#كيك_صبحانه
اول فر روشن میکنیم و قالب های لوف رو روغن جدا کننده میزنیم بعد ۵ تا تخم مرغ رو با ۱/۵ لیوان شکر و کمی وانیل میزنیم تا سفید و کشدار بشه بعد یک لیوان آب ولرم و نصف لیوان روغن اضافه میکنیم در آخر ۳ لیوان آرد الک شده یک قاشق مربا خوری بیکینگ پودر اضافه میکنیم و داخل قالبها میریزیم این مقدار مواد دو تا قالب میشه
نوش جان 💖
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
#برگر_مرغ_وکدو
ابتدا یک دونه سینه مرغ چرخکرده + دوتا کدو سبزمتوسط رنده شده ، آب اضافشو بگیرید + یک دونه تخم مرغ + دوتا پیازچه کامل خرد شده + ۲ حبه سیر رنده شده + دو ق جعفری ریز خرد شده + نمک و فلفل همه مواد رو مخلوط و نیم ساعت داخل یخچال بزارید اگه موادتون شل بود یکی دو ق آرد سوخاری اضافه کنید بعد به اندازه یک نارنگی از مواد بردارید و توی دست فرم بدید و سرخ کنید .
سس : ماست سفت سه قاشق +مایونز دو قاشق + سیر رنده شده یک حبه + نمک و فلفل + شوید خشک یک ق مربا خوری
نوش جان 💝
🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞
19.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
می خوام برم به مشهدو یه هفته اونجا بمونم
#امام_رضا
#همه_خادم_الرضاییم
📖 السَّلامُ عَلَيْكَ أَيُّهَا الْخَلَفُ الصَّالِحُ لِلْأَئِمَّةِ الْمَعْصُومينَ الْمُطَهَّرينَ...
🌱سلام بر تو ای صاحب علم علی علیه السلام و ای آیینه دار صبر حسن علیه السلام و ای وارث شجاعت حسین علیه السلام و ای میراث دار غربت فرزندان حسین علیهم السلام .
📚 صحیفه مهدیه، زیارت حضرت بقیة الله ارواحنا فداه در سختیها
#امام_زمان
دسر مالتیزر 🍨🍧
طبقه اول : (من از کیک شکلاتی استفاده کردم که پودرش کردم و هیچ چیز دیگه ای بهش اضافه نکردم من پیشنهاد میدم از کیک شکلاتی استفاده کنید چون تجربه با بیسکوییت رو ندارم ) .
اما در دستور اصلی از مواد پایین استفاده شده بیسکویت پتی بور ۲۵۰ گرم (پودر شده )
پودر کاکائو ۳ ق م
شیرعسلی ۳ الی ۴ ق غ یا ۴ ق غ شیر مایع یک سوم لیوان کره ذوب شده .
طبقه دوم : .
شیرعسلی نصف قوطی
پنیر کیبی ۵ عدد (یا هر پنیر خامه ای دیگه ۵ق غ سرپر )
شیرسرد نصف لیوان
خامه صبحونه ۱۵۰ گرم
پودر کرم کارامل یک عدد و نصف (من دو عدد کامل ریختم)
دریم ویب(پودر خامه) ۲ عدد .
طبقه اول همه مواد رو با هم مخلوط کرده و نصفشو توی پیریکس میریزیم سپس طبقه دوم رو همه مواد در میکسر ریخته و نصف مواد خامه ای روی مواد بیسکوییتی میریزیم و دوباره مواد بیسکوییتی و در اخرین لایه مواد خامه ای رومیریزیم برای تزیین شکلات
مالتیزر میزاریم و پودر کاکایو روش الک میکنیم میزاریم یخچال سه الی چهار ساعت بمونه این دسر بسیار‌خوشمزه ست .
نکته :مواد طبقه دوم که میکس کردین پنج تا ده دقیقه بهش زمان بدین تا غلیظ بشه
🌟
#چیز_کیک_زعفرونی
مواد لازم:
پنیرخامه ای ۱۵۰ گرم
خامه قنادی ۱۵۰ گرم
گلاب ۲ ق س
زعفران دم شده غلیظ ۲ ق ن
پودر ژلاتین ۱ ق ن
شیر ۱/۲ لیوان
شکر ۲ ق ن
طرز تهیه:
ابتدا ژلاتین رو با شیر و گلاب روی بخار کتری بزارین تا ژلاتین حل بشه
وقتی حل شد شکر اضافه کنید و کمی مخلوط کنید تا شکر حل بشه و بعد از روی بخار بردارین تا کمی حرارتش بیوفته تو این فاصله خامه قنادی رو با همزن بزنید تا فرم بگیره بعد بهش پنیر خامه ای و زعفرون رو اضافه و مجدد هم بزنید حالا مواد ژلاتینی رو که کمی از حرارت افتاده به مواد پنیری اضافه و با همزن هم بزنید تا یه دست بشن مواد پنیری اماده شده رو بریزین روی کیک و بزارین یخچال چند ساعتی بمونه تا خنک شه و خودشو بگیره.
#حلوا_پسته_اي_مدرن_مجلسي
مواد لازم:
پودر پسته ١ ليوان
آرد گندم سفيد ١ ليوان
پودر قند نصف ليوان
روغن جامد ٥٠ گرم
كره ٥٠ گرم
پودر هل يك ق چ
گلاب يك ق غ
رنگ سبز خوراكي(به دلخواه) كه من نريختم ولي توي فيلم مرحله اي كه بايد اضافه كنينش رو گذاشتم براتون.
