فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بیسکوییت خونگی👩🍳
(اندازه ی لیوان دویست میلی لیتر معادل چهار پنجم لیوان فرانسوی دسته دار)
3 قاشق غذاخوری پر کره جامد به دمای اتاق رسیده
1 لیوان سرخالی شکر دانه ریز
نصف استکان روغن مایع(معادل یک چهارم لیوان فرانسوی دسته دار)
1 عدد تخم مرغ
نصف بسته بکینگ پودر(معادل نصف قاشق غذاخوری)
1 بسته وانیل(معادل نصف قاشق چایخوری)
تقریبا چهار لیوان آرد سفید
200 گرم شکلات ذوب شده برای روکش
#بیسکوییت_خونگی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی راحت و خوشمزه😌😍😋
مواد لازم :
گردو خرد شده ۱/۴ پیمانه
نشاسته ذرت نصف ق غ
پودر دارچین ۱ ق چ
خمیر هزارلا ۱ بسته
سیب ۲ عدد
شکر ۱/۴ پ
آبلیمو ۱ ق چ
آب ۱/۴ پ
کره ۱ ق غ
مواد رومال :
تخم مرغ ۱ عدد
مقداری وانیل
#شیرینی_راحت_خوشمزه
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این شیرینی توی دهن آب میشه🤤 از عطر و بوی معرکش هم که نگم
شیرینی_پرتقالی
شیرینی_نوروز
کره همدمای محیط ۸۰ گرم
پودر قند ۲۵ گرم
آب پرتقال ۲ قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال ۱/۲ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری
آرد سه صفر ۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۵ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری
نمک ۱ پنس
کمی شکلات برای تزئین
فقط چند تا نکته
☘موقع رنده کردن پوست پرتقال حواستون باشه که قسمت های سفیدش رو نگیرین وگرنه شیرینیتون یکم تهش تلخی میزنه .
☘به جای پوست پرتقال میتونین از لیمو هم استفاده کنین 😊
☘ آرد رو کنترلی اضافه کنین تا خمیر مثل ویدیو بشه . کم بریزین شیرینی وا می‌ره و زیاد هم بریزین شیرینی سفت و خشک میشه .
👈 در فر گازی از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت حدودی ۱۵ دقیقه .
فر برقی ۱۶۰ درجه
توستر و سولاردوم ۱۵۰ درجه
( درجه حرارت و مدت زمان کاملا حدودیه و بستگی به قلق فر خودتون داره )
وقتی شیرینی از روی کاغذ روغنی جدا شد یعنی پخته
#شیرینی_پرتقالی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک آلبالو
🍒🍒🍒
مواد لازم:
تخم مرغ درشت: ۴ عدد
شکر: ۱ ليوان
وانيل: ۱/۲ ق م
ماست سفت: ۱ ليوان
روغن مايع: ۱ ليوان
آرد: ۴ ليوان
بیکینگ پودر: ۱ ق چ
جوش شیرین: ۱/۲ ق چ
آلبالو نصف شده بدون هسته: ۱ ليوان
#کیک_و_شیرینی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⭐️⭐️⭐️ کیک خیس شکلاتی
🍫مواد لازم:
🍉تخم مرغ درشت ۳ عدد
🍉شکر ¾ پیمانه
🍉آرد ۱.۵ پیمانه
🍉بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
🍉شیر یک پیمانه سرخالی
🍉روغن ½ پیمانه
🍉پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری سرپر
🍉وانیل یک قاشق چایخوری
🍉برای کاور روی کیک: خامه صبحانه ۱۰۰ گرم+۸۰ گرم شکلات تخته ای
《۴۰ دقیقه، دمای فر ۱۸۰ درجه》
🍫مواد لازم سس شکلاتی:
🍉شکر ½ پیمانه
🍉شیر یک پیمانه
🍉پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
🍉شکلات سکه ای ۷۰ گرم
🍪کیک خیس از اون کیکهای پرطرفدار و راحته که میتونی با این دستور، یه کیک عالی و خوشمزه درست کنی😋👏
#کیک_خیس_شکلاتی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیکِ بدونِ به فِر 😍
خیلی راحت میتونی روی گاز و داخل تابه درستش کنی ، اگه دوست داشتی شکلاتی بشه هم میتونه دو سه تا قاشق پودر کاکائو بهش اضافه کنی 🍰🍫
🍘
موادی که باید داشته باشی ( برای ۶ نفر ) :
۱ دونه تخم‌مرغ
۸ قاشق غذاخوری شکر
۱۳۰ میلی‌لیتر شیر
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱۵۰ گرم آرد
۱/۲ قاشق‌غذاخوری بکینگ پودر
۵۰ میلی‌لیتر روغن مایع
۱۰ گرم کره
۲ تا موز
🌞
* تخم‌مرغ رو با شکر و شیر ، نمک و عصاره وانیل قاطی کن .
* بِیْکینگ پودر و آرد رو روی مواد اَلَک کن و هَم بزن .
