دسر شکلاتی بدون قالب🎂 مواد لازم : شیر ۲ لیوان ژلاتین ۲ ق شکر ۱ ق شکلات .

استوری ویژه ولادت امام حسین علیه السلام می‌زنه یاس دلم جوونه که میاد از یارم یه نشونه 🎆میلاد مولای عالمین امام_حسین علیه السلام مبارک باد. #ماه_شعبان #امام_حسین .

کوکو پیازچه😍😋 باورتون میشه ۲۰ دقیقه درست میشه😋 کوکی پیازچه از اون غذاهاییه که ما جنوبیا اکثرا درست میکنیم و از طعش نگم که بینظیره😍 اول از همه پیازچه یه دسته رو همراه یه دسته جعفری و یه دونه سیبزمیمی همه رو پوره میکنیم و با نمک نصف قاشق   فلفل سیاه نصف قاشق زردچوبه نصف قاشق  با هم مخلوط میکنیم سه دونه تخم مرغ و سه قاشق زعفرون دم شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و کف تا به پهن میکنیم و دو طرفش رو میزاریم بپزه برای هر طرف ۳ تا ۴ دقیقه کافیه به همین سادگی این کوکی پیازچه خوشمزه رو درست میکنیم 👨‍🍳

#ترش_واش یه‌نوع سبزی شمالیه که گیلانیای عزیز خورش معروف به‌همین اسم رو درست‌می کنن😍✅ ترش واش بادمجونا رو با اب نمک‌خیس کنید و بعد از یک ساعت آبکشی کرده ، سرخ کنید و کنار بذارید. تکه های مرغ رو سرخ کنید و کنار بذارید یه دونه پیاز تفت بدید فلفل زرچوبه و سه حب سیر له یا رنده شده رو اضافه کنید و تفت بدید. یک ق رب آلوچه( اگه نداشتید رب انار یا رب گوجه) برزید و تفت بدید و مرغ ها رو اضافه کنید. ۲۰۰ گرم سبزی ( ترش واش_گشنیز _نعناع_چوچاق_خالواش_چغندر) خرد و سرخ رو هم اضافه‌کنید. دو لیوان اب بریزید و بذارید با حرارت ملایم بپزه و خورشت جا بیفته. اواسط پخت نمک یادتون نره. ده دقیقه آخر آبغوره با آب نارنج بریزید و تمام. بادمجون و گوجه سرخ شده رو ده دقیقه آخر به خورشت اضافه‌کنید یا موقع سرو کنار خورشت بذارید. اگر سبزی شمالی در دسترس نبود ، نعناع و ‌گشنیز کافیه و هر سبزی معطر دیگه‌ای که دوست داشتید اضافه کنید. 👨‍🍳

#دسر_مجلسی 🍨 😋 ▫️ ▫️شیر یک لیتر ▫️آرد دو قاشق غذاخوری ▫️نشاسته ۱ ق غ پر ▫️شکر یک پیمانه ▫️وانیل نوک قاشق ▫️کره یک ق غذاخوری ▫️پودر خامه قنادی(مارک رشد داره)لوازم قنادیا موجوده 🔸و جهت تهیه کرم،همه مواد به جز،کره،وانیل،پودر خامه قنادی،داخل قابلمه بریزید،و تا زمانیکه قوام بگیره هم بزنید و بپزید.از روی اجاق بردارید و کره،وانیل،پوذر خامه اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکنواخت بشه بعداز پودر پسته وژله استفاده کنید 👨‍🍳

زخمی عشقی وطنم / باید صدایت بزنم / باید کنارت بمانــم / #دهه_فجر🇮🇷 .

