کباب کوبیده ماهی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸ماهی تیلاپیا: 400 گرم 🔸پیاز: 1 عدد متوسط 🔸زیره سبز: نصف قاشق غذاخوری 🔸نمک و فلفل: به مقدار لازم 🔸ادویه‌های ماهی و میگو: به مقدار لازم 🔸سینه مرغ: 100 گرم 🔸سیر: 2 حبه 🔸زعفران: 1 قاشق غذاخوری 🔸سویا سس: نصف قاشق غذاخوری 🔸ادویه کاری: 1 قاشق چایخوری 🍔 طرز تهیه 🍔 ماهی را به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید. در این فاصله پیازها را خرد کرده و به همراه سیر مابقی ادویه‌ها در میکسر ریخته و خوب مخلوط کنید. ماهی را از فریزر خارج کرده به همراه مواد بالا دوباره میکس کنید. در این مرحله سویا سس و زعفران را نیز اضافه کرده، ورز ‌دهید. مخلوط ماهی را حدود 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید. سپس به سیخ کشیده و کباب ‌کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ته چین دولایه چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🥢🧂مواد اولیه (برای ۵ نفر): مرغ ۴۰۰گرم (سینه)/ برنج نیم کیلو/ زعفران ۱قاشق چایخوری/ تخم مرغ ۶عدد/ بادمجان۳۰۰گرم/ روغن ۱۵۰گرم/ ماست ۲۵۰گرم/ پیاز ۱عدد/ نمک به میزان دلخواه/ فلفل به میزان دلخواه/ زرشک به میزان دلخواه/ گردو به میزان دلخواه.🥢🧂 🥣ابتدا سینه مرغ را با کمی روغن تفت داده و بعد آن را با مواد دلخواه مثل پیاز، برگ بو، سیر و... آبپز می‌کنیم. بادمجان‌ها را حلقه حلقه کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. در ظرفی مناسب تخم مرغ‌ها و ماست را با زعفران آبکرده خوب می‌زنیم و برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبکشی می‌رسانیم و آبکش می‌کنیم. برنج را داخل تخم مرغ می‌ریزیم و کاملا زیرورو می‌کنیم تا یکدست شود. در ظرفی نچسب یک لایه برنج می‌ریزیم و با کفگیر فشار داده و صاف می‌کنیم و یک لایه از مرغ تکه شده یا ریش شده را قرار می‌دهیم و مقداری زرشک و مغز گردو می‌ریزیم و دوباره برنج ریخته و این بار بادمجان‌ها را اضافه می‌کنیم. به همین ترتیب ادامه می‌دهیم و در انتها مواد را با کفگیر بخوبی فشرده کرده و درون فر با دمای ۱۸۰درجه طبخ می‌کنیم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چیکن پنیری چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم: پنیر پارمزان، ۲ عدد سینه مرغ، نمک، فلفل سیاه، ژامبون، تخم‌مرغ، پودر سوخاری و روغن 🍗طرز تهیه: سینه‌های مرغ را افقی برش دهید با گوشت‌کوب به‌آرامی بکوبید تا نازک شوند. سپس روی آن‌ها نمک و فلفل سیاه بپاشید و یک ورقه ژامبون و یک ورقه پنیر پارمزان را روی هر تکه سینه‌ مرغ قرار دهید. سپس آن را تاکنید به‌طوری‌که ژامبون و پنیر در لایه درونی قرار بگیرند و سپس با خلال چوبی هر تکه سینه‌ مرغ تاشده را محکم کنید.در مرحله بعد ۳ تخم‌مرغ را درون ظرفی بریزید و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. سپس سینه‌های مرغ را در تخم‌مرغ و سپس در پودر سوخاری بغلتانید. در این مرحله سینه‌های مرغ آماده‌شده را درون ظرفی با روغن زیاد سرخ‌کنید تا کاملاً طلایی شوند. بعد از آماده شدن چیکن پنیری، روغن آن را با دستمال روغن‌گیر، بگیرید تا آماده میل کردن شود. در کنار این چیکن پنیری خوشمزه حتماً سیب‌زمینی سرخ‌شده را نیز قرار دهید تا از طعم لذیذ این غذا لذت ببرید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ته چین ماهی با طعم زعفران چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🫔همیشه ته چین را با گوشت مرغ یا گوسفند درست می کنند ، اما برای ایجاد تنوع وتغییر ذایقه اعضای خانواده پیشنهاد امروز سرآشپز را امتحان کنید . 