بازرسی و نظارت بر نحوه توزیع و کیفیت خوراک دام واحدهای گاوداری مجتمع دامپروری قلنگان شهرستان شهرکرد با حضور کارشناسان امور دام استان، مسئول حراست، رئیس اداره بهبود تولیدات دامی و بازرسان تنظیم بازار شهرستان شهرکرد در جهت جلوگیری از سوء استفاده واردکنندگان ، واسطه ها، دلالان و در نتیجه جلوگیری از بروز التهابات و اخلال در بازار نهاده های دامی و طیور بازرسی و نظارت از این واحدها به صورت مستمر ادامه خواهد داشت. ┈┉┅━❀🍂🍁🍂🍁❀━┅┉┈ ❀━┅┉┈ همراهی شما افتخار ماست ┈┉┅━❀ اداره روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان چهارمحال و بختیاری ┄┅┅┅┅┄❅💠❅┄┅┅┅┅┄ 🦋@chbJahadkeshavarzii

كيفيت نان حاصل عملكرد زنجيره كامل است

سرپرست اداره كل غله و خدمات بازرگانی استان ،گفت: براساس سامانه نانینو میزان مصرف آرد و سهمیه نانوا‌ها مشخص می‌شود و براساس سهمیه مشخص شده کارت آن‌ها شارژ می‌شود. به گزارش روابط عمومي سازمان جهاد كشاورزي استان: یزدان یگانگی، با اشاره به توزیع ۶ نوع آرد در استان افزود: هم اکنون ۸۰۰ واحد نانوایی شهری و روستایی در چهارمحال و بختیاری فعال است. وی گفت: بحث کیفیت نان تنها مربوط به گندم و نوع آردی که به نانوا‌ها تحویل داده می‌شود نیست بلکه این امر شامل یک زنجیره کامل است که برای داشتن یک نان با کیفیت باید به کل این زنجیره که از مزرعه که شامل نوع کاشت گندم، کارخانه‌های آرد، سبوس‌گیری، خواب آرد قبل از تحویل به نانوایی، نحوه عمل‌آوری، مقدار خمیرمایه، مهارت شاطر نانوا، نوع پخت و آموزش نانوا‌ها پرداخته شود. وی گفت: میزان سبوس‌گیری باید به میزان ۱۱ تا ۱۸ درصد باشد که در زمان حاضر این میزان در استان چهارمحال و بختیاری ۱۵ درصد است. یگانیگ افزود:تلاش می‌شود گندمی با گلوتن مناسب در اختیار کارخانه قرار گیرد و میزان سبوس گیری هم در حد استاندارد ۱۱ تا ۱۸ درصد باشد، چون افزایش میزان سبوس‌گیری نه تنها از کیفیت نان می‌کاهد بلکه موجب فقر غذایی می‌شود. ┈┉┅━❀🍂🍁🍂🍁❀━┅┉┈ ❀━┅┉┈ همراهی شما افتخار ماست ┈┉┅━❀ اداره روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان چهارمحال و بختیاری ┄┅┅┅┅┄❅💠❅┄┅┅┅┅┄ 🦋@chbJahadkeshavarzii