❌پیتزا بربری 😍 که با دو تیکه نون بربری میتونی درست کنی مواد اولیه قابل دسترس هم داره که همه تو خونه هاشون دارن ، نیاز نیس که برید بخرید طرزتهیه : یک تکه از نون بربری داخل ماهیتابه که از قبل روغن ریختم قرار میدیم . دو عدد تخم مرغ رو ، روی نون بربری میریزیم و نمک و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم و تخم مرغ هامون رو میزنیم و پخشش میکنیم . قبل هم حتما با چنگال بافت نون رو چنگال بزنید تا داخل نون هم بره تخم مرغ زده شده . تو قابلمه دیگه گوشت رو با کمی‌پیاز تفت میدیم بهش قارچ و هویچ رو اضافه میکینم . موادمون‌ رو ، روی تخم مرغ که کمی سفت شد میریزیم . در آخر هم پنیر پیتزا میریزیم و کمی زیتون وقتی پنیر پیتزا کمی آب شد (حدودا ۳دقیقه) یک تکه نون بربری میزاریم و پشت و‌ رو میکنیم . تا طرف دیگه نون هم برشته بشه😍 . تمام ،نوش جونتون ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#رولت_گوشت_بادمجون😍😋 مواد لازم بادمجان:3عدد(روي منقل ، یا تو فر كبابى شود) گوشت چرخ كرده:300گرم پياز كوچك:1عدد جعفرى ساتورى شده :2 ق غ خ نمك و ادويه:به مقدار لازم براى وسط بادمجون كبابى شده (سير و كره:به مقدار لازم مواد لازم براي سس كره ،مقدارى رب گوجه فرنگي:1ق غ آب:نصف استكان چ طرز تهيه همه مواد گوشتى را باهم خوب مخلوط كنيد از مواد كمي برداريد گرد كنيد روی ، یه لايه از سلفون گذاشته و دوباره یه لايه سلفون روى گوشت گذاشته و پخش كنيد و بادمجان را روي ان قرار بديد، وسط بادمجانرا باز كرده و سير،كره و ادويه بزنيد و به صورت رولت بپيچيد و در سينى فر يا ظرف پيركس قرار داده و روي ان را با قلمو روغن مايع بزنيد،در فر 180درجه قرار دهيد تا وقتى كه پخته بشه ، زمان پخت 20 دقيقه كافيه ، يعنى تا وقتى روش سرخ بشه ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

بادمجان شکم پر😍😋 بادمجان ۴ عدد گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم گردو خرد شده ۵ الی ۶ قاشق غذاخوری (خیلی خرد نشده زیر دندون بیاد خوشمزه تر میشه) پیاز یک عدد رب انار یک قاشق غذاخوری رب گوجه یک قاشق غذاخوری زرشک ۲ الی۳ قاشق غذاخوری فلفل سبز خوراکی یک عدد گلپر ، نمک،فلفل سیاه،نعنا خشک روغن برای سس یک قاشق غذاخوری رب گوجه یک استکان آبجوش ،نمک،فلفل سیاه ✍🏻این سس فقط برای خوشرنگتر شدن و پخت بهتر بادمجونهاهستش اگر دوست دارین سس بیشتری داشته باشید پیشنهاد میکنم جدا گانه درست کنین و بعد سرو کنید سس زیاد باعث شل و وارفتن بادمجون میشه به همین راحتی و جذابی🤩 نکته✍🏻✍🏻 ✍🏻فقط بادمجان رو که تو آبجوش انداختین خیلی نپزین که نرم بشه ✍🏻 وقتی گذاشتین روی گاز با شعله ی ملایم اجازه بدید زیرش خوب سرخ بشه بعد بهش سس رو اضافه کنید و بزارین یکم بجوشه اینجوری شکلش بهم نمی خوره و شیک سرو میشه ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