#ﺣﻠﻮﺍﯼ_آرد_گندم_زعفرانی 🍮 😋 ▫️آردگندم 300 گرم ▫️شکر 250گرم ▫️روغن مایع 150گرم ▫️کره 100گرم ▫️آب 300میلی لیتر ▫️هل 1/2قاشق سوپخوری ▫️محلول زعفران غلیظ 2قاشق سوپخوری ▫️گلاب 1/2پیمانه 🔸آب رو با شکر روی حرارت قرار دهید تا بجوشد شربت حاصل را سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید روغن رو تو ظرفی( ترجیحا مسی )بریزید تا روغن ذوب شود سپس آرد را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته بشه و رنگش طلایی بشه (میزان تفت آرد بدلخواه ) ،آرد رو از روی حرارت بردارید و شربت آماده را روی اون بریزید.بعد روی حرارت هم بزنیدو همزمان هل و گلاب و زعفران را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خودش رو بگیره و باصطلاح قنداقی بشه درضمن استفاده ﺍﺯﺭﻭﻏﻦ جامد ویامایع ویاهردو کاملا اختیاریست 👨‍🍳

به وقتِ یه سالاد ماکارانی خوشمزه😍 قارچ ،ماکارانی فرمی،ذرت،نخود فرنگی،سیب زمینی پخته شده،هویج رنده ریز،خیارشور نگینی،ژامبون گوشت همه ی مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و بهش سس و اضافه می‌کنیم من برای سس از ترکیب ماست،سس،نمک،فلفل سیاه و آویشن استفاده کردم عالی و خوشمزه میشه🥰 👨‍🍳

حتما سیوش کن که عااالیه😍 🔸مواد لازم: یک پیمانه شیره انگور ۴ عدد تخم مرغ یک سوم پیمانه آب یک دوم پیمانه روغن دو پیمانه آرد سفید دو قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل شیره انگور رو ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کف کنه و حجیم شه، تخم مرغ و وانیل رو هم بزنید تا کرم رنگ بشه، شیره، آب و روغن رو به تخم مرغ ها اضافه و مخلوط کنید، آرد و بکینگ پودر رو ترکیب و به مواد تخم مرغی اضافه و مخلوط کنید، داخل قالب که چرب و آرد پاشی کردید بریزید، روش هم کمی خلال بادام، ۴۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجخ بذارید، بعد از سرد شدن از قالب خارج کنید و برش بزنیید 👨‍🍳

•کله جوش😋• ~💙مواد لازم برای ۲ نفر: پیاز متوسط ۱ عدد سیر ۲ حبه (اختیاری) گوجه فرنگی ۲ عدد زردچوبه ۱ ق چ نعنا خشک ۱-۲ ق غ  کمه ۲۰۰-۴۰۰ گرم  جایگزین کمه : کشک محلی،ماست چکیده خیلی غلیظ روغن زرد (حیوانی ) ۲ ق غ  نمک به میزان دلخواه 👨‍🍳

🎥 نماهنگ | پاسدارانِ همیشه بیدار 🔹 رهبر انقلاب: یکی از ابعاد کلمه‌ی پاسداری، کمربسته‌ی انقلاب بودن و هشیاری و بیداری دائمی است؛ همانی که در نامه‌ی امیرالمؤمنین هست؛ وَ اِنَّ اَخَا الحَربِ لَاَرِق؛ برادرِ جنگ، بیدار است. 🔹فرا رسیدن سالروز میلاد حضرت #امام_حسین علیه‌السلام و #روز_پاسدار مبارک باد .

🍡باسلوق ارومیه 🍡 🍮۱و نیم پیمانه شیره ی انگور 🍮۱ پیمانه نشاسته گندم 🍮آب ۲ونیم پیمانه 🍮کمی گلاب،کمی پودر هل 🥣اول نشاسته و اب را مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد شیره ی انگور رو اضافه کنید،و رو شعله ی ملایم دائما مخلوط کنید تا به غلظت فرنی برسه حالا گلاب و هل رو اضافه کنید،بعد شعله پخش کن بذارید، زیر قابلمتون درب قابلمه دمکنی بذارید و اجازه بدید تا نیم ساعت با شعله خیییلی کم این مخلوط جا بیوفته و بوی خامیش گرفته بشه البته تو این بیست دقیقه هر سه دقیقه مواد رو کاملا زیرورو کنید بعد داخل ظرف یا قالب بریزید و با گردو سرو کنید. .