نان شکمپر چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥨مواد لازم
یک عدد نان گرد باگت بزرگ
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز نگینی خردشده یک عدد
گوجهفرنگی نگینی خردشده دو عدد
فلفل دلمهای رنگی نگینی خردشده نصف پیمانه
کمی جعفری
🫔🫔🫔
1. پیاز رو تفت داده، گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده، کمی که تفت خورد، فلفل دلمه و گوجه و جعفری رو اضافه و سپس نمک، فلفل، زردچوبه زده و به مدت پنج دقیقه رو حرارت قرار دهید.
2. این نان باید برشته و کمی خشک باشه که با موادی که داخلش رو پر میکنیم نرم و له نشه. تمام خمیر نان رو خالی میکنیم.
3. توی نان رو از مواد پر کرده توی ظرف مورد نظر گذشته تزیین کرده، بعد نوش جان میکنید.
4 .این خوراک رو میشه با نان کوچک برای هر نفر جدا سرو کرد.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
شکلات نارگیلی به روشی دیگر چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍫مواد لازم
🔻پودر نارگیل 3 لیوان
🔻شیر عسل یک چهارم لیوان
🔻چیپس شکلاتی یک لیوان
🔻کمی شکلات تخته ای برای تزیین
🍫طرز تهیه
پودر نارگیل و شیر عسل را مخلوط می کنیم.با دست ورز میدیم تا شبیهه خمیر بشه. اگر احتیاج داشت شیر عسل را بیشتر میریزیم تا حدی که بتونیم بهش شکل بدیم.با دست به شکل دلخواهی که دوست داریم بیرون میاریم.داخل سینی و روی کاغذ روغنی می چینیم. به مدت ربع ساعت میگذاری داخل فریرز تا خوب به هم بچسپن.چیپس شکلاتی را داخل مایکروفر میذاریم یا بن ماری می کنیم تا آب بشه.نارگیل ها را درون شکلات می زنیم.در سینی چیده و مجددا داخل فریزر میگذاریم تا خوب ببنده.شکلات تخته ای را هم آب کرده و داخل قیف میریزیم و برای تزئیین استفاده میکنیم .
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
حلوای گل محمدی چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد لازم :
– كره: 350 گرم
– آرد: 500 گرم
– روغن مایع: 150 گرم
– عسل: 3 قاشق سوپخوری
– پودر قند: 280 گرم
– پودر گل محمدی: یك پیمانه
– هل: یك قاشق چایخوری
– گلاب: یك پیمانه
– بادام پودر شده: یك پیمانه
🌺طرز تهیه:
روغن مایع را همراه كره داخل تابه ریخته، آرد را اضافه كنید و مرتب هم بزنید تا آرد طلایی شود اما رنگ آن تغییر زیادی نكند. پودر بادام را اضافه كنید تا تفت بخورد.مواد را از روی حرارت برداشته، عسل و پودر هل را نیز اضافه كنید.وقتی از حرارت افتاد، پودر قند و پودر گل محمدی را به همراه گلاب اضافه كنید و مرتب هم بزنید تا مواد بهصورت خمیر درآید. میتوانید حلوا را داخل سینی پهن كنید و پس از سرد شدن قالب بزنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
میلک شیک موچا شکلاتی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🔸 مواد لازم:
▫️شکلات تلخ 100 گرم
▫️پودر قهوه 1 قاشق چایخوری
▫️شیر کم چرب 3/4 لیتر
▫️بستنی وانیلی 2 یا 3 اسکوپ به میزان دلخواه
☕️طرز تهیه:
شکلات را کاملا خرد کنید و به همراه قهوه در یک پارچ بریزید.نصف شیر را بجوشانید و شکلات و قهوه را به شیر در حال جوش اضافه کنید تا درون شیر خوب حل شوند. سپس آن را از روی شعله بردارید.حالا شیر را با بستنی درون مخلوط کن بریزید و بقیه ی شیر را به همراه کمی بستنی اضافه کنید.هنگامی که مخلوط آماده شد می توانید آن را در لیوان های بلند بریزید و اسکوپ بستنی به لیوان اضافه کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
نیمرو با پنیر چدار چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد لازم🥢
تخممرغ4 عدد
نمك و فلفل سیاه: به میزان لازم
كره: یك قالب
پنیر چدار: یك مشت كوچك، رنده شده
🥣🥣🥣🍳🥚
-تخممرغها را در یك كاسه شكسته و با همزن برقی بزنید و به آن نمك و مقدار مناسبی فلفل سیاه اضافه كنید و دوباره با یك چنگال ادویه را با تخممرغ مخلوط كنید.
2- یك تابه كوچك را روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه دهید تا گرم شود بعد قالب كره را داخل تابه بگذارید تا آب شود. حالا زمان آن رسیده تا كاسه حاوی تخممرغ را درون تابه خالی كرده و با سرعت تمام تخممرغ را در تابه پهن كنید.
