#ترفندآشپزی #خانه_داری👌👌 برای جلوگیری از کپک زدن، مقداری گلپر به ترشی و مقداری دارچین به مربای خود اضافه کنید. این دو چاشنی خاصیت ضد عفونی کننده ای دارند که مانع از کپک زدن میشود 🍯🍯 . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندآشپزی برای مخملی کردن به روش خانگی میتونین ازبیسکوئیت یا کیک پودرشده استفاده کنین 👇👇👇 به این صورت که برای کاور بیسکوئیتی باید ازبیسکوئیت پتی بور استفاده کنین داخل غذاساز بریزین تا کاملا پودر بشه بهش رنگ پودری اضافه کنین خوب مخلوط کنین و روی دسر الک کنین.و یابه بیسکوئیت و یاکیک پودر شده رنگ ژله اضافه کنین و داخل زیپ لاک بریزین و با صبر و حوصله زیاد خوب بادست مالش بدین تا رنگ کاملا یکدست پخش بشه.اگه رنگ کاملا یکدست پخش نشد،مجددا داخل غذاساز بریزین و خوب آسیاب کنین ودوباره مالش بدین. سپس پودربیسکوئیت یا کیک رو،روی کاغذ پخش کنین یک شب بزارین بمونه تا اگه به خاطر رنگ نمدار شده باشه کاملا خشک بشه. سپس دوباره با غذاساز اسیابش کنین و با الک روی دسر بپاشین . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندآشپزی #پاپ_کیک_خوشمزه 👈نیم کیلو کیک نرم خردشده یک قاشق خامه 3 قاشق غذاخوری شکلات بنماری مواد را مخلوط و با دست ورزش دادم و به اندازه گردو برداشتم بعد داخل دست فرم دادم و داخل پودر پسته غلتوندم و نی فروکردم داخلش.تو شکلات سفید ابشده زدم و تارفل رنگی پاشیدم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندآشپزی ✅ شکلات داغ😋😍 شیر ۱لیوان,شکلات تخته ای,نسکافه ۱ ق.چ,پودر کاکائو ۲ق چ,خامه صبحانه ۱ق غ,شکر,وانیل همه ی موادوباهم مخلوط کنید روی حرارت بذارید.به غلظت دلخواه رسید سِرو کنید. . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندآشپزی برا خوشمزه تر شدن کباب تابه ای... ب هر روشی ک درست میکنید... ۱ الی ۲ قاشق خامه ب مواد اضافه کنید...گوشت لطیف میشه... پیاز و با رنده ریز رنده کنید...آبش و هم نگیرید... و بهتره داخل فر درست بشه ..چون حرارت یکنواخت تو کل محیط هست و زمان پختش کمتره و کل آبش و از دست نمیده و تردتر و ابدارتره... و ی حرکت خیلی خوشمزه... ی مقدار کره پاستوریزه در حد ۳۰ گرم و بگذارید ب دمای محیط برسه..نرم بشه..با سماق مخلوط کنید و این مخلوط و بمالید ب سطح اون ظرفی ک میخواید گوشت و داخلش پهن کنید...و بعد گوشت و پهن کنید و باقی ماجرا... . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندآشپزی #ذرت_مکزیکی_مخصوص . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندآشپزی #فرنی چهار لیوان شیر و چهار قاشق آرد برنج ایرانی و چهار قاشق شکر رو ریختم تو قابلمه و گذاشتم رو حرارت و مرتب هم زدم اواسط پخت دو قاشق گلاب هم ریختم و هم زدن رو ادامه دادم تا فرم بگیره بعد تو ظرف سرو یک لایه فرنی یه لایه موز اسلایسی و بیسکوییت ساقه طلایی خورد شده و گردو ریختم و مجدد روش فرنی و گردو و پودر دارچین. هم داغ سرو میشه هم سرد. من سرد سرو میکنم •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندآشپزی #پاستیل_خونگی 😍 مواد لازم برای یک بسته ژله: دو ق غ سر پر پودر ژلاتین یک ق غ گلوکز دوسوم لیوان آب . