🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆 کاشی اشپزخونم تکراری و کهنه شده بود😢 واسه اینکه خونم و تغییر بدم مونده بودم چکار کنم😭 تا اینکه این کانال و دیدم واسه تمام وسیله ها ایده داره عالیه😍 شیک بچین دکور خونتو 🔊🔈🔊🔈🔊🔈 http://eitaa.com/joinchat/1021313038C42081ebfbe

#میگو_سوخاری_با_سبزیجات 🥗 😋 🔸بادمجون، کدو، هویج، سیب زمینی رو با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر پیاز، پودر سیر و یه قاشق روغن زیتون مزه دار کردم و داخل سینی فر با دمای ۲۰۰ درجه گذاشتم به مدت یه ساعت تا گریل شد، بسته به دمای فر شما، ممکنه کمتر یا بیشتر زمان ببره بروکلی ها رو هم فقط کافیه پنج شش دقیقه داخل آب جوشی که داخلش نمک ریختید بریزید تا بپزه ولی تا جایی که تغییر رنگ نده میگو رو هم اول با نمک،فلفل سیاه،پیاز، زعفرون آب کرده و آب لیمو ترش تازه مرینیت کرده و بذارید دو سه ساعت تو یخچال بمونه و بعد با حرارت بالا در حدود سه چهار دقیقه تفت بدید تا بپزه و بعد کنار سبزیجاتی که از فر بیرون اومده داخل ظرف مورد نظرتون سرو کنید ( به جای میگو میتونید از مرغ یا ماهی هم استفاده میکنید و با هر ادویه ای که دوست دارید مرینیت کرده و گریل کنید) @fast_food

#اسلایس_گردویی 🥯 😋 ▫️کره ۱۱۰ گرم ▫️شكر ۱/۳ پیمانه ▫️آرد ۱، ۱/۴ پیمانه ▫️تخم مرغ ۲ عدد ▫️بکینگ پودر ۱ ق چ ▫️وانیل ۱/۲ ق چ ▫️شیر ۷ قاشق سوپ خوری 🔸ابتدا کره و شکر را خوب می زنیم تا کرم رنگ شود بعد تخم مرغ ها را یکی یکی با وانیل اضافه کرده هم می زنیم. آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده کم کم به نوبت با شیر اضافه می کنیم. یعنی کمی آرد کمی شیر تا تمام شوند. در قالب ۳۰× ۲۰ ورق نسوز پهن کردم مواد را ریخته و کامل پهن می کنیم. در فر گرم ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه می پزیم. در این فاصله مواد رویه را آماده می کنیم @fast_food

#سیب_زمینی_انگشتی 🥓 😋 ۴ عدد سیب زمینی آبپز له شده ۴ ق غ ارد سمولینا ریز ۴ ق غ آب ۱ ق غ روغن جامد نمک پاپریکا گشنیز تازه آرد سوخاری آرد تخم مرغ ۱ عدد 🔸ابتدا سیب زمینی ابپز له شده را با نمک و پاپریکا و گشنیز خرد شده مخلوط میکنیم . بعد از آن ارد سمولینا و اب و روغن جامد را مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا به صورت خمیر دربیایید . خمیر را به مواد سیب زمینی اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . مواد را به شکل لوله مانند عکس درمی آوریم و بعد در آرد و تخم مرغ و آرد سوخاری میغلطونیم و یک ساعت در فریزر میگذارین تا استراحت کنه . و در آخر در روغن داغ سرخ میکنیم و آماده اس @fast_food

#توپك_سوخاري_بادمجون 🧆 😋 🔸چهار پنج عدد بادمجان متوسط رو كبابي كردم و پوست گرفتم و خوب ساطوري كردم... ١٢٠ گرم پودر سوخاري رو بهش اضافه كردم،نمك ،فلفل،ادويه و پودر سير رو هم اضافه كردم و دو تا تخم مرغ هم بهش اضافه كردم... ١٠٠ تا ١٢٠ گرم هم پنير پيتزاي رنده شده بهش اضافه كردم و خوب مخلوط كردم...اگه نياز بود ميتونيد كمي ديگه بهش پودر سوخاري اضافه كنيد ،داخل دست توپك هاي كوچيك درست كرده وداخل پودر سوخاري غلطوندم وداخل روغن سرخ كردم....وبا سس دلخواهتون سرو كنيد @fast_food

