باغبانی جدا از بحث قرنطینه و فعالیت‌های خانگی یکی از جذاب‌ترین و سرگرم‌کننده‌ترین کارهایی است که می‌توانید در هر زمانی انجام دهید. این فعالیت جالب و سالم زندگی شما را دگرگون می‌کند و همچنین زیبایی دوچندانی به خانه، حیاط و محیط زندگی شما می‌دهد.
گاهی باغبانی در باغچه ایی کوچک است و محصولات خانگی تولید می کنیم و گاهی هم می زنیم به دل دشت و حسابی از دشت های سبز ادامه دار سبدی از محصولات سبزی و صیفی را پر می کنیم
در ادامه ۱۵ فایده‌ی شگفت‌انگیز باغبانی را آورده‌ایم که احتمالا از آن‌ها خبر ندارید. با ما همراه باشید تا ببینید این فعالیت جالب چگونه می‌تواند سلامت جسم و روان شما را بهبود ببخشد.
باغبانی و کاشت گل و گیاهان چیزی فراتر از یک سرگرمی ساده برای پر کردن اوقات فراغت است. در حقیقت، پژوهش‌گران با بررسی باغبانی به یافته‌های جالبی دست پیدا کرده‌اند که نشان می‌دهند این فعالیت با فواید فراوانی برای سلامت ذهن و بدن همراه است.
فرقی ندارد یک باغبان حرفه‌ای باشید یا نه، در هر صورت شما می‌توانید با کاشت گیاهان، گل‌ها یا درختان و میوه‌ها از فواید این کار بهره‌مند شوید. حتی داشتن یک باغچه‌ی کوچک در حیاط یا یک گلخانه‌ی کوچک آپارتمانی هم می‌تواند شما را با این فواید روبه‌رو کند. پس نگران این موضوع نباشید و به سراغ باغبانی بروید تا زندگی خود را کاملا زیر و رو کنید. در ادامه ۱۵ فایده‌ی باغبانی را آورده‌ایم که اهمیت این فعالیت برای سلامتی را نشان می‌دهند.
۱. باغبانی در هوای آزاد می‌تواند به بدن برای مبارزه با بیماری‌ها کمک کند
بدن شما بیشتر از آنچه که فکر کنید به یک گیاه شباهت دارد. به طور کلی، بدن انسان می‌تواند مانند یک گیاه فتوسنتز کند و مواد مغذی مورد نیاز خود را با کمک نور خورشید بسازد.
پوست شما با استفاده از نور خورشید می‌تواند یکی از مواد مغذی ضروری به نام ویتامین D را تولید کند. پژوهش‌گران با انجام آزمایش‌های گوناگون تخمین می‌زنند که هر نیم ساعت وقت گذراندن زیر نور خورشید می‌تواند منجر به تولید ۸۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ واحد ویتامین D شود. این عدد به رنگ پوست شما و اینکه چه مقدار از پوستتان را با لباس می‌پوشانید بستگی دارد.
ویتامین D یک ماده‌ی ضروری برای بسیاری از کارکردهای بدن به شمار می‌رود. از تقویت استخوان‌ها گرفته تا بهبود کارکرد سیستم ایمنی بدن، این ویتامین می‌تواند تأثیر زیادی روی سلامت بدن شما داشته باشد. شما با باغبانی و وقت گذراندن در هوای آزاد می‌توانید این ویتامین را در بدن خود بسازید و جلوی احتمال ابتلا به بیماری‌های گوناگونی از جمله بیماری‌های زیر را بگیرید:
• سرطان پستان
• سرطان روده‌ی بزرگ
• سرطان مثانه
• سرطان پروستات
• ام‌اس
• لنفوم غیرهاجکین
جدا از این، باغبانی و تأمین ویتامین D به بدن کمک می‌کند تا با بیماری‌های دیگری مانند پسوریازیس، سندرم متابولیک (یک بیماری پیش‌دیابتی)، دیابت نوع ۲ و زوال عقل هم مبارزه کند.
۲. باغبانی نیروی بدن را افزایش می‌دهد و به مدیریت وزن کمک می‌کند
کارشناسان بر این باورند که باغبانی یک ورزش است. شما زمانی که چمن‌ها را می‌زنید، خاک‌ها را جابه‌جا می‌کنید، کودها را روی زمین می‌ریزید و… در حقیقت دارید ورزش‌های سبک انجام می‌دهید و کارهایی مانند بیل زدن، خرد کردن چوب‌ها و… هم جزو ورزش‌های شدید به شمار می‌روند.
