هم دسر برای افطار هم شیرینی برای عید اینو درست کنی هم از خوشگلیش لذت میبری هم از خوشمزگیش مخصوصا که روزه باشی و بعد افطار با یه لیوان چایی نوش جان کنی😋 شیرینی شربتی مواد لازم کره ۱۲۵ گرم تخم مرغ یک عدد روغن مایع نصف لیوان ماست نصف لیوان سرکه ۲ قاشق غذاخوری ایرمیک نصف لیوان آرد حدود سه لیوان وانیل یک پاکت پنج گرمی بکینگ پودر یک پاکت ده گرمی( دو قاشق مرباخوری) مواد لازم برای شربت: شکر ۳ لیوان آب ۳ لیوان آب لیمو سه چهار قطره زعفران کمی طرز تهیه: ابتدا شربت رودرست میکنیم تا خنک بشه شکر و آب رو هم میزنیم و میذاریم روی شعله و دیگه هم نمیزنیم وقتی شربت جوشید آب لیمو رو اضافه میکنیمو ۵ دقیقه که جوشید زعفران میزنیم و خاموش میکنیم. برای خمیر، ماست و تخم مرغ و روغن مایع و کره نرم شده و سرکه رو با هم مخلوط میکنیم و بعد همه مواد خشک رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم. سطح کار رو آردپاشی میکنیم و خمیر رو باز میکنیم، نه خیلی نازک نه خیلی ضخیم. با یک کاتر گرد خمیر ها رو کات میزنیم. چهار تا از خمیرها رو روی هم قرار میدیم و از یک سمت رول میکنیم و با چاقو نصف میکنیم و از قسمت صاف میچینیم تو سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم و وسط هر شیرینی یک فندق میذاریم( میتونید حذفش کنید) و میذاریم تو فر گرم شده یا صدو هشتاد درجه به مدت تقریبی سی دقیقه. بعد از پخت یک دقیقه منتظر می مونیم تا داغی اولیه شیرینی ها بره بعد شربت خنک رو روش میریزیم. چند ساعت منتظر می مونیم تا شربت جذب شیرینی ها بشه و بعد سرو می کنیم. #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مواد لازم برای تهیه مقلوبه مرغ : ◗ ۴ پیمانه برنج ◗ ۴ تکه مرغ ◗ ۲ عدد سیب زمینی ◗ ۲ عدد بادمجان ◗ ۲ عدد پیاز ◗ زعفران دم کرده ◗ زردچوبه ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ پودر سیر ◗ پودر زنجبیل ◗ پولبیبر ◗ پودر کاری ◗ برگ بو و لیمو عمانی ◗ کمی پودر زیره #مقلوبه_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

انیمیشن پرهیجان، جذاب و خانوادگی پسر دلفینی ۲ رو تو سینماها تماشا کنید. برنده جایزه بهترین انیمیشن آرای مردمی جشنواره فجر لینک خرید بلیت: https://cinematicket.org/movie/detail/7415

مواد لازم برای تهیه رولت لوتوس : ◗ ۲ بسته بیسکوییت لوتوس ◗ ۱/۳ پیمانه شیر ◗ ۴۰۰ گرم خامه قنادی ◗ ۲ قاشق غذاخوری کرم لوتوس #رولت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🍃پیامبر خــدا صلى‌الله‌عليه‌و‌آله تَصَدَّقُوا عَلَی فُقَرَائِکُمْ وَ مَسَاکِینِکُمْ وَ وَقِّرُوا کِبَارَکُمْ وَ ارْحَمُوا صِغَارَکُمْ وَ صِلُوا أَرْحَامَکُمْ وَ احْفَظُوا أَلْسِنَتَکُمْ وَ غُضُّوا عَمَّا لَا یَحِلُّ النَّظَرُ إِلَیْهِ أَبْصَارَکُمْ وَ عَمَّا لَا یَحِلُّ الِاسْتِمَاعُ إِلَیْهِ أَسْمَاعَکُمْ. (در ماه رمضان) بر فقراء و مساکین خود صدقه دهید و بزرگان خود را احترام کنید و کوچک‌ها را ترحم کنید و صله رحم به جا آورید، و زبان‌ها را نگاه دارید و از آنچه خدا دیدنش را حلال نکرده چشم بپوشید و آنچه را از شنیدنش حلال نکرده گوش ببندید. 🌷 📚 بحار الأنوار، ج۹۳، ص۳۵۷ #حدیث #روزه #ماه_رمضان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

