4.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان لوف فوکاچیا 🍞🫓
نان فوکاچیا از آن نانهایی است که درست کردن آن نیازی به مهارت خاصی در نان پزی ندارد چون ورز دادن لازم ندارد این نان فوکاچیا را با مقداری نمک دریایی و رزماری تازه مزه دار کردم که میتوانید آنها را حذف کنید.
✨مواد لازم
. آرد 1 پیمانه 125 گرم
. آب 1/2 پیمانه (98) گرم)
. استارتر 25 گرم یا مخمر فوری 2 گرم
. نمک 1/2 ق چ
. روغن زيتون 2-3 ق غ
✨مواد رویه
نمک دریایی
رزماری تازه یا خشک
طرز تهیه
آب و مخمر و آرد را مخلوط کنید و بعد از 30 دقیقه نمک و 1 قاشق روغن زیتون اضافه کرده و به طور یکنواخت مخلوط کنید خمیر فوکاچیا نسبتا شل است و نیازی به ورز دادن ندارد ولی باید هوادهی شود. این کار را با بردن دو دست خود به زیر خمیر و بالا آوردن آن و سپس گذاشتن آن در ظرف انجام دهید این کار را چندین بار انجام دهید سپس خمیر را 30 دقیقه استراحت دهید قالب لوف را چرب کرده و خمیر را به قالب منتقل کنید و صبر کنید تا حجم آن تقریبا دو برابر شود فر را با دمای 230 درجه سانتی گراد گرم کنید روی خمیر 1 قاشق روغن زیتون ریخته و خمیر را با سر انگشتان خود گود بزنید مانند گود زدن روی نان بربری مواد رویه دلخواه را اضافه کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
6.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کرپ پنیری صبحانه متفاوت 😎🧀
مواد لازم:
تخم مرغ: ۱عدد
شیر: دو سوم لیوان
آرد: دو سوم لیوان
نمک: یک ق چ سرخالی
جعفری خورد شده: چهار ق غ
پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه
#کرپ
#کرپ_پنیری
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
10.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی گردویی دارچینی 🍪🌰
🍁مواد لازم:
آرد ۴ لیوان فرانسوی کره حیوانی یا گیاهی ۲۵۰ گرم روغن مایع ۱ فنجان کمر باریک یا ۱۰۰ گرم پودر قند ۱ فنجان کمر باریک یا ۱۰۰ گرم گردو خرد شده تقریبا ریز ۵۰ ۱۰۰ گرم وانیل مایع ۱ ق چ سر صاف بیکینگ پودر ۲ ق چ سر صاف یا ۱۰ گرم
🍁مواد لازم برای غلطاندن شیرینی ها :
پودر قند ۱ فنجان کمر باریک دارچین ۱ ق چ
✨دستور
در ابتدا کره نرم و پودر قند و وانیل و بیکینگ پودر و روغن مایع را مخلوط کنید سپس آرد رو کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید ، به هیچ عنوان آرد رو به یکباره به مواد اضافه نکنید چون بستگی به آب خوری آرد ممکنه آرد کمتری مصرف بشه برای من کمتر از چهار لیوان آرد مصرف شد، پس با دقت و کم کم ارد اضافه کنید تا اونجا که خمیر نرم و لطیفی بدست اومد جوری که وقتی توی دست گلوله میکیند و هیچ ترکی نداره کافیه در آخر گردو خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید، مقدار گردویی که اضافه میکنید بین ۵۰ تا ۱۰۰ گرمه به دلخواه هر چقدر دوست داشتین اضافه کنید ولی گردوش بیشتر باشه خوشمزه تره در نهایت از خمیر به اندازه یه گردو بردارین گلوله کنید و توی سینی با فاصله بچینید، سینی نیازی به چرب شدن یا کاغذ روغنی نداره شیرینی وقتی کاملا سرد بشه به راحتی از سینی جدا میشه سینی رو بزارین توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه برای من زمان پخت ۲۲ دقیقه طول کشید ، وقتی از فر در آوردین بهش دست نزنین چون پودر میشه بزارین کاملا سرد بشه و از سینی جداش کنید ، حالا، پودر قند و دارچین دستور رو مخلوط کنید
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
3.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بهترین رسپی نون لایه ای ...
فقط لایه هاشو اون رنگ طلایی جذابش ..
🧡چیا لازم داریم...
آرد ۵۰۰گرم
شیر 🥛 ۲۰۰میلی لیتر
ماست 1 استکان (حجم 125ml)
بکینگ پودر 1 پاکت (10g)
نمک 1 قاشق چایخوری کره آب شده 100g
خیلی خیلی آسون درست میشه
میتونی بینش کمی شکر و ارده هم بریزی که عااالی میشه
شیر و ماست و بکینگ پودر رو مخلوط کردم و بعد آرد و نمک و کم کم اضافه و مخلوط کردم تا خمیر جمع شد
حالا برای 30 دقیقه خمیر رو استراحت دادم و بعد چهار قسمت کردم و هر قسمت با وردنه باز کردم و روی هر لایه کمی کره آب شده پخش کردم و لایه
های بعدی روش گذاشتم تا انتها حالا جمع میکنیم و لوله ای شکل مطابق فیلم و دورش جمع کردم و داخل سینی کمی پهن کردم و برای 1 ساعت استراحت دادم و بعد دوباره کمی با دست پهن کردم و یه تخم مرغ روش پخش کردم و داخل فر داغ 200 درجه گذاشتم
تا زمانیکه روش طلایی و خوشرنگ شد
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
3.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکی کادایف و پسته 🍪💚
مواد میانی :
کنافه تر ۱۰۰ گرم کره ۱۵ گرم کره پسته ۳ ق غ کنافه رو خرد کنید و در کره با حرارت ملایم تفت بدید تا طلایی بشه و کره پسته رو اضافه کنید و با اسکوپ کوچیک ازش بردارید و روی کاغذ روغنی
بریزید و بزارید فریزر .