خمير فوندانت و قالب گل و نگين خوراكي(خمير هر رنگي كه دوس دارين ، قالب گل هر طرحي كه دوس دارين)
من خمير فوندانت رو آماده از لوازم قنادي فروشي تهيه كردم
نگين ها هم كاملا خوراكي هست و پايه شكري داره.
قالب براي حلوا ( هرطرح و اندازه اي كه دوس دارين)
طرز تهيه :
آرد رو توي تابه ي داغ با شعله ملايم گاز به مدت ١٠ دقيقه تفت ميديم تا بوي خامي آرد گرفته بشه،دقت كنين كه نبايد رنگ عوض كنه بعد كه خاميش گرفته شد كره و روغن جامد رو اضافه ميكنيم،بعد خوب تفت ميديم ، گلاب رو اضافه ميكنيم و تابه رو از روي گاز ورميداريم ، يه كوچولو ميزاريم سرد بشه بعد پودر پسته و پودر قند و پودر هل رو اضافه ميكنيم و با قاشق خوب هم ميزنيم كه حالت پودري داره و منسجم نيست بعد اگه رنگ حلواتون زياد سبز نبود يكم رنگ خوراكي بزنين كه من نـــزدم،بعد داخل قالب رو كمي چرب ميكنيم و با قاشق حلوا رو داخلش ميريزيم و با دست فشارش ميديم تا منسجم بشه داخل قالب ، بعد ٢ ساعت ميزاريم فريزر ، ٢ ساعت كه شد درش مياريم و آروم از قالب بيرون مياريم(دقت كنين كه آروم و باحوصله درش بيارين تا شكلش خراب نشه)،بعد يكم از خمير فوندانت رو پهن ميكنيم و قالب ميزنيم و وسط گل نگين ميزاريم و روي حلوا رو با گل فوندانت و پودر پسته تزيين ميكنيم.
💠💠💠💠💠💠💠💠💠
#ته_انداز_مرغ_زعفرانی
طرز تهیه:
تکه های مرغ رو از یکی دو ساعت قبل با نمک و زعفرون و کمی فلفل و لیمو ترش تازه و فلفل دلمه ای و کمی روغن زیتون و پیاز خلال شده مزه دار کردم و داخل یخچال گذاشتم. برنجی رو که از قبل خیس کردم رو آبکش میکنم و کمی زنده تر بر میدارم مرغ های مزه دار شده رو که حتما خلال های پیاز رو ازش جدا کنید کف قابلمه که کمی روغن ریختم میچینم بعد جاهای خالی رو با سیب زمینی های خلال شده درشت میپوشونم بعد برنج آبکش شده رو روی آن میریزیم (من برنجم رو زعفرونی کردم) و با ته قاشق فشار میدم و سطح برنج رو صاف میکنم و روی آن رو مخلوط از کره و زعفرون میریزم (آب احتیاج نداره) قابلمه رو روی شعله پخش کن و با شعله کم به مدت تقریبا یک و نیم ساعت میزاریم بپزه. سطح روی برنج رو هم به سلیقه خودتون میتونین از زرشک تفت داده شده استفاده کنید.
#كوكو_مرغ
مواد لازم:
سينه مرغ پخته شده و ريش شده ۱ عدد
هويج پخته شده و نگينی شده ۱ عدد
سيب زمينی پخته شده و پوره شده ٣ عدد
تخم مرغ ۵ عدد
پياز ۱ عدد
فلفل سبز شيرين ۵ عدد خرد شده
پنير پيتزا ١٠٠ گرم
طرز تهیه:
مواد رو مخلوط كرده نمك و فلفل و زردچوبه زده و در ماهيتابه با روغن داغ سرخ ميكنيم در آخر پنير پيتزارو روی كوكو ريخته و ۵ دقيقه ميزاريم تو فر،گريل رو روشن ميكنيم تاطلايی شه
#شیرین_عسل
مواد لازم:
بیسکویت ساقه طلایی ۲ بسته
ژله الوورا ۱ بسته
اب جوش ۱/۳ لیوان
روغن مایع ۳ ق ن
شکلات تخته ای ۱ بسته
طرز تهیه:
اول ژله رو داخل ظرفی بریزید واب جوش هم اضافه کنید با چنگال بزنید تا از لختگی دربیاد بعد هم روی بخار کتری بذارید تا شفاف بشه وبعد با دور تند همزن بزنید تا سفید وکمی سفت بشه نه خیلی زیاد که نشه پایپ کرد بعد هم داخل قیف بریزید وروی بیسکویت پایپ کنید ویه بیسکویت دیگه روش بذارید وداخل یخچال بذارین تا خودشون رو بگیرن بعد هم شکلات تخته ای رو بن ماری کنید و روغن مایع هم اضافه کنید تا زلال بشه وبعد شیرین عسل ها رو داخلش بندازین همه جاشو به شکلات اغشته کنید روی کاغذ روغنی بذارید که راحت جدا بشه وبرای چند ساعت داخل یخچال بذارین میتونین داخل ظرف دربسته تا چند هفته نگه دارین.
آشپزی مانع افسردگی خانم میشود، خانمهای باردار که ویار دارند پیازی رو قاچ کنید جلوی دهان را ببندید و به بهانه ویار آشپزی را تعطیل نکنید.