#مرغ_دم_کرده_با_سس_زرشک 🍛 ترش و باحال آسون و عالی مواد لازم: قطعات مرغ به دلخواه رون یا سینه گوجه فرنگی ۳عدد پیاز متوسط۱عدد سیر ۱حبه درشت نصف فلفل دلمه ایی نمک و فلفل رب گوجه فرنگی یه قاشق مرغ ها رو با روغن و زردچوبه حسابی تفت بدین پیاز،سیر،فلفل دلمه،گوجه فرنگی و رب رو توی مخلوط کن بریزید و کاملا مخلوط کنید تا یه سس غلیظ به شما بده . این سس رو روی مرغای تفت داده بریزید و بعد از جوش اومدن درش رو با یه پارچه ی نازک ببندید و روی شعله ی کم دم کنید. وقتی مرغا کاملا پخت نصف لیوان زرشک شسته شده رو به سس اضافه کنید و ۱۰دقیقه دوباره دم کنید😍 پ ن :اگه دوست داشتین خوراک مرغتون ملس باشه یه قاشق چایخوری شکر اضافه کنید😍 پ ن :این مرغ اصلا احتیاج به آب نداره👍 پ ن : این مرغ اصلا احتیاج نداره این ور و اون ور بشه و دائم بهش سر برنید😍 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_تخم_مرغ🤗 🥣🍽مواد لازم : تخم مرغ آبپز شده بزرگ ۸ عدد پیازچه ۴ تا ۵ ساقه خورد شده جعفری و گشنیز خورد شده سه قاشق غذاخوری ( من سبزی هاش رو بیشتر ریختم) قارچ نگینی و تفت داده شده یک بسته ی کوچک حدودا ۸ عدد سس مایونز ۶ تا ۸ قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری سس خردل یک قاشق غذاخوری حدود یک سوم پیمانه کرفس نگینی ریز خورد شده نمک و پاپریکا به میزان لازم مواد لازم رو با هم ترکیب کنید و بزارید توی یخچال که مزه ها با هم دوست بشن😊 هم میتونید با سالاد بخورید هم بصورت ساندویچ و با نون پی نوشت: میتونید کرفس رو با گل کلم جایگزین کنید🌺🥙 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خورشت_كدوى_آملى🥣 🥫🫕موادلازم:🍕🥗 گوجه فرنگى ٨عدد كدو ٧عدد پياز مربع خرد شده ١عدد سير ٣حبه زرد چوبه ١ق.م رب گوجه فرنگى ١ق.غ 🧆طرز تهيه:🥘 ابتدا در تابه كمى روغن مى ريزيم پياز را با سير خرد كرده كمى تفت مى دهيم ،درب تابه را گذاشته تا كمى نرم شود.سپس زردچوبه،رب گوجه فرنگى،نمك وفلفل قرمز را اضافه مى كنيم و خوب هم مى زنيم تا تفت داده شود بعد كدو را با پوست رنده درشت كرده مى ريزيم ، سپس گوجه فرنگى را در خرد كن ريخته تا كاملاً يكدست شود و به مايه اضافه مى كنيم،نصف ليوان آب سرد مى ريزيم درب تابه را گذاشته تا كاملاً بپزد و جابيوفتد و آماده سرو است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_پاستا_و_تن_ماهی😍 فقط‌ کافیه۲۵۰ گرم ماکارونی شکلی آبکش شده، ۱ پیمونه قارچ خام خورد کرده، ۱و ۱/۲ پیمونه تن ماهی، ۱ پیمونه گوجه گیلاسی خورد شده، ۱ پیمونه کلم‌بروکلی خورد شده و ۱/۲ پیمونه زیتون خورد شده رو با هم مخلوط کنیم‌. برای سس هم از ترکیب ۱/۲ پیمونه سس مایونز، ۳ حبه سیر خورد شده، آب یک عدد لیمو ترش، نمک، فلفل، پودر آویشن و تخم گشنیز رو با هم مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنیم ... نوش جان. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🥗#آش_كرفس 🍵موادلازم:🍵 نعنا،گشنيز،جعفرى ٤٠٠ گرم ماش ٢٠٠ گرم نعنا داغ به ميزان لازم پياز داغ ٣ق.