آیا نباید بدانیم 70 درصد غذایی که می خوریم از چه چیزی درست شده؟؟
آیا نباید بدانیم تراریخته، تراریختگی، هیبرید، اصلاح نژاد، اصلاح ژنتیکی، بذر اصلاح شده و..... در گیاهان و حیواناتی که غذای ماست به چه معناست؟؟
کلانتری در گفتوگو با فارس:
هفتاد درصد واردات مواد غذایی به کشور تراریخته است
رئیس سازمان محیط زیست گفت: الان هفتاد درصد واردات مواد غذایی به کشور تراریخته است. مردم این محصولات را استفاده میکنند.
#نه به تراریخته
#نه به بذر هیبرید
#نه به درختان غیر بومی
#باغ_مزرعه_مرتع_قران_روایی (باثمر)
https://eitaa.com/basamar
باغ قرآنی @baghquran
نهال های مضر... @bisamar
#باغ_مزرعه_مرتع_قران_روایی (باثمر)
https://eitaa.com/basamar
10.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎥 خانم دکتر مجتهد نجفی کارشناس و محقق کشاورزی:
بخش کشاورزی در اوج تحریمها توانسته نقش بسزایی در پیشرفت کشور داشته باشد
۹۸٫ ۷٫ ۱۷
#باغ_مزرعه_مرتع_قران_روایی (باثمر)
https://eitaa.com/basamar
#سوال جواب
🍎با تشکر از شما، بنده به هیچ عنوان مخالف کاشت درختان بومی نیستم. دغدغه بنده این است که وقتی درختان پرمحصول و زودبازده و سم و کود شیمیایی زودبازده و سهل الاستفاده در اختیار باغبان قرار میگیرد ما نیز باید بتوانیم در مقابلش چیز قابل رقابتی ارائه دهیم تا بتواند باغبان را راضی کند.
آنها تلاش کردهاند بذر اصلاح شده یکبارمصرف تولید کردهاند قدرتش را هم دارند به ما کشورهای تنبل میفروشند. ما چه کار کردهایم در زمینه اصلاح نژاد؟ با انتقاد کردن صرف و معرفی صرف ارقام بومی که نمیتوان با جذابیتهای باغبانی و کشاورزی مدرن مقابله کرد.
ضمناً بسیاری از درختان میوه نیاز به نگهداری بسیار دارند و در مقابل آفات و سرماهای زودرس بهاره آسیب پذیرند. یکی از دلایل روآوری به درختانی مثل انواع سوزنی برگها مخصوصاً کاج و سرو، کم آب بودن، مقاوم بودن در مقابل سرما و گرما و غیره است. مثلاً در همین شیراز خودمان جاهای بسیاری را که خاک فقیر و سنگلاخی دارند به کاشت سرو زیبای شیراز اختصاص دادهاند که هم بسیار زیباست و کم آب و هم نیاز به مراقبت ندارد و هزینه نگهداری تحمیل نمیکند.
ضمن اینکه در معابر شهری انواع توت و نارنج و نخل هم کاشته شده و هیچ سوء ظنی نسبت به درختان میوه دار وجود ندارد. کلا در طراحی فضای سبز باید ترکیبی فکر کرد نه اینکه متعصبانه فقط درخت میوه یا فقط درخت بدون میوه کاشت.