#اسکرامبل ( انگلیسی ) 🧇 😋 ▫️تخم مرغ ۲ عدد⁣ ▫️آووکادو ۱ عدد⁣ ▫️کره ۲۰ گرم⁣ ▫️شیر دو قاشق غذاخوری⁣ ▫️لیمو ترش یک عدد⁣ ▫️نمک،فلفل به میزان لازم⁣ ⁣ 🔸خب من اول نون های خوشگلم رو تست کردم بعد اومدم آووکادو رسیده رو با پشت چنگال له کردم و بهش نمک و فلفل و آب لیمو ترش تازه زدم و مالیدم روی نون هام تا مزه بگیرن بعد رفتم سراغ آماده کردن اسکرامبل اگ هام: دوتا تخم مرغم رو بهش نمک و فلفل و شیر اضافه کردم و خوب باهمزن زدم بعد تو ماهیتابه کره رو آب کردم( لطفا از روغن استفاده نکنید چون تمام مزه اش به کره هست) و حالا این مخلوط تخم مرغ رو ریختم توش و بعد میبینیم که سریع از زیر تخم مرغ داره خودش رو میگیره پس همین طور سریع تخم مرغ ها رو از گوشه ها به سمت وسط ماهیتابه هدایت میکنیم واین قدر این کارو میکنیم تا جایی که همه تخم مرغ خودش رو بگیره و دقت کنید که تو این مرحله هنوز تخم مرغ کامل سفت نشده و بافتش به خاطر وجود شیر کاملا نرم و لطیفه حالا این خوشمزه ها رو بریزید روی آووکادوتون و روش فلفل سیاه فراوون بزنید و نوش جان کنید @fast_food

#مافین_شکلاتی 😋😍 سه عدد تخم مرغ یک لیوان شکر را با همزن زدم تا حجمش دوبرابر بشه وکرم رنگ بشه کمی وانیل زدم و نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان شیر اضافه کردم وهم زدم دو و نیم لیوان آرد ویک قاشق غذاخوری یا یک پاکت پکینگ پودر و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو رو الک کردم و با لیسک دورانی مخلوط کردم و آخر سر شکلات تخته ای خرد شده ۲۰۰ گرم اضافه کردم و مخلوط کردم داخل قالب مافین کپسول مخصوص مافین گذاشتم و با ملاقه کوچیک از مایه کیک داخلشون ریختم و روی مایه کیک شکلات خرد شده یا شکلات ریز اشکی ریختم و داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۵ درجه بیست دقیقه گذاشتم تا کیکها پخته بشه وبا خلال دندون امتحان کردم وقتی تمیز بیرون اومد از فر خارج کردم. نوش جانتون😃 ‌ @fast_food

#خورشت_ریواس ریواس گَس برا این خورش مناسب نیست . ریواسهایی رو انتخاب کنین برا خورش که نرم باشن. از نعناع جعفری تازه استفاده کنین . خیلی دقت کنین که ریواس بیشتر از یه ربع بجوشه داخل خورش له میشه لطفا رب نزنین این خورش بدون رب خوشمزتر میشه😉 بجای گوشت از تکه های مرغ هم میتونین استفاده کنین. #خورش_ریواس . ۶شاخه ریواس گوشت گوساله باندازه خانواده (من برا هرنفر۳تکه میندازم) نعناع وجعفری ۳۰۰تا۴۰۰گرم ۱سوم نعناع و۲سوم جعفری باشه پیاز درشت ۱عدد روغن ونمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم پیازو با کمی روغن وزردچوبه تفت دادم پیاز که سبک شد گوشت رو اضافه کردم وتفت دادم آبجوش ریختم ودر قابلمه رو گذاشتم تا گوشت نیمپز بشه . تو این فاصله سبزیهارو خرد کردم وخوب تفت دادم. سبزیهارو به گوشت نیمپز اضافه کردم ونمک وفلفل زدم وگذاشتم خورش بپزه وجابیوفته. یه ربع قبل سرو هم ریواس هارو که درشت خرد کرده بودم رو ریختم قاطی کردم ودر قابلمه رو گذاشتم وبعد سرو کردم . @fast_food

