#طعم_خوش_آشپزی
#كيك_بدون_فر
مواد لازم
▪️۴ لیوان شیر
▪️۴ قاشق غذاخوری ارد
▪️۴قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
▪️۴قاشق غذاخوری پودر کاکائو
▪️۵۰گرم کره
▪️۲۰قاشق غذاخوری شکر
▪️دو بسته بیسکوییت پتی بور
طرز تهيه🍰
نشاسته و ارد و پودر کاکائو رو باهم الک میکنیم و شکر و شیررو اضافه میکنیم ومیزاریم رو گاز و مدام هم میزنیم تا به جوش بیاد بعد شعله رو کم میکنیم تا به غلظت فرنی برسه بعدکره رو اضافه میکنیم تا اب شه بعد از روی گاز برمیداریم و میزاریم از داغی بیفته البته چون من میخواستم قالبی دربیاد ۴ قاشق سرخالی پودر ژلاتین رو با یک سوم لیوان اب سرد بن ماری کردم و به مواد داغ اضافه کردم وقتی موادمون از داغی افتاد تو قالب از مواد کمی ریختم گذاشتم یخچال تا کمی ببنده بعد بیسکوییت یک ردیف گذاشتم روشون از موادریختم بعد بیسکوییت بعد مواد همین طور ادامه میدیم ودر اخر از مواد ریخته و میزاریم یخچال تا صبح بمونه بعد از قالب جدا میکنیم.
💕 @ashpazzkhooneh
#دسر_کاستر_و_کرم_کارامل
مواد لازم:
▪️شکر نصف لیوان
▪️شیر ۳ لیوان
▪️کاستر ۳ قاشق غذاخوری
▪️پودر کرم کارامل آماده ۱ بسته
▪️کره ۲۵ گرم
طرز تهیه:🍸
🔸تمام مواد را با هم زن دستی کاملا مخلوط کردم و روی حرارت گذاشتم و مرتب هم زدم تا غلیظ شود بعد روی حرارت برداشتم و گذاشتم از داغی بیفتدد وبعد در قالب ریخته وبه مدت ۳ ساعت در یخچال گذاشتم تا ببنده.
🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇
همراه ما باشید با بهترین دستورات آشپزی 😍
@ashpazzkhooneh
#فرنی
شیر 3 لیوان
آرد برنج 4-5 قاشق غذاخوری سر صاف
شکر 5 قاشق
گلاب نصف استکان
عرق هل در صورت تمایل دو قاشق
وانیل هم چاشنی خوبی برای فرنی هست و بهش طعم بستنی میده. اگه دوست داشتید میتونید به جای عرق هل از کمی وانیل استفاده کنید.
🍨طرز تهیه
فرنی به شکلهای مختلفی درست میشه. به صورت معمول آرد برنج و شکر رو در شیر سرد حل میکنیم و روی حرارت میذاریم تا کم کم به جوش بیاد. بعد حرارت رو ملایم تر میکنیم تا غلیظ بشه. به این نکته هم توجه کنین که باید فرنی رو مدام هم بزنیم تا هم ته نگیره و هم گلوله نشه. بعدش هم گلاب و عرق هل یا وانیل رو اضافه میکنیم و اونقدر روی حرارت ملایم هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسه.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزخونه بزرگترین کانال آشپزی در ایتا
👇👇
@ashpazzkhooneh