🍽مواد لازم : 🌮ماهی قزل‌آلا - دو عدد 🌮روغن مایع ذرت - یک پیمانه 🌮برنج - پنج پیمانه 🌮سبزی‌پلو - چهار پیمانه 🌮سیر - نصف پیمانه 🌮نمک و فلفل - به میزان لازم 🌮زعفران - به میزان لازم 🍴طرز تهیه :🍴 ماهی‌ها را شسته و استخوان آنها را جدا می‌کنیم. مقداری نمک، فلفل و زعفران به آنها می‌زنیم تا مزه‌دار شوند. در این فاصله برنج را که از شب قبل همراه نمک خیس کرده‌ایم با سبزی‌پلو آبکش می‌کنیم. سپس ماهی را از طرفی که گوشت دارد در ماهیتابه سرخ می‌کنیم و طرف دیگر که پوست ماهی می‌باشد را ته ماهیتابه قرار داده و برنج آبکش شده را روی آن می‌ریزیم. ماهی دوم را کاملا سرخ کرده و سر آن را جدا می‌کنیم و در ماهیتابه گذاشته و بقیه برنج و سیر تازه را روی آن می‌ریزیم. در ظرف کوچکی، نصف پیمانه آب و بقیه روغن را ریخته روی حرارت می‌گذاریم. زمانی که به جوش آمد روی برنج می‌ریزیم و در ظرف را با فویل آلومینیومی بسته و آن را یک ساعت روی حرارت ملایم دم می‌کنیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آموزش #مرغ عربی🍗 مواد لازم:👇 تکه های مرغ(من از نصف یه جوجه ۱۲۰۰ استفاده کردم) لیمو،زست لیمو،نمک ماست ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری سرخالی رب انار ۱ قاشق مرباخوری سیر ۲ حبه نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودر تخم گشنیز،زنجبیل،پودرسیر،ادویه بهارات و ادویه عربی( اگر نداشتین ادویه های دلخواهتون رو بزنید هم اوکیه) پوره گوجه ۱ عدد روغن زیتون مقداری (بعد از پخت براش کره و زعفران برای روی مرغ) سیب زمینی،هویج،پیاز (برای کنار مرغ) برای کته:👇 زعفران پودر پیاز پودر هل کره ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ترکیب قهوه، یخ، کاکائو و بافت خامه‌ای آخ آخ چه شود دیونه کنندست😍☕️ مواد لازم : 👇 قهوه فوری ۱/۴ پ آب جوش ۲ ق غ یخ نصف لیوان شکر ۱/۴ پ #نوشیدنی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

یخ در بهشت تخمه شربتی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍥 مواد لازم ▫️تخم شربتی 2 قاشق غذا خوری ▫️شکر 1/4 لیوان ▫️آب 1 لیوان ▫️آب لیمو تازه 1/8 لیوان 🍸طرز تهیه ابتدا همه مواد را داخل ظرفی مناسب با هم مخلوط کنید. درب ظرف را بسته و به مدت 2 ساعت داخل فریزر قرار دهید.سپس ظرف را از فریزر خارج کرده و مواد را هم بزنید. دوباره ظرف را درون فریزر قرار دهید.این عمل را سه بار و هر 1 ساعت انجام دهید تا مخلوط مواد یخ در بهشت به کرم نرمی تبدیل شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

هات چاكلت كدو حلوايي چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🥣مواد لازم براي حدودا سه ماگ: 🧉شير پرچرب دو ليوان،شكلات چيپسي سفيد دو سوم ليوان(شكلاتهاي ريز كه لوازم قناديها دارن،در عكس مشخصه)،پوره كدو حلوايي نصف ليوان،پودر دارچين يك ق مرباخوري سر صاف 🧋🧋طرز تهيه:پوره كدو حلوايي رو اينجوري تهيه كنيد:كدو حلوايي رو بپزيد بعد پوستشو جدا كنيد و كاملا له كنيد تا يكدست و پوره بشه. شير+پوره كدو+دارچين رو روي شعله ملايم هم بزنيد تا از كناره ها شروع به جوشيدن كنه بعد شكلات رو اضافه كنيد و هم بزنيد تا #شكلات حل بشه. داخل ماگ بريزيد و به دلخواه با خامه فرم گرفته (در اين موارد ميتونيد از اسپري خامه هم استفاده كنيد كه لوازم قناديها دارن) و پودر دارچين و چوب دارچين تزيين كنيد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پیاز داغ مجلسی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸مواد لازم ▫️پیاز به مقدار لازم ▫️روغن سرخ کردنی به مقدار لازم ▫️نمک به مقدار لازم 🧅طرز تهیه : پیاز رو خلالی باریک کنید. ریشه پیاز رو کامل بگیرید. آب رو در یک قابلمه جوش بیارید. پیاز رو تو آب جوش بریزید.کمی نمک اضافه کنید و اجازه بدید تا پیازها برای ۵ دقیقه بجوشن! بعد از ۵ دقیقه پیازها رو آبکش کنید, اجازه بدید تا آب اونا کشیده بشه!یک ظرف کوچیک و گود مثل شیرجوش انتخاب کنید, روی حرارت بذارید و روغن بریزید.