3-هنگامی كه املت شروع به پختن كرد و سطح آن بالا آمد، مقداری پنیر چدار روی آن رنده كنید. با یك كاردك آشپزی میتوانید آن را برگردانید تا روی دیگر آن كاملا بپزد. بعد نصف املت را با كاردك بلند كنید و روی تكه دوم قرار دهید. 4-هنگامی كه املت طلاییرنگ شد تابه را از روی حرارت بردارید و درون یك بشقاب برای سرو قرار دهید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
سالاد نودل و بادام چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍴مواد لازم
2 خیار(بزرگ)
1 فنجان سس سویا
1/2 فنجان شیر نارگیل
1/2 فنجان سرکه برنج
1/2 فنجان کره بادام زمینی
4 حبه سیر خرد شده( یا عصاره سیر
1 قاشق چای خوری روغن کنجد
1/2 تا 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده
1/2 قاشق چای خوری نمک
1 بسته رشته فرنگی
1بسته هویج تازه خرد شده
6 پیاز سبز، مورب خرد شده
🥗🥗🥗🥗
1-خیار را پوست بگیرید و آن را به صورت مورب برش دهید.
2-سس سویا و شير نارگيل، سس برنج، كره بادام زميني، سير، روغن، فلفل و نمك را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید، خیار، ماکارونی، هویج، و پیاز را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس آن را به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
نان جو دوسر چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥖مواد لازم:
🔸آرد سبوس جوی دوسر 8 قاشق سوپ خوری
🔸شیر نصف لیوان
🔸ماست 3 قاشق سوپ خوری
🔸تخم مرغ 3 عدد
🔸بگینک پودر 1 قاشق چای خوری
🔸نمک نصف قاشق چای خوری
🍞طرز تهیه:
تمام مواد را با هم مخلوط کنید . ظرف مناسبی را انتخاب کرده و کمی چرب کنید خمیر به دست آمده را درون ظرف ریخته و در دمای 200 درجه در فر بپزید .
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
سس قارچ به روشی دیگر چگونه تهیه میشود؟😋😍
▫️مواد لازم :
کره: ۴ قاشق سوپخوری
آرد: ۴ قاشق سوپخوری
شیر: ۲ پیمانه
قارچ ریز شده: ۱ پیمانه
نعنای خردشده: ۱ قاشق چایخوری
رزماری خردشده: ۱ قاشق چایخوری
▫️برای تهیه سس قارچ در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی کره آب شد، آرد را اضافه کرده و تفت دهید. حالا بهآرامی شیر را روی آرد بریزید و به هم زدن ادامه دهید. نعنا، رزماری، نمک و فلفل را هم اضافه کنید. حالا قارچهای ریز خردشده را داخل تابه بریزید. صبر کنید تا کمی غلیظ شود، سپس حرارت را خاموشکنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
خمير پيتزا چگونه تهیه میشود؟😋😍
🔸مواد لازم:
▫️آرد ٣ پيمانه
▫️ روغن زيتون ١/٤ پيمانه
▫️آب ولرم ١ پيمانه
▫️نمك ١ ق چ
▫️شكر ١ ق غ
▫️خمير مايه ١ ق غ
🔸طرز تهيه:
١) شكر و خمير مايع رو تو كاسه بريزيد و ١/٤ پيمونه از آب ولرم رو روش اضافه كنيد و بزاريد عمل بياد
٢) آرد رو الك كنيد و به همراه نمك و باقي آب و روغن زيتون به خمير مايه عمل اومده اضافه كنيد
٣) ورز بديد تا خمير يكدست بشه، بعد روش يه دستمال بندازيد و ١ ساعت در دماي معمولي ور بياد.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
چگونه خیار را نگهداری کنیم ؟😋😍
🌱خیار را در قسمت قفسههای وسطی یخچال-جایی که دما بیشتر است- نگهدارید و از گذاشتن خیار در قفسههای زیرین که معمولاً سردترین قسمت یخچال است، خودداری کنید.
🌱خیارها به گاز اتیلن (گاز طبیعی که باعث رسیدن بعضی میوهها میشود) بسیار حساس هستند؛ بنابراین، خیار را جدا از میوههایی مثل موز، گوجهفرنگی و خربزه که گاز اتیلن زیادی تولید میکنند، نگهدارید.
-خیار را داخل پارچهای بپیچید تا مقدار رطوبت دریافتی از یخچال کاهش یابد و درنهایت خیار دیرتر پوسیده شود.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
سوپ غلات چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥢مواد لازم
ذرت كنسروي دو قاشق غذاخوري
گندم پوست گرفته شده دو قاشق غذاخوري
برنج يك قاشق غذاخوري
جو پرك دو قاشق غذاخوري
هويج نيمپز شده سه عدد
جعفري خردشده دو قاشق غذاخوري
كره يا روغن يك قاشق غذاخوري
نمك به ميزان لازم
🌽🌽🌽
غلات را از قبل خيس كنيد.
2. سپس گندم را پخته و برنج را به آن اضافه ميكنيم تا برنج بپزد.
3. جو پرك و ذرت را همراه هويج خردشده به سوپ اضافه ميكنيم.
4. سپس مقداري نمك زده و كمي جعفري به آن ميافزاييم. پس از چند جوش سوپ آماده است.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
سالاد ماست و تخم مرغ چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥗مواد لازم:
▫️تخم مرغ 5 عدد
▫️ماست 5 قاشق غذاخوری
▫️روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
▫️سیر1 حبه
▫️جعفری1 مشت
▫️نمک و فلفل به مقدار لازم
🥗طرز تهیه:
تخم مرغ ها را آبپز کنید و به صورت حلقه برش داده درون ظرفی می چینیم. سیر را رنده کرده و با ماست مخلوط می کنیم و روی تخم مرغ ها می ریزیم سپس روغن زیتون و نمک را می ریزیم و در آخر با جعفری تزیین می کنیم.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