فریزر به آرامی و بادقت رول می کنیم بعد از رول شدن دوباره باز کنید گردوی خرد شده را هم روی رول بریزید و دوباره با کمک کیسه فریزر رول کنید بمدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار می دهیم و بعد با کارد تیز بسیار راحت و تمیز برش میدیم

#حمص_بادمجان_كبابى🍲 😋 ▫️بادمجون كبابى ٢عدد ▫️نخود پخته يك و نيم ليوان ▫️روغن زيتون يك دوم استكان ▫️ارده دو سوم استكان ▫️سير دو حبه ▫️فلفل قرمز،فلفل سياه،نمك،پودر زيره،نعنا 🔸نخود هارو به شكل پوره در بياريد(با ميكسر با چرخ گوشت) بادمجونهاى كبابى رو هم پوره كنيد،همه ى مواد رو توى ظرف گودى بريزيد و با ميكسر با هم مخلوط كنيد تا همه ى مواد با هم تركيب بشن و به شكل يه سس غليظ در بيان،اگر احساس كرديد كه حمص تون يكم غلظتش زياد،ليموترش يا يه قاشق ماست اضافه كنيد و هم بزنيد تا كاملا مخلوط بشه و بعد بذاريد به دماى محيط برسه ،توی ظرف گود بریزید و روش رو با روغن زیتون و نعنا تزیین کنید

#فیلم_آموزشی #رولت_ماکارونی

#فیلم_آموزشی #آموزش_بورک_سیب_زمینی

خوشبختی چیزی نیست، که بخواهی آن را به تملّک خود درآوری خوشبختی کیفیّتِ تفکّر است حالت روحی ست خوشبختی، وابسته به جهان درون توست ... #سلام_دوستان #صبحتون‌بخیرونیکی

#فیلم_آموزشی #رشته_خوشکار