سوپ‌ گشنیز تبریز پیاز متوسط یک عدد سیر ۱ حبه درشت نمک بمقدار لازم،زردچوبه ۱ ق چ، فلفل سیاه نصف ق چ جو دو سر پرک ۹۰ گرم آب ۶ تا ۷ پیمانه آب مرغ ۱ پ ماست پرچرب سون ۵۰۰ گرم گشنیز ۶۰ گرم شسته و خورد شده البته میتونید مقدارش رو بیشتر بریزید. سیب زمینی متوسط یک عدد رنده شده هویج کوچک ۱ عدد رنده شده استاک مرغ ۲ عدد داخل قابلمه کمی روغن ریخته و پیاز رو با کمی زردچوبه تفت دادم بعد سیر رنده شده رو اضافه کمی بعد سیب زمینی و هویج رنده شده،جو دو سر پرک رو به قابلمه اضافه کردم آب رو کم کم اضافه کردم با یک لیوان آب مرغ همچنین استاک مرغ شعله کم در قابلمه رو گذاشتم تا آروم لعاب بده وقتی سیب زمینی و هویج پخت حالا سبزی و فلفل رو ریختم حالا از سوپ دو ملاقه روی ماست ریخته و همزدم و کم کم به سوپ اضافه کردم وقتی جا افتاد شعله رو خاموش کردم. (آزیتا) سوپ رو مرتب هم بزنید تا ته نگیره شعله گاز کم باشه من اینبار مقدار گشنیز رو بیشتر ریختم نوش جان خوشمزه و لذیذ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

آموزش ۳ مدل موهیتو کافی شاپی🍹 بخاطر خنکی و عطر و طعم جذابی که داره خیلیا دوسش دارن از حمله خودم موهیتو اول : توت فرنگی ۳ عدد اب لیموترش تازه ۳۰ سی‌سی سیروپ رام ۲۰ سی‌سی نعنا حدود ۱۰ برگ آب گازدار موهیتو کلاسیک : وج پرتقال ۵ عدد سیروپ رام ۲۰ سی‌سی نعنا حدود ۱۰ برگ آب گازدار موهیتو سوم : سیروپ رام ۲۰ سی‌سی آب لیموترش تازه ۳۰ سی‌سی وج پرتقال بدون پوست ۵ عدد نعنا حدود ۱۰ برگ آب گازدار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•وعده فوری😋• تصورشم نمیتونی بکنی که چقدررررر خوشمزه و سیرکننده‌ست🥳 ~▪️مواد اصلی: خیار ذرت گردو هویج فیله مرغ ~🤍سس سالاد: یک قاشق کشک دو قاشق ماست یونانی نعناع خشک لیموترش نمک ~💜چاشنی فیله مرغ: روغن زیتون رب پودر سیر نمک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

آسون‌ترین روش درست کردن نون ابری😍 مواد لازم : نشاسته ذرت ۱۰ گرم سفیده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۳۰-۲۰ گرم 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🔸 امیرالمؤمنین عـلـے عليه السلامـ أنكِرِ المُنكَرَ بيَدِكَ و لِسانِكَ، و بايِنْ مَن فَعَلَهُ بِجُهدِكَ. با دست و زبان خود بر زشت كارى اعتراض كن و تا مى‌توانى از زشت كار دورى نما. 📚 نهج البلاغه، نامه ۳۱ #حدیث 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فسقلی ترین کوکی شکلاتی خاورمیانه مواد لازم : ارد ۱۸۵ گرم شکر سفید ۱۰ گرم تخم مرغ یک عدد شکر قهوه ايي ٨٥ گرم کره حیوانی یا گیاهی ۱۱۰ گرم شکلات چیپسی ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت ۱۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱/۲ ق چ نمك يك پنس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

⭕️اگه از قیمتای بالای لوازم‌خونه و آشپزخونه کلافه شدی و دنبال یه جای ارزون هستی😥 ✅خب بیا اینجا هر چی لازم داری تک به قیمت عمده بخر😍 ‌ تو فقط انتخاب کن و نگران پولش نباش🙃 شروع قیمتا از ۱۵ هزار تومان 🤩 تمامی اجناس با کیفیت تضمینی👌 ⭕️بدو عجله کن همین الان عضو کانال شو تا از قیمتای باور‌‌‌‌‌ نکردنی که دارن جا نمونی👇 https://eitaa.com/joinchat/800391434Cc0d59d27e9

