خمیر جادویی کوکی هدیه ی من به شما 😍🎁 با این خمیر جادویی هر مدل کوکی با هر طعم دلخواه رو می تونید درست کنید، پس تو سییو کردنش شک نکن🤩 💚 🫶🫰 کوکی جادویی 🧹🧹🧹 مواد لازم: 1عدد تخم مرغ(65 گرم با احتساب پوسته ) 120 گرم کره شور همدمای محیط 80 گرم شکر سفید دانه ریز 100 گرم شکر قهوه ای 1ق چ عصاره وانیل یا 1/4 ق چ وانیل معمولی 300 گرم آرد سفید قنادی الک شده 1ق چ بکینگ پودر 1/2 ق چ جوش شیرین 200 گرم شکلات چیپسی نسوز جایگزین یا فیلینگ اضافی:گردو، پسته، میوه خشک، چوب شور، اسمارتیز و... 👈داخل کاسه ای کره و شکر سفید و قهوه‌ای رو با همزن دستی یا با همزن برقی در حد مخلوط شدن شکر هم می زنیم. دورگیری کاسه رو هیچ وقت فراموش نکنید. تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و جوش شیرین و بکینگ پودر رو هم بهش اضافه کرده و مواد رو با لیسک یا دورکند همزن مخلوط می کنیم.شکلات چیپسی رو هم به خمیر اضافه می کنیم. روی کاسه رو با سلفون پوشونده و 1 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. بعد با اسکوپ از خمیر جدا کرده و داخل دست گرد می کنیم. به دلخواه میتونید روی کوکی مجدد چند دونه شکلات بزارین کوکی هاتون اینجوری قشنگ تر میشه.داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 10 تا 15 دقیقه(بسته به سایز کوکی) میزاریم. فقط کافیه که لبه ها تغییر رنگ بده. بعد از پخت روی توری خنک کرده و سپس داخل ظرف دربسته تو محیط خشک و خنک نگهداری می کنیم. نوش جان 🥰 _اگه از کره بی نمک استفاده می کنید 1/4 ق چ نمک به آرد دستور اضافه کنید. ✅حتما نکات گفته شده برای کوکی ها و هایلایت کوکی رو بخونید. 👨‍🍳

۴ بسته ژله با ۴ طعم متفاوت را داخل کاسه بریزید. به هر کدام یک لیوان آب جوش اضافه و حل کنید تا ذرات ژله کامل حل بشه به رنگ قرمز و رنگ سبز در صورت دلخواه چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید تا پر رنگ تر بشه برای رنگ زرد من از زعفرون استفاده کردم. ژله که خنک شد نصف لیوان شیر به دمای محیط رسیده اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست بشه بطری نوشابه رو از ته برش بزنید چرب کنید. ژله رو داخلش بریزید. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه توی یخچال بذارید. وقتی ژله بست از کناره ها آزاد کنید توی ظرف دلخواه بذارید. برای اینکه شبیه فلفل دلمه ای بشه کلاهک فلفل دلمه ای رو روش قرار بدید. نکات: حتما باید ژله سرد بشه بعد شیر هم دمای محیط رو اضافه کنید وگرنه شیر میبره. میتونید از ۴ تا بطری نوشابه استفاده کنید که زودتر حاضر بشه 👨‍🍳

خورشت شوید باقالی سبز اینبار برای مهمونات بجای باقالی پلو خورشت شوید باقالی درست کن (برای ۶نفر ) گوشت گوسفندی : ۵۰۰ گرم باقالی سبز پاک شده : ۵۰۰ گرم شوید خرد شده : ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی : نصف ق غ سیر : ۲ حبه پیاز : دو عدد متوسط زعفران دم کرده کمی نمک فلفل سیاه زردچوبه ادویه کاری برای چاشنی این خورشت آب غوره یا آب نارنج محشرش میکنه 👨‍🍳

این نوشیدنی سه سوته آماده میشه مواد مورد نیاز دو قاشق سیروپ بلوکاراسائو نصف پاکت آب آناناس نصف پاکت آب انبه نصف لیوان آب سودا یخ نکته:مقدارها بر اساس سایز لیوان تغییر میکنه 👨‍🍳

باقالی آب پز رب انار سماق نمک 👨‍🍳

کوفته لذیذ و نرم با طعم کباب😍😋 مواد لازم : پیاز ۱ عدد آویشن ½ ق چ رب فلفل ۱ ق چ فلفل کاپیا ۲ عدد فلفل پاپریکا ۱ ق چ پودر فلفل قرمز ۱ ق چ گوشت چرخ کرده ۱ کیلو پودر سوخاری ۱ لیوان سیر رنده شده ۳ حبه پیاز رنده شده ۲ عدد فلفل سیاه ½ ق چ آب معدنی ۱ لیوان جعفری ¼ دسته زیره ۱ ق چ 👨‍🍳

پودینگ انبه 👇

پودینگ انبه سلام به روی ماهتون ✋💞 اینجا بمونی سرآشپز خونه خودت میشی. نگران چیزی نباش. آشپزی های بین المللی رو با زبان ساده اینجا برات به اشتراک میذارم فقط کافیه چندتا از پست هامو ببینی موندگار میشی. کلی خوشمزه های شیک اینجا پست میشه😍😉 مواد لازم برای این خوشمزه جذاب : 💥پودینگ انبه یک بسته 💥آب 450میلی لیتر 💥شکر 90گرم 💥پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری 💥وانیل نوک قاشق چایخوری 💥شیر 500میلی لیتر نکته ها 👇👇 🍁🍁این پودینگ ژاپنی هست ترجمه رو براتون گذاشتم لایق بهترین ها هستید. ❤️❤️ 🍁🍁حتما لایه به لایه که انجام دادید بذارید یخچال خودشو بگیره. 🍁🍁مقدار ژلاتین بستگی به خودتون داره که چقدر سفت باشه. 🍁🍁دیزاین روش از خامه قنادی ومیوه انبه هست. 👨‍🍳

📣 سلام ای غریب غریبان سلام سلام ای طبیب طبیبان سلام #چهارشنبه_های_امام_رضایی .