* روغن مایع رو اضافه کن .
* توی تابه کره رو آب و شکر رو پخش کن ، موز‌ها رو هم بچین .
* مایه کیک رو بریز روش و سطح کیک رو صاف کن و بعد چند تا ضربه بزن که هواش خارج بشه .
* در تابه رو بذار و به مدت ۲۵ دقیقه بذار روی حرارت متوسط .
* کیک رو برگردون و ۵ دقیقه دیگه بهش زمان بده بپزه .
✍🏽 طعم و تجربه : طعمِ موزی که کاراملی شده داخل کیکی که بافت منسجم و قدری مرطوب داره ، میتونه تجربه خیلی خوشمزه‌ای از کیکِ فوری و بدونِ فر برای عصرونه و یا صبحانه باشه 😍
#کیک_فوری_بدون_فر
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلوچه تابه ای
♨️مواد لازم
💥 ماست شیرین ۸۵ گرم (۳ ق غ)
💥 بیکینگ پودر ۱۵ گرم ( ۱ق غ)
💥 تخم مرغ ۲ عدد
💥 شکر ۲۰۰ گرم (یک لیوان سرخالی)
💥 وانیل نصف ق چ
💥 روغن مایع ۱۴۰ گرم (۳٫۴لیوان )
💥آرد سفید قنادی ۴۰۰ گرم (۳ لیوان )
💥 نمک ۱ پنس
💥 پودر هل ۱٫۴ ق چ
💥 زعفرون دم کرده به میزان لازم
📌نکات مهم کلوچه‌ی کنجدی👇👇
✅ بگذارین کلوچه‌ها کاملاً خنک بشه بعد از تابه جدا کنین
✅ از شعله پخش کن و دم کنی استفاده کنین
✅ کلوچه‌ها رو توی ظرف دربسته قرار بدین چون هوای محیط به نرم ماندن کلوچه آسیب میزنه
✅ دمای بالا و زمان پخت بیش از حد باعث خشک شدن کلوچه میشه
✅شکر دانه ریز باشه خیلی بهتره
✅ بزرگترین شعله اجاق گاز با کمترین دما
✅ بعد از بیرون آوردن خمیر از فریزر بذارین یک ساعت توی دمای محیط بمونه
✅ اگر از زعفرون استفاده کردین حتماً یک قاشق مرباخوری آرد اضافه کنین تا خمیر شل نشه
✔️برای کلوچه کاکائویی یک ق غ کاکائو و یک قاشق غذاخوری آب به مواد اضافه کنین
✅ اگر خمیرتون چسبناک بود آرد اضافه نکنین، فقط یک ساعت توی فریزر قرار بدین تا چسبناکی خمیر برطرف بشه
✅هنگام فرم دادن کلوچه دستتون رو چرب کنین تا به دستتون نچسبه
✅ کلوچه هنگام پخت پف می‌کنه پس با فاصله بچینین
#کلوچه_تابه_ای
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شکلاتی فیتنسی بدون آرد🍰
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
شکلات تلخ ۱۲۰ گ
#کیک_شکلاتی_فیتنسی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاپ کیک شکلاتی😋🧁
مواد لازم :
شیر ۵ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
پودر کاکائو ٢ ق غ
بیکینگ پودر ١ ق چ
روغن ٣ ق غ
شکر ۴ ق غ
آرد ۴ ق غ
#کاپ_کیک_شکلاتی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک خامه‌ای🤤
مواد لازم :
روغن ¼ پیمانه
آرد قنادی ۱۵۰ گرم
پودر قند ¾ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
شیر ولرم ¼ پیمانه
تخم مرغ ۶ عدد
وانیل ۱ ق چ
#کیک_خامه_ای
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلوچه ساده
این کلوچه ها انقدر خوشمزه و خوشبو و نرمن که حد نداره . بسیار ساده درست میشن
آرد ۳۰۰ گرم
( در صورت شل بودن مواد ۱۵ گرم اضافه تر در نظر بگیرید)
روغن ⅔ پیمونه
تخم مرغ ۱ عدد متوسط
پودر قند ⅔ پیمونه
ماست پرچرب نصف پیمونه
سرکه سفید ۱ ق غ خوری
بکینگ پود ۱ ق غ خوری
هل یا پودر زنجبیل ۱ ق چ خوری
وانیل نصف ق چ خوری
برای رومال
( یه زرده تخم مرغ کمی وانیل و یه قاشق چ خوری شیر و یه قاشق چای خوری شیره ی انگورو مخلوط کردم)
#کلوچه_ساده
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک موز و نسکافه
موز و نسکافه داری؟؟😍
موز ۳ عدد
نسکافه فوری ۱ بسته
تخم مرغ ۳ عدد
شکر نصف لیوان
روغن ۱/۴ پ
شیر ۱ پ
آرد ۱ و ۲/۳ پ
پودر کاکائو ۵ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق غ
✅شکلات ذوب شده و موز برای تزیین
#کیک_موز_نسکافه
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک خیس شکلاتی
❌️بهترین کیک خیس شکلاتی با تمام نکات کپشن بسیارمهم❌️
