#شامی_رشتی
ابتدا ۱۵۰ گرم لپه رو از شب قبل خیس کردم ، ۴۰۰ گرم گوشت گوساله رو با دوتا پیاز گذاشتم که بپزه وقتی نیم پز شد لپه رو با یک دونه سیب زمینی بزرگ به گوشت اضافه کردم و گذاشتم خوب با هم بپزن و آبش کشیده بشه و در انتها نمک رو بهش اضافه میکنیم یعنی بعد از پخت کامل گوشت. بعد از خنک شدن مواد رو با چرخ گوشت چرخ میکنیم و زردچوبه و فلفل و یک دونه تخم مرغ به مواد اضافه و مواد رو باهم مخلوط و سرخ میکنیم .
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#سوپ_گوجه_فرنگی_و_ریحان
مواد لازم:
1 عدد پیاز، خرد شده
1 عدد هویج،خرد یا رنده شده
1 عدد سیر خرد شده
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 یا2 عدد گوجه فرنگی خرد یا رنده شده
200میلی لیتر آب مرغ یا آب سبزیجات
2 قاشق غذاخوری خامه(اختیاری)
ریحان 1مشت خرد شده
1 عددساقه کرفس خرد شده
نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه:
پیاز،هویج،کرفس وسیر را با ملایمت در روغن زیتون تفت می دهیم.سپس گوجه فرنگی هارا(ترجیحا بدون پوست) همراه با آب مرغ یا سبزیجات ونمک وفلفل را اضافه ومی گذاریم به مدت 15دقیقه بجوشد.در صورت دلخواه میتوان سوپ را با همزن بصورت پوره دربیاوریم، درغیر اینصورت نیز پس از جوشاندن، ریحان و خامه(اختیاری ) را اضافه می کنیم وسپس سوپ آماده است
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#خورشت_ماست_هندی 😋
طرز تهیه :
اول از همه نصف یدونه پیازو خورد میکنیم و با روغن تفت میدیم. وقتی پیازمون سرخ شد بهش زرچوبه و فلفل میزنیم و بعد یه سینه مرغ خورد شده رو میریزیم تو پیازا و با هم تفتشون میدیم. بعد اینکه رنگ مرغ عوض شد یه قاشق رب گوجه فرنگی و نوک قاشق چایخوری زیره هم اضافه میکنیم و با هم تفتشون میدیم تا ربم سرخ بشه و از خامی دربیاد.
تا رب سرخ میشه سس خورشتمون رو درست میکنیم اینطوری که نصف دیگه پیاز، دو قاشق غذاخوری جعفری خورد شده، یه حبه سیر و یه پیمونه ماست معمولی رو تو غذا ساز میریزیم تا خوب یه دست بشن.
حالا سسمون رو میریزیم تو مرغ و نمک هم میریزیم و یه لیوان آب هم اضافه میکنیمو در قابلمه رو میبندیم و اجازه میدیم تا خورشتمون با حرارت ملایم بپزه و جا بیوفته. یه ربع آخرم نصف قاشق چایخوری پودر کاری میریزیم تو خورشتمون و میذاریم جا بیوفته..
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#خانمها_بدانند
بعضی از مردها به دلیل عرف خانواده و محیطی که در آن رشد کرده‌اند، انجام بعضی از کارها و رفتارها برایشان سخت است.
اگر همسر شما برای انجام برخی امورات کراهت دارد، هرگز با وادار کردنش به انجام آن غرورش را نشکنید.
اطمینان داشته باشید با گذشت زمان هر امر شایسته‌ای جایگاهش را پیدا می‌کند و هر دوی شما رفتارهای پسندیده را به یکدیگر منتقل خواهید کرد. فقط نباید عجله کنید و آرام و با اطمینان پیش بروید.
#همسرداری
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#کاسه_یخی
مواد لازم :
برشهای میوه یا سبزیجات
چند برگ نعنا
دو سایز کاسه
آب جوشیده سرد
طرز تهیه :
ابتدا داخل کاسه بزرگ را تقریبا یک سانت آب میریزیم و داخلش یک برش پرتقال میزاریم و در فریزر قرار میدیم تا یخ ببنده بعد قالب دوم و داخل قالب اول میزاریم و داخلش و پر از یخ میکنیم تا سنگین بشه و از جاش تکون نخوره و در آخر کناره های خالی ظرف را با میوه و برگ پر میکنیم و آب میریزیم و داخل فریزر میزاریم .
نوش جان 😍 😍
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#کباب_انگشتی
موادلازم:
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
پیاز متوسط دو عدد
نان تست ۳ تکه
زرده تخم مرغ یک عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
طرزتهیه:
پیازها رو رنده کنید و ابشو بگیرید ونونهای تست رو تو ی اب پیازها و اگه نیاز شد کمی اب ، خیس کنید تا نرم بشن. گوشت وپیازو نون تستی رو که له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید. تو دست بهشون شکل بدین و در روغن با حرارت کم سرخ کنید. هر دو طرف کباب ها و اطرافشونو در روغن سرخ کنید و با یه کته ی مشتی و سبزی و سماق میل کنید.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