#یخ_چای_سبز_زنجبیل_نعناع_عسل
مواد لازم🥣
◾️-۶ پیمانه آب
◾️-۱/۴ پیمانه زنجبیل
◾️-۳ تا ۶ عدد چای سبز کیسه ای
◾️-نصف پیمانه برگ نعناع
◾️-۱/۳پیمانه عسل
◾️-۱ عدد لیموترش
طرز تهیه⁉️
🔷درون یک قابلمه کوچک، آب و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس از روی حرارت برداشته، کیسه های چای سبز و برگ های نعناع را در آن انداخته و ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا دم بکشد.
🔷چای را از صافی عبور دهید. عسل و آب لیموترش را اضافه کرده و هم بزنید.
🔷برای سرو، دو برش لیموترش، برگ نعناع و یخ در لیوان ریخته و چای را به آن اضافه کنید
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
سس_لیمو_گشنیز
مواد لازم!!
❌ ۱ لیوان گشنیز تازه
❌ ۱/۲ لیوان روغن‌زیتون
❌۱/۴ لیوان آب لیموترش تازه
❌ ۱/۴ لیوان آب پرتقال تازه
❌۱/۸ قاشق مرباخوری نمک
❌۱/۴ قاشوق مرباخوری پودر فلفل
❌پودر سیر، در صورت دلخواه
❌طرز تهیه❌
🔴گشنیزها را ریز خرد کنید، سپس آن را به همراه روغن‌زیتون، آب لیموترش تازه، آب پرتقال، نمک و فلفل در مخلوط‌کن بریزید تا مواد صاف و یکدست شود.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#پوره_تخم_مرغ
🔴پوره تخم مرغ یک غذای خانگی محبوب است علاوه بر این یکی از مدل های پخت تخم مرغ است که بچه ها بیشتر دوستش دارند. روش تهیه اش نیز خیلی ساده است و نیازی به مواد غذایی زیاد و گران قیمت ندارید. فقط باید مقداری نمک، فلفل، شیر و کمی سبزیجات برای مزه دار کردن را مخلوط کرده و در ماهیتابه بریزید. شما می توانید این غذا را با نان تست یا برنج به عنوان غذای اصلی میل کنید. بعضی از مردم هم به این غذا پنیر پیتزا اضافه می کنند تا طعم متفاوت و خوشمزه تری داشته باشند. اگر می خواهید غذای سالم تری داشته باشید می توانید سبزیجات مختلف به آن اضافه کنید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#سوسیس_انگشتی
مواد لازم‼️
🔲سوسیس 5 عدد
🔲نان تست 10 عدد
🔲پنیر پیتزای ورقه ای 5 ورق
🔲کره 2-3 قاشق غذاخوری
❌دستور تهیه❌
🔷سوسیس را به صورت حلقه ای برش زده و در مقداری روغن سرخ کنید.
🔷نان تست را با قالب به شکل دلخواه برش زده و چند دقیقه در فر قرار دهید تا برشته شود.
🔷مقداری کره روی نان تست برشته شده بمالید، یک حلقه سوسیس، روی نان بگذارید و روی آن را با برش کوچکی از پنیر پیتزا بپوشانید.
🔷لقمه ها را در فر قرار داده و به مدت ۵ دقیقه گریل را روشن کنید تا پنیر پیتزا ذوب شود.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#شکلات_داغ_نعناعی
🛑شکلات داغ نعناعی یا هات چاکلت نعناعی یکی از نوشیدنی های گرم کافی شاپ است که به رنگ سفید است و بسیار خوشمزه و لذیذ است و یکی از ایده ها برای گرم شدن بدنتان و همچنین مهمانی هایتان در زمستان است.
مواد لازم🤔
🔸 ۸ اونس شکلات سفید که به قطعات کوچک شکسته شده باشد
🔸 ۴ فنجان شیر هاف اند هاف (شیر خامه)
🔸۲ فنجان شیر
🔸۱۴ اونس می تواند شیر تغلیظ شده را شیر دهد
🔸۷ اونس کرم مارشمالو
🔸۱ قاشق غذاخوری عصاره نعناع
🔸 آبنبات میوه ای برای تزئین
🔸 خامه زده شده
طرز تهیه🤔
🔴همه مواد را با هم ترکیب کنید و در قابلمه ای بریزید و به مدت یک الی دو ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید و گاهی هم بزنید.