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندآشپزی 🔰 #راز_و_رمزهای این خورش اصیل رو از دست ندین! امتحان کنید👌 ‌‌ ۱) سبزی قرمه رو درست انتخاب کنیم! شنبلیله ی زیاد قرمه رو تلخ میکنه و کم بودنش، عطر قرمه رو نداره. ۲)لوبیای قرمه بعد از خیس خوردن، جداگانه پخته بشه و از آبش برای خورش استفاده میکنیم‌ ۳)پیاز های قرمه با شعله ی خیلی کم سرخ میشن تا قندشون آزاد بشه، بعد گوشت که اضافه شد شعله رو زیاد میکنیم تا روی تکه های گوشتمون سرخ بشه ولی آب نندازه. و زرد چوبه هم همراه پیاز و گوشت تفت بخوره ۴)از قلم، یا آب قلم یا گوشت استخوان دار استفاده بشه. ۵)ترجیحا در قابلمه مسی پخت انجام بشه. ۶)سبزی هارو از ابتدا با روغن جامد یا کره تفت میدیم.(من سبزی هارو زیاد تفت نمیدم با این حال رنگ قرمه رو ببنید! دلیل سیاه شدن قرمه زیاد تفت دادن نیست!) ۷)💥 بمب قرمه از نظر من: بعد مدت طولانی ای که قرمه جا افتاد، مثلا برای چهار نفر خورشت، دو سه قاشق غذاخوری شنبلیله تازه، در دو قاشق کره و دو قاشق دنبه سرخ میکنیم . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندآشپزی #ترشی_گوجه مواد لازم: گوجه فرنگی 6 کیلو کرفس یک دسته هویج یک کیلو سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم (اگرمیانه خوبی بافلفل نداریدمیتونیدکمتربریزید) گل کلم 2 عدد متوسط سرکه و نمک ( به ازای هرکیلو گوجه یک ق غ نمک و یک لیوان سرکه) طرز تهیه: از شب قبل مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن. گوجه هارو پوست بکنید و در غذاساز پوره کنید. گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید، در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک وبقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید . کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید. حدود ده روز بعد آماده مصرفه.بهتره از قاشق استیل استفاده نکنید برای هم زدن و برداشتن ترشی چون رنگ ترشی رو خراب میکنه. . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندآشپزی #پودر_چغندر : رنگ دهنده طبیعی که برای رنگ کردن انواع دسر_شیرینی_نوشیدنی_سوپ و انواع خوراک استفاده کرد طرز تهیه: چغندر قرمزتازه راشسته وپوست گرفته وبه صورت حلقه های نازک برش میزنیم ودر هوای آزاد یا روی بخاری یا شوفاژ خشک میکنیم وبعد آسیاب میکنیم واز رنگ زیباش لذت میبریم . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندآشپزی #ترشک_انار انارقرمزوترش یاملس رو دون کرده با گوشتکوب برقی یا دستی کمی له میکنیم تا آب اناربیرون بیاد یه تیکه نبات می اندازیم بعد باشعله کم گاز میگذاریم تابجوشد وغلیظ شود درانتها گلپر ویک قاشق رب انار میزنیم البته اگرتمایل داشتیم ترش تر شود رب انار بیشتر میزنیم این ترشک خوشمزه وخوشرنگ ومقوی است . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندآشپزی 🎀آموزش#ژله يخي يا خورده شيشه يكي از راحتترين ژله ها سه رنگ ژله را به دلخواه درست كنيد توي سه ظرف جدا ريخته و (فقط هم يك بسته پودر را با يك ليوان آب جوش مخلوط كنید که سفت در بیان) وقتي كه خوب سفت شد مربعی برش بزنید. و قالب را چرب كردم و ژله هاي خورد شده را داخل قالب بریزید. حالا يك بسته ژله آلوورا هم با يك ليوان آب جوش حل كرده و بعد از خنک شدن يك بستني ليواني وانيلي را بهش اضافه و حسابي مخلوط کنید. اونو روي اون ژله هاي خورد شده داخل قالب بریزید و توي يخچال بذارید تا خودشو بگیره. . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندآشپزی #پنیرخانگی شیر دوکیلو ماست یک لیوان سرکه یک چهارم لیوان نمک یک قاشق غذا خوری درصورت دلخواه کمی خامه من یک قاشق غذا خوری زدم اول شیری که از لبنیاتی گرفتم رو ده دقیقه جوشندم بعد ماست رو کمی با قاشق هم زدم وبه شیر درحال جوش اضافه کردم بعد سرکه ونمک رو هم اضافه کردم سرکه رو که میریزید شروع میکنه به بریده شدن یه چند دقیقه که جوشید صافش کنید ولای تنظیف بزارید وروش وسیله سنگین بزارید تا یک ساعت بمونه پنیرتون آمادس از آبی که از شیر مونده کمی نمک بزنید وپنیرها رو داخلش بزارید در یخچال ازش نگهداری کنید •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفندهای__خانه_داری #ترفندآشپزی #ترفند برای خوش طعم شدن #ماهی اینجوری که اول برنج خشک را یک آب کوچولو بشوید تا خاکش بره . بعد روی برنج آب بریزید و با دست هم بزنید بعد اون آب را بریزید توی یک ظرف دیگه. به آب برنج بدست اومده نمک و پودر سیر و پیاز خرد شده اضافه کنید و ماهی را در این آب مزه دار کنید. به همین راحتی (برنج خام نه پخته ) بوی ماهی عجیب میره و یک طعم تردی و تازه ای پیدا می کنه. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفندآشپزی 🔰 #راز_و_رمزهای این خورش اصیل رو از دست ندین! امتحان کنید👌 ‌‌ ۱) سبزی قرمه رو درست انتخاب کنیم! شنبلیله ی زیاد قرمه رو تلخ میکنه و کم بودنش، عطر قرمه رو نداره. ۲)لوبیای قرمه بعد از خیس خوردن، جداگانه پخته بشه و از آبش برای خورش استفاده میکنیم‌ ۳)پیاز های قرمه با شعله ی خیلی کم سرخ میشن تا قندشون آزاد بشه، بعد گوشت که اضافه شد شعله رو زیاد میکنیم تا روی تکه های گوشتمون سرخ بشه ولی آب نندازه. و زرد چوبه هم همراه پیاز و گوشت تفت بخوره ۴)از قلم، یا آب قلم یا گوشت استخوان دار استفاده بشه. ۵)ترجیحا در قابلمه مسی پخت انجام بشه. ۶)سبزی هارو از ابتدا با روغن جامد یا کره تفت میدیم.(من سبزی هارو زیاد تفت نمیدم با این حال رنگ قرمه رو ببنید! دلیل سیاه شدن قرمه زیاد تفت دادن نیست!) ۷)💥 بمب قرمه از نظر من: بعد مدت طولانی ای که قرمه جا افتاد، مثلا برای چهار نفر خورشت، دو سه قاشق غذاخوری شنبلیله تازه، در دو قاشق کره و دو قاشق دنبه سرخ میکنیم •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#ترفندهای_خانه_داری #ترفندآشپزی 🔻نکاتی برای خوشمزه شدن خورش‌ها ◽ اگر آب‌لیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می‌گیرد. بهترین زمان اضافه کردن آب‌لیمو وقتی است که تازه زیر آن را خاموش کرده‌‏اید. ◽ رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانی که خورش جا افتاد به آن اضافه کنید؛ این کارخورش راخوش رنگ می‌‏کند. ◽ اگرخورش شور شد، یک سیب زمینی را به دو نیم کنید و در آن بیندازید تا کمی بجوشد و شوری را بگیرد. ◽ اگرخورش شما بیش ازحد چرب شد، چند قطعه یخ راداخل پاکت فریزری بریزید، آن‌‏را محکم ببندید ودرغذا بیندازید؛ چربی‌‏ها به دور پاکت جمع می‌‏شوند و می‌‏توانید آن‌‏ها رابردارید. ◽ برای این‌که خورش قیمه خوش طعم شود، لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. ◽ برای خوشمزه‌‏تر شدن خورش فسنجان از آب سرد استفاده کنید و آن‌‏را کم کم به گردو اضافه کنید تا گردو‌ها روغن بیشتری پس بدهند. . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفندآشپزی #چیزکیک_فوری مخصوص یلدا هم میتونه باشه ‌ توجه کنین بیسکوییت و کره نیم ساعت تو یخچال باید بمونه، خمیر سفید رو که ریختیم روش دو‌ساعت باید بره توی یخچال و آمادست. اگه دوست داشتین بعد دو‌ساعت میتونین ژله هم بریزین روش😘 اینم بگم حتما لازم نیست این ظرف فلزی مخصوص کیک رو‌داشته باشین میتونین از کاغذ مقوایی کاپ کیک استفاده کنین ‌ مواد لازمش: ۲۰۰ گرم بیسکوییت ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۸۰ گرم کره پودر ژلاتین ۲ قاشق چای خوری اب نصف لیوان پودر شکر ۵ قاشق وانیل نوک قاشق چای خوری پودر ژله آماده با طعم دلخواه انار یا توت فرنگی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفندآشپزی 🎀آموزش#ژله يخي يا خورده شيشه يكي از راحتترين ژله ها سه رنگ ژله را به دلخواه درست كنيد توي سه ظرف جدا ريخته و (فقط هم يك بسته پودر را با يك ليوان آب جوش مخلوط كنید که سفت در بیان) وقتي كه خوب سفت شد مربعی برش بزنید. و قالب را چرب كردم و ژله هاي خورد شده را داخل قالب بریزید. حالا يك بسته ژله آلوورا هم با يك ليوان آب جوش حل كرده و بعد از خنک شدن يك بستني ليواني وانيلي را بهش اضافه و حسابي مخلوط کنید. اونو روي اون ژله هاي خورد شده داخل قالب بریزید و توي يخچال بذارید تا خودشو بگیره.

#ترفندآشپزی #بیسکوییت_یلدایی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفندآشپزی #پیراشکی_سیب ▫️سیب قرمز یا زرد بزرگ یک عدد ▫️آرد یک پیمانه ▫️تخم مرغ 1 عدد ▫️شکر ۴ ق غذاخوری ▫️نمک 1/4 ق چ ▫️بکینگ پودر یک ق م ▫️وانیل کمی 🔸سیب رو با رنده ریز رنده کنید(لازم نیست آب سیب گرفته بشه). تخم مرغ رو با چنگال یا همزن دستی بزنید تا مخلوط بشه و از لختگی دربیاد بعد شکر و نمک و بیکینگ پودر و وانیل رو بهش اضافه کنید و آرد هم روش الک کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید و بعد سیب رنده شده رو اضافه کنید و هم بزنید توی ظرف گود روغن زیاد بریزید و روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد به اندازه یه قاشق غذاخوری یا با قیف بریزید و مدام با قاشق روشون از روغن داغن بریزید تا پف کنه و صبر کنید تا طلایی بشه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفندآشپزی روش سرخ کردن باردمجان با روغن کمتر . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفندآشپزی #شیک_انرژی_زا . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

👩‍🍳#ترفنداشپزی🧑‍🍳 #برنج_تخم_مرغ 🍚🥚 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفندآشپزی #ایده_یلدایی 🍉🍉 مواد:👇 شکلات با طعم انار، نعنا و آناناس (قرمز و سبز) پشمک ساده وانیلی شکلات تلخ برای تزیین . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