🍰#کیک_بدون_فر ✍مواد لازم : یدونه تخم مرغ 3 ق غ شکر نوک ق غ وانیل 3 ق غ روغن مایع (مخصوص پختنی جات باشه بهتره) 5 ق غ آب یا شیر (من طعم شیر رو زیاد دوس نداشتم آب ریختم. 7 یا 8 ق غ آرد سفید (من اول 6 تا زدم دیدم مواد غلیظ نیس،یکم دیگه اضافه کردم) بکینگ پودر نصف ق چ 3 ق غ پودر کاکائو ─┅─═ঊ🍃🌸🍃ঈ═─┅─ @honar_zan

#پودینگ_کارامل_شکلاتی 🍹 😋 ▫️شیر 1لیوان ▫️خامه 1لیوان ▫️پودر شکر 1لیوان ▫️زرده تخم مرغ 2عدد ▫️نشاسته 3ق غ پر ▫️کره 1ق غ پر ▫️شکلات کره ای 80 گرم 🔸ابتدا در ظرفی شیر نشاسته زرده را در ظرفی ریخته هم زده کنار میگذاریم بعد شکر را در تابه ای ریخته رو شعله متوسط میگذاریم تا رنگ آن تغییر کرده کاراملی شود به مواد قاشق نزده فقط با تکان دادن تابه مخلوط میکنیم بعد از انکه کاراملی شد فورأ خامه را اضافه کرده هم میزنیم تا شکر نسوزد بعد موادی که مخلوط کرده بودیم را اضافه کرده هم میزنیم و در آخر کره و وانیل را اضافه کرده ونیمی از مواد را جدا کرده شکلات را اضافه کرده و بعد از اینکه کاملأمخلوط شد در ظرفی مثل تصویر میریزیم @honar_zan

. فینگرفود پنیری🌮🌮 مواد لازم: 400 گرم سینه مرغ 1 پیاز بزرگ 3_4 حبه سیر 1 فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای 2 قاشق غذا خوری کره 4_5 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/4 لیوان خامه نان لواش پنیر رنده شده نمک،فلفل سیاه و قرمز،آویشن،ادویه کاری طبق ذائقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه تا پنیر ذوب و روی آن برشته شود ‌ @honar_zan

#پودینگ_کارامل_شکلاتی 🍹 😋 ▫️شیر 1لیوان ▫️خامه 1لیوان ▫️پودر شکر 1لیوان ▫️زرده تخم مرغ 2عدد ▫️نشاسته 3ق غ پر ▫️کره 1ق غ پر ▫️شکلات کره ای 80 گرم 🔸ابتدا در ظرفی شیر نشاسته زرده را در ظرفی ریخته هم زده کنار میگذاریم بعد شکر را در تابه ای ریخته رو شعله متوسط میگذاریم تا رنگ آن تغییر کرده کاراملی شود به مواد قاشق نزده فقط با تکان دادن تابه مخلوط میکنیم بعد از انکه کاراملی شد فورأ خامه را اضافه کرده هم میزنیم تا شکر نسوزد بعد موادی که مخلوط کرده بودیم را اضافه کرده هم میزنیم و در آخر کره و وانیل را اضافه کرده ونیمی از مواد را جدا کرده شکلات را اضافه کرده و بعد از اینکه کاملأمخلوط شد در ظرفی مثل تصویر میریزیم @honar_zan

🔴سرانجام کانال حاج آقا عالے در ایتا افتتاح شد. 👈از همه ی هموطنان عزیزم میخوام تا در کانال《استاد عالے》عضو شوند و از مطالب و سخنرانی های جذاب آن استفاده کنند.🙏 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/3474259983C7b462f497c پیشنهاد عضویت 👆👆👆

✅# ژله حباب دار 😋 ✍مواد لازم: ژله آلوئه ورا ( انتخاب این طعم به دلیل رنگ شفاف این ژله و دیده شدن حباب ها در آن می باشد): به میزان مورد نیاز 🍜 طرز تهیه: برای درست کردن ژله حباب دار پودر ژله را در تقریبا یک لیوان آب جوش به خوبی حل نمایید ( برای یک بسته)، سپس یک لیوان آب با دمای معمولی به آن اضافه نمایید. بگذارید محلول ژله کمی خنک تر شود بعد آن را در ظرف ها یا ظرف دلخواه خود داخل یخچال قرار دهید. وقتی مایع ژله کمی خودش را گرفت و تقریبا به صورت سفیده تخم مرغ کمی سفت تر، کشدار شد. ژله را از داخل یخچال در آورده توسط چنگال هم بزنید تا حباب های دلخواه شما ایجاد گردند ( هرچه بیشتر هم بزنید حباب های ریزتری ایجاد می گردند) و سپس مجددا درون یخچال قرار دهید تا ژله به طور کامل خودش را بگیرد. شما با استفاده از سلیقه خود می توانید به صورت دو رنگ و با تکه های میوه و گل سرخ طرح های زیبایی را ایجاد نمایید. @honar_zan

