🌼بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحيمِ🌼 با توکل به اسم اعظمت میگشایيم دفتر امـــروزمان را باشد ڪه در پایان روز مُهر تایید بندگی زینت بخش دفترمان باشد 🙏 #روزتون_عالی

من‌اومدم‌با یک #ناگت‌مرغ خوشمزهه ۷۵۰ گرم سینه ی مرغ، ۲ ق غ آرد، ۱عدد سفیده ی تخم مرغ،۳ الی ۴ ق غ روغن نمک و فلفل سیاه و آویشن و چیلی و زیره و کاری ۱ ق چ ،۲ حبه سیر ‎سینه مرغ و نمک و فلفل سیاه و چیلی آویشن و زیره و کاری و آرد سفید و سیر و روغن و سفیده تخم مرغ را داخل غذاساز ریخته و قشنگ مخلوط میکنیم دستمان را ابتدا داخل اب میزنیم و مطابق فیلم شکل میدهیم نیم ساعت داخل یخچال میگذاریم و در ۳ ق غ آرد سفید سپس ۲ عدد تخم مرغ و نمک و بعد در پودر سوخاری غلتونده و در روغن داغ شناور سرخ میکنیم( میتوانید درست کنید و قبل سرخ کردن داخل فریزر نگهداری کنید برای چندماه) •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کیک_شنی 😋 ارد سفید یک و یک چهارم لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر سه چهارم لیوان ماست غلیظ و پرچرب یک لیوان تخم مرغ 3 عدد ب پ 1 ق غ هل کمی پودر نارگیل تفت داده نصف لیوان شیرعسل نصف قوطی 🔸اول شکر و تخم مرغ و هل رو خوب ترکیب کنید با همزن دستی هم بزنید بعد ماست و روغن رو اضافه کنید و در اخر مخلوط آردو بکینگ پودر الک شده رو در سه مرحله اضافه کنید با قاشق فقط به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست باشن بعد قالب مستطیل 20×25 رو چرب کنید و مواد رو بریزید و چند بار بزنید زمین تا هوای اضافی خالی بشه و بزارید فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت درجه 180 کیک که پخته شد همینطور که داغه شیرعسلی رو میریزید و با قاشق صاف کنید و پودر نارگیل که تفت دادین رو روش بریزین تا کاملا سرد نشده برش نزنین چون خیلی لطیفه از هم میپاشه .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🦋 #سبزی‌پلو با ماهی و سس پیازعطری برای ۴ نفر: 🐟در این ویدیو ماهی “سرخو” (حدود ۱/۵ کیلو) رو با ادویه های زیر و حدود ۵۰ گرم کره مزه دار کردم و داخل فر، اون رو کباب کردم. شما میتونید بعد از مزه دار کردن روی منتقل اون رو کباب یا داخل روغن اون رو سرخ کنید. 🧂ادویه ماهی: (دقت کنید که ممکن هست مقداری از این ادویه اضافه بیاد، داخل ظزف مناسب و با اسم ادویه ماهی برای دفعات بعد نگه دارید) تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری رزماری: نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری مدت زمان در فر با دمای ۱۹۰ درجه آبدار: ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ترد: ۵۰ تا ۷۰ دقیقه این که زمان رو به صورت تقریبی دادم، به علت اندازه برش ها و نوع فر هست. پس باید سر این ساعت ها سر بزنید و پخت رو کنترل کنید. .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#حلوای_لبو 😋 ▫️آرد سفید ..... ۱ لیوان ▫️آب لبو ....... ۱٫۵ لیوان ▫️شکر .......... ۱ لیوان (من ۱لیوان سرخالی ریختم) ▫️گلاب ....... نصف لیوان ▫️روغن ...... نصف لیوان (کمتر ریختم) ▫️کره ....... ۵۰ گرم ▫️هل یا وانیل .......... نوک قاشق چ 🔸آردو تفت دادم که تغیر رنگ نده والک کردم. بعد کره و روغن اضافه ومجدداً کمی تفت دام، طوری که آرد داخل روغن قل بزنه وطلایی بشه. هل(یا وانیل) اضافه کردم. 🔸همزمان آب لبو + شكر رو داخل قابلمه ریختم وروی حرارت گذاشتم تا داغ شده وشکر حل بشه(نیاز به جوش خوردن نیست)، وگلاب هم اضافه وحرارت خاموش کردم. 🔸 بعد شربت روکم کم طی سه مرحله به آردطلایی شده اضافه کردمو روي حرارت كم ودريك جهت هم زدم تاجايي كه حلوا جمع شدو رد قاشق روي حلوا افتاد. ♦️درصورت نداشتن کره، از کلاً از روغن استفاده کنید .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سوسيس_هندى 🥘 😋 🔸۲تا سیب زمینی رو نگینی درشت خرد میکنم با ی ق نمک و اب میذارم آبپز بشه حواستون باش له نشه.ی پیاز بزرگ رو خلال میکنم سرخش میکنم زردچوبه میزنم تفت میدم و سوسیس خرد شده رو اضافه میکنم و چن دیقه ای تفت میدم.