مواد کوکی : کره ۸۰ گرم تخم مرغ 1 عدد شکر قهوه ای ۶۰ گرم شکر سفید ۳۰ گرم آرد ۱۰۰ گرم جوش شیرین ۱ ق چ وانیل ۱/۸ ق چ پسته خرد شده ۵۰ گرم
کره ، شکر قهوه ای و شکر سفید رو با هم مخلوط کنید .
تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کمی روشن شود .
جوش شیرین و آرد رو بیفزایید تا خمیری شود .
و در نهایت پسته خرد شده رو اضافه کنید .
خمیر رو یکساعت در یخچال قرار بدید .
از خمیر مقداری بردارید و وسطش از مواد میانی بزارید و خمیر رو جمع
کنید و بزارید داخل فر از قبل گرم شده
درجه حرارت فر ۱۷۵ درجه
مدت زمان تقریبی ۱۵ دقیقه
برای تزیین نوتلا و کره پسته
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
2.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکی لیمو با کرم پنیری 🍋
اگر عطر و طعم لیمو رو دوست داری این کوکی رو امتحان کن .
🟡مواد لازم :
کره ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم
آرد ۱۵۵ گرم
تخم مرغ 1 عدد
وانیل ۱ مرباخوری بکینگ پودر ۱/۲ ق چ جوش شیرین ۱/۴ ق چ
زست یک عدد لیمو
آب لیموترش ۱ ق غ
بیسکوییت ساقه طلایی ۱ و ۱/۲ پیمانه
کره و شکر رو با همزن بزنید ، تخم مرغ و وانیل و زست لیمو و آب لیمو رو اضافه کنید . آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و در آخر دایجستیو خرد شده اضافه کنید و از خمیر با اسکوپ روی سینی فر بچینید و بزارید توی فر .
درجه حرارت فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد .
مدت تقریبی ۱۲ دقیقه .
کرم پنیری :
پنیر خامه ای ۲۸۰ گرم آب لیمو ۲ ق غ شیر عسل ۲ ق ع پودر شکر ۱/۲ پیمانه عصاره وانیل ۱/۴ ق چ لیمو و زست لیمو برای گارنیش
تمام مواد رو با هم مخلوط کنید و داخل یخچال قرار بدید .
وقتی که کوکی از فر در اومد روشو کمی صاف کنید و بزارید خنک بشه و
کرم پنیری رو روی کوکی پایپ کنید .
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
3.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رولت یخچالی بدون فر 😋😍
یه دسر راحت و بی نهایت دلچسب که اگه یه بار درستش کنی حتما خوشت میاد
مواد لازم👇
بیسکوییت پتی بور ۲ بسته
پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری
پودر قند ۵ ق غ
کره ذوب شده ۵۰ گرم
شیر نصف لیوان
#رولت
#رولت_یخچالی_بدون_فر
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)
2.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎉معجزه واقعی با هندونه
راز این معجونو هیچکس تا حالا بهت نگفته؟👀🍉
هندونه رو به این روشی که میگم درست کن یک روزه نه چند ساعته سنگ کلیتو میندازه ⁉️
بزن رو هندونه ها با سنگ کلیه👋 خداحافظی کن
🍉سرشار از آبه
🍉پتاسیم بالا داره
🍉سم زداست
برای دیدن کلیپ کامل👇غذاپز و دنبال کن 👩🍳🍉
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703
حالا که زدی رو هندونه ها و اومدی☺️👇
🔔 بفرست برای هرکی که کلیه هاش مشکل داره
💪💪
با طبیعت رفیق باش ،قوی و سالم بمون❗️👩🍳🍉
2.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بیسکوئیت نمکی 🧇🧡
با این مقدار مواد 40 تا بیسکوئیت می تونید درست کنید
🍁مواد لازم
500 گرم آرد (4) لیوان
150 گرم کره
150 گرم مارگارین همشو از کره هم می اونید استفاده کنید
دو عدد تخم مرغ یکی از زرده ها برای رومال
12 گرم نمک یک قاشق مرباخوری سرپر
16 گرم پودر شکر یک قاشق غذاخوری
دو گرم خمیر مایه خشک فوری یا 5 گرم خمیرمایه خیس برای بافت بهتر خمیره می تونید هم استفاده نکنید
اندازه ی لیوان 200 میلی چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه
🍂طرز تهیه
آرد رو داخل یه کاسه بریزید همه ی مواد رو که هم دمای محیط هستن اضافه کنید و با نوک انگشت مخلوط کنید تا خمیر نرمی که به دست نمی چسبد تهیه شود. روی سطحی که کمی آردپاشی شده خمیر رو به ضخامت یم سانت باز کنید و قالب بزنید و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید روشون رو با زرده رومال بزنید و با چنگال شیار بندازید و هرچی دوست دارین روش بریزید کنجد سیاهدانه تخمه.. و در فری که روی 180 درجه گرم شده تا
طلایی شدن روی بیسکوئیتها بپزید.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