6.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کپشن رو حتما بخون👇
کیک یوسفی ها حالتون چطوره؟ 😍
لایک و کامنت پست یادتون نره و حتما برای دوستان خودتون هم بفرستید.
@cakeyousef
مواد لازم گلیز براق:
شکر 80 گرم (4 قاشق غ خ)
نشاسته ذرت 25 گرم (2 قاشق غ خ)
آب 300 گرم (1.5 لیوان)
گلوکز 130 گرم
چند نکته در مورد این سس بهتون بگم
برای براق بودن و جلوگیری از لخته شدن حتما باید از گوشتکوب استفاده کنید.
ما در این آموزش از یک رنگ ژله ای به تنهایی استفاده کردیم ولی برای پوشش دهی بیشتر ابتدا میتوانید با رنگ ژله ای سفید سس رو به رنگ سفید در آورده و بعد از اون رنگ دلخواه رو به سس اضافه کنید.
کیک خامه کشی شده را یک ساعت داخل فریزر استراحت داده و سپس با سس کاور کنید.
دمای استفاده از سس 35 الی 40 درجه سانتی گراد هست.
باقی مونده سس رو میتونید مجدد بن ماری کرده و به روش گفته شده استفاده کنید.
ماندگاری سس داخل یخچال و ظرف در بسته تا دو ماه هست.
این گلیز راحت و کم هزینه رو میتونید به رنگ دلخواه خودتون در بیارید و برای کاور کیک ازش استفاده کنید.
#cake #cakedecorating #cakes #cakedesign
بنتو کیک
.
.
.
بنتو کیکها، خیلی این روزا ترند شده و داخل همین باکسها قرار داره و مخصوص جشنهای کوچیک و دونفره ست👥
دو لایه کیک و یک لایه فیلینگ داره که بنا به سلیقه شما قابل تغییره🍫🌰🧁
👇🏻
منبع پیج
@arishehcake
@arishehcake
@arishehcake
.
.
.
.
.
.
.
.
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مگه میشد آریشه این مدل رو بهتون آموزش نده😍
منبع پیج
@arishehcake
@arishehcake
@arishehcake
بریم سراغ نکات مهمش👇🏻
.
🔰میتونید به جای کاغذ از فوندانت هم استفاده کنید، اما توصیه من کاغذ هست چون فوندانت ضخامت بیشتری داره و خامهی روی کیکتون ضخیم میشه
🔰ابعاد طلق، از نظر طول باید بلندتر از کاغذ باشه تا از یک سمت کیک بزنه بیرون و بتونیم از اون قسمت طلق رو از روی کیک بلند کنیم، از نظر عرض هم بهتره یا هم اندازه کاغذ باشه یا کمی کوچیکتر
🔰خود کاغذ هم بهتره وسط کیک باشه یعنی از دو طرف فاصله داشته باشه تا طلق از اون قسمتها به سطح کیک بچسبه
🔰من تسلط کافی نداشتم روی کیک به خاطر فیلمبرداری، شما موقع گذاشتن کاغذ و طلق دقت کنید صاف و دقیق روی هم باشند
.
.
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ونگوک زمانهات را بشناس🤭
تکنیک نقاشی با خامه روی مینی کیک🥰
.
.
منبع پیج
@arishehcake
@arishehcake
@arishehcake
.
.
.
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
عروس قشنگم، با رنگ مورد علاقهی خودم🥹🩷🧡
این کیک تلفیق ماکت و باکس پلکسی و کیک هست، به همین خاطر گزینه مناسبی برای کسایی هست که توی تالار کیک سرو ندارن، یا میخوان کیک ببشتر جنبه زیبایی تو عکسهاشون باشه😍
طبقه پایین ماکت با روکش فوندانت، طبقه وسط پلکسی شیشهای کُرهای، طبقه بالا کیک، دیزاین هم گل طبیعی🌸
.
از نظر سایز انقدر بزرگ بود بکگراندم پشتش کوچیک بود مجبور بودم بدون بک عکس بگیرم🫠
شما بگید چطوره؟🥹
.
.
.
.
@arishehcake
@arishehcake
@arishehcake
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
از فیلینگ گذاری و دیزاین کیک
منبع پیج
palermos.bakery
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