ی‌ق رب اضافه میکنم فلفل فراوون اویشن میزنم سیب زمینی پخته شده رو اضافه میکنم و همرو باهم ی تفت میدم و آمادس •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#مرغ_با_رب_انار 🥘 😋 🔸ابتدا یه پیاز رو خورد کرده و سرخ میکنیم سپس مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کرده و سرخ میکنیم و به پیاز داغ اضافه میکنیم مرغ رو کنار گذاشته در ظرفی دیگر دو قاشق رب گوجه رو با کمی روغن تفت داده سپس دو قاشق رب انار به اون اضافه میکنیم و این سس رو به مرغها اضافه میکنیم و یه استکان اب جوش به همراه الو و قیسی اضافه کرده میذاریم با شعله ی کم مرغ بپزه البته شمالیها به اون دونه های انار هم اضافه میکنن •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#بورک_مرغ به نظر من بورک و پیراشکی خیلی خوشمزه تر میشه تا با گوشت چرخی موادمیانی هم (پیاز تفت داده شده،فلفل دلمه،قارچ،سینه مرغ ریش شده،جعفری،نمک پ فلفل قرمز و سیاه،پاپریکا و آویشن و سس تند،سس خردل ،یه قاشق رب و پنیر )یوفکا رو با مخلوط ماست و روغن زیتون نرم می کنم،مواد داخل خمیر میذارم و رول می کنم و تو روغن فراوون و داغ با حرارت کم سرخ می کنم .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#خیار_شور_یک_روزه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#دیزاین_پرتقال .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#نسکافه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کباب گوشت چرخ کرده رو با پیاز نگینی ریز ریز خرد شده،جعفری ساطوری،نمک و فلفل،ادویه کاری،پودر پاپریکا ،پودر سیر،سماق خوب با هم ورز بدید و یک ساعت بزارید یخچال استراحت کنه. بعد با دست به شکل لوله ای شکل بدید و داخل روغن سرخ کنید. ترکیب سالاد👈پیاز بنفش+جعفری+گوجه+نمک فلفل+آبلیمو +روغن زیتون .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کرم_شکلاتی ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات کرم فیل وانیلی ۲ ق غ ابتدا خامه صبحانه رو ‌کمی گرم کنید بعد بهش شکلات رو اضافه کنید بعد بزارید داخل یخچال ( ۱ساعت) سپس با همزن بزنید ، بعد کرم فیل و بهش اضافه کنید تا خوب فرم بگیره. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#تهچین .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#حلوا_آرد_گندم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#تزیین_هویج •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#كوكي 🧇 😋 ▫️كره٧٠گرم ▫️ارد١٧٠گرم ▫️پودرقند٥٠گرم ▫️تخم مرغ يك عدد ▫️هل كمي 🔸ابتدا كره هم دماي محيط شده را با پودر قند باهمزن ميزنيم تا خوب مخلوط شود و بعد هل و تخم مرغ را اضافه كرده و بعد از مخلوط شدن ارد را الك كرده و كم كم به مواد اضافه ميكنيم و با دست ورز ميدهيم تا خمير لطيفي بدست أيد و بعد فر را با درجه ١٧٥گرم كرده و خمير كوكي را به دلخواه فرم ميدهيم و به مدت ١٥الي٢٠دقيقه داخل فر قرار ميدهيم و بعد از پخت با شكلات و مغز پسته و بادام ميتونيد تزيينش كنيد شيريني راحت و خوشمزه اي هست .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#برگر_مرغ گوشت مرغ چرخ كرده نيم كيلو،پياز رنده شده يك عدد متوسط،نصف ليوان جعفري ساطوري،پودر سير يك ق غ سرخالي،پودر پياز يك ق مرباخوري،نمك يك ق مرباخوري سرخالي،فلفل سياه نصف ق مرباخوري.همه مواد رو مخلوط و نيم ساعت در يخچال بذاريد،و بعد بصورت برگر دراورده و سرخ كنيد. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#شامی_لپه 🍘 😋 ▫️گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم ▫️لپه پخته شده یک لیوان(دسته دار فرانسوی) ▫️سیب زمینی آبپز متوسط ۱ عدد ▫️پیاز متوسط ۱ عدد ▫️سبزی معطر ۲ قاشق غذاخوری(من جعفری،پیازچه و تره ریختم) ▫️تخم مرغ ۲ عدد ▫️آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری ▫️نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه بمیزان لازم 🔸 لپه رو بیست و چهار ساعت خیس دادم چند بار آبش رو عوض کردم لپه و سیب زمینی را گذاشتم تا بپزه.