#کباب_انگشتی_کشمیری
گوشت چرخ کرده300 گرم _۱پیاز متوسط_نان تست 3 تکه__۱زرده تخم مرغ
نمک- فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
دور نون های تست رو جدا کنید و نونها رو در کمی آب یا شیر خیس کنید تا نرم بشن. پیاز رو هم رنده کنید. نیازی نیست آب پیاز گرفته بشه .گوشت وپیازو نون تستی رو که له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید.
تو دست بهشون شکل بدین و در روغن با حرارت کم سرخ کنید.
در ظرف رو ببندید تا کمی پخته بشن بعد کبابها رو برگردونید تا سمت دیگه هم پخته و سرخ بشه
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#کوفته_کشک_اصفهان
طرز تهیه:👩🏻🍳👇🏾
.
۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با ۱عدد پیاز درشت، سبزی کوفته، نمک، فلفل سفید، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر و نصف پیمانه برنج نیم پز شده خوب ورز میدیم به مدت ۵ دقیقه فقط ورز میدیم تا خوب جا بیفته و همه مواد مخلوط بشه سپس از موادمون به اندازه ۱ عدد پرتقال برداشته و گرد میکنیم و توی سینی میچینیم.همه کوفته ها رو که درست کردیم به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه میذاریم توی فریزر تا ببنده کوفته ها.
در این فرصت توی قابلمه ۱ عدد پیاز رو نگینی خورد کرده و تفت میدیم و بهش زردچوبه و فلفل سیاه و نمک اضافه کرده سپس نصف پیمانه برنج هم اضافه کرده و یه تفت کوچیک میدیم و تقریبا ۲ ق غ خ نعنا خشک و ۲ق غ خ سبزی کوفته اضافه کرده و خوب تفت میدیم و به اندازه ۳ لیوان روش آب جوش میریزیم. آب که به جوش اومد کوفته ها رو از جا یخی دراورده و توی قابلمه میذاریم به آرامی و شعله گاز رو ملایم میکنیم. به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه که پخت بهش ۳ الی ۴ قاشق کشک اضافه کرده و میذاریم یه ۱۰ دقیقه دیگه با کشک هم بپزه و آماده میشه.
برای روش هم از پیاز داغ استفاده کردم که بینظیرش میکنه حتما امتحان کنید با پیاز عالیه😍
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
تيراميسو
پنير خامه ١٠٠ گرم
ليدي فينگر به ميزان لازم
خامه قنادي ١٠٠ گرم
نسكافه ١ق غ
قهوه دم كرده يك استكان
ابتدا خامه رو ميزنيم تافرم بگيره بعد پنير خامه اي رو هم اضافه كرده وميزنيم بعد نسكافه حل شده در مقدار كني آب جوش رو هم اضافه كرده وميزنيم در آخر ليدي فينگر ها رو به قهوه دم كرده آغشته كرده وكف ظرف ميچينيم واز مواد پنيري روش ميماليم دوباره يه رديف ليدي فينگر ودوباره مواد پنيري آخرين لايه مواد پنيري بايد باشه ودر آخر هرطور خواستيد موقع سرو تزينش ميكنيد وبعد از اتمام كار داخل يخچال ميذاريد تا مواد به خورد ليدي فينگر ها بره.
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
مانی پلوی دامغانی.
جاتون خالی
رسپی:
اول یک پیاز بزرگ رو خلالی میکنیم و میشوریم و نمک میزنیم و میذاریم کاملا خشک بشه ک بعدش موقع سرخ کردن نرم نشه.
کشمش و زرشک رو هم میشوریم و میذاریم خشک بشه.لپه رو هم جدا میپزیم.
هویج رو هم جداگونه سرخ میکنیم.
خب تااینجا کاراشو انجام دادیم.
میریم سر اصل مطلب.
اول پیازهارو سرخ میکنیم تا کاملا چیپسی بشن.هرچی پیاز بیشتر خوشمزه تر.