غ زردچوبه ١ق.م كرفس ١عدد كشك ٢ق.غ طرز تهيه:🫕🫕 ابتدا در قابلمه ١ليتر آب مى ريزيم بعد ماش را ريخته تا به جوش آيد.كرفس را خرد مى كنيم در قابلمه ريخته سپس سبزى خرد شده،زردچوبه ،نمك،فلفل قرمزو پياز داغ را اضافه مى كنيم درب قابلمه را گذاشته تا كاملاً بپزد و جا بيوفتد در مرحله آخر با كشك و نعنا داغ و پياز داغ تزئين كرده و آماده سرو است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#كوپيتاى_گوجه_و_پنير 🍛🫔🍛🫔🍛 موادلازم:🥣 گوجه فرنگى ٥عدد پنير صبحانه ٣٠٠ گرم پياز ١عدد جعفرى ٣٠ شاخه كره ٥٠ گرم خمير يوفكا به تعداد لازم 🍵طرز تهيه:🍅 ابتدا گوجه فرنگى را خرد مى كنيم. در تابه كمى روغن و كره مى ريزيم پياز را تفت مى دهيم كمى كه تفت داده شد كمى فلفل قرمز و پنير صبحانه را ريخته و با هم مخلوط مى كنيم سپس گوجه فرنگى را اضافه كرده به مدت ١دقيقه روى حرارت باشد بعد در ظرفى مى ريزيم در مرحله آخر جعفرى خرد كرده را ريخته و خوب هم مى زنيم. دو ورق خمير يوفكا برداشته كمى كره آب شده زده بعد ١قاشق از مايه را در وسط خمير گذاشته و پيچيده سپس در تابه اى گرد چيده در طبقه وسط فر حرارت دو طرفه به مدت زمان ٢٥ دقيقه در دماى ١٨٠c گذاشته و آماده سرو است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🥗#دمى_سير_و_تره 🍵موادلازم: گوشت خورشتى ٣٠٠ گرم سير ٤الى٥ حبه كره ٥٠گرم زردچوبه ١ق.م تره ٢٥٠ گرم برنج ٣پيمانه 🍵🍵🍵🍵🍵🍵 🥣طرز تهيه: ابتدادر قابلمه كره را مى ريزيم با گوشت خورشتى ريز شده تفت مى دهيم بعد كمى زرد چوبه و نمك ريخته سپس سير خرد شده و تره خرد شده را اضافه مى كنيم و با هم سرخ مى كنيم در مرحله آخر برنج را با حدود نيم ليتر آب مى ريزيم درب قابلمه را گذاشته به مدت زمان ٥٠ دقيقه در شعله كم تا كاملاً بپزد و دم بكشد و آماده سرو است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

انرژی مثبت تنها چیزیه که اگه با یه نفر دیگه تقسیمش کنی به جای نصف شدن دو برابر میشه...😁 روزتون پر از انرژی های مثبت🌸 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تخم_مرغ_با_قارچ_و_اسفناج این غذا در کاغذ روغنی و یکجا پخته می شود، که آن را غذایی سالم و بدون نیاز به تمیزکاری می کند. می توانید آن را برای صبحانه و یا به عنوان شامی سبک میل کنید. ✨ نکاتی در رابطه با تهیه ی تخم مرغ با قارچ و اسفناج: ۱- به روغن زیتون اضافی برای چرب کردن کاغذ روغنی نیاز دارید. ۲- قارچ ها را به شکل دلخواه خرد کنید. ۳- اسفناج را آب پز کرده و خرد کنید. ۴- می توانید فیلم تهیه آن را در اینجا ببینید : https://telegram.me/ashpazbashy_com/2208 ✨ مواد اولیه: ✏️ روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری ✏️ قارچ ۲۳۰ گرم ✏️ اسفناج ۶۸۰ گرم ✏️ تخم مرغ ۸ عدد بزرگ ✏️ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 🍴دستورالعمل : ۱- از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ۲- ۴ عدد مربع ۶۰ در ۶۰ سانتی متر از کاغذ روغنی آماده کنید. آن ها را طول تا کرده و سپس باز کنید. ۳- در هر سینی فر ۲ عدد کاغذ روغنی بگذارید و یک سمت آن ها را با روغن چرب کنید. ۴- قارچ و اسفناج خرد شده را در قسمت چرب شده قرار دهید، ۲ عدد تخم مرغ روی هر یک بشکنید، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون روی هر یک بپاشید و به آن ها نمک و فلفل بزنید. کاغذ را از محل تا روی آن ها برگردانید و گوشه های باز آن را بپیچید و محکم ببندید. ۵- آن ها را برای ۶ تا ۹ دقیقه در فر بپزید، تا سفیده تخم مرغ ببندد و زرده به حالت دلخواهتان درآید(سینی ها را در میان پخت بچرخانید). آن ها را سریع میل کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#برگر_قارچ_و_لوبيا🥢 مواد لازم :🥄 لوبیای قرمز ۴۰۰ گرم قارچ ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲حبه آرد ۲ الی ۳ ق .غ ادویه کاری ۱ ق .م تخم گشنیز ۱ ق .م برگ کاهو به مقدار لازم گوجه فرنگی به مقدار لازم 🌿🌿 🍴طرز تهيه:🍔🧇 ابتدا پیاز و سیر را درون غذا ساز خرد و داخل تابه سرخ می کنیم. بعد از اینک پیاز کمی سرخ شد قارچ ها را درون غذا ساز خرد و به پیاز ها اضافه می کنیم سپس ادویه کاری را به همراه کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم،۱ ق م تخم گشنیز را کوبیده و به مایه اضافه می کنیم،مایه پیاز و قارچ را خوب سرخ کرده تا کاملا خشک شود. لوبیا را از شب قبل خیس و می پزيم سپس آن را درون ظرفی خوب کوبیده تا چسبناک شود. مخلوط پیاز و قارچ را به لوبیای کوبیده شده اضافه و به شکل دلخواه درون تابه سرخ و یا درون فر(در دمای ۱۸۰ درجه و مدت ۲۰ دقیقه) می پزیم،سپس داخل نان با گوجه و کاهو میل نمایید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

📣 فراخوان معرفی سوژه 📺 مستند خادمان فیروزه ای 🖋در این مستند هر قسمت به یک مسجد با ویژگی خاص اشاره دارد که قصه حول محور خادم مسجد روایت می شود. 📌لذا عزیزانی که در منطقه خود مسجدی با ویژگی خاص و خادم آن مسجد می شناسند از طریق سامانه پیامکی و شماره ذیل به ما اعلام کنند و بر اساس معرفی سوژه مناسب جوایزی برای این عزیزان در نظر گرفته خواهد شد. ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ 📩 3000141417 📲 09378569050 🆔 @OFOGH_Documentary

🍱#لوبيا_پلوى_برزيلى موادلازم:🫕 لوبيا قرمز ٢٥٠ گرم پيازخلال شده ١عدد برنج ٢/٥پيمانه سير ٢حبه آب مرغ ٥٠٠ ميلى ليتر جعفرى ١٠ شاخه كره ٢٥ گرم 🥘🥘🥘🥘🥘 طرز تهيه:🧅 ابتدا در قابلمه كره و روغن را مى ريزيم پياز خلال شده و سير خرد شده و را با هم تفت مى دهيم تا كمى نرم شود بعد لوبيا قرمز پخته شده را مى ريزيم و با هم تفت داده سپس برنج شسته شده وآب گوشت را اضافه كرده درب قابلمه را گذاشته در شعله كم تا بپزد و دم بكشد بعد در ظرفى كشيده با جعفرى خرد شده تزئين مى كنيم و آماده سرو است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