حیدر حیدر حیدر ... نور ازلی حیدر ... 🎙سید طالع باکویی 🎙محمود سیری نماهنگ عربی و ترکی #شب_قدر #شهادت_امام_علی #امام_علی .

آش دوغ😍😋 برنج یک پیمانه تخم مرغ یک عدد نخود نصف پیمانه فلفل و نمک به میران‌لازم دوغ سه لیتر سبزی اش که شامل گشنیز سیر سبز تره یا پیازچه سیصدو پنجاه گرم گوشت چرخ کرده صد گرم پیاز کوچیک ی عدد اول نخود از ی شب قبل نم‌میکنیم بعد ابکش میکنیم و میزاریم خوب بپزه بعد در ظرف دیگه برنج و تخم مرغو خوب با هم ترکیب میکنیم تا ی دست بشه بعد دوغ اضافه میکنیم خوب هم میزنیم میراریم رو گاز و سبزی خرد شدرو بهش اضافه میکنیم و نمک و فلفل و در نهایت ی دو حبه سیر رنده شده که عطر وطعمش بینظبر و سردی اشو میگیره وقتی ی قلی زد کوفته قلقلی هارو که با کمی ادویه و نمک ی پیاز کوچیک رنده شده مزه دار شده به اش اضافه میکنیم خیلیا میگن تو دستور اصلی نداره ولی خدایی خیلی خوشمزش میکنه در نهایت هم نخود که کاملا پخته شدرو به اشمون اضافه میکنیم و میزاریم خوب جا بیفته ادویه مثل زعفرون و زردچوبه نداره چون نمیخوایم رنگ اشمون عوض بشه پیاز داغ نداره #آش_دوغ 👨‍🍳

یه رول بادمجان خوشمزه درست کن 😍😋 بادمجان بزرگ 4 عدد. خیلی نازکش نکنید 2 قاشق غذاخوری نمک را به 3 لیتر آب اضافه کنید. 20 دقیقه کنار بگذارید. 1 عدد پیاز. 1 فلفل. گوجه فرنگی 1 عدد. 1 هویج. 60 میلی لیتر روغن نباتی. سرخ کنید تا نرم شود. 1-2 دقیقه بپزید. 1 فنجان برنج اضافه کنید. 1 لیوان آب. 200 میلی لیتر 1 قاشق چایخوری نمک. 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه. 1/2 قاشق چایخوری آویشن. به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید. بادمجان های استراحت داده شده را خشک کنید. 50 میلی لیتر روغن نباتی یک قاشق چای خوری آویشن. دو طرف بادمجان را با آن برس بزنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) بپزید تا قهوه ای طلایی شود وقتی آب تبخیر شد از روی اجاق گاز بردارید نصف دسته جعفری یک قاشق چایخوری سبزی خرد شده را روی بادمجان قرار دهید با دقت بپیچید. 👨‍🍳

بادمجون پنیری😋 مواد لازم: بادمجون گرد گوشت چرخکرده:۲۵۰ گرم پیاز:۱ عدد سیر:۵حبه رب:۱ ق.غ ادویه ها:فلفل سیاه،زردچوبه،نمک،در صورت تمایل میتونید یه مقدارم زیره بزنید خوشمزه ترش میکنه پنیر پیتزا کره _ پیازو تو روغن تفت بدین بعد که یه مقدار طلایی شد سیر له شده رو اضافه کنید و گوشت چرخکرده رو هم اضافه کنید بعد از اینکه پخت ادویه ها و ربو اضافه کنید و درآخر هم مقداری جعفری بریزین روش😊 _ نکات: بادمجونهای رو میتونید تو روغن هم همه طرفشو سرخ کنید برای ایرفرایر هم تو دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بذارین تو ۱۵ دقیقه چک کنید اگه نپخته بود ۱۰ دقیقه ام بیشتر بذارین😍 👨‍🍳

برگر قارچ و مرغ😍😋 مواد لازم: ۲۰۰ گرم پیازچه🌱 نیم کیلو سینه مرغ چرخ‌شده🍗 ۱۰ عدد قارچ🍄 ۱ قاشق غ پودر کره🧈 ۱ قاشق غ ادویه مرغ🥄 نمک به مقدار لازم🧂 همه مواد رو با هم میکس می‌کنیم، قالب می‌زنیم و می‌ذاریم فریزر. بعد ۱ روز داخل روغن داغ سرخ می‌کنیم. برای دورچین هم به سلیقه خودتون؛ من از فلفل‌قرمز ترکی و پیاز و قارچ و سیب زمینی استفاده کردم. #برگر_قارچ_مرغ 👨‍🍳

. ❌⚠️ امشب با امام زمان عج حرف زدی؟! هـلال مـاه اگـر دیـده شـد چـه سود؟ مـاه تـمام عـالـمیان پـشت پـرده است . . . اللّهم عجّلْ لِوَلیّک الْفَرَج . . . #ماه_رمضان #امام_زمان ❤️ #نوروز .

