#خوراك_گوشت_قلقلي_با_هويج_و #سيب_زميني
گوشت چرخ كرده را به همراه يك پياز متوسط كه رنده ريز كرديم با نمك و فلفل سياه ،خوب ورز ميدهيم و به شكل قلقلي هاي كوچك درمي آوريم و روي حرارت با كمي روغن ميگذاريم و زمان ميدهيم تا با آب خودش پخته و سرخ شود .
در ظرف ديگر دو الي سه عدد گوجه فرنگي متوسط را رنده درشت كرده و با كمي روغن و يك قاشق غذاخوري رب پخته ، تا به روغن بيفتد و در اين زمان سس را بروي گوشت قلقلي هاميريزيم و با حرارت بسيار كم زمان ميدهيم تا سس به خورد قلقلي ها برود .
در كنار ديگر تعدادي هويج را پوست كنده و آبپز ميكنيم و بعد از آبكش رد كرده و خلال كرده و سرخ ميكنيم . تعدادي سيب زميني را هم به همين شكل خلال كرده و سرخ ميكنيم و در ظرف مورد نظر همه را كنار هم سرو ميكنيم و با هر چيزي كه مد نظر باشه تزيين ميكنيد براي مزه بهتر كمي آبليموي تازه هم اضافه ميكنیم.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#پای_سیب_زمینی
✍ #مواد_لازم
سیب زمینی....۳عدد
کره....۳۰گرم
گوشت چرخ کرده......۲۵۰ گرم
پیاز.....۱عدد
فلفل دلمه ای.....۱عدد
رب.....۱قاشق
نمک،فلفل،آویشن
پنیر پروسس.....به مقدار لازم
پنیر پیتزا.....به مقدار لازم
✍ #طرز_تهیه:
برای درست کردن این غذای خوشمزه که حتما پیشنهاد می کنم درست کنید.
سیب زمینی را بپزید.با رنده ریز رنده کنید.من زمانی که سیب زمینی داغ هست با پشت چنگال له می کنم.تا کاملا نرم بشه.به نظرم از رنده کردن راحتره.کره بهش اضافه کنید تا کاملا با هم مخلوط بشه.کمی نمک و فلفل بزنید.شروع به درست کردن مواد میانی میشیم.پیازرا خرد کنید.با کمی روغن سرخش کنید.گوشت اضافه کنید.بزارید کمی تفت بخوره.نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.سپس فلفل دلمه ای خرد شده رو بریزد.سپس رب بریزد تا کاملا مواد با هم سرخ بشه.می تونید ذرت و قارچ هم بریزد.بزارید مواد یکم خنک بشه.برای درست کردن این غذا بهتره از قالب دارای استفاده کنید که کف قالب جدا میشه یا قالب کمربندی باشه.اول کمی چرب کنید.کف و دیواره ها را با سیب زمینی بپوشانید.حواستون باشه خیلی نازک نباشه.پنیر پروسس روی سیب زمینی بزارید سپس مواد گوشتی رو بریزد.روشم پنیر پیتزا بدید.داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.در آخر گریل روشن کنید تا روش طلایی بشه.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
حتما تا الان براتون پیش اومده ک گوجه هاتون توی یخچال خیلی نرم شده باشن و در حال خراب شدن 👌🏻
چندروز پیش دیدم ک گوجه هام دارن خراب میشن منم تصمیم گرفتم ک فریزشون کنم
خوب...
👇🏻
1. گوجه ها رو خوب شستم.
2.پایین هر گوجه ی + با چاقو انداختم.
3.آب جوش روی گوجه ها ریختم.
4.نیم ساعت صبر کردم.به راحتی پوست گوجه ها جدا میشن.
5.پوست گوجه ها رو کاملا جدا کردم.
6.گوجه ها رو تکه تکه کردم(ک کارم راحت تر باشه) و با گوشکوب برقی خوب له کردم.
7.گوجه ها رو توی جای یخی ریختم و گذاشتم توی فریزر(میتونید توی هر قالبی بریزید) 👌🏻
8.گوجه های یخی آماده هستن برای اینکه غذاتون زود حاضر بشه 🤭
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