فرقی ندارد چه کاری انجام دهید، در هر صورت باغبانی یک ورزش است و بیشتر ماهیچه‌های بدن را به کار می‌گیرد. اگر اهل باغبانی باشید و چند ساعتی را به جابه‌جا کردن وسایل و کاشت گل و گیاه اختصاص داده باشید به‌خوبی می‌دانید این کار چه انرژی‌ای از شما می‌گیرد و تا چه اندازه بدنتان را خسته می‌کند.
این خستگی نشان‌دهنده‌ی کالری‌سوزی و فعالیت و تقویت ماهیچه‌ها است. پژوهش‌ها هم نشان می‌دهند باغبانی منظم می‌تواند جلوی افزایش وزن ناخواسته را بگیرد و همچنین نیروی بدنی شما را افزایش دهد.
به طور کلی، هر فعالیت بدنی و ورزشی می‌تواند منجر به کارکرد بهتر مغز و بهبود ویژگی‌های ذهنی و شناختی شود. باغبانی هم یک فعالیت بدنی است و تقویت ذهن را به دنبال دارد. ولی پژوهش‌ها نشان می‌دهند که وقت گذراندن با گل و گیاهان هم روی رشد اعصاب و تقویت حافظه تأثیر می‌گذارد. بنابراین، تأثیر باغبانی روی مغز دو برابر می‌شود و به همین دلیل یک راهکار عالی برای تقویت ذهن و روان در نظر گرفته می‌شود.
پژوهش‌های گوناگونی نشان داده‌اند که فعالیت‌های باغبانی می‌توانند حافظه را تقویت کنند و جلوی زوال عقل را بگیرند. پژوهش‌گران ادعا دارند کاشت گیاهان، بیل زدن، کشت میوه‌ها و… می‌توانند رشد اعصاب مغزی مرتبط با حافظه را افزایش دهند و جلوی بیماری‌های ذهنی ناشی از افزایش سن را بگیرند.
بنابراین، شما با باغبانی منظم خواهید توانست در آینده حافظه‌ی قوی‌تر داشته باشید و خطر ابتلا به آلزامیر، زوال عقل و سایر بیماری‌های ذهنی را کاهش دهید.
۴. شما با باغبانی کردن می‌توانید خلق‌وخو و روحیه‌ی خود را دگرگون کنید
جدا از تقویت حافظه و کارکرد مغز، باغبانی به تقویت روحیه و خلق‌وخو هم کمک می‌کند. به طور کلی، وقت گذراندن در طبیعت یک راهکار عالی برای افزایش انرژی، احساس شادابی و تقویت اعتمادبه‌نفس به شمار می‌رود. شما زمانی که وقت خود را در طبیعت و باغ‌ها سپری می‌کنید می‌توانید از اضطراب و مشکلات روحی دور بمانید و احساس آرامش بیشتری داشته باشید.
پژوهش‌گران در یک آزمایش از کسانی که افسردگی داشتند خواستند به مدت ۱۲ هفته به فعالیت باغبانی مشغول شوند. آن‌ها پس از این مدت با نشانه‌های افسردگی کمتری روبه‌رو شدند و دیدند که این افراد از روحیه‌ی قوی‌تر و احساس شادی بیشتری برخوردار شده بودند.
۵. وقت‌گذرانی در کنار گیاهان به آرامش شما پس از یک روز استرس‌زا کمک می‌کند
اگر یک روز پر از استرس داشته‌اید یا رویداد ناگواری رخ داده و ذهن شما را درگیر کرده می‌توانید به باغ، باغچه یا گلخانه‌ی خود بروید و این انرژی منفی را به‌کلی از خودتان دور کنید.
در یک پژوهش در سال ۲۰۱۱ پژوهش‌گران چند فرد را در یک موقعیت استرس‌زا قرار دادند. سپس از نیمی از افراد گروه خواستند برای مدتی مطالعه کنند و نیمی دیگر را هم مشغول به باغبانی کردند. بعد از این آزمایش پژوهش‌گران سطح هورمون کورتیزول را در بدن این افراد اندازه‌گیری کردند و دریافتند گروهی که باغبانی کرده بود توانسته بهتر نسبت به استرس واکنش نشان دهد و با آن مقابله کند. جدا از این، این افراد احساس شادابی بیشتری داشتند و روحیه‌ی مثبت‌تری به دست آورده بودند.
کورتیزول که به‌عنوان هورمون استرس شناخته می‌شود یکی از اصلی‌ترین هورمون‌هایی است که بدن هنگام قرار گرفتن زیر فشار و استرس ترشح می‌کند. اگرچه هورمون کورتیزول برای کارکرد مناسب بدن ضروری است، ولی افزایش سطح این هورمون می‌تواند مشکلات و بیماری‌های خطرناکی را در بدن به وجود بیاورد.