بعد زرشک و کشمش رو توی روغن نیمه داغ میریزیم و هم میزنیم مث زرشک پلو.باید مراقب باشیم کشمش و زرشک نسوزه.
بعد پیازداغ و لپه رو بهش اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زعفرون و دارچین و زردچوبه بهش میزنیم میتونین درشو ببندین و اجازه بدین کمی دم بکشه.ولی اگر خوب مواد اماده شده باشن دیگه دم کشیدن نمیخواد.خودم دم نکردم.
بعد پلورو میپزیم و میذاریم دم بکشه.
میتونین موقع سرو اول پلوی سفید رو توی دیس بکشید بعد این مواد رو روش بریزید.
همراه با گوشت یا مرغ سرو کنید.
یا میتونین کل مواد رو با برنج مخلوط و بعد دم کنین ک من اونجوری نمیپسندم و مجلسی هم نیست
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#کاچی 🍵 😋
🔸چهار ق غ خوری آرد ،رو با ۱۰۰گرم کره یا روغن، روی حرارت متوسط تفت بدین تا کاملا سرخ وقهوه ای رنگ بشه بعد بزرك آسیاب شده ( شبيه به تخم كتان هستش ) از عطاري ها تهيه كنيد)دوق غ خوری بهش اضافه کنید ،کمی تفت بدین وبعد چهارلیوان اب سرد اصافه کنید .مرتب هم بزنید تا گوله نشه وکمی هم نمک بریزین ،
🔸بعدازیکدست شدن دمکنی بزارین وحرارت روکم کنید تاتهدیگ ببنده ،ودرآخر کمی دارچین اصافه کنید وباشکر سرو کنید،اینکه ازادویه های بیشتری استفاده میشه مثل زردچوبه،زنجبيل،زعفرون،ودارچين برای کسی که زایمان کرده، این مدلی که من درست می کنم برای عصرونه خیلی خوبه
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#کباب_تابه_ای_دو_رنگ
این کباب خیلی راحت و سریع آماده میشه،در حین حال خیلی هم خوشمزست
کافیه گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده ک ابش رو گرفتیم +نمک و فلفل سیاه و کمی پودر زیره ترکیب و ورز بدیم،
گوشت مرغ رو هم (من از همه قسمتهای گوشت مرغ استفاده کردم اینجوری کباب مون خشک نمیشه) ب همراه دوتا پیاز چرخ کردم بهش نمک و فلفل سیاه زدم ، من روشون سلفون کشیدم و یه ساعتی گزاشتم یخچال تا مواد ب خورد هم برن
سپس ب ترتیب و یکی در میان از مایه گوشت چرخ کرده و گوشت مرغ توی تابه گذاشته،بهتره مقدار مواد گوشتی ن خیلی زیاد باشه ن خیلی نازک و اینکه با پشت قاشق خوب فشار بدید تا بهم بچسبن ک موقع پخت از هم جدا نشن ،سپس در جهت مخالف برش های یک اندازه میدیم ،تابه رو میزاریم رو حرارت ملایم رو ب بالا تا اب گوشت کشیده بشه، وقتی ابش کشیده شد کمی روغن زیتون بهش اضافه و میزاریم سرخ شه، طرف دیگشم میزاریم سرخ شه،با برنج یا نون میتونید میل کنید
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#مهلبیه_نارگیلی😋
▫️۴ لیوان شیر نارگیل
▫️شکر به مقدار لازم بستگی به ذایقه خودتون داره که چقد دوست دارید شیرین باشه
▫️۴ قاشق نشاسته
▫️نصف لیوان پودر نارگیل
🔸همه مواد رو با هم مخلوط کرده میذاریم رو حرارت غلیظ که شد یه بسته خامه صبحانه بهش اضافه کرده و کمی زعفران و خوب مخلوط میکنیم بعد از رو حرارت بر میداریم کمی که خنک شد در لیوان ها میریزیم ودر یخچال میذاریم
♦️دوستان از شیر ساده هم میتونید استفاده کنید
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
🔸آب انقدري بريزيد كه روي سيب زميني و كدو و هويج رو بپوشونه
فلفل سياه و فلفل قرمز و نمك به ميزان كافي( بهتره كه اين سوپ تند باشه)
ابتدا كدو را پوست ميكنيم و خورد ميكنيم و با سيب زميني خورد شده و هويج خورد شده و آب و آب مرغ و نمك و فلفل ميذاريم حدود ٤٥ دقيقه بپزه.