#توپک_سیبزمینی_شکم_پر مواد لازم🔻 سیب زمینی آب پز 6 عدد نمک،فلفل سیاه پیاز سیر له شده فلفل چیلی، فلفل دلمه رب گوجه فرنگی 1 ق غ سینه مرغ پخته شده 3 تکه نمک،پاپریکا،زیره خامه آشپزی نصف پیمانه یا بجاش: نصف پیمانه شیر + نصف پاکت خامه (حدود 100 میلی لیتر ) + 1 ق غ پر پنیر خامه ای پنیر موزارلا یا پیتزا آرد تخم مرغ 2-3 عدد + کمی نمک و فلفل سیاه پودر سوخاری @honar_zan

#قابلی_پلو 🎥🔝 برنج 3پیمانه گوشت گوسفندی نیم کیلو هویج 8عدد کشمش 1پیمانه خلال پسته و بادام نصف پیمانه ادویه ها شامل: زردچوبه. دارچین. نمک. پودر هل. پودر زیره سیاه و سبز. پودر میخک شکر 3 ق غ @honar_zan

یه پاستای متفاوت و آسون و درجه یک😍 مواد لازم: 👩🏻‍🍳 ماکارونی فرمی 250 گرم سینه مرغ 300 گرم پیاز یک عدد متوسط پیازچه 20 گرم فلفل دلمه ای نگینی 2 ق غ رب گوجه فرنگی 2 ق غ پنیر پیتزا به میزان دلخواه سیر رنده شده یا پودر سیر ادویه نمک، زردچوبه،فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم @honar_zan

بعد شکلات رو بن ماری کنید روی بخار آب تو اولین‌هایلایت استوری نشون دادم چجوری بریزید توی یه لیوان تا راحتتر باشه کیک ها رو فرو کنید تو شکلات و بزارید روی یه کاغذ روغنی تا خشک بشه بعد روش رو به هر مدلی که دوست دارید تزیین کنید من از شکلات سفید و قهوه ای استفاده کردم ریختم‌توی قیف و خط انداختم و با دراژه تزیین کردم به همین سادگی 😍 @honar_zan

این #ساندویچ خوشمزه رو بدون دستگاه ساندویچ ساز درست کن 😍😍 . مواد لازم:👩🏻‍🍳 تن ماهی یک عدد نون تست 12 عدد هویج پخته و رنده شده یک عدد چند برگ کاهو پیازچه خرد شده 20 گرم شوید ساطوری 20 گرم لیمو ترش تازه ی عدد (یا آبلیمو) خیارشور رنده شده 2 عدد متوسط سس مایونز + سس فرانسوی + سس خردل ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و سماق روغن زیتون به مقدار لازم @honar_zan

تن ماهی رو قبل از استفاده 20 دقیقه داخل آب در حال جوش قرار بدین. . 1. تن ماهی رو بعد از جوشوندن از صافی رد کنین و روغنش رو جدا کنین. . 2. خیارشور خرد شده که آبش رو گرفتیم به همراه هویج پخته و رنده شده، پیازچه خرد شده و شوید ساطوری رو به تن ماهی اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. . 3. برای سس هم از سس خردل، سس مایونز و سس فرانسوی استفاده کردم. ( اگه نداشتین هم همون سس مایونز کافیه) . 4. ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و کمی سماق رو به همراه لیمو ترش متوسط هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. . 5. داخل تابه رژیمی یا تابه گریل یا صفحه گریل ساندویچ ساز رو کمی با روغن زیتون چرب میکنیم و نون ها رو داخلش قرار میدیم. روی نون ها رو هم به روغن ریتون آغشته میکنیم. یک سمت نون ها که گریل شد برعکسش میکنیم تا اون سمت هم گریل بشه. . 6. حالا روی نون ها کمی سس مایونز میمالیم و برگ کاهو رو روش قرار میدیم، از مواد تنافیش برمیداریم و روی کاهو میزاریم. مجددا نون تست میزاریم و مراحل قبلی رو برای این لایه هم تکرار میکنیم. @honar_zan