الویه گردو مواد مورد نیاز : گردو به مقدار زیاد سیب زمینی سینه‌ی مرغ خیارشور هویج نخود سبز ذرت سس مایونز ساقه‌ی کرفس شوید تازه کاهو گوجه نمک و فلفل‌ سیاه و آب مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر شکلاتی نسکافه ای سمانه شیر ۲پیمانه پودر کاکائو ۳ ق غذاخوری شکلات سکه ای یا تخته ای به میزان لازم حدود ۶۰تا ۸۰ گرم آب سرد نصف پیمانه خامه ی صبحانه ۲۰۰گرم پودر ژلاتین ۳ ق غذاخوری شکر تا جایی که شیرینیش براساس ذائقتون مجاز شه ابتدا ژلاتینو با آب سرد قاطی میکنیم میذاریم رو بخاری کتری به روش بنماری تا کاملا شفاف شه،شیر ،شکر ،پودر کاکائو رو حرارت میذاریم تا شکر کامل حل بشه و پودر کاکائو تو شیر قشنگ باز بشه شکلات رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا حل شدن کامل شکلات ، کنار میذاریم ی مقدار ک ازدما افتاد خامه رو اضافه و خوب هم میزنیم میتونید از بلندر یا همزن استفاده کنید تا خامه قشنگ با مایه ی دسر ترکیب شه و درنهایت ژلاتین بنماری شده رو اضافه میکنیم حتمااا از صافی رد کنید بعد تو قالب دلخواه بریزید (قالب نیاز نیست چرب بشه بخاطر وجود خامه )و بذارین یخچال تا ببنده اگه بخواین دسرتون یه رنگ باشه تا کامل بستنش صبر کنید بعد به آرومی از اطراف جدا کرده و تو ظرف سرو منتقل کنید اگم بخواین مثل من دو لایه باشه دسر نسکافه روهم به همین ترتیب که گفتم درست کنید منتهی شکلات حذف میشه و بجای پودر کاکائو از پودر نسکافه استفاده کنید دسر ک نیم بند شد لایه ی دوم یعنی نسکافه ای رو اضافه کنیدو بذارین یخچال تا ببنده هر دو دسر رو میتونید به تنهایی هم درست کنید #دسر_شکلاتی_نسکافه_ای_سمانه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نون گردویی موادخمیر: آرد فانتزی ۳۴۰ گرم(۲ و نیم پیمانه) آرد کامل ۶۰ گرم( نصف پیمانه سرخالی) تخم مرغ نصف یدونه خمیرمایه ۶ گرم( یک و نیم ق چ) شیرخشک ۱۰ گرم(۱ ق غ) شیر سرد ۱۵۰ گرم(۳/۴ پیمانه) کره نرم ۳۰ گرم(۱ و نیم ق غ ) نمک ۵ گرم( ۱ و ۱/۴ ق چ) شکر دانه ریز ۲۰ گرم(یک و نیم ق غ ) آب ۷۰ تا ۹۰ گرم (۱/۳ پیمانه ) کم کم اضافه کنید مواد میانی پودر گردو ۱۰۰ گرم آرد بو داده ۱۰۰ گرم پودر شکر ۶۰ تا ۷۰ گرم پودر دارچین دلخواه کره نرم ۵۰ گرم آب سرد اگه نیاز بود کم کم اضافه کنید تا خمیر شکل بگیره خمیر به پنج قسمت تقسیم کنید ، وزن هر قسمت حدود ۱۵۰ گرم قبل از اینکه سینی رو داخل فر بذارید حتما باچنگال سطح خمیرو سوراخ کنید تا دوپوسته نشه فر باید کاملا داغ باشه حداقل نیم ساعت قبل از پخت روشن کنید دمای فر برقی ۱۹۰ درجه دمای فر گازی ۲۰۰ درجه مدت زمان پخت ۱۸ تا نهایت ۲۰ دقیقه بعد از پخت سطح نون کمی خشکه ، اجازه بدید از داغی بیفته بعد داخل نایلون بذارید تا کاملا نرم بشه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

‍نان تست پلنگی زرافه🦒🐆 مواد اصلی شیر ۱/-۱ پیمانه آب ۱/۲ پیمانه روغن ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد شکر ۴ قاشق غذا خوری نمک ۱/۴ قاشق چای خوری خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری سرپر زعفران دم کرده مقدار آرد ۴ پیمانه طرز تهیه ۲- تخم مرغ به دمای محیط رسیده،شیرولرم،شکر،روغن،آب و نمک را کمی هم بزنید ۳- آرد و خمیر مایه را کم کم الک کنید و اضافه کنید و مخلوط کنید .. ۴- وقتی خمیری نرم به دست آمد خمیر را سه تقسیم کنید یه تیکه خمیر که بایدسفید باشه بزرگتر بگیرید ۵- یه تیکه بزرگ خمیر را با آرد و دیگرش را با پودر کاکائو،وتیکه دیگه روبا زعفران دم کرده ورز دهید و خمیر هارا نیم ساعت استراحت دهید.. ۶- هرسه خمیر را مثل شکل قسمت کنید.. ۷- خمیر زعفرانی را دراز به اندازه ی ظرفتان شکل دهید.. و خمیر های کاکائو یی را به همان اندازه با وردنه باز کنید.. طوری‌که خمیرزعفرانی را در میان خمیر شکلاتی قرار دهید وآن را دور خمیر شکلاتی بپیچیدوبعد داخل خمیر سفید بپیچید ۸- خمیر های رول شده را به صورت 3و2 ردیف روی هم در ظرف بگذارید و یک ربع دیگر استراحت دهید تا باز هم پوف کنند.. ۹- روی نان را با زرده تخم مرغ و کنجد رو مال کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۳۵ دقیقه بگذارید.. و بعد از سرد شدن با چاقو برش دهید.. سایر نکات رومال دلخواه است من نزدم داخل قالب تست پختم برای درست کردن نان پلنگی حتما از قالب لوف یا تست استفاده کنید.. پیشنهاد میدم حتما درست کنید مزش عالیه 👌👌👌 ‍ #نان_تست_پلنگی_زرافه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

در دنیای نامحدود کیکای تخته ای ایشون یکی از بهتریناشه مواد لازم : شکر ۴۰۰ گرم شیر گرم ۱ پیمانه تخم مرغ ۶ عدد روغن مایع ۱ پیمانه آرد سفید قنادی ۴۵۰ گرم گلاب و آب ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چ خ وانیل‏ ۱ ق چ خ 🍕@ashpazzkhooneh🍕