بعد لپه را توی میکسر میکس کردم سیب زمینی و پیاز را رنده کردم حالا در کاسه ای گوشت چرخکرده،لپه میکس شده و سیب زمینی و پیاز رنده شده،تخم مرغها،آرد،نمک و ادویه ها را همه با هم اضافه کردم و با دست خوب ورز دادم تا مواد مخلوط و چسبناک بشن یکساعت در یخچال استراحت دادم و بعد داخل تابه روغن ریختم وقتی داغ شد از مواد به اندازه یه گردو برداشتم و کف دستم کمی پهن کردم و داخل روغن سرخ کردم. ♦️با این مقدار بیست تا شامی درست شد. ♦️میتونید از مواد به اندازه یک گردو بردارین و وسطش رو با انگشت سوراخ کنید و به شامی هاتون شکل بدین .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پای_آناناس 🍍 😋 آرد ۲پ بکینگ پودر ۲ق چ سرخالی شیر یا آب کمپوت آناناس ۱/۳پ روغن مایع ۱پ شکر ۱پ پودر نارگیل ۳_۴ق س وانیل کمی کمپوت آناناس به میزان لازم تخم مرغ ۴عدد 🔸تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با همزن زده تا سفید و روبانی شود.روغن مایع را افزوده و با دورکند همزن مخلوط میکنیم. شیر را اضافه کرده و کمی هم میزنیم. پودر نارگیل را با مواد خشک الک شده مخلوط کرده و با دورکند همزن در حد یکدست شدن هم میزنیم.نیمی از کپسول کاغذی پای را با مواد پر کرده و یک حلقه آناناس روش قرار میدهیم. پای را در فر۱۷۵درجه به مدت تقریبی۲۵_۳۰دقیقه میپزیم.روی کیک شربت بار زدم (از عسل هم میشه استفاده کرد). نصف دستور۶تا پای آناناس داد. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#رول بادمجان و فیله مرغ مواد لازم : بادمجان بلند ۲ عدد فیله مرغ ۸تکه پنیر پیتزا به میزان دلخواه نمک،فلفل به میزان دلخواه روش تهیه : ۱- بادمجان ها را پوست گرفته و از بلندا برش میزنیم . ۲- بادمجانها را در روغن کمی سرخ میکنیم در حدی که بادمجانها نرم شوند اما برشته نشوند و بعد روی دستمال حوله ای آشپزخانه گذاشته تا روغنش گرفته شود . ۳- فیله ها را کوبیده و با نمک و فلفل مزه دار میکنیم . ۴- یک ورق از بادمجان را گذاشته و روی آن فیله را قرار میدهیم و بعد روی فیله ها را مقداری پنیر میریزیم از یک طرف رول میکنیم و با خلال دندان فیکس کرده و داخل آرد سوخاری غلطانده و در روغن سرخ میکنیم. نکته : اگر ورقه های بادمجان را نازک برش بزنید نیازی به سرخ کردن اولیه نیست . در انتهای کار بجای سرخ کردن میتوانید از فر استفاده کنید . با دمای ۱۸۰ درجه پنجره وسط با مدت ۴۰ دقیقه داخل ظرف پیرکس یا سرامیکی سرو کنین. البته من خودم سرخش كردم . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#شیرینی _المانی طرز تهیه پست بعدی کانال👇 .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#شیرینی_مربایی(المانی) . آرد 250گرم کره نرم شده 115گرم عسل 1ق غ پودرشکر 100گرم بکینگ پودر 1ق چ تخم مرغ 1عددکامل به همراه یک زرده وانیل 1ق چ مادمالاد دلخواه به میزان لازم . درابتداکره نرم شده رو با پودرشکر به مدت 3الی4دقیقه میزنیم تا کرم رنگ شود بعد تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعدعسل وانیل رو اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم تا کاملا یک دست بشه.. . . دراین مرحله مواد خشک الک شدمون رو کم کم اضافه میکنیم(اردبکینگ پودر) تا خمیر به دست نچسبه...خمیر باید کاملا نرم ولطیف باشه.زیاد ارد به خورد خمیرتون ندین چون بی کیفیت میشه...خمیر رو به مدت 1ساعت داخل یخچال استراحت میدیم.. بعدخمیر رو بیرون میاریم و روی سطح صافی با وردنه به قطر3یا4میلیمتر پهن میکنیم و قالب میزنیم و شیرینی ها رو روی کاغذ روغنی ودر سینی فرمیچینیم، با دمای 150درجه به مدت حدودا 15دقیقه بهش زمان میدیم تا بپزه و کمی تغییر رنگ بده .بعد از فر خارج میکنیم کمی که خنک شده بین شیرینی ها رو مارمالات میریزیم و با پودپسته یا نارگیل یاکنجد تزیین میکنیم.. .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#دسرکاداییف کاداییف ۱کیلو ۲۰۰گرم گردو تخم مرغ۳تا روغن برایه سرخ کردن برایه شربت شکر۵لیوان آب۵لیوان نصف لیوترش شکرو آبرو بجوشانید زمانیکه غلیظ شد لیمورواضافه کرده خاموش کنید ،طبق کلیپ درست کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#فيلم_آموزشي #نان_مخروطی_برای_الویه_یا_سالاد_ماکارونی .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