۶. باغبانی یک راهکار عالی برای دور ماندن از اعتیاد و خطرات آن است
شیوه‌ی درمانی با باغبانی هزاران سال است که وجود دارد و مردم کهن هم از این فعالیت برای درمان و مقابله با مشکلات گوناگون استفاده می‌کردند. یکی دیگر از فواید درمانی وقت گذراندن با گیاهان این است که به شما کمک می‌کند با اعتیاد و خطرات آن مبارزه کنید و از آن‌ها دور بمانید.
در یک پژوهش دیده شد باغبانی می‌تواند احساس مثبتی در افراد معتاد به الکل که در حال ترک بودند به وجود بیاورد. در حقیقت، گل و گیاهان می‌توانند ویژگی توان‌بخشی داشته باشند و منجر شوند این افراد انگیزه‌ی بیشتری برای نوسازی خود به دست بیاورند.
در یک پژوهش دیگر هم از افرادی که در حال ترک بودند خواسته شد یک برنامه‌ی نوسازی و بازپروری انجام دهند که شامل وقت گذراندن در طبیعت و انجام فعالیت‌هایی مانند باغبانی و هنرهای مختلف می‌شد. این افراد باید از این فعالیت‌ها به‌عنوان یک شیوه‌ی درمانی طبیعی استفاده می‌کردند.
پژوهش‌گران مشاهده کردند افرادی که به سراغ باغبانی رفته بودند توانستند انگیزه‌ی بیشتری برای انجام فعالیت‌ها و کامل کردن برنامه داشته باشند و همچنین با احساس شادابی، رضایتمندی و موفقیت بیشتری روبه‌رو شوند.
۷. باغ‌ها یک محیط عالی برای نزدیک‌تر شدن به دیگران هستند باغ‌هایی که در شرکت‌ها، مدارس، خانه‌ها یا در شهرها قرار دارند می‌توانند منجر به تقویت روابط اجتماعی شوند. این باغ‌ها می‌توانند مردم را به سوی خود جذب کنند و باعث شوند احساس نزدیک‌تری با یکدیگر داشته باشند.
برای نمونه، شما ممکن است به همراه دوستان یا خانواده‌ی خود به یک باغ سرسبز بروید و وقت بگذرانید. این وقت‌گذرانی منجر به شکل‌گیری اوقات خوش و خاطرات بی‌نظیری می‌شود. بنابراین، ارتباط ژرف‌تری با نزدیکان خود خواهید داشت و با آن‌ها صمیمی‌تر خواهید شد. حتی اگر در حیاط خانه‌تان هم یک باغچه‌ی باصفا داشته باشید باز هم می‌توانید یک دورهمی خانوادگی شکل دهید و از این فایده‌ی باغبانی بهره‌مند شوید.
پژوهش‌ها هم نشان می‌دهند دانش‌آموزانی که در مدارس خود به انجام فعالیت‌های گروهی شامل باغبانی می‌پردازند می‌توانند روابط صمیمی‌تری با دوستان خود داشته باشند و همچنین مهارت‌های جدیدی یاد بگیرند. به طور کلی، باغبانی این فرصت را به شما می‌دهد تا با افراد گوناگونی برخورد کنید و از آن‌ها تجربه و مهارت‌های تازه‌ای بیاموزید. این فرصت مناسبی برای افزایش دانش شما و تقویت روابط اجتماعی‌تان با مردم خواهد بود.
۸. باغبانی به شما احساس مسئولیت‌پذیری و توانمندی می‌دهد
باغبانی و مراقبت از گل و گیاهان به احساس مسئولیت‌پذیری بالایی نیاز دارد. شما باید همیشه حواستان به باغچه و گلخانه‌تان باشد تا آسیبی به گیاهان وارد نشود. اینکه همیشه سر ساعت به آن‌ها آب بدهید، خاک و کود را عوض کنید، جلوی آفت‌ها و جانوران موذی را بگیرید، گیاهان جدید بکارید و… باعث می‌شود تنبلی و بی‌حوصلگی را کنار بگذارید و همواره با احساس مسئولیت به فعالیت‌های گوناگون بپردازید.
جدا از این، زمانی که یک گیاه بکارید و با مراقبت از آن منجر به رشد و نتیجه دادنش شوید باعث می‌شود احساس موفقیت و توانمندی کنید. این موضوع قدمت بالایی دارد و از سالیان دور مردم با کاشت گیاهان و درختانِ خودشان ثابت می‌کردند که نیازی به دولت ندارند و می‌توانند خودشان زندگی خودشان را بچرخانند.