animation.gif
10.16M
سالاد لبو 🥗
▫️مواد لازم:
۴۰۰_۴۵۰ گرم ترشی لبو یا ۲_۳عددچغندر یا چغندر آب پز (در این ویدیو از ترشی لبو استفاده شده)
۱.۵ فنجان ماست (تقریباً ۳۰۰ گرم)
۳ قاشق غذاخوری سس مایونز
۱ حبه سیر
۱ مشت گردو (خرد شده)
۳_۴ شاخه شوید (ریز خرد شده)
۳_۴ قاشق غذاخوری ذرت
#سالاد
#سالاد_لبو
🍕@ashpazzkhooneh🍕
5.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
زرشک پلو با سینه مرغ شکم پر😋
▫️مواد لازم:
سینه مرغ ۴ عدد
پیاز ۲ عدد
▫️ادویه‌ها :
نمک
پاپریکا
پودر سیر
زعفران
▫️مواد میانی :
گشنیز
جعفری
قیسی
زرشک
گردو
رب انار
▫️مواد سس :
پیاز داغ
فلفل قرمز
زردچوبه
رب گوجه
نمک
طرز تهیه اش ام تو فیلم ببین 🤤👆🏻
#زرشک_پلو
🍕@ashpazzkhooneh🍕
7.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک خیس شکلاتی🤤🍰
فوق العاده خوشمزه عالیه برا عصرونه 😋
▫️مواد لازم :
بیکینگ پودر ۱.۵ بسته
پودر کاکائو ۳ ق غ
تخم مرغ ۴ عدد
روغن ۱ فنجان
آرد ۱.۵ فنجان
شکر ۱ فنجان
شیر ۱ لیوان
▫️مواد سس :
شیر ۳ لیوان
شکر ¾ پیمانه
روغن ½ فنجان
پودر کاکائو ۲ ق س
شکلات تلخ ۵۰ گرم
#کیک
#کیک_خیس
#میان_وعده
🍕@ashpazzkhooneh🍕
7.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی برنجی 🥠😋
این شیرینی دستورش عالیه👌 _برخلاف نون برنجیای دیگه که بافتشون کمی خشکه این نون برنجی بافت نرم وتردی داره واقعا خوشمزه ست اصن توی دهن اب میشه عاشقش میشین
▫️مواد لازم :
آرد برنج ...... ۲۵۰ گرم (یک پیمانه + سه چهارم پیمانه
پودر شکر ..... ۹۰ گرم (نیم پیمانه + دو ق غ
گلاب...... یک چهارم پیمانه
کره .......صد گرم
پودر هل ......نصف ق چ
زرده تخم مرغ ..... یک عدد
سفیده تخم مرغ ......نصف یک عدد
توضیحات روی ویدئو هست
فر از یک ربع قبل با دمای ۱۷۵ درجه روشن شده باشه شیرنی رو برای ده تا پانزده دقیقه در فر بذاربد تا زیرش کمی تغییر رنگ بده، بذارید خنک بشه بعد از سینی بردارید
این شیرینی ماندگاریش خیلی زیاده
در ظرف دربسته تا یکه هفته در دمای محیط و یکماه در فریزر ماندگاری داره و بجای کره از روغن جامد یا مارگارین یا روغن حیوانی هم میتونید استفاده کنید.
#شیرینی
#شیرینی_برنجی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
9.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک سیب🍎😍😋
خمیر:
آرد: ۳۰۰ گرم
کره: ۱۵۰ گرم (با دمای اتاق)
پودر قند: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: یک سرانگشت (نصف قاشق چایخوری)
شیر: یک سوم لیوان (در ۲ مرحله اضافه کنید)
و خوب ورز بدید.
بافت کیک که مثل من شد، باید ۱ ساعت استراحت کنه.سیب‌هارو (۳ یا ۴ تا) خورد کنید و در ۱۵ گرم با یک و نیم قاشق چایخوری دارچین، ۲۰ دقیقه روی حرارت کم بپزید تا کاراملی بشه.
اگه سیب شیرین باشه، نیازی به شکر نیست. اما اگه سیب ترش بود، یکم شکر بریزید.
بعد از یک ساعت که خمیر استراحت کرد، مثل من شیرینی‌هارو درست کنید. اگه هم مدل خاصی در تهیه شیرینی دارید، فیلمش رو برام بفرستید.اگه دوست داشتید روی خمیر رو زرده تخم مرغ بزنید و داخل فر بذارید.
