کیک فرزیه مواد لازم کیک : تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱۱۰ گرم کره ذوب شده خنک ۳۰ گرم نشاسته ذرت ۳۵ گرم بکینگپودر ۱/۴ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ آرد ۱۰۰ گرم تخم مرغ + وانیل و شکر هم میزنیم تا سبک شود سپس کره اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا ترکیب شود . سپس تمامی مواد خشک اضافه میکنیم و با لیسک به آرومی فولد میکنیم تا به خوبی ترکیب شود. داخل قالب ۲۲ سانت میریزیم داخل فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه میگذاریم طرز تهیه کرم موسلین : زرده تخم مرغ 5 عدد شکر 130 گرم یک دوم ق چ وانیل پودری شیر 500 گرم نشاسته ذرت 45 گرم کره سرد 180 گرم زرده ها و شکر را با ویسک هم بزن نشاسته ذرت را اضافه و مخلوط کن شیر و وانیل را داخل ظرف روی حرارت بزار تا بجوشه .. وقتی جوشید به مخلوط زرده اضافه کن و با ویسک هم بزن بعد از صافی رد کن و توی سس پن روی حرارت بزار و مرتب هم بزن وقتی جوشید دو دقیقه روی حرارت نگه دار کرم را داخل ظرف بریز و روشو با نایلون بپوشون و دو ساعت توی یخچال بذار بعد کره سرد را با همزن بزن تا سبک بشه و کرم سرد شده را توی سه مرحله به کره اضافه کن و با همزن بزن تا فرم بگیره کرم موسلین را توی دو تا قیف بریز برای اسمبل کیک را به دولایه برش میزنیم و روی کیک را با شربت دلخواه مرطوب میکنیم من شیر زدم ) یک لایه کیک داخل رینگ میگذاریم . دیواره کیک را توت فرنگی بچین و روش کرم موسلین رو پایپ کن و روی ان توت فرنگی خرد شده میریزیم . حالا لایه بعدی کیک و دوباره روش و دیواره ها کرم میریزیم و در نهایت با پودر پسته و توت فرنگی تزیین میکنیم 8 ساعت در یخچال #کیک_فرزیه 🎉 🎀🦋🎀 @dehkadekadbanoo