🔴شکلات داغ نعناعی را در لیوانی ریخته و روی آن را با خامه و آبنبات ها تزئین کنید و سرو نمایید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#پلو_قالبی_ته_دیگ_سیب‌زمینی
مواد؟؟
🔵 پیمانه برنج
🔵 کمی روغن زیتون
🔵 ۱ عدد سیب زمینی متوسط
مراحل⁉️
❇️برنج رو ۱ ساعت قبل از پخت خیس میکنیم. آب جوش میگزاریم و بعد از نیم پز شدن آبکش میکنیم. کفش رو کمی روغن میریزیم و بعد سیب زمینی را خورد شده رو میریزیم کف قابلمه و پلو رو روش میریزیم و کفگیر برنج ها رو روی هم فشار میدیم... میزاریم تا دم بکشه. و برای سرو توی ظرف مورد نظرتون برمیگردونید مثل ته‌چین
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#جرگ_بز
🔶جرگ و بز را فقط در کرمانشاه می‌توانید میل کنید. این غذا طبخ متفاوتی دارد. جرگ و بز را با جگر گوسفند درست می‌کنند. جگر گوسفند زیر خاکستر کباب می شود و بعد از پخت، آن را با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط می‌کنند و داخل روده‌ی تمیز شده‌ی گوسفند قرار می‌دهند و دوباره آن را کباب می‌کنند. جرگ و بز به نوعی، سوسیس محلی است اما از نوع سالم .
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
مواد لازم‼️
🔵آب 1 پیمانه
🔵شیر ½ پیمانه
🔵جو پرک ¼ پیمانه
🔵موز 1 عدد
🔵مغز بادام 3 قاشق غذاخوری
🔵جوز هندی رنده شده ½ قاشق چای خوری
🔵دارچین به مقدار دلخواه
طرز تهیه ⁉️
◾️جو پرک را در تابه روی شعله کم، تست کنید و بعد اجازه دهید تا خنک شود.
♦️بادام را آسیاب کنید.
◾️آب شیر، جو تست شده، بادام آسیاب شده، موز، جوز هندی و دارچین را با هم در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا خوب حل شوند.
◾️سپس با چند تکه موز یا میوه ای دیگر تزئین و برای صبحانه سرو کنید.
♦️اگر اسموتی را خنک دوست دارید بجای آب یخ بریزید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
🍡🍡🍰سینی فینگرفود🍡🍡🍰
🔘 كوكو سبزى
🔘 الويه
🔘 كشك بادمجان
🔘 ناگت
🔘 سالاد سيبزمينى
🔘 نان باگت
🔘 تارت
🔘 مخلفات براى تزيين
مراحل⁉️
💭براى تهيه اين سينى همونطوركه درمواد لازم اشاره كردم كوكوسبزى و الويه و سالاد سيب زمينى و كشك بادمجون به مقدار كم درست كردم وبوسيله نان باگت و تارت تقسيم كردم و توى سينيم قرار دادم
💭براى تزيينم ازخياروگوجه فرنگى و خيار شور و لبو ترشى و زيتون استفاده كردم
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
❌ساندویچ های کوچک درست کنید❌
⁉️🤷♀️چطور فینگرفود های ساده درست کنیم 🤷♀️⁉️
🔶با استفاده از نان های باگت کوچک ساندیچ همبرگر در سایز های کوچک درست کنید .
🔶ساندویچ های کوچک الویه بهترین و تر و تمیز ترین انتخاب برای جشن تولد بوده و هست .
🔶با استفاده از دو برگ نان تست اسنک های خانگی درست کنید و به مهمان ها تعارف کنید .
🔶انواع سمبوسه یا پیرشکی گوشت و سیب زمینی و سبزیجات در واقع ساندویچ های کوچکی هستند که سرخ شده یا در فر برشته میشوند .
🔶با استفاده از نان لواش ، پنیر ، گردو خرد شده و سبزی تازه رول های نان و پنیر و سبزی درست کنید و از مهمان ها با خوراکی سالم پذیرایی کنید.
🔶برای تهیه ساندویچ های کوچک سالم خانگی گزینه هایی مثل کوکو سبزی ، فلافل خانگی را در یاد داشته باشید .
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