این کیک قابلمه ای راحت و سه سوته با بافت بی نظیرش کنار یه لیوان چای خستگی کل روز و از تنت بیرون میکنه.دیگه نگم از طعم و عطر بی نظیرش.😋😋👌👌 پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید و لذتشو ببرید.👍 مواد لازم : آرد ۸ ق غ سرپر(بچه ها من برای درست کردن همه دسر ها و شیرینی ها و کیک هام از آرد نانوایی استفاده میکنم.) شکر ۶ ق غ بکینگ پودر ۱ ق غ سرپر گلاب ۴ ق غ آب که گرم باشه ۶ ق غ تخم مرغ ۲ عدد وانیل نوک ق چ (من حواسم نبود که بجای وانیل هل اضافه کنم که تو این ترکیب بینظیر میشه.) زعفران مقداری کره آب شده ۳ ق غ ⭕حرارت متوسط باشه.حرارت خیلی کم باشه کیک خمیر میشه و پف نمیکنه. ⭕بعد ۲۰ دقیقه چک کنید اگه نپخته بود بذارید چند دقیقه دیگه رو حرارت بمونه. ⭕تو فر ۱۸۰ درجه و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه.👌 ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

کیک سیب و دارچین 😍😋 ( بدون فر و همزن) مواد لازم : آرد ۱۴۰ گرم ( یک پیمانه و ۲ ق غ) ماست ۱۵۰ گرم ( نصف لیوان دسته دار فرانسوی + دو ق غ سیب یک عدد شکر ۴۰ گرم( تقریبا کم شیرینه این کیک) تخم مرغ یک عدد وانیل۱/۲ ق چ روغن مایع ۳۰ گرم ( ۶ ق غ) دارچین نصف ق چ بکینگ پودر ۲/۵ ق چ برای کارامل: ۳۰ گرم کره ۳۰ گرم شکر ابتدا پوست و هسته سیب هارو بگیرید حلقه حلقه برش بدید و بذارید کنار. شکر رو داخل تابه بریزید روی حرارت کم بذارید تا آب بشه بهش کره رو اضافه کنید. دو ق غ آب بریزید و سیب ها رو روش بچینید بذارید سس بجوشه کمی تا غلیظ شه و جا بیفته. تو یه ظرف تخم مرغ + وانیل + شکر رو هم بزنید که کرم رنگ و کش دار بشه. بعد روغن مایع و ماست و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید. حالا آرد و بکینگ پودر رو با الک اضافه کنید و هم بزنید. مایع کیک رو روی سیب ها بریزید در ماهیتابه رو ببندید تا ۱۵ دقیقه بپزه . دم کنی هم بذارید بهتره . طرف دیگه هم ۵ دقیقه بپزه و حاضره ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

گوشفیل🥐😍😋 . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

ژله حلزونی :😍😋 مواد لازم : پودر ژله از هر رنگ نصف بسته (من از 6تا نصفه بسته استفاده کردم) بستنی وانیلی آب شده برای هر رنگ دو قاشق غذاخوری آب جوش برای هر رنگ نیم پیمانه دستور تهیه : اول پودر ژله ها رو با نیم لیوان آبجوش حل میکنیم و میذاریم شفاف و سرد بشه. وقتی سرد شدن به هر کدوم دو قاشق غذاخوری بستنی وانیلی آب شده اضافه میکنیم و هم میزنیم. حالا قالب حلزونی (یا هر قالب دیگه ای که داشتید) رو چرب میکنیم و داخل پیچ های قالب رو با رنگ ها پر میکنیم و حدود بیست دقیقه میذاریم داخل یخچال تا نیم بند بشه. (سطحش چسبناک باشه) وقتی نیم بند شد ژله بستنی آلوورا رو میریزیم (که رنگ ها وقتی می‌خواهیم از قالب خارج کنیم خودشون رو نشون بدن.) ومیذاریم یخچال تا نیم بند بشه. حالا به ترتیب هر رنگ ژله ای رو که دوست داشتید لایه به لایه بریزید و هر سری میذاریم یخچال تا نیم بند بشه ودوباره رنگ بعدی. وقتی قالب پر شد برای سه تا چهار ساعت میذاریم یخچال تا خوب ببنده. این قالب های پلاستیکی برای ژله خیلی راحتن و به آسونی از قالب خارج میشن. من این قالب رو از لوازم قنادی خریدم. ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

فوت و فن کباب تابه ای😍😋 ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#رولت_سیب_زمینی_بدون_گوشت😍😋 . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#فیلم_آموزشی #مرغ_با_سس_لیمو_سیر ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