دیگچه مشهدی😍😋 امتحانش کنی عاشقش میشی مواد لازم : برنج ۱ لیوان آب ۲ لیوان شیر ۳ لیوان زعفران دم‌ کرده هل دم کرده گلاب نصف لیوان خامه صبحانه نصف پاکت وانیل 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#کشک_بادمجون با صدا ببینید🔈 بادمجون حدود نیم کلو پیاز خلالی دو عدد درشت سیر یک قاشق سرخالی رنده شده گردو نیم کوب یه مشت (میزانش دست خودتونه) نمک، فلفل، زردچوبه نعنا یه قاشق غذاخوری کشک سه تا چهار قاشق غذاخوری پر ✔️روش سرخ کردن بادمجون به خودتون بستگی داره میتونین برای جذب کمتر روغن بهش سفیده تخم مرغ یا ماست بزنین ✔️حتما بزارید بادمجونا، گردو و سیرداغ پیاز داغ یه چهل و پنج دقیقه ای با هم بپزن نعنا رو که ریختین یک دقیقه بعد خاموش کنین روغنی که انداخته روغن کردو هست قشنگا 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#کیک_تخته_ای نارگیل و کشمش آرد ۲.۵ لیوان تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ لیوان شیر ۱/۲ لیوان روغن مایع ۱/۲ لیوان بیکینگ پودر ۲ ق م وانیل‏ ۱ ق چ پودر نارگیل ۱/۲ لیوان کشمش ۱/۲ لیوان تخم مرغ را داخل ظرف گودی ريخته، سپس با دور کند همزن، کمی هم ميزنيم. بعد شكر را اضافه كرده حدود پنج دقيقه با دور كند همزن همزده تا كاملا كف كند. بعد به ترتيب، شير، روغن مايع، وانيل و پودر نارگيل را اضافه كرده و با همزن هم ميزنيم. آرد را به همراه بكينگ پودر الک كرده و توی چند مرحله به مايه كيک اضافه ميكنيم و با ليسک بطور دورانی هم میزنیم. در آخر كشمش هاى آغشته به آرد را داخل مايه كيک ريخته و قالب را چرب كرده آرد پاشی ميكنيم و مايه كيک را داخل قالب مستطيل شكل به ابعاد ٢٠*٣٠ ريخته و توی فر با درجه ۱۸۰ بمدت ۴۵ دقيقه قرار ميدهيم. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#کرانچی_پنیری مواد لازم: - سیب زمینی 500 گرم (قبل از پوست کندن وزن کنید) - پنیر چدار 85 گرم (رنده کنید) - پودر نشاسته ی ذرت 10 قاشق غذاخوری - فلفل ، نمک مقداری - کمی جعفری خشک 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

آموزش گل روبانی😊👌 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

کیک دبل چاکلت ۳عدد تخم مرغ ۱۳۰گرم کره ی نرم شده ۱۴۰گرم شکر قهوه ای دو قاشق چایخوری بکینگ پودر وانیل کمی سه قاشق غذاخوری پودر کاکایو یک و نیم لیوان سر خالی ارد دو سوم لیوان شیر ۱۰۰گرم شکلات تلخ کارات شکلات رو بن ماری میکنیم و میزاریم از داغی بیفته قالب رو با کره چرب میکنیم و میزاریم فریزر شکر و کره رو با همزن میزنیم ۵ دقیقه بعد تخم مرغ هارو یکی یکی میزنیم و هر بار یک دقیقه با همزن میزنیم سپس شکلات بعدشیررا اضافه کمی هم میزنیم بعد ارد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو مخلوط و الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم بعد چند ثانیه با دور کند هم زن میزنیم و تو قالب میریزیم تا دو سوم قالب و قالب رو تو فر از قبل داغ شده با دمای ۱۶۰ درجه حدودا نیم ساعت میزاریم تا بپزه وقتی از فر دراوردیم روش پارچه تمیز میندازیم تا خنک شه نیم ساعت بعد از قالب دراورده و داخل مشمبا میزاریم وقتی سرد شدن اگه خواستیم گاناش درست میکنیم ۱۵۰ گرم شکلات تخته ای رو بن ماری میکنیم و ۱۵۰ گرم خامه صبحانه هم دمای محیط اضافه میکنیم و یکی یکی کیک ها رو به گاناش میزنیم 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#رول_خرما_با_آجیل خرمای بدون هسته یک لیوان ارده ۲ قاشق غذاخوری گردوی خردشده ۳ قاشق غذاخوری کره یک قاشق غذاخوری کنجد ۲ قاشق غذاخوری پودرنارگیل برای رول کردن به میزان لازم خرماها را بدون هسته کرده میکس میکنیم و باکره یکمی تفت میدیم بعدبهش ارده، بادام بوداده، کنجد، گردوخردشده و پودردارچین اضافه کرده هم میزنیم بعد روی پلاستیک یکمی کنجد و نارگیل و خلال پسته ریخته خرماهای تفت داده شده روهم میریزیم و رول میکنیم میذاریم داخل یخچال تا خودشو بگیره و بعدبرش میدیم نوش جانتون 🥰 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

اسکندر کباب😋 مواد لازم🔻 500 گرم گوشت چرخ کرده گوساله 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 ق غ ماست نمک فلفل زیره طرز تهیه🔻 تمامی مواد را داخل غذاساز ریخته و مخلوط کنید سپس داخل سلفون ریخته و سفت رول کنیدو یک شب داخل فریزر بگذارید،ونیم ساعت قبل از سرو از فریزر خارج کرده وبه صورت لایه های نازک برش بدید، داخل تابه داغ گذاشته و پشت و رو کرده تا با روغن خودش سرخ شود. مواد سس🔻 2 ق غ رب با 1/5لیوان آب روروی اجاق قرار داده و تا زمانی که بجوشد بپزید. در صورت دلخواه روی نان های پیتا یا نان بربری که تکه کوچک خرد کردید از این سس بریزید تا خیس شود و روش گوشت های پخته شده را قرار بدید و روش یک ق غ کره آب شده داغ بریزید، این غذا به همراه گوجه و فلفل کبابی و ماست چکیده ترکیب خوبی میشه. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#ایده #شیرینی😍😋 یک و نیم لیوان جو‌دو سر پرک ریز دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو چهار تا شش قاشق غذاخوری عسل شش قاشق غذاخوری شیر با هم مخلوط کنین مواد رو روی یک کاغذ روغنی باز کنین چند تکه شکلات رو ذوب کنین و روی شیرینی ها بریزین مقداری گردوی خرد شده داخل یخچال بزارین تا خودشو بگیره 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