مادرم هر روز صبح زود برای ما نان تازه پخت می کرد. آدرش از گندم تازه امسال مزرعه خودمون بود.🌾🌾🌾 مش کاظم محل یک اسیابی داشت که با الاغ که دور آسیاب می چرخید گندم ها را آرد می کرد. بلافاصله تو گونی می ریخت و تحویل پدر میداد. صبح های پاییزی کنار تنورش نسشتن یه صفایی داشت.🍂🍂 الان نظام سرمایه داری به روستا هم رحم نکرده اول بدترین نوع آرد بهشون تحمیل کرد کم کم همان آدر قطع کردن که محتاج نان های لواش نانوای روستایی شوند که 80 درصدش مواد غیر آردی و مضر است. 🕊🌴☘️🇮🇷https://eitaa.com/basamar🇮🇷

نان های پایانی تنور مادربزرگ 🕊🌴☘️🇮🇷https://eitaa.com/basamar🇮🇷

استاد پناهیان روستا نون میخره نون نمی پزه .... گندم دولت میبره ارد تحویل میده بذار خودش ادر کنه 🕊🌴☘️🇮🇷https://eitaa.com/basamar🇮🇷

باید روشنگری شود که استفاده از نان سفید بیماری‌هایی از قبیل سرطان، چاقی، دیابت و ... را برای افراد به دنبال دارد. ماده بلانکیت در هیچ جای دنیا در مواد غذایی مصرف ندارد اما در نانوایی های داخل کشور استفاده می شود. خمیر ترش بهترین راهکار حذف بلانکیت است. استفاده از آرد سالم و آموزش پرسنل، پخت صحیح و فرهنگ سازی را برای انجام این کار مهم است. 🕊🌴☘️🇮🇷https://eitaa.com/basamar🇮🇷

وقتی خاله بزرگم شروع به به پخت نان می کرد به بقیه خاله هایم می گفت روسری ها تون اول محکم ببنید مبادا مویی تو خمیر بیفته الان تو کلاس های آموزش نون وضعیت حجاب خوب نیست مثل اینکه اصل اولیه خاله منو لازم دارن که کسی باید تذکره بده. 🕊🌴☘️🇮🇷https://eitaa.com/basamar🇮🇷

دستاس یا دسداس گونه ای آس دستی است که از یک سنگ گرد متحرک و یک سنگ ثابت تشکیل شده است سنگ متحرک معمولا دایره ای و گرد است و در وسط سوراخی دارد و همچنین بر کناره آن دسته ای از چوب وصل شده است و آن را با دست می‌گردانند و برای خرد/آرد کردن مواد مختلف استفاده می‌شود. سنگ زیرین ثابت است و سنگ دیگر روی آن می گردد. از جمله وسایلی که حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از ان برای تهیه آرد استفاده می کردند. 🕊🌴☘️🇮🇷https://eitaa.com/basamar🇮🇷

🕊🌴☘️🇮🇷https://eitaa.com/basamar🇮🇷

خداوند متعال در هر فصلی میوه های متناسب با آن فصل را آفرید تا آدمی بر اساس نیازهای جسمی خود از میوه ها استفاده کند. محققان طب قرآنی بر این عقیده اند که انار به عنوان یک میوه بهشتی از این جهت در فصل پاییز به بار می نشیند که فصل پاییز فصل خزان درختان و گرفتگی آسمان است و برای جلوگیری از افسردگی و نگرانی دانه های انار بسیار مفید بوده و موجب شادابی می شوند. 🕊🌴☘️🇮🇷https://eitaa.com/basamar🇮🇷

کافی است انار دلت ترک بخورد! 🕊🌴☘️🇮🇷https://eitaa.com/basamar🇮🇷