‍ شیرینی بادامی😍😍 🍜طرز تهیه شیرینی های بادامی خوشگل و خوشمزه و فوق العاده به ازای هر 150 گرم پودر بادام 100 گرم شکر یا پودر قتد یا پودر شکر اضافه میکنیم و خوب با دست ورز میدیم تا خمیر جا بیفته و شکر به خود بادتم بره و یه جا جمع بشه.بعد رنگ خوراکی یا زعفران هم میتونین اضافه کنین و بعد بصورت شکل توت یا اشکال مختلف میوه ها که من درست کردم درست کنین و داخل شکر بغلتانید و توی دیس مورد نظرتون بذارید. بادام ها رو با آسیاب پودر کنین تا حالت خمیری پیدا کنه.و شکر خوب باهاش مخلوط کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🌷🍃خوشا هر باغ را بارانی از سبز 🌷🍃خوشا هر دشت را دامانی از سبز 🌷🍃برای هر دریچه، سهمی از نور 🌷🍃لبِ هر پنجره، گلدانی از سبز #قیصر_امین_پور 🌷🍃سلام صبحتون بخیر و شادی 🌷🍃امروزتون سراسر عشق و نیکبختی

#دیزاین_کشک_کدو .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کوکو_مرغ سینه مرغ۱ عدد/تخم مرغ۴ عدد/پیاز۲ عدد/زردچوبه به میزان لازم/نمک به میزان لازم/زعفرانبه دلخواه ابتدا سینه مرغ را به همراه مقداری آب ، یک عدد پیاز ، مقداری نمک و زردچوبه داخل یک قابلمه قرار می دهیم و روی حرارت می گذاریم تا سینه مرغ کاملا بپزد. بعد از اینکه سینه مرغ پخت اجازه می دهیم تا خوب سرد شود. سپس آن را به صورت ریش ریش می کنیم. حالا یک عدد پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه مقدار کمی روغن مایع سرخ می کنیم. پس از اینکه پیازها آماده شد آنها را تا حد ممکن از روغن جدا می کنیم و به مرغ اضافه می کنیم. در اینجا تخم مرغ را در یک ظرف جدا می شکنیم و خوب هم می زنیم سپس به مواد کوکو اضافه می کنیم و خوب مواد را مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شود. در اینجا اگر دوست داشتیم زعفران دم کرده را نیز به مایه کوکو اضافه می کنیم . زعفران باعث می شود رنگ کوکو زیباتر شود. یک تابه مناسب با حجم مایه کوکو روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم سپس مایه کوکو را مانند کوکو سبزی یه صورت یکجا داخل تابه می ریزیم و با پشت قاشق صافش می کنیم. حرارت زیر کوکو را باید متعادل قرار . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

دلمه سیب زمینی با مرغ مواد لازم 5_4 عدد سیب زمینی متوسط پیرزولا مرغ (گوشت با استخوان قسمت دو طرف ستون فقرات ، با قسمتهای دیگه مرغ هم میشه درست کرد) 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل سبز 1 عدد فلفل قرمز 4_3 حبه سیر نمک زیره فلفل سیاه آویشن روغن مایع 1 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی پنیر پیتزا طرز تهیه ابتدا گوشت مرغ را در اندازه کوچک خرد کنید کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و مرغ را داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که آب مرغ کشیده شود بپزید.در زمانی که مرغ میپزد پوست سیب زمینی را بکنید و از وسط نصف کنید. داخل سیب زمینی ها را خالی کنید. در این زمان پیاز و سیر و فلفل های خرد شده را به مرغ اضافه کنید و به پخت ادامه دهید.در آخر ادویه ها را اضافه کنید هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. سیب زمینی ها را داخل ماهیتابه با روغن داغ کمی سرخ کنید و سپس داخل ظرف مناسب فر بچینید. مواد مخلوط مرغ را به مقدار یکسان داخل سیب زمینی ها بریزید. رب را در 1 لیوان آب حل کنید و داخل ظرف فر بریزید.در فر 180 درجه تا وقتی که روی مواد کمی سرخ شود بپزید. سپس روی مواد پنیر پیتزا ورقه ای بذارید و مجدد در فر بذارید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food