استاد نجفی:
1- ما هم دوست داریم درختان خوب در اختیار باغبان قرار گیرد و از ان طرف هم می خواهیم درختان خوب در نمام کمربندی ها و پارکها و خیابانها و جنکلکاری ها قراتر گیرد
2- اگر هر بغبانی و هر کشاورزی خودش بتواند بذر اصلاح شده عقیم برای بدست آوردن محصول بیشتر تولید کند نه تنها مخالف نیستیم بلکه استقبال هم می کنیم
همان طور که پدران ما قاطر عقیم را از اسب و الاغ بدست می آوردند ما با تولید قاطر (بذر اصلاح شده ای که خودمان تولید کرده ایم) مخالف نیستیم ما با این مخالفیم که اسب و الاغ را از ما بگیرند و فقط به ما قاطر بفروشند یعنی مخالفیم که بذر اصلی و قابل رویش در کشور ما نباشد فقط بذر افساد شده یکبار مصرف عقیم به ما بفروشند و چند سال بعد به ما ندهند و ما را از گرسنگی بکشند
علاوه بر آن من قبول ندارم بذر ها اصلاح شدند، بلکه افساد شدند
به عنوان مثال :
الف-خیارهای بوته ای بومی معطر و خوشمزه و قلمی و مجلسی بود الان خیار های بوته ای از بذرهای عقیم یکبار مصرف خارجی عطری ندارد و حتی بد مزه هستند و از لحاظ ظاهر هم قلمی و زیبا و مجلسی نیستند پس خیار افساد شده نه اصلاح
ب- برنج - قبلا برنج های ایرانی بسیار خوشمزه و خوشپخت و خوش عطر و دانه بلند بود و هرچه می جوشید باز نمی شد به این خاطر برای شیر برنج و شله زرد از برنج گرده یا حسنی استفاده می کردند و در مقابل برنج های خارجی باز میشد الان برنج های ایرانی خوش پخت دانه بلند معطر دیگر وجود ندارد پس برنج افساد شده نه اصلاح
ج- گندم- انواع گندم های ایرانی بومی داشتیم که برخی نان لواشش بقدری نازک می شد مثل ورق کاغذ بدون جوش شیرین و مواد افزودنی و عطر نان در محله می پیچید اون گندم ها را نمی شد برای حلیم استفاده کرد چون با جوشیدن باز نمی شدند و انواع دیگر را برای حلیم استفاده می کردند - گندم های افساد شده فعلی هیچ عطری ندارد داخل نانوایی هم هیچ عطر نان حس نمی شود و نان لواش باز نمی شود و نیاز به انواع جوش شیرین و مواد افزودنی زهر و مار دارد
د- هلو - هلو هایی بود هر کدام نزدیک نیم کیلو می شد بسیار شیرین و ابدار الان هلو ها ریز شدند و سفت
ه- انار - انار ها درشت و پر آب بودند (در تصاویری از زمان قاجاریه درشتی انارها شگفت آور است) الان انار ها ریز و کم اب
و- گلابی- در منزل مسکونی خودمان در اردبیل سه رقم گلابی داشتیم یک گلابی نطنز بود که یکی می خوردیم از شرینی دلمان را می زد گلابی های الان گران و بی مزه و سفت هستند که سه تا گلابی های فعلی به اندازه درشتی گلابی خودمان می شد
پس خیلی اصلاح کردن افساد هست و نه تنها طعم و عطر و خوشمزگی محصولات سابق را نداند بلکه از لحاظ ظاهر و مجلسی بودن هم خراب شدن.
شبهه:
یک جستجوی ساده بفرمایید ببینید جنگلهای سوزنی برگ تایگا یکی از مهمترین منابع تولید اکسیژن جهان است و گستردگی آن پس از بیابانها دومین گستردگی زیست بومهای زمین است. به نظر شما منطقی است که این درختان باعث آلودگی هوا باشند؟! چرا این حرفهای بی اساس را منتشر میکنید؟
جواب:
یک جستجوی ساده هم می توانید در باره الایندگی سوزنی برگان فراوان فراوان مطلب پیدا کنید
اصولا سزونی برگان هرچند خودشان هم مقداری اکسیژن تولید می کنند اما هم نیاز به اکسیژن دارند و هم با ایجاد مواد هیدروکربنی و انواع اکسید ها مثل مثل اکسید نیتروژن باع کم شدن اکسیژن محیط می شوند
شبهه:
راستی تا حالا با خود فکر کردهاید که چند درصد از درختان جنگلهای زیبای شمال میوه دار هستند؟ شاید خدا هم نمیدانسته که باید درخت میوه دار بکارد!