وقتی روغن داغ شد, مقدار کمی از پیازها رو توی روغن بریزید و حرارت رو زیاد کنید, کمی که گذشت, حرارت رو کم کنید و اجازه بدید تا پیازها طلایی بشن! تو این فاصله گاهی پیاز ها رو هم بزنید و وقتی دیدید که دارن طلایی میشن, مدام هم بزنید تا یکدست طلایی بشن! ☑️با این روش یک پیاز داغ کاملا ترد و خشک و چیپسی دارید و از همه مهمتر اینکه چرب نیستن و واسه تزیین هم عالین! ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خوراک مرغ و سیر چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🫔خوراک مرغ و سیر یک غذای خوشمزه و کم کالری است که می‌توانید به همراه برنج یا نان نوش جان کنید. برای تهیه این مرغ گریل شده پر ادویه و خوش طعم از دستورپخت زیر استفاده کنید.🫕 🥢مواد لازم 🥯مرغ تکه تکه و پاک شده 1 کیلو 🥯سیر 5 حبه 🥯پودر فلفل قرمز 1 قاشق مربا‌خوری 🥯لیمو ترش 2 عدد 🥯آبلیمو 2 قاشق 🥯زنجبیل تازه رنده شده1 قاشق مربا خوری 🥯گشنیز خرد شده 3 قاشق غذاخوری 🥯شوید خرد شده 1 قاشق غذاخوری 🥘🍗طرز تهیه🍗🥘 1- در یک کاسه‌ زنجبیل، فلفل، شوید، سیر و آبلیمو و نمک را مخلوط کنید. 2- مرغ‌ها را درون سس که تهیه کردید بخوابانید، و به مدت 2-3 ساعت در یخچال نگهداری کنید. 3- فر را در دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و سینی فر را با فویل بپوشانید. مرغ‌ها را کف سینی بچینید و سیرها لیمو ترش‎‌ها را نصف کرده و لابه لای مرغ قرار دهید. 4- مرغ‌ها را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید و وقتی مرغ پخته شد، فویل را از روی سینی فر بردارید و برای 3 تا 5 دقیقه مرغ را گریل کنید. 5- مرغ‌ها را بیرون بیاورید و روی آن را تزئین و سرو کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

میگو چیلی ترد به سبک اروپایی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸مواد لازم برای ۲ نفر: میگو پوست‌کنده و خردشده ۴ حبه سیر، خردشده ۱ قاشق چای‌خوری فلفل پاپریکا ۱ فلفل دلمه متوسط ۱ قاشق چای‌خوری زیره آسیاب شده نصف قاشق چای‌خوری نمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه ۱ عدد لیمو متوسط یک‌چهارم فنجان گشنیز تازه خردشده یک‌چهارم فنجان روغن‌زیتون ۱ فنجان گوجه‌فرنگی گیلاس ا عدد آواکادو کوچک رسیده 🍤دستور پخت میگو چیلی ترد: ابتدا فر را با دمای ۳۶۰ درجه گرم کنید. سپس سینی فر را روغن‌زیتون بمالید و میگوهای خردشده را به همراه باقی مواد درون سینی بریزید و کمی از پوست لیمو را رنده کنید و به همراه آب‌لیمو روی مواد بریزید و باهم مخلوط نمایید. در یک‌ کاسه روغن‌زیتون را با گشنیزهای خردشده مخلوط نمایید و روی مواد آماده‌شده بریزید؛ سپس سینی را به مدت ۱۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا میگوها به رنگ صورتی درآیند. در پایان آواکادو را خرد کرده و روی مواد قرار داده و با چند تکه لیمو و گشنیز بشقاب خود را تزیین نمایید تا غذای شما آماده سرو کردن باشد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

شیرينى قالبى لقمه چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍘يك عدد سيب زمينى رو آبپز كرده بعداز پخت رنده كردمكمى نمك زدم،٦عدد قارچ متوسط رو ريز خردكردم وتفت دادم،يك عدد سينه مرغ پخته شده وساتورى شده وذرت ،فلفل دلمه ونخودفرنگى وقارچ رو به مخلوط اضافه كردم(بنا به سليقه مواد ميتونه متغير باشه حتى ميتونيد از سوسيس رنده شده به جاى سينه مرغ استفاده كنيد من سوسيسش رو بيشتر دوست داشتم😉😋) پنير پيتزا حدود١٠٠گرم كافيه (ولى بيشتر بريزيدخوشمزه ميشه)دوتا تخم مرغ زدم وموادرو خوب باهم مخلوط كرده داشت فراموش ميشد سه چهار ق غ روغن مايع ويك ق غ آرد نخودچى هم ميزنيم وداخل قالب ريخته كمى فشار ميديم تا منسجم بشه داخل فر با درجه١٨٠ به مدت ٤٥ دقيقه (دماى فرها متفاوته چك بشه)و نوووش جانتون ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