بعد از ٤٥ دقيقه با گوشت كوب برقي ميكسش ميكنيم ميتونيد توي مخلوط كن هم بريزيد. يه كمي كه از حرارت افتاد خامه و ليمو ترش هم اضافه ميكنيم و مجدد ميكس ميكنيم. ميچشيم اگه نمك و ترشش كم بود دوباره اضافه ميكنيم
♦️موقع سرو با كمي خامه و سبزي ( من تره استفاده كردم) و انار دون شده تزيينش كنيد
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#شیرینی_برنجی:
۶۲ گرم روغن جامد و ۴۵گرم پودر قند را با همزن برقی زده سپس۱ زرده تخم مرغ را افزوده همزده تا پف کند.۱ ق گلاب را افزوده به همراه ۱۲۵گرم آردوخمیر را جمع میکنیم.با فاصله در سینی فر چرب نشده میچینیم و در فر برقی۱۴۰درجه یا گازی۱۶۵ درجه به مدت تقریبیِ۱۸_۲۵دقیقه بسته به نوع فر.
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
هدایت شده از
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حرز_امام_جواد و آثار شگفت انگیزآن⁉️
💥💥سفارش علما و معصومین 💥💥
💯💯 با سند مدرک معتبر💯💯
👇دفع بلا یا :
✅ بخت گشایی
✅گشایش کار
✅دفع چشم نظر
✅گشودن اعنواع سحر و جادو
✅محافظت از آسیب جانی و...
این حرز داری ۸۰ خواص بی نظیر می باشد و با رعایت تمامی آداب توسط اساتید مجرب نوشته میشود .🗣🗣
لینک ورود به کانال 👇👇
http://eitaa.com/joinchat/1249116180Cec1c1c4072
تعداد محدود 🗣🗣✅
هدایت شده از
#ماجرای_عجیب_حرز_امام_جواد_ع
ام عیسی دختر مامون و #همسر_امام_جواد_علیه_السلام است. او زن بدی بود و امام جواد را بسیار اذیت می کرد. روزی زنی آمد و گفت من زن جوادم❗️
بهش گفت : من با ...
برای دریافت متن کامل لینک زیر را لمس کنید👇
http://eitaa.com/joinchat/1249116180Cec1c1c4072
هدایت شده از اطلاع رسانی گسترده حرفهای
🔴اولین کانال مخصوص کیک و شیرینی🔴
#آموزش انواع #نانها🍞🥖🥐
#کیکها🎂🍰🧁
#شیرینیها🍪🍩
#دسرها 🍮🍨
تهیه شده توسط بهترین و ماهرترین #اساتید قنادی🤓
🎂 اگه میخوای یه #قناد ماهر بشی و شیرینی های #عید رو خودت درست کنی زود بیا اینجا👇👇👇
😋بهترین کیک ها و شیرینی ها👇👇👇
http://eitaa.com/joinchat/1408106529C97b5e01082
هدایت شده از
یکی ازشاگردان آیت الله مجتهدی تعریف میکند که
یک روز استاد را برای ناهار به منزل بردم، بعد از یک بار غذا کشیدن از من خواست دوباره برایشان غذا بکشم، خیلی تعجب کردم ، بعد از غذا از ایشان پرسیدم استاد ببخشید ، آخه شما اهل غذا نیستید چطور دوبار غذا کشیدید؟ البته برای من باعث افتخار و خوشحالیست...