جواب:
اتفاقا خداوند تبارک و تعالی می دانسته در ایران در جنگل های طبیعی و خودرو میوه بکارد و کاشته
چون در جنگلهای زاگرس که بیشترین جنگلهای طبیعی کشور هستند 60 درصد بلوط و 30 درصد پسته و بادام وحشی و بقیه هم انواع کُنار و انجیر و گلابی کوهی و انگور کوهی و..... دارد شاید بیثمر ها در حد بسیار بسیار ناچیز زیر یکی دو درصد باشد
جنگلهای شمال که شما مثال زدید نباید وضع قعلی را در نظر بگیرید باید صد سال قبل را در نظر بگیرید در صد سال اخیر شمال را مملو از درختان بیثمر کردند
و گرنه پوشش اصلی جنگلهای شمال سرتاسر دریای خزر بیشتر چنگلهای ابنوه انار بوده که همه نابود شده فقط میانکاله مانده و مقداری تک انارهایی موحود و نیز جنلگل انبوه گردو و فتدق و انواع الو و ازگیل و زالزالک و..... در شمال بوده که خیلی هاش نابود شده بله مقدار کمی هم درختان بومی جنگلی بیثمر داشته
جنگلهای اردبیل و نمین و بیشتر داخل اذربایجان شوروی که بعدا از ایران حدا شد موسوم به فندقلو است همان طوری که از اسمش پیدا است پوشش اصلی فندق است و انواع الوچه و ازگیل و گیلدیک (نسترن) و.... که خودم این جنگلها زیاد رفتم همین حالا هم می توانم بگویم درختان بیثمر در حد صفر است
پس خداوند تبارک و تعالی در جنکلهای طبیعی و خودروی ایران بیش از 95 درصد مثمر و میوه خلق فرموده ولی استعمار و دشمنان ما 100 در 100 بیثمر غیر بومی می کارند
شبهه:
ضمناً بسیاری از درختان میوه نیاز به نگهداری بسیار دارند و در مقابل آفات و سرماهای زودرس بهاره آسیب پذیرند
جواب:
به هیچ وجه قبول نداریم درختان میوه نیاز به نگهداری بیشتری داشته باشند و کمتر هزینه بخواهند
برفرض چینین باشد ایا می توان گفت چون کلاغ و موش و سوسک نیاز به نگهداری کمتری دارند پس به جای مرغداری موشداری و کلاغداری و سوسکداری درست کنیم؟
اتفاقا خیلی از بیثمرها مقابل افات مقاوم نیستند مثل نارون که کرم چوبخوار و برگخوار و مرگ هلندی نارونها از بین برد
شبهه:
یکی از دلایل روآوری به درختانی مثل انواع سوزنی برگها مخصوصاً کاج و سرو، کم آب بودن، مقاوم بودن در مقابل سرما و گرما و غیره است.
جواب:
کاج و سرو و بقیه سوزنی برگان هرگز کم نیاز تر به اب از درختان میوه نیستند مثلا زیتون و نخل بیشتر از کاج اب نیاز ندارند
شبهه:
مثلاً در همین شیراز خودمان جاهای بسیاری را که خاک فقیر و سنگلاخی دارند به کاشت سرو زیبای شیراز اختصاص دادهاند که هم بسیار زیباست و کم آب و هم نیاز به مراقبت ندارد و هزینه نگهداری تحمیل نمیکند.
جواب:
درختان میوه زیادی هم کم نیاز به اب هستند مانند انار و انجیر و نخل و توت و .... که در شیراز به خوبی عمل میاد
۲۹ فرو دین ۱۴۰۰
اداره کل ما در خیابان شریعتی قرار دارد ..
الحکدلله گل فروشی ،مثمر میفروخت😍
نعناع😍
و
یاس😍
تهران _خیابان شریعتی
#باغ_مزرعه_قرآنی_روایی
۲۹ فرو دین ۱۴۰۰
اداره کل کار،متروی دروازه دولت که پیاده شدم این توتهای خوشمزه وزیبااا و برگ بو توی پیاده رو بود😍😍
#حاشیه خیابان درختان مثمر
#باغ_مزرعه_قرآنی_روایی