مارشمالو عروسکی😍😋 مواد لازم: پودر ژله آلوئه ورا 🌱 ۳ ق شکر🍚 رنگ خوراکی 🌈 نشاسته ی ذرت🌽 *میتونین از ژله های میوه ای که خودشون رنگی هستن هم استفاده کنین. توی قیف میریزیم و برش میزنیم. دقت کنین که برشتون خیلی بزرگ نباشه و برای چشم هاش هم خیلی نازک برش بزنین در حد نوک سوزن😅 *اگه در حین کار موادتون سفت شد روی کتری یه کاسه بذارید و قیف رو داخلش بذارین تا دوباره به غلظت قبلش برسه. *حتما بعد از اینکه از روی کتری برداشتین یه مقدار قیف رو ماساژ بدین تا کامل یکدست بشه. 👨‍🍳

چیکن استراگانف😍😋 اولین بار یک آشپز فرانسوی در روسیه برای یک خانواده اشرافی روس این غذا رو درست کرد و خیلی زود توی کل دنیا پخش شد . بیف استراگانف هم میتونید به همین روش درست کنید و استفاده از کره و خامه و سیر باعث میشه این غذا بی نظیر بشه. مواد لازم سیب زمینی: 4 عدد سینه مرغ: 500 الی 600 گرم قارچ: 400 گرم پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 4 الی 5 حبه شیر: 700 سی سی خامه: 150 گرم فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری اورگانو: 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق آرد سفید گندم: 1 قاشق غذاخوری #چیکن_استراگانف 👨‍🍳

دسر عربی😋😍 مواد لازم🔻 ۲ لیوان شیر یک بسته پودر کافی میکس ۲ ق غ خامه صبحانه یا قنادی یک بسته پودر کرم کارامل پودر ژلاتین یک ق غ بیسکوییت پتی بور ساده یک بسته طرز تهیه🔻 اول از همه روی حرارت شیر و پودر کرم کارامل و پودر کافی میکس رو مخلوط میکنیم ، حل که شد از حرارت ورمیداریم و میزاریم کنی خنک بشه بعد منتقل میکنیم به داخل مخلوط کن،بیسکوییت پتی بور و به ترتیب خامه رو بهش اضافه و میکس میکنیم،و در آخر ژلاتین رو که با نصف لیوان آب بن ماری کردیم بهش اضافه و دوباره میکس میکنیم،حالا مواد رو به داخل قالبی که از قبل چرب کردیم اضافه میکنیم و به مدت ۵ ساعت میزاریم یخچال،وقتی آماده شد از قالب درمیاریم و با انواع شکلات جات تزیینش میکنیم. 👨‍🍳

#مرغ_کبابی😍😋 مواد لازم: 4 عدد ران مرغ برای سس 80 میلی لیتر روغن زیتون (کمی کمتر از ½ فنجان) 2 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز کوچک 2-3 حبه سیر 1.5 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1.5 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه پودرکاری 1.5 قاشق چایخوری نمک #مرغ 👨‍🍳

🔶 دستورالعمل ناب آیت الله فاطمی نیا برای شب های قدر 🔶 #رمضان #ماه_رمضان #فاطمی_نیا .

کیک پرتقالی 😍😋 مواد لازم: آرد🥡 ۳۰۰ گرم شکر🍚 ۲۰۰ گذم تخم مرغ🥚 ۳ عدد آب پرتقال 🍊۱۵۰ میلی لیتر روغن مایع🥃 نصف لیوان وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری زست پرتقال🍊 ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر 🥄۲ قاشق چایخوری نمک 🧂کمی داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده در طبقه وسط فر به مدت ۴۵ دقیقه بزارید تا بپزه. #کیک_پرتقالی 👨‍🍳