بخش سوم آش دندونی 👨‍🍳

ترشی بامیه وقارچ 🔸 بامیه ریز 1کیلو 🔸گوجه فرنگی ریز نیم کیلو 🔸چند حبه سیر قارچ مقداری 🔸فلفل دلمه ای قرمز دو عدد 🔸فلفل سبز مقداری 🔸نعنا خشک 1 ق شوید خشک 1ق ترخون 1ق 🔸سرکه سفید بمیزان لازم 📝مواد رو با هم مخلوط کرده اگه خواستین ترشی شما ترش نباشه زیاد هر 2پیمانه سرکه 2پیمانه آب اضافه میکنین و می جوشونید بعد رو موادتون میریزین وقتی ظرف ترشی خنک شد در یخچال نگهداری میکنیم #ترشی_بامیه_و_قارچ 👨‍🍳

🧑🏻‍🍳جوجه زرشکی، طعمی متفاوت اگه دوست دارید یه طعم جدید و ترش جوجه رو داشته باشید، این جوجه زرشکی می‌تونه انتخاب اولتون باشه اینارو میخوایم مرغ رب گوجه زرشک پیاز روغن یکم اب ادویه ها نمک فلفل پاپریکا زنجبیل همه رو باهم ترکیب کنید و با مرغ بذارید چند ساعت استراحت کنه بعدش به سیخ بکشید و تمام #جوجه 👨‍🍳

🎥 سیل جمعیت منتظر عبور پیکرها #شهید_سید_حسن_نصرالله #سید_مقاومت #عهد_عزت .

زبون خامه‌ای😍 مواد شهد : عسل حدود ۴ ق غ خمیر هزار لایه ۲ عدد زعفران دم کرده ۲ ق غ کنجد به میزان لازم 👨‍🍳

مرغ زعفرونی با سس زرشک 🔺مواد لازم برای سس زرشک: ۱/۵ پیمانه زرشک ۱/۳ پیمانه شکر ۱ ق چ خ نمک ۱ ق غ خ سس انار ۱ ق چ خ رب گوجه ۱ ق چ خ نشاسته ذرت یا گندم ۱ ق غ خ کره 🔺مواد لازم برای مرغ زعفرونی: ران مرغ به تعداد لازم پیاز درشت ۱ عدد ۳ حبه سیر زعفرون دم شده نمک، فلفل سیاه، (پودر پیازچه به دلخواه) طرز تهیه سس: زرشک رو به همراه شکر و نمک و ۱ پیمانه آب میذاریم تا تقریبا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزه، سپس با بلندر اونو خوب پوره میکنیم و از صافی رد میکنیم کامل. حالا توی یه قابلمه کره رو ذوب میکنیم بهش نشاسته رو اضافه کرده و تفت میدیم حالا رب گوجه رو هم اضافه کرده و خوب تفت که خورد آب زرشک و سس انار رو اضافه کرده و میذاریم روی شعله بالا تا خوب بپزه و به غلظت کامل برسه. برای درست کردن مرغ؛ پیاز رو به همراه سیر ریز خورد میکنیم(من از غذاساز استفاده کردم) بعد اونو توی تابه به همراه روغن تفت میدیم و سپس مرغارو به همراه زعفرون و ادویه هارو اضافه میکنیم و زیرو رو میکنیم مرغارو و درشو میذاریم، میذاریم با حرارت کم با آبی که خودش با پیازا پس میده خوب بپزه و سرخ بشه. دیگه موقع سرو غذا یه پلو زعفرونی خوشمزه درست کنید روی مرغتون از سس زرشک بریزین و نهایت لذت رو ببرین 👨‍🍳

دونات سیب‌زمینی با یه بافت عالی مواد لازم آرد ۵۰۰ گرم خمیر مایه ۱ قاشق سر صاف شکر ۱ قاشق غذاخوری نمک نوک قاشق چایخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری تخم‌مرغ ۱ عدد سیب‌زمینی ۳ عدد متوسط 👨‍🍳

#غذای_نونی #کباب_ماهیتابه_ای 🥓😍 مواد لازم برای ۴ نفر👇 ۲۵۰ گرم چرخکرده✅ ۲ عدد پیاز متوسط ✅ نمک ،زردچوبه ، سماغ ، گرد غوره ،ادویه✅ آرد ذرت + آرد نخود یک قاشق ✅ خب اول چرخکرده رو با ادویه هامون و دوتا ویاز که با طرف ریز رنده کردیم و کمی آبشو گرفتیم خوب ورز میدیم بعد مواد رو میزاریم بخچال تا خوب برسه👌 بعد از ۱ ساعت که مواد رو بیرون آوردیم آرد رو اضافه میکنم و ورز میدیم روغن از قبل داغشده مواد رو دور سیخای چوبی اول بحالت گرد میزنیم بعد داخل ماهیتابه آروم تختش میکنیم یک طرف که سرخشد برمیگردونیم سر آخر یکم کره بریزید رو کبابا عالی میشه نوش جان👌 👨‍🍳

کباب تابه‌ای ترش🤤 مواد لازم : پیاز ۲ عدد گردو ۳-۴ عدد گوشت چ.ک ۳۰۰ گرم رب انار ملس ۲-۳ ق غ رب گوجه ۱ ق چ نمک، فلفل سیاه سیر ۱ حبه زردچوبه 👨‍🍳

👇راز خوشمزگی شربت نذری👇👇👇 مواد لازم برای شربت: دو لیوان شکر دولیوان آب کمی زعفران دمکرده چندتا دونه هل دو ق غ تخم شربتی 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 دو لیوان شکر و دولیوان آب کمی زعفران دمکرده و چندتا دونه ی هل نیم کوب رو داخل قابلمه ریخته  و ده دقیقه روی شعله بزارید اصلا نباید هم بزنید. 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 در آخر برای طعم بهتر و اینکه شکرک نزنه یک ق غ آبلیمو اضافه کنید اجازه بدید خنک شه. 🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹 این شربت رو تا ۶ ماه داخل ظرف دربسته میتونید نگهداری کنید. 🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯 یک هشتم لیوان رو شربت بریزید کمی یخ و تخم شربتی و آب هم اضافه کنید. 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 این شربت تو این فصل واقعا دلتو خنک میکنه. 😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎 برای اینکه تخم شربتی و تخم ریحان داخل شربت معلق بمونه حتما باید با آب داغ خیس کنید. میدونید که تخم ریحان سایزش بزرگ تر و دونه هاش تقریبا گرده اما تخم شربتی خیلی ریزه تخم ریحان حالت ژله ای بیشتری داره اما خواص تخم شربتی خیلی خیلی بیشتره که تو کپشن واستون نوشتم حتما بخونید. ویتامین سی تخم شربتی هفت برابر پرتقال،پنج برابر شیر کلسیم ،سه برابر آهن بیشتر از اسفناج و دو برابر بیشتر از موز کلسیم داره. 👨‍🍳

کیک رژیمی🍰 مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد پودر کاکائو ۱۰ گرم ماست یونانی ۳ ق غ سفیده تخم مرغ ۲ عدد شیرین کننده استویا ½ ق غ اسانس وانیل ½ ق م شکلات تلخ ۱۰ گرم مواد بین کرپ : پروتئین وی ۱ اسکوپ ماست یونانی ۵۰ گرم 👨‍🍳

🔴🎥 اقامه نماز بر پیکر شهید نصرالله و شهید صفی‌الدین #انا_علی_العهد #سید_حسن_نصرالله #نماز_لیله_الدفن