گل ماسوره ای روی کاپ کیک منبع cakestone20 #قناد_شو #کیکساز_شو #ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

گل ماسوره ای روی کاپ کیک منبع cakestone20 #قناد_شو #کیکساز_شو #ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

گل ماسوره ای روی کاپ کیک منبع cakestone20 #قناد_شو #کیکساز_شو #ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

نکات و مقدار مواد داخل کپشن👇 با این روش میتونی خامه رو مقاومتر کنی تا موقع کار کردن باهاش خیلی زود شل نشه😍👌 منبع پیج اینستا @shiriin.kadeh @shiriin.kadeh مواد لازم شکر ۲۵ گرم نشاسته ذرت ۲۵ گرم شیر ولرم ۸۰ گرم خامه قنادی ۲۵۰ گرم ♦️از این روش فقط برای خامه های با چربی بالا که مناسب کاور هستن استفاده کنید ♦️به خاطر شکر و شیر طعم و رطوبت خامه حفظ میشه ♦️خامه نباید کامل فرم بگیره یه مقدار خامه رو فرم بدین بعد نشاسته رو اضافه کنید تا رطوبت خامه نشاسته رو حل کنه ♦️بافت این خامه کمی سنگین میشه و فقط مناسب ماسوره زدن و کاوره ♦️پودر نشاسته ذرت رو حتما الک کنید ♦️حرارت حتما ملایم باشه و مدام هم بزنید نباید نشاسته سفت بشه ♦️خامه رو میتونید از لوازم قنادی ها تهیه و داخل فریزر نگهداری کنید ♦️برای فرم دهی خامه ظرف و پره همزن باید تمیز و خشک باشه ♦️از ظرف پلاستیکی استفاده نکنین ♦️اگه با فرم دادن خامه مشکلی نداری نیازی به این کار نیست ♦️ #قناد_شو #کیکساز_شو #ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

تو پست بعدی قراره یه کیک شیفون شکلاتی خیلی خوشمزه بهتون یاد بدم که قبلش باید این پست رو ببینید چون واسه جداشدن کیک از قالب بهش نیاز داریم🥰 پیجم 😉👇 @shiriin.kadeh @shiriin.kadeh مواد لازم روغن جامد ۲۵ گرم آرد ۲۵ گرم روغن مایع ۲۵ گرم ♦️مقدار همه مواد باید برابر باشه ♦️هربار قبل از استفاده از یخچال بیرون بزارید تا کمی نرم بشه ♦️میتونید به جای روغن جامد از کره استفاده کنید ولی ماندگاریش کمتره #قناد_شو #کیکساز_شو #ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

وقتی مشتری میگه کیک در حد ۲۰تومن بزن😂 #قناد_شو #کیکساز_شو #ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