استاد فرمودند سوال رو از من کردی برو جوابشو از خانومت بگیر😳
رفتم از همسرم پرسیدم ....
ادامه عجیب داستان واقعی😓😭↘️
http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ داخل کاسه سیب زمینی
مواد لازم:
6_5 عدد سیب زمینی
2_1 عدد پیاز
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق مرباخوری رب فلفل
نمک ، فلفل سیاه
برای مواد مرغی:
1 تکه سینه مرغ
1 پیاله گردوی خرد شده
1 پیاله ماست چکیده
کمی جعفری
سیر
نمک
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید و سپس آبکش کرده کنار بذارید خنک شود. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید. رب و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و رنده کنید و یا با چنگال له کنید و به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید. سینه مرغ آب پز شده را ریز خرد کنید گردو ، ماست ، جعفری ، سیر رنده شده و نمک را به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. از سیب زمینی مقداری بردارید و شکل کاسه بدید و با مخلوط مرغ پر کنید. در آخر فلفل قرمز را داخل کره تفت بدید و روی مواد مرغی بریزید (میتوانید نعناع خشک بریزید)و سرو کنید. برای مواد داخل هر چیز دیگری میتوانید بذارید. نوش جان
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
دستور غذا
آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش میکنیم.
یک لیوان سس و یک لیوان ماست و در صورت دلخواه کمی فلفل را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم میزنیم. سپس نصف لیوان خیارشور خرد کرده، نصف لیوان کنسرو ذرت، نصف لیوان کنسرو نخودفرنگی و یک لیوان کالباس خرد کرده را به سس اضافه میکنیم و هم میزنیم.
ماکارونی آبکش شده را نیز اضافه کرده، مخلوط میکنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود.
سالاد را دو الی سه ساعت در یخچال میگذاریم تا جا افتاده، آماده پذیرایی شود
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#ماش_پلو 🍛 😋
🔸دو پیمانه ماش رو خیس کردم و گذاشتم با کمی اب بپزه و اواخر نمک زدم
برنج رو دو ساعت قبل خیس کردم
۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده ویکعدد پیاز درشت رنده شده ونمک و فلفل و زردچوبه و یک قاشق ارد نخودچی مخلوط کردم و خوب ورز دادم بعد قلقلی درست کردم وتو روغن سرخ کردم
برنج رو آبکش کردم و موقع دم گذاشتم لابه لاش ماش ریختم ودم گذاشتم
یک پیمانه کشمش رو شستم ونیم ساعت تو اب نگه داشتم وبعد صاف کردم و با کمی کره تفت دادم
و موقع سرو لابه لای برنج و روی برنج ریختم و روی برنج کوفته قلقلی گذاشتم
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
هدایت شده از سابقه گسترده طلایی💛
📣📣 #فـــــــــــــــــــــوری 📣📣
🌐 #اطلاعیه ستاد کل #نیروهای_مسلح
🔴علت سانحه هواپیمای مسافر بری #اوکراین مشخص شد🔴 👇👇
http://eitaa.com/joinchat/888799249Cc33563ec7e
⚫️هم وطنان عزیزمون به درجه رفیع #شهادت نائل شدند⚫️
🔴 #جزییات بیشتر 👇👇
http://eitaa.com/joinchat/888799249Cc33563ec7e
✅بررسی و شفاف سازی سقوط هواپیما توسط #سپاه🇮🇷
هدایت شده از
🔴فـــــــــــــــــــــــــــــوری 🔴
⭕️بسته شدن #فرودگاه_بغداد به دست نظامیان آمریکایی
http://eitaa.com/joinchat/888799249Cc33563ec7e
🔵دستگیری رئیس جنبش بسیج مردمی #عراق توسط نظامیان آمریکا
خبرهای تکمیلی 👇
http://eitaa.com/joinchat/888799249Cc33563ec7e