#سوپ_شیر_قارچ ۱ عدد پیازو ریز خرد کردم با روغن تفت دادم گوشت مرغو اضافه کردم ونمک زدم وتفت دادم تا رنگش عوض شد ۱ عدد هویچو پوست گرفته ونگینی خرد کردم و تفت دادم ۱۲ قاشق غ خ جوپرک اضافه کردم و دویاسه ملاقه اب مرغ از قبل داشتم بهش اضافه کردم میتونید عصاره ی مرغم بزنید سپس‌ ۳ لیوان اب گرم ریختم درب قابلمه رو بستم تا مواد نیم پز شه بعد از این زمان ۴ عدد قارچ اسلایس شده به همره کمی سبزیه معطر اضافه کردم میتونید جعفری یا حتی تره خرد شده هم بریزید درب قابلمه رو بستم تا مواد بپزه ۲۰ دقیقه اخر پخت سوپ توی ظرف جدا روی گاز ۲ لیوان شیر ولرم رو با ۲ قاشق غ خامه صبحانه هم زدم و فلفل سیاه زدم وقتی یکم غلیظ شد به سوپم اضافه کردم بعد از ۲۰ دقیقه سوپو خاموش کردم. کل زمان پخت این سوپ ۴۵ دقیقه هست. با شعله ملایم بزارید جا بیفته خیلی خوشمزه میشه. @fast_food

🍰#کیک_بدون_فر ✍مواد لازم : یدونه تخم مرغ ۳ ق غ شکر نوک ق غ وانیل ۳ ق غ روغن مایع (مخصوص پختنی جات باشه بهتره) ۵ ق غ آب یا شیر (من طعم شیر رو زیاد دوس نداشتم آب ریختم. ۷ یا ۸ ق غ آرد سفید (من اول ۶ تا زدم دیدم مواد غلیظ نیس،یکم دیگه اضافه کردم) بکینگ پودر نصف ق چ ۳ ق غ پودر کاکائو @fast_food

کیک خرمالو😋 تخم مرغ 3 عدد شکر 3/4 پیمانه(اگر خرمالو زیاد رسیده و شیرین بود میتونید شکر را 2/3 پیمانه بریزید) وانیل 1/4 قاشق چایخوری روغن مایع 1/2 پیمانه آرد 2 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری استاندارد گردوی نگینی 1/2 پیمانه خرمالوی رسیده و پوره شده 1 پیمانه طرز تهیه: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. آرد +بیکینگ پودر را مخلوط و 3 مرتبه الک کنید. تخم مرغ+شکر+وانیل را با دور تند همزن 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و روشن شود. روغن مایع را اضافه و 1 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید. در انتها پوره خرمالو را اضافه و 1 دقیقه در حد مخلوط شدن با دور متوسط همزن مخلوط کنید. مخلوط آرد و گردوی نگینی را به تناوب در 2 تا 3 مرحله اضافه و به آرامی فولد کنید. مایه کیک را در قالب گرد به قطر 23 تا 25 سانت بریزید و به مدت 45 تا 60 دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود. ◀برای تزئین روی کیک از گاناش شکلات سفید استفاده کردم. @fast_food

#نوشیدنی_گل_سرخ مواد اولیه👇 ۸ لیوان آب ۶ عدد گلبرگ گل محمدی🌸 ۱/۵ لیوان شکر(بر اساس ذائقه تنظیم کنید) ۶ عدد گل سرخ مخصوص مربا یا گلبرگ گل محمدی پر رنگ(برای رنگ آن)🌺 به هیچ عنوان گلبرگها رو فشار ندهید چون باعث میشود شربت تیره و کدر شود ۴ عدد لیمو بزرگ (آب گرفته) و در صورت تمایل رنده پوست لیمو🍋 برای تزیین👇🏼👇🏼 گلبرگ گل تازه🌸 نعنا🌱 یخ( در یخ میتوانید از غنچه گل سرخ استفاده نمایید) طرز تهیه👇🏼👇🏼 شکر و آب را بجوشانید و رنده پوست ۴ عدد لیمو و آب ۴ عدد لیمو را گرفته و به شربت اضافه کنید و خوب هم بزنید و رویش گلبرگ ها را ریخته و ۵ دقیقه با هم بجوشانید و اجازه دهید خنک شود و سپس از صافی رد کرده و داخل یخچال بگذارید تا کامل خنک شود لیموناد گل را با گلبرگ های گل و برگ نعنا و یخ تزیین کرده .نوش جان❤️ @fast_food