آموزش
💚موادلازم:
آرد ۲۶۰گرم(از ۲پ دوق غ کم بشه)
روغن مایع سه چهارم پیمانه
تخم مرغ چهار عدد اگه ریز بود پنج عدد
پودرکاکائو سه قاشق غ خ
شیر گرم ۱۶۰گرم (سه چهارم پیمانه +یک ق غ)
شکر ۲۰۰گرم(یک پ)
وانیل یک ق چ
بکینگ پودر ۸ گرم دو ق چ
داخل فر دستساز باحرارت ملایم یک ساعت
و داخل فر برقی با دمای ۱۷۰با المنت پایین
فر گازی دمای ۱۸۰
دمای توستر ۱۶۰ درجه
💚به مدت ۴۰الی۵۰دقیقه تو هرکدام از فرها سی دقیقه ی اول در فرباز نشه سایز قالب ۲۰ سانت برامن ۲۲سانت بود قطرش کم شد
مواد سس شکلاتی:
شیر یک پیمانه(۲۱۰گرم)
پودرکاکائو دو ق غ
روغن مایع ۱\/۴پ(۵۵گرم)
و شکر ۱\/۴پ(۵۰گرم)
💚شکلات تخته ای یاسکه ای ۲۵گرم(همه ی مواد ترکیب رو حرارت تاحل بشن و ولرم بشه)
وقتی کیک پخت از یک ربع بعد از قالب خارج کرده برش بزنید و داخل همون قالب نایلون بذارین کیک و بذارین داخلش و همزمان که هم کیک و سس ولرم هست سس روبریزین و روکیک و سه چهارساعت داخل یخچال بمونه و بعد با گاناش یا سس شکلات یامثل من ساده با توت فرنگی یاترافل تزیین و نوشجان😍
#کیک_شکلاتی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش کیک پنبه ای دو نفره🥰
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کیک_پذیرایی_نارگیلی😍😋🥥
کیک نارگیلی با عطر و طعم خاصش یک کیک پرطرفدار و پرفروش توی قنادی‌هاست.
مواد لازم:
تخم‌مرغ: ۴ عدد
شکر: ۱ ل
آرد: ۲/۵ ل
آب یا شیر: ۱ ل
روغن: ۳/۴ ل
پودر نارگیل: ۳/۴ل
وانیل: ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر: ۲ ق م
.
برای گاناش:
خانه صبحانه: ۲۰۰ گرم
شکلات تخته‌ای یا سکه‌ای: ۸۰ گرم
🌿 تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو هفت دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا‌پف کنه و کشدار و کرم‌رنگ‌بشه.
🌿 آب و روغن رو اضافه میکنیم و پانزده ثانیه با دور کند میزنیم.
🌿 پودر نارگیل رو اضافه کرده و هفت ثانیه با دور کند میزنیم.
مواد خشک (آرد و بیکینگ پودر رو سه مرتبه الک‌کرده) رو طی سه الی چهار مرحله ب بقیه مواد اضافه کرده و ب صورت دورانی هم میزنیم.
🌿 کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و مواد رو داخلش می ریزیم و به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ د س گ قرار می‌دیم.
🌿 بعد از اینکه خنک شد ب صورت مربعی و ب اندازه دلخواه برش میزنیم.
🌿 گاناش رو مطابق فیلم درست کرده.
🌿اضلاع کیکها را ابتدا داخل گاناش و سپس داخل پودر نارگیل میزنیم.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
✾࿐༅🍃🌸🎂🌸🍃༅࿐✾
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
✾࿐༅🍃🌸🍫🎂🍫🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فکر نکن اگه گوشت و مرغ تو یخچال نداری دیگه نمیتونی هیچی درست کنی
🥔🥔
دوتا سیب زمینی بردار بیار که چندین مدل #غذای_فوری خوشمزه برات گذاشتم
https://eitaa.com/joinchat/2585526671C7870210c7a
آموزش انواع غذاهای جدید و خوشمزه با سیب‌زمینی 😍👆
همیشه نعنا و شوید می‌ریختم تو دوغ اصلا هم نمی‌خورد😖
دوست داشتم نعنا، #معلق و یه دست تو دوغ بمونه
بالاخره آموزشش رو اینجا پیدا کردم👇
https://eitaa.com/joinchat/2585526671C7870210c7a
ترفند معلق موندن نعنا و شوید در دوغ👆
هدایت شده از آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⛔️رب گوجه بازاری ممنوع شد⛔️
🍅امسال رب گوجتو به روش من آفتابی درست کن‼️
🍅با این روش هم رُبِت خیلی#خوشرنگ میشه هم خیلی آسونه ودیگه موقع پختن رب جزغاله نمیشی😢
🍅آموزشش با تمام#نکات اینجاس👇
https://eitaa.com/joinchat/2426863906C034ed98c8f
🍅ترفند#نگهداری اصولی یکساله بدون کپک زدن 👆😳