دما: ۱۸۰ درجه
زمان: ۴۰ تا ۵۰ دقیقه
#کیک
#کیک_سیب
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مینی برگر🍔
▫️مواد لازم :
گوشت چرخ کرده گوساله ۶۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد رنده یا نگینی شده
قارچ ۳۰۰-۴۰۰ گرم
پنیر چدار ورقه ای ۱۵ عدد
پنیر پیتزا ۲۰۰-۳۰۰ گرم
نان نسیم نان آوران ۴ بسته یا نان مینی برگر ۲۴ عدد
سس مایونز ۲-۳ ق غ
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک پودر سیر و فلفل سیاه هر کدام ۱ ق چ
⬇️رومال⬇️
کره آب شده ۲ ق غ+کنجد ۱ ق غ
#مینی_برگر
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذای رژیمی گوشت با سبزیجات😍😋
▫️برای کوفته ها:
گوشت چرخ کرده🥩 300 گرم
1 عدد تخم مرغ🥚
1 عدد پیاز رنده شده🧅
1-2 حبه سیر رنده شده🧄
5 قاشق غذاخوری آرد سوخاری🍘
1 قاشق چایخوری فلفل 🌶
1/2 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق چایخوری نمک🧂
▫️مواد دیگر:
2 عدد سیب زمینی متوسط🥔
2 عدد هویج متوسط🥕
2 عدد فلفل دلمه ای🫑
1 عدد فلفل سبز
1 فنجان نخود فرنگی آب پز
چند عدد پیاز کوچک🧅
4-5 حبه سیر🧄
▫️برای سس:
5 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی کنسرو شده یا 2 عدد گوجه فرنگی🍅
نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫
1.5 فنجان آب داغ💧🔥
1 قاشق چایخوری آویشن🍃
نصف قاشق چایخوری پاپریکا
نمک
#خوراک_گوشت
#رژیمی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاستا فتوچینی با سس گوجه بپز 🥫😍😋
پاستا فتوچینی ▫️مواد لازم :
گوجه فرنگی
پنیر پارمسان
ریحان تازه
پیاز
سیر
سینه مرغ
آب پاستا
ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پولبیبر
#پاستا
#پاستا_فتوچینی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد آووکادو با مرغ😍😋
▫️مواد لازم:
1 عددآوکادو🥑
100 گرم سینه مرغ🍗
1 لیوان کاهو خرد شده🥬
نصف لیوان خیار شده🥒
نصف لیوان گوجه خرد شده🍅
2 قاشق غذاخوری روغن🥃
2 قاشق غذاخوری سس مایونز🥣
نمک🧂
فلفل سیاه🌶
زردچوبه
برگ بو🍃
پول بییبر🌶
آب لیموترش 🍋
#سالاد
#سالاد_آواکادو_بامرغ
🍕@ashpazzkhooneh🍕
5.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته قلقلی بهمراه پوره سیب زمینی و سس😍😋
برای کوفته ها:
500 گرم گوشت چرخ کرده پرچرب
1 پیاز
نمک، فلفل سیاه و قرمز
یک کاسه کوچک، جعفری خرد شده
برای پوره سیب زمینی:
4 سیب زمینی
2 قاشق غذاخوری کره
نمک و فلفل سیاه
یک مشت، پنیر کاشار، پیتزا یا موزارلا رنده شده
همه مواد کوفته هارو 5 دقیقه ورز بدین. بعد با یک قاشق غذاخوری کره سرخ کنید، بعدش روی دستمال بزارین روغن و آب اضافی اش بره.روغن و آب مونده رو نندازین بیرون.
برای سس گوجه فرنگی:
روغن و آب مونده از سرخ کردن کوفته ها
1 گوجه فرنگی رنده شده بدون پوست
1 حبه سیر
پودر فلفل قرمز
همه مواد سس رو روی حرارت ملایم قرار بدین تا غلیظ شه.
روی پوره کوفته هارو بچینین و کمی فشار بدین و روش سس بریزین و در فر گرم شده 180 درجه، 15 دقیقه بپزین.بعد دربیارین و پنیر کاشار، پیتزا یا موزارلا بهمراه مقداری جعفری بریزین روش و دوباره بدین فر.غذا حاضره.
میتونین پنیرهارو کلا حذف کنین کمتر روغن بندازه.
#کوفته_قلقلی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیشلیک باسیب‌زمینی کبابی😍😋
▫️مواد لازم:
دنده گوسفندی یا شیشلیک رو با موارد زیر مزه‌دار کنید:
شیشلیک🥩: ۴۰۰گرم
نمک🧂
فلفل سیاه🌶
روغن زیتون🫒 (هر سه اسپری از این روغن زیتون، معادل ۱ گرم هست)
زیره: ۱ قاشق چایخوری(سرخالی)
۲ تا حبه سیر🧄 رنده شده
#شیشلیک
🍕@ashpazzkhooneh🍕