كاپ‌ كيك‌ ليمو🌸 مواد لازم : شکر سفید : 1 پیمانه کره : 2/1 پیمانه تخم مرغ : 2 عدد عصاره وانیل (وانیل مایع) : 1و2/1 ق چ یا وانیل جامد(وانیل پودری): 1 ق چ آرد : 1 و 2/1 پیمانه بیکینگ پودر : 1و 4/3 قاشق سوپخوری شیر کم چرب : 2/1 پیمانه آب لیمو : 1 قاشق سوپخوری رنده پوست لیمو :1 قاشق چ طرز تهیه : فر را روی حرارت 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید شکر و کره را بزنید تا سبک و پفی شود ،سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و در پایان افزودن دومین تخم مرغ وانیل را اضافه کنید _آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید ،سپس شیر و آبلیمو و رنده پوست لیمو را اضافه کنید _داخل قالب بریزید و در فر قرار دهید تا زمانیکه خلال دندانی که در مرکز کیک فرو میکنید تمیز بیرون بیاید ،حدود 20 تا 25 دقیقه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کوفته کباب افطاری رسمی ترکی مواد لازم: پیاز یک عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم فلفل دلمه نصف یک عدد جعفری خشک یا تازه یک ق غ خ پودر سوخاری ۱ قاشق غ نمک و زردچوبه و فلفل سیاه پولبیبر و پاپریکا به مقدار لازم #کوفته‌کباب 🍕@ashpazzkhooneh🍕

آش سنگ سیر مهاباد سنگه سیر کُردی 1 پیمانه برنج نیمه 2 پیمانه عدس یا ماش 2 عدد پیاز 1 پیمانه کشک 2 حبه سیر نمک و زردچوبه به مقدار لازم برای کوفته قلقلی : 150 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز 1 ق غ خ آرد نخودچی نمک +زردچوبه فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم برای این آش خوشمزه عدس و و برنج تو آب خیس میدیم چند ساعتی بمونه. بعد هردو را داخل قابلمه ریخته آب اضافه کرده روی حرارت میذاریم تا بپزه. در حال پخت سیر و نمک اضافه میکنیم.. پیاز داغ میکنیم پیاز را با زردچوبه تفت میدیم و به آش اضافه میکنیم بعد کشک رو با مقداری آب رقیق میکنیم و میریزیم تو آش و هم می‌زنیم نعناع داغ هم اضافه میکنم به آش زمان میدیم تا آش حسابی جا بیافته گهگاهی هم می‌زنیم که ته نگیره. برای کوفته قلقلی : گوشت چرخ کرده + آردنخودچی +پیاز آب گرفته+نمک زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز مخلوط کردم و خوب ورز میدیم ‌. از مواد گوشتی مقداری برداشته به اندازه گردو با کوچک تر در دست گرد میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. بعد آز اینکه آش آماده شد تو کاسه میریزیم و با نعناع داغ و پیاز داغ و کوفته قلقلی تزیین میکنیم. #آش 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دعای روز ششم ماه رمضان

خورشت قیسی مواد لازم روغن: ۱ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد متوسط سیر: ۱ حبه گوشت خورشتی (مورد علاقه‌خودتون): ۶۰ گرم رب گوجه: نصف قاشق غذا‌خوری ادویه کاری: نصف قاشق چای‌خوری قیسی: ۵۰ گرم (که میشه نصف لیوان) نمک (همیشه کم کم بزنید و بچشید) زعفران (تُک قاشق چای‌خوری - دمی هم میشه) آب جوش هم تا روی مواد بریزید.بعد از ریختن گوشت به سیر و پیاز ۷-۸ دقیقه سرخ کنید، کاری و رب رو که زدید دوباره ۷-۸ دقیقه سرخ کنید و بعد آب جوش بریزید.پخت اولیه به مدت ۲ ساعت (گوشت تقریبن بپزه - پخت ۹۰ درصدی)، پخت دوم (بعد از قیسی و نمک و زعفرون و یکم آب) ۲۰ دقیقه (روی حرارت ملایم رو به کم)به ازای هر پیمونه برنج، ۱/۵ پیمونه آب. نمک و روغن هم به اندازه خودتون. اول با حرارت زیاد، و بعد از اینکه آبش رفت، در قابلمه رو ببندید و حرارت رو کم کنید.این خورشت به صورت وحشتناکی خوشمزه‌س. تازه با مرغ یا بوقلمون هم میشه درست کنید #خورشت_قیسی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

هر چقدر از خوشمزگی این سوسیس بهتون بگم بازم کم گفتم 🤤🌭 یه تغذیه مناسب برای بچه مدرسه ای های عزیز😍 مواد لازم: سینه مرغ کامل ۱ عدد آرد سوخاری ۱ ق غ خ فلفل سیاه ۱ ق چ خ فلفل قرمز ۱ ق چ خ پودر کاری ۱ ق چ خ جوز هندی ۱/۴ ق چ خ پودر تخم گشنیز ۱ ق چ خ آویشن ۱ ق چ خ نمک ۲ ق چ خ پودر سیر ۲ ق چ خ پودر پیاز ۲ ق چ خ (این مقدار مواد برای ۶ نفره) #سوسیس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مواد لازم برای تهیه ساندویچ خیس : ◗ ۵۰۰ گرم آرد فانتزی یا نول قوی ◗ ۱۰ گرم نمک ◗ ۱۰ گرم شکر ◗ ۱ قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک ◗ ۱۰ گرم خمیر مایه ◗ ۲۵ گرم کره نرم ◗ ۵۰ گرم ماست پرچرب ◗ ۲۵۰ گرم آب #ساندویچ 🍕@ashpazzkhooneh🍕